❶ 绿茶应该怎样泡才好
一)泡茶“三要素”
好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些，而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。泡茶技木包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶，泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶，冲泡时间包含有两层意思，一是将茶时泡到适当的浓度后倒出开始饮用，二是指有些茶叶要冲泡数次，每次需要泡多少时间。
1．茶的用量
要泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50~60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150～200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5～10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。
2．泡茶水温
以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且茶叶较粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓，反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60度温水的浸出量只相当于100度沸水浸出量的45~65%。这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80度的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100度)，再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。
3．冲泡时间和次数
茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4～5分钟后，便可饮用。这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶(主要指绿茶)：水温较低，则难以泡出茶味；而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。改良冲泡法是；将茶叶放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50~55％；泡第二次，能浸出30％左右，泡第三次，能浸出10％左右；泡第四次，则所剩无几了。所以，通常以冲泡三次为宜。如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，用沸水冲泡3～5分钟后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速饮用。饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法。
品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。在用茶量较多(约半壶)的情况下，第一泡1分钟就要倒出来，第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒)，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。水温高，用茶多，冲泡时间宜短，水温低，用茶少，冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长?以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。
泡 茶 五 误
茶叶是有益于身体健康的上乘饮料，是世界三大饮料之一，因此，茶叶有“康乐饮料之王”的美称。但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学，常见的有以下几种：
(1) 用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
(2) 用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃～80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
(3) 泡茶时间过长：茶叶浸泡4～6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
(4) 扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。
(5) 习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3～4杯。
水质。水之于茶，犹如水之于鱼一样，“鱼得水活跃，茶得水更有其香、有其色、有其味”，所以自古以来，茶人对水津津乐道，爱水入迷。明人许次纾《茶疏》中就说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也。”
茶人独重水，因为水是茶的载体，饮茶时愉悦快感的产生，无穷意念的回味，都要通过水来实现。水质欠佳，茶叶中的各种营养成分会受到污染，以致闻不到茶的清香，尝不到茶的甘醇，看不到茶的晶莹。
