⑴ 六偏磷酸鈉的作用是什麼
六偏磷酸鈉的作用主要在工業和食品行業被廣泛使用。工業上的作用主要回是應用到六偏磷答酸鈉良好的分散效果，在洗滌、印染、選礦上做為助劑，不僅利用其良好的分散原理，同時利用其溶於水中水解的過程，可以起到平衡PH 值的作用。食品級的六偏磷酸鈉與食品三聚磷酸鈉和食品焦磷酸鈉等磷酸鹽復配使用，主要起持水劑的作用。