『壹』 請問自釀的糯米酒，出來的酒很渾，想要快速過濾，有什麼比較省錢的辦法
補氣養顏，還有提神解乏、促進血液循環的功效；同時它還可刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品，除了去市場上購買，也可以自己動手釀制。糯米酒的做法也很簡單： 1、三斤糯米洗凈，用清水泡一宿。 2、蒸鍋上鋪屜布，放入糯米，大火蒸。 3、20分鍾後打開鍋蓋糯米的樣子。 4、將糯米攪散，灑入一小碗清水，蓋上鍋蓋繼續蒸20分鍾。 5、蒸好的糯米騰入干凈的鍋中，加入礦泉水6斤，拌勻。 6、米酒麴稱出11g。加入礦泉水的糯米要時常攪拌散熱，讓溫度降下來。 8、待溫度降到32度以下（25度以上）即可進行下一步（此時已經成了一鍋稠糯米飯了，呵呵～）。 9、倒入酒麴，充分攪拌均勻。 10、將拌勻的糯米稠飯裝入干凈的容器中，用食品保鮮袋包住瓶口，扎緊密封，進入發酵程序。 11、發酵頭幾天要記得開袋透透氣，否則猛烈發酵所產生的氣體會把保鮮袋崩開。發酵初期能看到很多氣泡上竄，8、9天後，酒體分層，糯米基本下沉，就表面發酵基本結束了 12、將酒糟過濾掉，得到的就是糯米酒啦～ 13、所得酒糟一大碗喲～糯米酒大概5－6斤的樣子。現在的糯米金貴，買來做酒，麻煩多多，市場上各檔禮酒林林總總，真真假假。老酒又非糯米造，而且摻和酒麴發酵提高出酒率，有奸商則拿食用酒精加酒色兌水制速成酒騙人。自釀糯米酒的日子，漸去漸遠。如今，喝糯米酒的口福已成美好記憶了。
『貳』 自釀糯米酒多久可以過濾
1：正常情況是2到3天。
2：如果是徹底發酵的的糯米酒 一般8-10天過濾，然後密封做二次發酵。
3：冬天最冷的時候把上面干凈的酒抽出來這種酒一祥昌般就是18度以下， 如果喜歡謹洞扒帶甜味的酒，在第二步的時候趁著發酵沒結束把酒加熱滅菌。
4：還有主要看天氣和多少，可以觀察就是否清亮了紅的顏色葡萄渣都浮面顫培上，可以把渣漏出來裝瓶子了。
5：這個時候葡萄酒還是會繼續發酵，所以每次開瓶子都不要搖，要不然就跟雪碧一樣的氣泡了。
『叄』 我釀了一大缸糯米酒，請教如何將糯米酒的汁液全部分離出來呢
可以用脫水機，把米酒和酒渣一起裝在有網袋子里，網又密的。就可以脫了。這樣米酒就和酒渣分離開了。
『肆』 如何讓糯米酒清澈透明
我家也做米酒。。。但是沒有這么麻煩
就剛做好就是白黃有點渾濁的
靜致沉澱
然後用東西吧上層清酒取出來，小心別又弄混了
這時就清亮了
然後要低溫保存，不然27度以上會發酸、變混
『伍』 糯米酒渾濁如何變清
糯米酒渾濁用沉澱過濾器即可變清澈
主料
糯米300g
輔料甜酒麴適量
糯米酒步驟
1.糯米淘洗干凈。
2.浸泡水中兩個小時以上。
3.放電飯鍋中煮熟。
4.點擊填寫製作步驟和技巧煮熟的糯米飯打散後晾涼。
5.取甜酒麴一包。
6.酒麴放碗中，用適量的涼白開化開。
7.倒入晾涼的糯米飯中，充分攪拌。
8.放入酸奶機的盒子里。
9.壓實後，在中間挖一孔。
10.蓋上蓋子。
11.再蓋上外面的蓋子。
12.選擇米酒功能和時間。
13.36小時後，米酒做好了。看那個孔里都是酒啊。