择水先择源，水有泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分，但只有符合“源、活、甘、清、轻”五个标准的水才算得上是好水。所谓的“源”是指水出自何处，“活”是指有源头而常流动的水，“甘”是指水略有甘味，“清”是指水质洁净透澈，“轻”是指分量轻。所以水源中以泉水为佳，因为泉水大多出自岩石重叠的山峦，污染少，山上植被茂盛，从山岩断层涓涓细流汇集而成的泉水富含各种对人体有益的微量元素，经过砂石过滤，清澈晶莹，茶的色、香、味可以得到最大的发挥。古人陆羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主张，当代科学试验也证明泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三，经人工净化的湖水和江河水，即平常使用的自来水最差。但是慎用水者提出，泉水虽有“泉从石出，清宜冽”之说，但泉水在地层里的渗透过程中融入了较多的矿物质，它的含盐量和硬度等就有较大差异，如渗有硫磺的矿泉水就不能饮用，所以只有含有二氧化碳和氧的泉水才最适宜煮茶啊。清代乾隆皇帝游历南北名山大川之后，按水的比重定京西玉泉为“天下第一泉”。玉泉山水不仅水质好，还因为当时京师多苦水，宫廷用水每年取自玉泉，加之玉泉山景色幽静佳丽，泉水从高处喷出，琼浆倒倾，如老龙喷涉，碧水清澄如玉，故有此殊荣。看来好水除了要品质高外，还与茶人的审美情趣有很大的关系。“天下第一泉”的美名，历代都有争执，有扬子江南零水、江西庐山谷帘水、云南安宁碧玉泉、济南趵突泉、峨嵋山玉液泉多处。泉水所处之处有的江水浩荡，山寺悠远，景色靓丽；有的一泓碧水，涧谷喷涌，碧波清澈，奇石沉水；再加之名士墨客的溢美之词，水质清冷香冽，柔甘净洁，确也符合此美名。民间所传的“龙井茶”、“虎跑水”、“蒙顶山上茶”、“扬子江心水”，真可谓名水伴名茶，相得益彰。
❷ 绿茶的泡茶方法 绿茶的泡茶方法
泡茶的方法
泡茶三要
人人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。
泡茶，首先得选茶和鉴茶，只有正确鉴茶，方能决定冲泡的方法。茶的种类很多，可以根据采摘时间的先后分为春茶、夏茶、秋茶，也可以按种植的地理位置不同分为高山茶和平地茶，还可以根据茶色（加工方法不同）将差分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等。
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。
乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。
白茶由芽叶上面白色茸毛较多的茶叶制成。白茶满身白毫，形态自然，汤色黄亮明净，滋味鲜醇。代表品种有“毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。
黄茶黄叶黄汤，香气清锐，滋味醇厚。其芽叶茸毛披身，金黄明亮，汤色杏黄明澈。代表品种有“君山银针”、蒙顶黄芽“、霍山大黄茶”等。
黑茶叶色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚。黑茶制成紧压茶后主要供边区少数民族饮用。
除以上六大类以外，还有再加工茶，即在以上六大类茶的基础上经再次加工制成的茶叶品种，如花茶、紧压茶、速溶茶等。花茶是以绿茶中的烘青茶、红茶等做主要原料，用茶叶和花拼和窨制，使茶叶吸收花香而得花茶之名，如“茉莉花茶”、“玳玳花茶”、“珠兰花茶”、“玫瑰红茶”等。紧压茶以黑茶、红茶为原料，并经蒸压工序做成一定形状，如“青砖”、“康砖”、“六堡茶”、“沱茶”、“米砖”等。
其次是水质。水之于茶，犹如水之于鱼一样，“鱼得水活跃，茶得水更有其香、有其色、有其味”，所以自古以来，茶人对水津津乐道，爱水入迷。明人许次纾《茶疏》中就说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也。”
茶人独重水，因为水是茶的载体，饮茶时愉悦快感的产生，无穷意念的回味，都要通过水来实现。水质欠佳，茶叶中的各种营养成分会受到污染，以致闻不到茶的清香，尝不到茶的甘醇，看不到茶的晶莹。
择水先择源，水有泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分，但只有符合“源、活、甘、清、轻”五个标准的水才算得上是好水。所谓的“源”是指水出自何处，“活”是指有源头而常流动的水，“甘”是指水略有甘味，“清”是指水质洁净透澈，“轻”是指分量轻。所以水源中以泉水为佳，因为泉水大多出自岩石重叠的山峦，污染少，山上植被茂盛，从山岩断层涓涓细流汇集而成的泉水富含各种对人体有益的微量元素，经过砂石过滤，清澈晶莹，茶的色、香、味可以得到最大的发挥。古人陆羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主张，当代科学试验也证明泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三，经人工净化的湖水和江河水，即平常使用的自来水最差。但是慎用水者提出，泉水虽有“泉从石出，清宜冽”之说，但泉水在地层里的渗透过程中融入了较多的矿物质，它的含盐量和硬度等就有较大差异，如渗有硫磺的矿泉水就不能饮用，所以只有含有二氧化碳和氧的泉水才最适宜煮茶啊。清代乾隆皇帝游历南北名山大川之后，按水的比重定京西玉泉为“天下第一泉”。玉泉山水不仅水质好，还因为当时京师多苦水，宫廷用水每年取自玉泉，加之玉泉山景色幽静佳丽，泉水从高处喷出，琼浆倒倾，如老龙喷涉，碧水清澄如玉，故有此殊荣。看来好水除了要品质高外，还与茶人的审美情趣有很大的关系。“天下第一泉”的美名，历代都有争执，有扬子江南零水、江西庐山谷帘水、云南安宁碧玉泉、济南趵突泉、峨嵋山玉液泉多处。泉水所处之处有的江水浩荡，山寺悠远，景色靓丽；有的一泓碧水，涧谷喷涌，碧波清澈，奇石沉水；再加之名士墨客的溢美之词，水质清冷香冽，柔甘净洁，确也符合此美名。民间所传的“龙井茶”、“虎跑水”、“蒙顶山上茶”、“扬子江心水”，真可谓名水伴名茶，相得益彰。
