① 白酒需要過濾嗎
白酒需要過濾。這是因為剛生產出來的原酒中擁有大量的微量物質，這是構成白酒風味的主要物質。但這當中有部分成份溶於乙醇不溶於水，因此一般在對原酒進行降度的時候，這些物質會析出使酒體發生渾濁從而影響白酒外觀，所以需要過濾將這些物質除去，來保證酒體的清澈。
長期儲藏白酒的最佳方法
1、儲存溫度
白酒的儲存溫度一般來說是在18-25度左右，不宜超過30度，這是因為溫度過高的情況下，酒精會比較容易揮發掉，反之溫度過低，酒體分子的存活率會降低，從而酒體的老熟會變慢。
2、儲存濕度
白酒的儲存濕度相對環境濕度是在70%左右，環境若是出現潮濕的情況，則會讓裝酒的酒標有潮霉化。
3、隔離地面
存放在正常環境的陰涼處，要多加註意防潮，同時要保持擁有乾燥的環境，遠離煙火。
4、通風
白酒要存放在通風的地方，空氣流動要減少，在一定程度上可以避免密閉空間所產生的腐臭味，從而影響白酒的口感。
5、刺激性氣味物品
有刺激性氣味的物品，如香水、化妝品等，都需要遠離白酒，不能存放在一處，不然容易引起串味，導致白酒口感變差。
② 白酒要過濾的原因是什麼
白酒過濾，就是用過濾設備濾除白酒中的雜質。過濾好的白酒才更有味道。那麼白酒為什麼要過濾呢?下面由我為大家整理的白酒要過濾的原因，希望大家喜歡!
白酒要過濾的原因
1、若蒸餾操作不當或蒸餾速度過快，會導致原酒中出現一些懸浮油狀物;
2、操作時帶入的泥沙、酒糟、稻殼、纖維、冷凝器中殘留物等，都會進入酒中;
3、貯酒罐溶出物、輸酒管、包裝瓶、加漿水等也是機械雜質的組成部分;
4、白酒在勾調降度後，一些醇溶性物質，如高級脂肪酸等物質析出，會導致酒體渾濁。
白酒保存的注意事項
一般來說，現在的白酒在設計過程中都會有盒子或者密封的壇子保存，一般來說有了這層防護之後放到一個角落少見光的地方就行。
但是，我們也要注意，因為白酒密封好了，才不會漏酒，現代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環境，因此環境的溫度和濕度也很重要。建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過40度的地方。
另外，一些存放超過三年的酒，要定期檢查一下瓶蓋，一些塑料瓶蓋要稍微再“擰緊”一下。
白酒如何品才有味道
望：在旦形高腳玻璃杯中倒入適量酒液，迎著光亮處觀望，應無色透明，玉潔冰清。
聞：以手指輕握旦形杯底，微盪酒液，讓鼻子靠近杯口輕輕吸聞酒液彌漫出來的芳香，再移開酒杯呼氣，如此反復數次，濃郁的酒香便沁入腔腑，回盪悠悠，愉悅舒暢的感受便油然升起。
綴：從杯中輕輕綴入小量(約1~2毫升)酒液，停留在舌尖幾秒鍾，然後把舌頭上抵觸上顎，讓酒液滲潤全舌，再在口腔中輕砸幾回，次時酒液的醇厚綿柔，回甜豐滿，爽滑純凈使您感受到瓊漿玉液的滋味。
咽：把口腔中的酒液輕輕咽入喉內，這時候溫熱而醇厚，一脈而下，稍後再輕呼吸，回味如涌芳泉。
至此，美酒佳餚，相得益彰，使你聚友喜慶或淺酌的氣氛和享受達到極致。