❶ 藻藍蛋白是小分子蛋白還是大分子蛋白
問非所問
❷ 藻藍蛋白會被0.45um水系濾膜截流嗎
不會。
浙江賓美生物在藻藍蛋白提取研發方面積累了大量的經驗，根據賓美生物在藻藍蛋白提取方面多年的經驗表明，藻藍蛋白不會被0.45微米的水系濾膜截流，我們在工業化生產過程中甚至使用過0.2微米的水系濾膜，都沒有被截流，所以是不會被截流的。
❸ 國內對於食品添加劑藻藍蛋白的應用怎麼樣
一、「清潔標簽」的興起，推動了天然植物蛋白的快速發展。作為一種新興的植物蛋白，藻藍蛋白（又稱螺旋藻蛋白）正逐漸進入大眾視野。藻藍蛋白提取自海洋深處的螺旋藻，包含人體必需的8種氨基酸，可作為天然食品著色劑、功能食品的原料、化妝品的添加劑等加以應用。
二、功能：
食品用天然色素藻藍蛋白作為一種天然色素，在21世紀初，就已被歐美、日本等國家和地區廣泛用於食品和化妝品中。藻藍色素是美國FDA認可使用的天然藍色素，也被列入歐盟的彩色食品原料，目前未限制其使用量。我國GB2760食品添加劑目錄也把藻藍作為天然的著色劑，允許其在糖果、果蔬汁、風味飲料以及果凍等產品中使用。
保健食品領域研究證實，藻藍蛋白能夠清除自由基。作為天然抗氧化劑，藻藍蛋白可以幫助清除機體有害自由基造成的細胞損傷、衰老等。
化妝品領域藻藍蛋白是類膠原蛋白，具有美白、保濕等功效。國內外一些化妝品品牌已將藻藍蛋白原料應用於其定製化妝品產品中。
此外，因藻藍蛋白具有熒光特性，其熒光作用是普通熒光素的30倍，可作為生物學、細胞學等一些光動力學中的光敏劑使用。同時，作為一種光敏蛋白，藻藍蛋白還可以明顯促進植物光合作用，產生光敏反應，因而使產品具有抗病毒作用。目前，北京農科院和山東蔬菜研究所聯合進行的試驗表明，由螺旋藻提取的藻藍蛋白含有特定的植物生長素。
❹ 怎樣提取藻藍蛋白
一、實驗原理
1.凍融法：將細胞置低溫下冰凍一定時間，然後取出置室溫下融化。如此重復凍融多次，細胞可在形成冰粒和增高剩餘胞液鹽濃度的同時，發生溶脹破碎。
2.鹽析法：鹽在水溶液中電離形成的正負離子可吸引水分子，從而破壞蛋白質的水花膜，中和部分電荷，致使蛋白質聚集沉澱，並從溶液中析出。由於各種蛋白顆粒的大小、所帶電荷的多少及其親水程度的不同當使用某種中性鹽進行鹽析時，所需的最低鹽濃度各不相同。 3.DEAE－纖維素：英文名稱DEAE－Cellulose，二乙基胺乙基纖維素，總交換量0.9meq/g功能基：二乙基胺乙基.弱鹼性陰離子交換劑。 原理：含有某些功能基團，可以進行離子交換。性能比一般離子交換樹脂溫和，適用於分離具有生物活性的大分子，可以將性質相近的大分子物質分開。
二、實驗步驟
1. 藻藍蛋白的提取
取螺旋藻粉10g,，倒入塑料瓶中，加提取液100ml，封住瓶口置低溫（－20℃）下冰凍一定時間，然後取出置室溫下融化，再放置低溫（－20℃）下，如此反復凍融3次,細胞可在形成冰粒和增高剩餘胞鹽濃度的同時,發生溶脹破碎。 實驗現象:解凍前:墨綠色固狀(略帶紫色)解凍後:墨綠色溶液 凍融所得溶液分兩次在4000rpm下高速離心10min，得到亮藍色上清液，用小燒杯收集，棄去下層墨綠色沉澱。
2、鹽析法沉澱藻藍蛋白：
（1）藻藍蛋白鹽析曲線的製作
取六支試管編號1-6，分別加入初提液5ml，1-4號試管中加入飽和硫酸銨溶液(100ml溶液中加入69.7g硫酸銨)2、3、4、5ml，再加入蒸餾水3、2、1、0ml，向5-6號試管中加入固體硫酸銨0.66和1.37g，再加入飽和硫酸銨溶液5ml，充分搖晃溶解後，冰箱中靜置半小時以上，放入離心機中4000rpm離心10min，收集沉澱，沉澱用5ml，0.02mol/L pH6.5的磷酸緩沖液溶解。以硫酸銨飽和度為橫坐標，藻膽蛋白濃度為縱坐標作圖，得藻藍蛋白鹽析曲線。
C=（A620-0.474A650）/5.34 （mg/ml）
A620、A650分別為在620、和650nm下的吸光度，以磷酸緩沖液調零。
3、藻膽蛋白純化
（1）稱取 (NH4)2SO4固體粉末，分多次緩慢加入小燒杯中，邊加邊攪拌，使溶液的(NH4)2SO4飽和度達到20％（11.4%）。冰箱中放置半小時，在4000rpm，離心10min，離心沉降後，取得亮藍色上清液，棄去藍色沉澱。 加入硫酸銨使溶液的(NH4)2SO4濃度達到50％（31.3%，要扣除前面已加的硫酸銨的量）。在4000r下高速離pm心10min，離心沉降後，取得深藍色沉澱，棄去黃綠色上清液。加不超過15ml蒸餾水溶解所得沉澱備用(水因盡量少,有利於滲析)。