科学的泡茶技术还包括三个要素，即茶用量、泡茶水温、冲泡时间。古人饮茶喜欢自己涉水，自己煮茶，在涉引、制作、煎煮、品饮过程中，使自己的身心得以放松和满足，整个过程中的每一环节都是不可缺少的，它们共同组成了整个品茶艺术。
就拿煎水来说，水煮到何种程度称作“汤候”。鉴别“汤候”的标准，一是看水面沸泡的大小，二是听水沸时声音的大小。明代张源的《茶录》对煎水的过程做了绘形绘声、惟妙惟肖地描写：“汤有三大辨、十五小辨。一曰形辨，二曰声辨，三曰气辨，形为内辨，声为外辨，气为捷辨。如虾眼、蟹眼、鱼眼、连珠皆为萌汤，直至涌沸如腾波鼓浪，水气全消，方是纯熟。如气浮一缕、二缕、三缕、四缕、缕乱不分，氤氲乱绕，皆为萌汤。至气直冲贯，方是纯熟。”古人对于“汤候”的要求是有科学道理的，水的温度不同，茶的色、香、味也就不同，泡出的茶叶中的化学成分也就不同。温度过高，会破坏所含的营养成分，茶所具有的有益物质遭受破坏，茶汤的颜色不鲜明，味道也不醇厚；温度过低，不能使茶叶中的有效成分充分浸出，称为不完全茶汤，其滋味淡薄，色泽不美。这些煎煮法成为我国品茶艺术的重要组成部分，与今天的科学冲泡有异曲同工之妙。看来古人对泡茶水温是十分重视的，泡茶烧水要武火急沸，不要文火慢煮，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤、香味皆佳。沸腾过久，二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色；未沸滚的水，水温低，茶中有效成分不易泡出，香味轻淡。一般说来，泡茶水温的高低与茶叶种类及制茶原料密切相关，较粗老原料加工而成的茶叶宜用沸水直接冲泡，用细嫩原料加工而成的茶叶宜用降温以后的沸水冲泡。具体而论，高档细嫩名茶，一般不用刚烧沸的开水，而是以温度降至80度的开水冲泡，这样可使茶汤清澈明亮，香气纯而不钝，滋味鲜而不熟，叶底明而不暗，饮之可口，茶中有益于人体的营养成分也不会遭到破坏。而像乌龙茶，则常将茶具烫热后再泡；砖茶用100度的沸水冲泡还嫌不够，还得煎煮方能饮用。泡茶水温与茶叶有效物质在水中的溶解度成正比，水温愈高，溶解度愈大，茶汤也就愈浓；相反，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡。古往今来，人们都知道用未沸的水泡茶固然不行，但若用多次回烧以及加热时间过久的开水泡茶也都会使茶叶产生“熟汤味”，至使口感变差，那是因为水蒸气大量蒸发所留剩下的水含有较多的盐类及其它物质、以致茶汤变得灰暗，茶味变得苦涩。
要泡好茶，还要掌握茶叶用量，关键是掌握茶与水的比列，茶多水少则味浓，茶少水多则味淡。用茶量的多少，因人而异，因地而异。饮茶者是茶人或劳动者，可适当加大茶量，泡上一杯浓香的茶汤；如是脑力劳动者或初学饮茶、无嗜茶习惯的人，可适当少放一些茶，泡上一杯清香醇和的茶汤。家庭泡茶通常是凭经验行事，一般来说，每克茶叶可泡水50至60毫升，沸水为好，但茶类不同，用量不一。倘用乌龙茶，茶叶用量要比一般红、绿茶增加一倍以上，而水的冲泡量却要减少一半。茶叶冲泡时间的长短，对茶叶内含的有效成分的利用也有很大的关系。一般红、绿茶经冲泡三至四分钟后饮用，获得的味感最佳，时间少则缺少茶汤应有的刺激味；时间长，喝起来鲜爽味减弱，苦涩味增加；只有当茶叶中的维生素、氨基酸、咖啡碱等有效物质被沸水冲泡浸提出来后，茶汤喝起来才能有鲜爽醇和之感。细嫩茶叶比粗老茶叶冲泡时间要短些，反之则要长些；松散的茶叶、碎末的茶叶比紧压的茶叶，完整的茶叶冲泡时间要短，反之则长。对于注重香气的茶叶如乌龙茶、花茶，则冲泡时间不宜长；而白茶加工时未经揉捻，细胞未遭破坏，茶汁较难浸出，因此其冲泡的时间相对延长。通常茶叶冲泡的一次，可溶性物质能浸出55%左右，第二次为30%。第三次为10%，第四次就只有1-3%了。茶叶中的营养成分，如维生素C、氨基酸、茶多酚、咖啡碱等，第一次冲泡80%左右被浸出，第二次95%被浸出，第三次就所剩无几了。香气滋味也是头泡香味鲜醇，二泡茶浓而不鲜，三泡茶香尽味淡，四泡少滋味，五泡六泡则近似于白开水。所以说茶叶还是以冲泡二三次为好，乌龙茶则可五次，白茶只能泡二次。其实，任何品种的茶叶都不宜浸泡过久或冲泡次数过多，最好是即泡即饮，否则有益成分被氧化，不但减低营养价值，还会泡出有害物质。茶也不可太浓，浓茶有损胃气。
各类茶叶的特点不同，或重香、或重味、或重形、或重点，泡茶就要有不同的侧重点，以发挥茶的特性。各种名茶本身就是一种特殊的工艺品，色、香、味、形各有千秋，细细品味却是一种艺术享受。要真正品出各种茶的味道来，最好遵循茶艺的程序，净具、置茶、冲泡、敬茶、赏茶、续水这些步骤都是不可少的。置茶应当用茶匙；冲泡水七分满为好；水壶下倾上提三次为宜，一是表敬意，二是可是茶水上下翻动，浓度均匀。俗称“凤凰三点头”。敬茶时应避免手指接触杯口。鉴赏名贵茶叶，冲泡后应先观色，后尝味、察形，当茶水饮去三分之二，就应续水，不然等到茶水全部饮尽，在续水时茶汤就会淡而无味。品茶程序最典型的还是乌龙茶，一招一式都有着美的意蕴。
