蒸馏是用于分离液体混合物的一种操作。根据蒸馏操作方法的简繁不同，蒸馏有简单蒸馏（蒸馏）和精馏（分馏）两种。一、蒸馏的原理和应用蒸馏是原理在于要分离的液体混合物的各种组成成分（简称组分）的沸点各不相同，利用液体混合物各个组分的沸点不同，通过加热使液体混合物中沸点低的物质先发生气化变成蒸气，而沸点较高的液体物质仍然为液体没有气化没有成为蒸气，于是可以将已经气化后的蒸气经过冷凝使之重新变成液体物质，此时的液体物质即为基本单一组分的液体物质，而液体混合物中的其他沸点较高的物质仍为液体，从而达到分离的目的。由此原理可知，对于沸点相差较大的液体混合物的分离采用蒸馏方法较好，而沸点相差不大的液体混合物采用蒸馏方法分离则比较难。同时由上述原理可知，蒸馏也用于测定液态物质的沸点，因为液体物质气化时的温度即为该物质的沸点。同时根据液体物质的沸点的蒸馏操作时液体物质气化时的温度是否一致或者气化时的温度是一个还是多个或者说液体物质的沸点有一个还是多个，还可定性地检验该液体物质是混合物还是纯净物，以及该液体物质的纯度。二、蒸馏应使用的仪器和操作过程 采用蒸馏方法分离液体混合物，需采用下列仪器：盛装液体混合物的蒸馏烧瓶、测量物质沸点的温度计、用于加热的酒精灯、固定仪器用的铁架台、支持蒸馏烧瓶的铁圈、保保障受热均匀的石棉网、冷凝用的仪器冷凝管、接收液体馏出物（馏分）的烧杯或者锥形瓶等。蒸馏时，首先应装置好仪器（如图），然后在蒸馏烧瓶内放入4~5小块沸石或者碎瓷片，以防止暴沸。用长颈漏斗把要蒸馏的液体混合物加入蒸馏烧瓶中，长颈漏斗的下端应伸到蒸馏烧瓶支管的下面，液体混合物不得超过蒸馏烧瓶球部容量的1/2。装上温度计，温度计水银球的上限跟蒸馏烧瓶支管口的下限相平。再接好冷凝管、承接管，并把承接管下端套入锥形瓶瓶口内。蒸馏开始时，加热使温度缓缓上升，同时从冷凝管的进水口通入冷水，且调节水的流量，控制馏出液保持在每秒1~2滴。加热的温度要适当，使温度计水银球上常有液滴，这时的温度就是混合液中某种组分的沸点。如果要收集不同温度或者规定温度下的馏出液，可以在不同的馏出温度时更换锥形瓶，并在锥形瓶上用标签注明馏出液的温度范围和馏出液的名称。当蒸馏烧瓶中残留液只有少量时，即应停止蒸馏。随后先移去热源，待不再有馏出液流出时，停止通入冷却水。拆除装置时，要按接受部分、冷凝部分、加热部分的顺序分阶段拆除。实验室蒸馏装置图三、蒸馏的注意事项 1、蒸馏烧瓶的选择。总体而言，应选择圆底硬质的，当蒸馏沸点较低的液体时，可以用长颈式蒸馏烧瓶，蒸馏沸点较高的液体（120℃以上）要选择短颈式蒸馏烧瓶。 2、温度计的选择。温度计一般选用测量温度的范围高于要蒸馏液体的沸点10℃~20℃为宜。 3、冷凝器的选择。冷凝器要视蒸馏液体的沸点而定，沸点在140℃以下的用直形冷凝器。沸点愈低，蒸气愈不容易冷凝，所用冷凝管的内径应粗一些。相反，冷凝管的内径可以细一些。当蒸馏沸点达到140℃或者以上时，可以选用空气冷凝管。 4、热源的选择。热源要根据馏出液的沸点、粘度和可燃程度等因素来决定，有的可在石棉网上加热，而有的则要采用水浴加热、油浴加热或者沙浴加热。蒸馏低沸点的易燃液体（如乙醚），不能直接接触明火，而应该用预先加热好的水浴加热，并经常适时地向水浴中添加热水，使它保温。 5、馏出液的接收。一般蒸馏常采用锥形瓶或者烧杯接收馏出液。但易受潮分解的馏出液，在接受馏出液的蒸馏烧瓶的支管上要连接一只无水氯化钙干燥管，以便吸收水蒸气。 6、含有毒气体的蒸馏。蒸馏时，如果伴随着馏出液蒸出，有毒气体亦同时逸出，可以在接受馏出液的接受器上连接一只气球吸收装置以收集有毒气体。四、简说分馏 分馏又叫精馏，其本质是多次蒸馏。它是用发馏柱使几种沸点相近而又完全互溶的液体混合物进行分离或提纯的操作。最精密的分馏装置可以使沸点相差1℃~2℃的液体混合物中的组分发生分离。其原理与蒸馏相同，也是根据液体混合物的沸点不同采用加热蒸发、冷凝剂冷凝的操作而达到分离目的的。在此不同赘述。
