㈠ 法壓壺和手沖咖啡有什麼區別
法壓壺和手沖咖啡是兩種不同的沖泡方式，它們在製作過程、口感、風味等方面都有所區別。下面我們來詳細了解一下這兩種沖泡方式的區別。
製作過程：
法壓壺（French Press）是一種簡單的沖泡方式，它使用一個圓柱形的容器，底部裝有金屬濾網。製作時，將研磨好的咖啡粉放入法壓壺中，加入熱水，讓咖啡粉充分浸泡，然後按下濾網，將咖啡液與咖啡渣分離。法壓壺的優點是操作簡單，不需要特殊的技巧，但缺點是咖啡渣容易穿過濾網，使咖啡液中含有較多的細小顆粒，影響口感。
手沖咖啡（Pour Over）是一種更為精細的沖泡方式，它使用一個漏斗狀的濾杯和一個支架。製作時，將研磨好的咖啡粉放入濾杯中，用熱水沿著濾杯的邊緣緩慢倒入，讓水流經過咖啡粉，將咖啡液滴入下方的容器。手沖咖啡的優點是可以根據咖啡粉的研磨程度、水溫、注水速度等因素調整沖泡時間，從而控制咖啡的口感和風味。手沖咖啡需要一定的技巧和經驗，但可以得到更好的口感和風味。
口感：
由於法壓壺的濾網無法完全過濾掉咖啡渣，所以法壓壺沖泡出的咖啡口感較為濃郁，含有較多的細小顆粒，口感略帶沉渣感。而手沖咖啡通過濾紙過濾，可以有效去除咖啡渣，得到的咖啡口感更加清爽、純凈。
風味：
法壓壺沖泡出的咖啡風味較為濃郁，保留了咖啡中的油脂和細微顆粒，使得咖啡的味道更加豐富。但由於濾網無法完全過濾掉咖啡渣，所以法壓壺沖泡出的咖啡可能會有一些苦澀味。而手沖咖啡通過精確的沖泡技巧，可以更好地控制咖啡的萃取程度，得到更加平衡的風味，既有果酸的清新，又有甘甜的回味。
適用場景：
法壓壺適合在家中或辦公室等場合使用，操作簡單，方便快捷。而手沖咖啡更適合在咖啡館等專業場合使用，可以讓咖啡師發揮技藝，為顧客提供更好的咖啡體驗。
總之，法壓壺和手沖咖啡各有優缺點，適合不同場合和口味的人群。如果你喜歡濃郁、豐富的口感，可以選擇法壓壺；如果你追求清爽、平衡的口感，可以嘗試手沖咖啡。
㈡ 怎麼清洗法壓壺
1.將咖啡渣倒出。
2.以清水沖洗玻璃壺杯、過濾器。
3.為確保干凈，在玻璃杯中裝一些清內水用過容濾器上下抽幾下。
4.晾乾即可。
一段時間後看一看玻璃壺杯是否有咖啡油脂殘留，若有倒入稀釋過的清潔劑，以濾器上下抽幾下清潔。接著反覆用清水倒入玻璃壺杯中 上下抽，確保洗去清潔劑。
過濾器的拉桿與濾網可以旋轉分開，如果看到濾網中有過多的咖啡渣殘留可以旋開清洗。旋開時要注意零件擺放順序。