泡茶时用开水冲泡茶叶，是茶叶中可溶物质溶解于水成为茶汤的过程。泡茶这一过程需要较高的文化修养，不仅要有广博的茶文化知识及对茶道内涵的深刻理解，而且要具有高雅的举止，否则纵有佳茗在手也无缘领略其真味。初学泡茶者在模仿他人动作的基础上，不断学习、加深思索，由形似到神似，最终会形成自己的风格。要想成为一名茶人，不应仅拘泥于泡茶的过程是否完整、动作是否准确到位，同时要增加文化修养，提高领悟能力。泡茶者的姿容、风度以及泡茶者的内心世界都会在泡茶过程中表现出来，到达以茶修身养性、陶冶情操，做到能以茶配境、以茶配具、以茶配水、以茶配艺，融会贯通。茶汤的浓度均匀也体现了泡茶的功力所在，要想茶汤的浓度均匀一致，就必须练就眼力能准确控制茶与水的比列。茶人总结出的“浸润泡”和人们常说的“关公巡城”、“韩信点兵”都很好地体现了自然知识和人文知识的结合。中国茶人崇尚一种妙合自然、超凡脱俗的生活方式，饮茶、泡茶也是如此。茶生于山野峰谷之间，泉出露在深壑岩罅之中，两者皆孕育于青山秀谷，成为一种远离尘嚣、亲近自然的象征。茶重洁性，泉贵清纯，都是人们所追求的品位。人与大自然有割舍不断的缘分。茗家煮泉品茶所追求的是在宁静淡泊、淳朴率直中寻求高远的意境和“壶中真趣”，在淡中有浓、抱朴含真的泡茶过程中，无论对于茶与水，还是对于人和艺都是一种超凡的精神，是一种高层次的审美探求。对今天的人们来说，喝杯茶如此的讲究，大都难以理解。那是因为中国古老的茶道形式和内容多已失传，许多人甚至不知有中国茶道。赏茶有所谓“雀舌、旗枪”、“明前、雨前”之分，泡茶有惠山泉水、扬子江心水、初次雪水、梅上积雪之别，品茶还要讲人品和环境协调，领略清风、名曰、松涛、竹筠、梅开、雪霁等，凡此种种，尽在一具一壶、一品一饮、一举一动的微妙变化之中。
泡 茶 五 误
茶叶是有益于身体健康的上乘饮料，是世界三大饮料之一，因此，茶叶有“康乐饮料之王”的美称。但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学，常见的有以下几种：
(1) 用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
(2) 用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃～80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
(3) 泡茶时间过长：茶叶浸泡4～6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
(4) 扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。
(5) 习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3～4杯。
❸ 绿茶泡制的温度过高为什么会变涩
你好：
绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。绿茶的冲泡，看似简单，极考工夫。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。又因绿茶品种最丰富，每种茶，由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都有差异，所以没有多次的实践，恐怕难以泡好一杯绿茶
（一）用水
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。
古人的茶书，大多论及用水。所谓“山水上，江水中，井水下”等等，终不过是要求水甘而洁，活而新。纯粹从科学理论上讲，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水。
一般来说，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水，以当今环境污染之重，恐怕没人敢喝了。我自己泡茶用的水，多是矿泉水。国内的水，我比较常用农夫山泉，微带泉水的清甜。茶艺馆的水，也多用矿泉水或蒸馏水，那些依山傍水的地方，则可汲取山上泉水，如峨眉山泉水、杭州虎跑水，广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
（二）水温
古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。
（三）茶具
冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。大瓷杯和茶壶，适于冲泡中低档绿茶。
玻璃杯比较适合于冲泡名优绿茶，可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些银针类，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。
古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯，盖碗保温性好一些。一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如珠茶眉茶，我个人比较喜欢盖碗。好的白瓷，可分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。此外，由于好的绿茶不是用沸水冲泡，茶叶多浮在水面，饮茶时易吃进茶叶，如用盖碗，则可用盖子将茶叶拂至一边。
无论玻璃杯或是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。 （四）茶的用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。
茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
（五）冲泡方法
绿茶的冲泡，程序非常简单。第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。
1外形紧结重实的茶
1) 烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
2) 一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45－55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度合适即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