2. 过滤，结晶，分馏，萃取，分液，蒸馏的区别
过滤是固液分离。结晶是蒸发掉溶剂剩晶体。分馏是利用多种物质沸点不同，蒸馏是两种。萃取是利用物质在不同溶剂中的溶解度不同。
自己记的方法，仅供参考
3. 过滤，分液，蒸馏，萃取，蒸发的不同
过滤 是利用物质的溶解性差异，将液体和不溶于液体的固体分离开来的一专种操作方法。使用漏斗、滤纸属等作为工具，将固体与液体分离。
分液 是利用物质的密度差异，将两种互不相溶的液体分离开的一种操作方法。使用分液漏斗，并充分震荡后静止将互不相溶的液体分离。
蒸馏 是利用液体混合物中各组分挥发性的差异，通过蒸发、冷凝的过程将组分分离的传质过程。通过加热、加压（或不加压），使混合物蒸发，并冷凝后导出获得所需要产品。
萃取 是利用液态的萃取剂处理与之不互溶的双组分或多组分溶液，将组分分离的传质分离过程。（详细见http://ke..com/view/62582.htm）
以上四种都是利用各物质间的差异，使用各种不同方法将需要的物质从混合物中分离出来的过程。
而蒸发则是一种现象，是指发生在液体表面的一种汽化过程。它在任何温度下都会发生。
4. 过滤，萃取，分液，蒸发，蒸馏的区分
过滤和蒸馏的区别在于过滤是滤掉夹杂物，使液体和夹杂物分离；而蒸馏是通过版加热，使低权熔点溶液蒸发后冷却到另一个容器中，残留少量固体或者高熔点液体；、
萃取是在同一个容器中加入不同的试剂，使它们因为密度不同而出现分层；分液是讲溶液分为不同的量。
5. 过滤，蒸馏，萃取，分液，怎么区分
过滤和蒸馏的区别在于过滤是滤掉夹杂物，使液体和夹杂物分离；而蒸馏是通过加热，专使低熔点溶液属蒸发后冷却到另一个容器中，残留少量固体或者高熔点液体；、
萃取是在同一个容器中加入不同的试剂，使它们因为密度不同而出现分层；分液是讲溶液分为不同的量。
6. 过滤结晶,萃取,分液,蒸馏用的实验器材
我想你是高中问题吧，不至于那么麻烦。
过滤：普通漏斗、烧杯、玻璃棒专、铁架台（铁圈）属
经常考前三个玻璃仪器
结晶：有两种
（1）蒸发结晶：蒸发皿、玻璃棒、铁架台（铁圈）或三脚架、酒精灯
（2）冷却热饱和溶液：烧杯、玻璃棒、铁架台（铁圈）或三脚架、石棉网、酒精灯
一般考的都是（1）
萃取、分液：经常合起来考，用到的是，分液漏斗、烧杯、铁架台（铁圈）
蒸馏：蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、接液管（也叫接管、牛角管）、锥形瓶、铁架台（铁圈）、石棉网、酒精灯
经常考
温度计的位置：蒸馏烧瓶支管口
冷凝管中冷却水的流向：下进上出
7. 化学上过滤,蒸发,蒸馏,萃取,分液,结晶,洗气的原理和典例是什麽
1、过滤：原理——利用物质的溶解性差异，将液体和不溶于液体的固体分离开来的一种方法。
例——用过滤法除去粗食盐中少量的泥沙；
2、蒸发：原理——从微观上看，蒸发就是液体分子从液面离去的过程。化学上讲也可以说是脱除溶剂使溶质析出。
例——晒粗盐；
3、蒸馏：原理——利用液体混合物中各组分挥发度的差别，使液体混合物部分汽化并随之使蒸气部分冷凝，从而实现其所含组分的分离。
例——炼油、化工、轻工等，蒸馏水的制备；
4、萃取：原理——利用化合物在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来。
例——用四氯化碳萃取碘水中的碘；
5、分液：原理——分液是把两种互不混溶的液体分离开的操作方法；
例——用四氯化碳分离碘水中的碘，就采用分液法分离碘的四氯化碳溶液和水；
6、结晶：原理——溶质从溶液中析出的过程，可分为晶核生成（成核）和晶体生长两个阶段，两个阶段的推动力都是溶液的过饱和度（ 溶液中溶质的浓度超过其饱和溶解度之值）。晶体在溶液中形成的过程称为结晶。
