A. 為什麼DNA在純水中易變性
DNA在純水中易變性原因：每一個核苷酸的磷酸基上都帶有一個負電荷回。如果這些負電荷沒有被中答和，雙鏈之間的這種強有力的靜電排斥作用將驅使兩條鏈分開(在同一條鏈內雖然也存在著這種靜電斥力，但由於鏈內的共價鍵，這種靜電斥力並不重要)。但是當有鹽類加入時，這些帶負電荷的磷酸基團可以被正離子(如Na+)所中和，也就是正離子圍繞在磷酸基周圍形成了"離子雲"，有效地屏蔽了磷酸基之間的靜電斥力。這就是Debye-Hvckel 離子屏蔽理論。
B. 核酸的變性-------一個小問題。急急急
核酸是帶電的，而不帶電的純水破壞了核酸的電離平衡