3)第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。
2条索松展的茶
1) 烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2) 冲入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶）此时需注意的是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。我采用的方法是，如用
❹ 绿茶怎么泡才香甜..
绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。此外，又因绿茶品种最丰富，每种茶，由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都有差异，所以没有多次的实践，恐怕难以泡好一杯绿茶。
（一）用水
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。我个人认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。
古人的茶书，大多论及用水。所谓“山水上，江水中，井水下”等等，终不过是要求水甘而洁，活而新。纯粹从科学理论上讲，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水。
一般来说，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水，以当今环境污染之重，恐怕没人敢喝了。我自己泡茶用的水，多是矿泉水。国内的水，我比较常用农夫山泉，微带泉水的清甜。茶艺馆的水，也多用矿泉水或蒸馏水，那些依山傍水的地方，则可汲取山上泉水，如杭州虎跑水，广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
（二）水温
古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。
❺ 制作绿茶收缩水
爽肤水是一定要用的，它能给皮肤补水~~~
不同的爽肤水有不一样的功效，有补水的，收敛的，控油的，美白的……
我以前也不用的，可是从有这方面的了解后就一直坚持着用，从这个夏天开始~~~现在感觉皮肤真的和以前不太一样了哦~~~也不是很干了，毛孔也有小哦~~~~
下面给你个我在网上找的
爽肤水常识篇
爽肤水也称紧肤水、化妆水等，它的作用就在于再次清洁以恢复肌肤表面的酸碱值，并调理角质层，使肌肤更好地吸收，并为使用保养品作准备。所以洗完脸之后，使用爽肤水，可以迅速补充水分。专家建议油性皮肤使用紧肤水，健康皮肤使用爽肤水，干性皮肤使用柔肤水，混合皮肤T区使用紧肤水，敏感皮肤选用敏感水、修复水。
爽肤水受欢迎的最大原因是它们给人的那种清新感觉。"爽肤水"和"紧肤水"常被用来指同一种东西，但一定要确保你所用的适合你的皮肤类型。
紧肤水通常含有酒精，只有真正油性皮肤的女性才应使用，即使这样，有的女子也仅需在月经来之前使用，此时皮肤往往变得较油腻。如你的皮肤属于干燥、敏感、成熟，或难得的中性皮肤，那就要选用不含酒精的爽肤水；酒精挥发性太强，使你的皮肤更容易有干燥的感觉。
爽肤水通常含很少或不含酒精，而现在已配制成可用于皮肤消炎、脱皮等功效的产品，用于溶解干、死的皮肤细胞，从而使你的脸看起来更富有活力。
怎样知道一种爽肤水里不含酒精呢？产品所含的成分并不总是列出来的。所以、如你在化妆品柜台，可询问销售者。许多标签特别注明"不含酒精"或"温和"，或者标明专供干燥或敏感的皮肤使用，这时几乎可以肯定它们不含酒精。如你的皮肤真的敏感，请记住质量很好的玫瑰水，或橙花水,可给你那种"彻底清洗"的感觉，而又不会洗去皮肤原有的任何油脂。
爽肤水解析篇
爽肤水的作用：
一、深层清洁。我们每天的清洁用到的自来水里含有强杀伤性物质，根据我们高中时学过的化学知识，由于杀菌的原因，水中会留下大量的次氯酸根离子，这些离子是强氧化性的，而我们的皮肤的自我修复是一个还原过程，所以这些强氧化性的物质留在脸上是一大隐患。因此我们需要用爽肤水帮助深层清洁，擦除残余的该种离子。
二、保持PH的平衡。大家都知道我们的皮肤是一个酸性的环境，表层的皮脂膜帮我们来维持。爽肤水的另一大重要作用就是帮助调节PH达到理想的酸性环境
三、补充水分。皮肤新陈代谢功能的完成需要大量的水分，象人体一样。而人体每天摄入的水分等到循环到脸部已经少的可怜，远不够所需要的含量。而皮肤缺水会导致很多症状，如起死皮长包等。因而需要爽肤水来补充水分。
爽肤水、紧肤水、柔肤水的区别：
爽肤水、紧肤水和柔肤水统称为化妆水，它们都具有稳定肌肤、平衡肌肤酸碱性的功效。而它们各自的侧重点又不同：爽肤水涂抹的感觉比较清爽，能补充肌肤的水分；紧肤水的最大功效在于细致毛孔，还可以有效平衡油脂分泌；柔肤水相较其他两种“水”而言比较滋润，给予肌肤细致的呵护。
那么，该怎么选择“水”呢？专家说，最关键的是根据自己的皮肤情况来选择适合自己肤质的“水”。
专家给出以下建议，油性皮肤使用紧肤水，健康皮肤使用爽肤水，干性皮肤使用柔肤水。对混合皮肤来说，T字部位使用紧肤水，其它部位使用柔肤水和爽肤水皆可。敏感皮肤则可以选用敏感水、修复水，而要想美白的话就可以选用美白化妆水。总之，自己想要达到什么样的效果，就选择具有相应功效的“水”，像白大夫的产品里面就分别有美白的“细胞白肤调理露”、补水的“水珀晶解渴水”等不同功能的化妆水。
市面上的化妆水共有两种形态，一种是常见的水状，而另一种是质地比较稠的露状。水状的化妆水一般用化妆棉进行涂抹，而露状的因为添加了增稠剂所以感觉更加滋润，也更容易涂抹。
最困惑消费者的问题是爽肤水、柔肤水和柔肤水究竟含不含酒精？酒精是否会伤害皮肤？