例——碱晶体的制备，糖盐等制备；
7、洗气：原理——利于溶解性或化学反应把混合气体中杂质气体除去。
例——用浓硫酸除去混在O2中的水蒸气 （浓硫酸的吸水性）；氢氧化钠除去空气中的二氧化碳等。
8. 什么是蒸馏过滤
1.过滤
原理:利用物质的溶解性差异，将液体和不溶于液体的固体分离开来的方法。例如用过滤法除去粗盐中的泥沙 。
仪器:漏斗，滤纸，烧杯，玻璃棒，铁架台(铁圈)
操作:一帖，二低，三靠,过滤一定要洗涤
即滤纸紧贴漏斗的内壁，滤纸的边缘应低于漏斗口，漏斗里的液面要低于滤纸的边缘，烧杯要紧靠在玻璃棒上，玻璃棒的末端要轻轻地靠在三层滤纸的一边，漏斗下端的管口要紧靠烧杯的内壁。
2.蒸发
原理:通过蒸发水，减少一部分溶剂使溶液达到饱和而析出晶体。
操作:蒸发过程中要不断用玻璃棒搅拌;蒸发皿内溶液不能超过其容量的2/3
3.蒸馏
蒸馏
distillation
利用液体混合物中各组分挥发度的差别，使液体混合物部分汽化并随之使蒸气部分冷凝，从而实现其所含组分的分离。是一种属于传质分离的单元操作。广泛应用于炼油、化工、轻工等领域。
其原理以分离双组分混合液为例。将料液加热使它部分汽化，易挥发组分在蒸气中得到增浓，难挥发组分在剩余液中也得到增浓，这在一定程度上实现了两组分的分离。两组分的挥发能力相差越大，则上述的增浓程度也越大。在工业精馏设备中，使部分汽化的液相与部分冷凝的汽相直接接触，以进行汽液相际传质，结果是汽相中的难挥发组分部分转入液相，液相中的易挥发组分部分转入汽相，也即同时实现了液相的部分汽化和汽相的部分冷凝。
9. 过滤 蒸发 蒸馏 萃取 分液的定义分别是什么
分液是根据复密度进行分制离的；
萃取是根据溶解度不同分离的；
蒸镏是根据沸点不同分离的；
分液是两种互不相溶的液体通过分液漏斗分隔开，而萃取原理是一种物质在两种互不溶的液体中溶解度不一样，从而达到提纯这种物质的目的，萃取一般在锥形瓶中，要震荡，但萃取完后要分液来分离两种溶剂。
蒸发是去除溶剂，把溶质有液态变为固态，蒸发皿，玻璃棒
蒸馏是纯净溶质在常温下为液态，因此要从溶剂中先使溶质气化，在冷却液化，用到蒸馏管，牛角管，烧杯，圆底烧瓶。
10. 过滤,蒸馏,分液,萃取,结晶适用于什么
1.过滤
溶液和里边的沉淀的分离
2.蒸馏
含沸点不同的物质的混合溶液的分离，分离时要控制好温度，先分离沸点低的物质 由低到高。 例如石油蒸馏
3.分液
互不相溶的两物质（液体）的混合液
例如：水和苯直接用分液
4.萃取
利用混合液中物质在溶剂（萃取剂）中有不同的溶解度（溶解能力）来分离混合物 例如：液-液萃取，用选定的溶剂分离液体混合物中某种组分，溶剂必须与被萃取的混合物液体不相溶，具有选择性的溶解能力，而且必须有好的热稳定性和化学稳定性，并有小的毒性和腐蚀性。如用苯分离煤焦油中的酚；用有机溶剂分离石油馏分中的烯烃； 用CCl4萃取水中的Br2.
固-液萃取，也叫浸取，用溶剂分离固体混合物中的组分，如用水浸取甜菜中的糖类；用酒精浸取黄豆中的豆油以提高油产量；用水从中药中浸取有效成分以制取流浸膏叫“渗沥”或“浸沥”。
虽然萃取经常被用在化学试验中，但它的操作过程并不造成被萃取物质化学成分的改变（或说化学反应），所以萃取操作是一个物理过程。
萃取是有机化学实验室中用来提纯和纯化化合物的手段之一。通过萃取，能从固体或液体混合物中提取出所需要的化合物。这里介绍常用的液－液萃取。
5.结晶
蒸发结晶：用于溶质的溶解度随温度的变化不大的溶液中溶质的结晶 例如：食盐溶液
冷却结晶：用于溶质的溶解度随温度的变化大的溶液中溶质的结晶，首先制取该溶质的热的饱和溶液（这样好结晶）然后降温冷却
例如：氯化钾溶液的结晶
结晶参考：初三化学课本