专家的分析告诉我们，每一种类型的皮肤对护肤成分的要求不同，偏油性的皮肤抗菌抑菌的能力较差，适量的酒精加入能帮助皮肤抗菌抑菌，对皮肤只有好处，没有坏处。
适量的酒精一方面可以彻底溶解清除毛孔深处的皮脂污垢，另一方面，一些皮肤无法直接吸收的营养物质也可溶于酒精，从而借助酒精这一载体，通过涂抹直接送到皮肤所需要的部位。
另外，国家计量标准规定，酒精含量低于一定标准时可以忽略不计，称之为不含酒精。当然如果你的皮肤属于干燥、敏感或者难得的中性皮肤，那么就要选用不含酒精的化妆水，因为酒精挥发性太强，使皮肤更容易有干燥的感觉。所以还是要根据自己的皮肤类型来进行选择，这样“水”才能真正地呵护你的肌肤，带来舒爽的感受。
辨别爽肤水的好坏
爽肤水适合出油的MM使用。柔肤水更适合干燥的季节使用，不过如果你觉得你的皮肤不够细嫩，又比较容易过敏，那柔肤水更合适一点。
如果爽肤水的瓶子是非透明的，绝对不要买。因为无法鉴别，除非你用过那又另当别论。
首先狠狠的摇，不要顾及什么淑女形象了……摇完之后看泡泡。
如果泡泡细腻丰富，有厚厚的一层，而且经久不消，那就是好的水 。
如果泡泡很少，说明营养成分少。
如果泡泡多但是大，说明含有水杨酸。水杨酸洁肤的效果较好，不过刺激性大了点，对水杨酸过敏或是肌肤很敏感的JM尽量不要用了。
如果一摇就出来很多很细的泡泡但很快就消失了，那说明其中含有酒精。这类的爽肤水偶尔可以使用起到消炎的作用，但是千万不要长期的使用，容易伤害皮肤的保护膜。
爽肤水实用篇
爽肤水用手拍还是用化妆棉擦
如果你当爽肤水为洁肤的最后一个程序，能清除残留的印迹。那么应该用棉花片由下往上擦拭，并在鼻头、额头、下巴处“按”几下，再用双手朝脸上“扇风”。棉花片以吸饱爽肤水但拧不出水滴为最佳状态。棉花片太干的话，棉絮留在脸上也是件麻烦事。
如果你用爽肤水是因为喜欢脸上凉凉的感觉，那么可以将爽肤水倒在掌心上，然后用手“拍”，之后用手指在脸上“弹”几圈钢琴，能帮助渗透，令表皮细胞更具弹性。
还有一些爽肤水是具有去除老化角质层功效的，比如说Clinqiue的洁肤水，那么一定要用棉球或者棉片蘸取爽肤水后擦拭使用，同时尽量不要在同一个部位反复擦拭，以免过度去除角质。
有一点值得提醒，如果你早上没有洗澡的习惯，但是前一晚在颈部抹了颈霜或换肤霜，一定要用棉花片沾湿爽肤水将颈部擦拭干净，方向也是由下往上。你会发现棉花片上有“灰黑”的痕迹，那就是角质层。
十大经典用法：
迅速保湿 在面上轻轻拍上爽肤水，足以立刻喂饱饥渴的皮肤。含芦荟、GLYCOLICACID、氨基酸、山梨糖醇等成分的爽肤水，更有效地即时保湿，令皮肤不致紧绷。爽肤水一般使用于洁面乳之后，不过也有个别品牌的水状护肤品有自己独特一套使用程序，记得购买前问清楚。
为眼部及唇部保湿
眼部和唇部四周的皮肤较其他部位薄，如涂抹浓度太高的护肤品，容易出油脂粒。此时，爽肤水便可以大派用场，为皮肤提供即时保湿功效。由于质地较轻，易于渗透，不怕阻塞眼部和唇部四周肌肤的毛孔。
急救保湿面膜
将爽肤水倒于面膜纸上，敷10至15分钟，爽肤水即时变为保湿面膜。而且，由于质地轻柔，更容易让皮肤吸收，比保湿面膜效果更快捷。如今爽肤水功能很多，保湿、美白、紧肤、控油甚至防皱，已不限于收缩毛孔。水状的质地，能让皮肤迅速吸收，表皮得到即时保湿，是不是一定要涂，便要看自己的需要。
即时收缩毛孔
早上起床发觉鼻侧毛孔一个个张开向你说“早安”时，这是因为油脂分泌过盛而撑大了毛孔。所以每天早晨彻底洁面后，将沾满控油爽肤水的化妆棉敷在鼻翼两侧及T区约10分钟，便可以吸收过盛的油脂分泌、收缩毛孔、上粉也更服帖。
控油
一般控油爽肤水都含有吸收分子，可以吸去面上多余的油脂分泌，目的是要杀死引起暗疮的细菌，因此较适合混合性及油性皮肤使用。
按摩颈部 防皱
最易看出女性真实年龄的部位除了脸外，便是颈部。不过。只顾面部而不理其他部位的大有人在。以爽肤水拭抹面部时，顺便也由下而上轻轻按摩颈部，促进血液循环，可以防止颈纹过早出现。
打击疲劳
双眼整天注视着电脑和长期戴隐形眼镜，疲倦不堪之际，应给自己休息机会，将爽肤水倒于两片化妆棉或于眼膜上，敷上双眼约10分钟，便可即时舒缓眼部疲劳，迅速补充眼部水分。以用有保湿功能的爽肤水为佳，含酒精的则不宜用于眼部。
随时随地保湿
常带一支爽肤水出门，进入冷气环境时喷一喷，便可立刻为皮肤提供水分，也可在补妆前后使用，令妆容更服帖，减少下午浮妆现象，保湿效果比喷矿泉水更明显。
美白
以化妆棉涂上美白爽肤水，有助改善肤色不均匀，暗哑和欠光泽的肌肤问题。含有维生素C、AHA成分的爽肤水能更迅速地渗透肌肤底层，防止黑色素形成，改善肌肤暗哑效果。
清除角质
因睡眠不足、压力和不洁物令皮肤角质变厚、皮肤欠光泽和弹性。勤做磨砂外，以化妆棉沾上爽肤水，在角质层较厚的鼻翼、下巴、额头位置多抹几下，角质便更容易被带走。
爽肤水技巧篇
第1最：最正确的使用方法
擦拭法：1、将化妆水倒在化妆棉上，并使其充分吸收。2、由内向外顺着肌肤的纹理擦拭，这样才不会过分拉扯肌肤细纹的出现。3、额头与鼻子部位油脂分泌较多，可以适当延长测试时间。
拍打法：1、先将化妆水倒在化妆棉上。2、用拍打的方式，将化妆水涂在脸上。3、充分拍打脸部各个部位，帮助对化妆水的吸收。
第2最：最需要的使用时间
首先当然是早上醒来以后，一夜毫无水分补充的身体哪里还顾得上你的“面子”，你当然要自己来；其次是下午一时，空气是一天中最干燥的，裸露的肌肤经过好几个小时的电脑、空调或者日晒折磨，不干燥简直是奢望。
第3最：最大的误解——爽肤水就是柔肤水
爽肤水和柔肤水其实区别也不是太大，只不过爽肤水更适合天气较热，脸上比较爱出油的天气使用，柔肤水更适合干燥的季节使用而已。其实也就是一个更保湿，一个更控油的区别。不过，效果嘛，谁知道真会有那么明显吗？
第4最：最简单省钱的DIY
香花水当美容水使用。其制作方法简单得不能再简单了：在适量的蒸馏水内滴入两至三滴香熏油，摇匀后即可。这种含有香熏油的美容水，不但可以直接喷于肌肤，而且有多重美容功效。
第5最：最能充分发挥功效的用法
用爽肤水，纸膜配合冷冻作“冰疗”，收缩毛孔，控油，还防止黑头。
找个干净的小碟子，放一粒纸膜在里边，缓缓倒入爽肤水（纸膜吸水的时候会慢慢展开），待纸膜吸足水后，把碟子放进冰箱里（冷冻室3分钟/冷藏室8分钟）。时间到，把碟子取出来，将冻的冰冰的纸膜展开，贴在脸上，记下时间，静静躺下，15分钟后，取下纸膜，将脸上还没有吸收完的爽肤水用手轻拍至完全吸收。
注意，做收毛孔控油的先连续做7-10天，然后每周1-2次；做美白和补水的先连续做5-7天，然后每周1-2次。冬天的时候放进冰箱的时间可以缩短，也可以干脆不放，而想收缩毛孔的话，不论季节都必须冷藏后用才有效哦！
第6最：最值得坚持的使用技巧
在洁面步骤以后，做面膜之前，应该先用爽肤水打上一层底，这样可以加强营养的渗透吸收，从而使效果事半功倍。谁不知道，爽肤水有帮助营养吸收的功能呢！
爽肤水控油篇
为什么要选择控油爽肤水
一般化妆水都有再次清洁的作用，但具控油效果的化妆水，大多添加了吸油粉末或控油成分，除了能再次深层清除毛孔内的油脂污垢，更有加强抑制T字泛油问题，给你一张粉粉嫩嫩的脸。
控油爽肤水特点：清爽、镇静并收敛肌肤。
控油爽肤水的正确使用方法：
洁面后，用爽肤水浸湿一小块化妆棉，然后轻轻地涂抹在已洁净的面部及颈部，然后反复拍打易出油处约1分钟，让控油成分快速渗入毛孔。可以防止皮肤出油过多、毛孔变得粗大
聪明选择控油爽肤水
很多控油爽肤水都含有酒精成分，酒精在肌肤表面能迅速挥发，带走热量引起毛孔收缩，起到控油收敛作用。但酒精也很容易对皮肤产生刺激，不适合肌肤敏感的人使用。该如何判断爽肤水中是否含有酒精呢？
闻：打开瓶盖，凑近瓶口能闻到很明显的酒精味道，说明酒精含量很高。
摇：拿起瓶子狠狠的摇，摇完之后看泡泡，如果一摇就出来很多很细的泡泡但很快就消失了，那说明其中含有酒精成分很高。
触：取适量爽肤水轻轻拍打在手上，能感觉到非常明显的清凉感，说明酒精成分很高。
爽肤水DIY篇
现在越来越多的女性朋友开始使用爽肤水了。那是因为爽肤水能对皮肤起到再次清洁、补充水分、软化角质、消炎杀菌的作用。通常一瓶质量上乘的爽肤水，价格也不便宜。不妨自己动手，既经济又实用。
第一课：使皮肤透明亮白的芦荟柠檬爽肤水
芦荟是出色的美容材料，不仅能使皮肤透明亮白，还能防止皮肤老化，更适合夏天使用。
材料：芦荟1小块、柠檬1/2个、白葡萄酒适量
制作方法：
1. 芦荟和柠檬去皮后切碎，放入瓶子内。
2. 再倒入白葡萄酒，放在冰箱里可以保存20天左右。
轻松体验：
有镇定作用的芦荟水，在冰镇后更能为夏天焦热的肌肤带来贴心呵护。
第二课：让皮肤变得明朗的绿茶爽肤水
有良好收缩效果的绿茶爽肤水，能使皮肤变得更有弹性。其中的乳酸蛋白还能收缩毛孔，对长痘痘的皮肤也很有效。
材料：少量绿茶叶、甘油
制作方法：
1. 将水烧开，稍微冷却后，放入绿茶叶泡开。
2. 茶水变凉后滤出茶叶，放入甘油，放在冰箱里保存即可。
轻松体验：淡淡的绿茶清香，在滋润的同时留下淡淡的芬芳。
第三课：能美白又软化角质的薰衣草爽肤水
茶树精油具有很好的消炎、镇静肌肤作用。薰衣草纯露则有收敛，美白，软化角质的功能。罗马洋甘菊纯露镇静，安抚，美白，透明质酸配合甘油可以达到更好的保湿效果。
材料：甘油10% ，薰衣草纯露40%， 罗马洋甘菊纯露20% ， 纯水27%， 透明质酸3%（或者1%的水溶液），茶树精油3滴
制作方法：
将全部材料混合均匀之后，就成为一款薰衣草爽肤水，然后装入漂亮的瓶中即可。
轻松体验：用过以后，皮肤感觉十分清爽，其幽雅的清香让人神清气爽！
第四课：独特的精油爽肤水
精油爽肤水按照材料的不同，会有独特的功效。大家可根据自身的肤质来制作所需的爽肤水。
材料：
1、玫瑰、金盏花、红橙等精油具有保湿、防皱的功效，适合干性肤质的朋友。
2、佛手钳、薄荷、蛇麻草、天竺葵、茶树等精油具有消炎、抗菌、去湿疹、调理皮脂、消除痤疮的功效，适合油性肤质的朋友。
3、柠檬、葡萄、茉莉精油具有美白、收敛、抗敏、滋养皮肤、预防皮肤老化的功效，适合皮肤粗黑老化想美白的朋友。
制作方法：
材料备齐后，按5茶勺纯净水、半茶勺甘油、和5滴精油的比例混合均匀。如想将自制爽肤水保存较长时间，可往里加入少许酒精，然后装瓶，即成自制爽肤水。
第五课：使皮肤湿润亮泽的白葡萄酒爽肤水
葡萄酒具有较强的保湿效果，能够使粗糙的皮肤变得湿润亮泽。它所具有的收缩作用能够使皮肤更加洁净，但敏感性皮肤必须要在使用前进行测试。
材料：白葡萄酒500ml 明矾1匙、蜂蜜1匙。
制作方法：
1、在白葡萄酒中加入明矾搅拌，直至完全溶解为止。大块儿明矾要先分成小块儿后溶入酒中。
2、待明矾完全溶解后放入1匙蜂蜜用勺子充分搅拌，直至各种材料均匀混合。
3、装入有盖子的玻璃瓶里，放进冰箱内保存。使用时用化妆棉蘸取少量擦拭面部即可。
第六款：
首先我们要购买甘油（药房有售）和针对自己的肤质需要的精油（一般在商场或美容院有售）。如：
（1）玫瑰、金盏花、红橙等精油具有保湿、防皱的功效，适合干性肤质的朋友选购。
（2）佛手钳、薄荷、蛇麻草、天竺葵、茶树等精油具有消炎、抗菌、去湿疹、调理皮脂、消除痤疮的功效，适合油性肤质的朋友选购。
（3）柠檬、葡萄、茉莉精油具有美白、收敛、抗敏、滋养皮肤、预防皮肤老化的功效，适合皮肤粗黑老化想美白的朋友选购。
材料备齐后，我们就可按5茶勺纯净水、半茶勺甘油、和5滴精油的比例混合均匀。如想将自制爽肤水保存较长时间，可往里加入少许酒精，然后装瓶，即成自制爽肤水。
第七款：
1、去买专用的化妆水消毒瓶。
2、优质矿泉水，必须是矿泉水！不能是开水和纯净水！
3、用买来的消毒瓶装好矿泉水，放入一片维C和一片复合维B, 可随自身肤质来添加维E或蜂蜜等较滋润的搭配
这种优点在于无刺激，效果挺好，特别适于青春期的女孩！
❻ 绿茶精油的制作方法
一般要通过成套蒸馏设备才能提炼得出来高纯度可直接使用的精油专。
提炼方法步骤属如下：
1、将洗净的绿茶鲜叶与水按重量百分比1:3投入蒸馏釜内；
2、电能蒸汽发生器产生的蒸汽先通入水中，间接对位于筛板上方的绿茶鲜叶加热，待绿茶鲜叶均匀温度上升至70℃～80℃后，电能蒸汽发生器产生的蒸汽直接经筛板的筛孔对绿茶鲜叶加热、蒸馏；
3、持续蒸馏2.5h-3h，控制蒸馏速度，同时控制冷却水流量，最终控制流出的冷凝液液量为绿茶鲜叶重量的1倍～2倍；
4、流出的冷凝液经过油水分离器，分离得到绿茶精油。这种先间接加热、后直接加热的蒸馏方法，使绿茶精油的出油率达到比较高，绿茶精油质量会更好些。
❼ 绿茶酒做法
茶酒是以茶叶为主要原料生产的其他类酒。茶酒有两类：一种是以茶叶提版取精华与其他原酒进行勾兑权调制而成；一种是以茶叶为主要原料发酵而成。浙源绿茶酒采用非蒸馏无污染酿酒工艺，是以绿茶、山泉水、白砂糖为原料发酵而成的其他酒类。
❽ 简答题 如何泡好一杯绿茶
绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。此外，又因绿茶品种最丰富，每种茶，由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都有差异，所以没有多次的实践，恐怕难以泡好一杯绿茶。
（一）用水
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。我个人认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。
古人的茶书，大多论及用水。所谓“山水上，江水中，井水下”等等，终不过是要求水甘而洁，活而新。纯粹从科学理论上讲，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水。
一般来说，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水，以当今环境污染之重，恐怕没人敢喝了。我自己泡茶用的水，多是矿泉水。国内的水，我比较常用农夫山泉，微带泉水的清甜。茶艺馆的水，也多用矿泉水或蒸馏水，那些依山傍水的地方，则可汲取山上泉水，如杭州虎跑水，广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
（二）水温
古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。
（三）茶的用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。
茶叶用量主要影响滋味的浓淡，我想这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
（四）茶具
冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。
玻璃杯比较适合于冲泡名茶，如西湖龙井、碧螺春、君山银针等细嫩绿茶，可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些银针类，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。
古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯，盖碗保温性好一些。一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如珠茶眉茶，我个人比较喜欢盖碗。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。此外，由于好的绿茶不是用沸水冲泡，茶叶多浮在水面，饮茶时易吃进茶叶，如用盖碗，则可用盖子将茶叶拂至一边。
∽艿睦此担?蘼鄄AП?蚴歉峭耄??诵〔灰舜蟆4笤蛩?啵?枰兑桌稀?br>
（五）冲泡方法
绿茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。根据条索的紧结程度，应分为两种。然而，无论使用何种方法，第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。
1.外形紧结重实的茶
1)、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
2)、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45－55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
3)第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。
此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
2.条索松展的茶
这些茶，如采用上述方法，则茶叶浮于汤面，不易浸泡下沉。应采用如下方法：
1)、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2)、冲入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶）此时需注意的是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。
3)、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
4)、其它步骤，皆与紧结茶相同。
合适这种方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。有些条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。
❾ 泡绿茶的水温为什么不能太高
水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