（2）剪取約25cm長的透析袋，放入燒杯中煮沸5min（從水沸開始計時），將其中一頭用細線扎住，對折後再用細線扎住。將之前溶解沉澱的溶液倒入層析袋中。放入蒸餾水中，每一小時換一次透析液. 透析後放入PEG-6000固體顆粒中，進行濃縮。
（3）取一支層析柱，檢漏後清洗干凈，用兩個鐵夾固定在鐵架台上，要從正面和側面檢查是否豎直，如不豎直則作出調整。稱取20g DEAE—纖維素—52於一燒杯，用0.5MNaCL和0.5MNaOH溶液融脹20min，再用蒸餾水洗至中性。接著用0.5MHCL溶液融脹20min，再用蒸餾水洗至中性。最後用0.02M，pH6.5磷酸緩沖液平衡過夜。輕輕攪拌溶液，均勻地倒入柱中。柱中液面上要保留2～3cm的空間，之後液面每下移到原刻度位置，就補水到相應高度，使蒸餾水始終高於填料2cm以上。
（4）將准備好的層析柱中的緩沖液放出，待液面比填料高出大約只有1cm時，關閉柱開關。用膠頭滴管吸取透析後的藻藍蛋白粗提液，伸入柱液面內，沿管壁以很慢的速度將粗提液滴到液面中部，待液面升高後可以加快滴加速度。待液面離柱口只有大約2cm距離時，把開關完全打開，一邊繼續滴加粗提液。
（5）待粗提液液面比填料高出大約只有1cm時，滴加50ml，0.02M，pH6.5磷酸緩沖液沖洗殘余粗提液，不要一次加入，應先加少量把殘余粗提液沖洗干凈(至溶液澄清為止)，再大量加入。最後加入0.5MNaCl—0.02M，Ph6.5磷酸緩沖液。
（6）小心觀測，待有淺藍色溶液流出時，馬上開始收集，2ml一管（共收集10管）。收集到試管後，試管內溶液的顏色變化：淺→深→淺 以磷酸緩沖溶液為空白對照管,用分光光度計測其A620nm，A650nm
（7）根據A620nm、A650nm計算各管的藻藍蛋白濃度。
❺ 藻藍蛋白有什麼作用
藻藍蛋白能極大地提高淋巴系統的免疫功能，增強免疫細胞活力，殺傷癌細胞。我國和日本已研究成功從螺旋藻中提取治療癌症的藻藍蛋白試驗。
❻ 愛普諾的藻藍蛋白有什麼作用呢好么
可以試試哦，效果還是不錯的，愛普諾藻藍蛋白屬於純生物制劑，可以防病治病，還有增產效果，還是不錯的，我有朋友用的，效果很好
❼ 現在國內提取的藻藍蛋白，能提取到多少純度的藻藍蛋白
不同產品規格的純度不一，我司生產的E18色階大於180，E25色階大於250，液體色階30左右
❽ 為什麼我的超濾離心管不濃縮
茶葉--抽提--過濾--澄清--濃縮(茶濃縮汁)-調配--加入抗氧化劑等--滅菌灌裝成純茶飲料。但是市場上現在絕大多數都不是純茶飲料，純茶飲料是很難喝的，大多數是調味型茶飲料，所以在無菌灌裝之前要加甜味劑或者檸檬酸食用香精，果汁，乳製品等。\r\n 茶葉注意不能用變質的綠茶，用粉碎機粉碎，准備浸提。\r\n 浸提:以水作為溶劑浸提，水對茶葉中的多酚類，生物鹼，苷，水溶性有機酸等都有很好的溶解性能。影響浸提效果的因素是 1水質的純度:水中的鈣鎂鐵氯，水質的硬度，影響浸提。2水溫越高，時間越長，原料顆粒越小(當然也不能無限制的小)，茶水比列越大，萃取率越高，茶湯的苦澀味也越重，成本也高，香味新鮮度都受影響，建議萃取水溫在80-90度，這樣不至於將苦澀味較重的咖啡鹼萃取過多，同時也將茶多酚萃取出來。茶湯在萃取後，立即降溫冷卻。\r\n 茶葉在萃取冷卻後會產生白色乳狀沉澱，是由茶葉中的茶多酚及其氧化產物和咖啡鹼絡和而成，形成茶乳，蛋白質果膠，澱粉等大分子物質也容易出現沉澱，而水中離子又是促進渾濁和沉澱的首要原因。\r\n 目前採用的去除沉澱的方法是:離心法，超濾微濾和RO膜濃縮。或者加入助濾劑，添加鈣離子然後將茶湯過濾，或者加入離子螯合劑，加入食品添加劑，如環狀糊精，天然膠來抑制茶乳的產生，也可以用單寧酶來破壞茶乳。\r\n 加入添加劑;\r\n 茶飲料的滅菌:用UHT超高溫瞬時滅菌，滅菌時間短，有利於保持茶飲料的色香味。
❾ 螺旋藻和藻藍蛋白有什麼區別，它們的功效一樣嗎
藻蛋白是螺旋藻產生的
螺旋藻（學名：Spirulina）是一類低等生物，原核生物，由單細胞或多細胞組成的絲狀體，體長200-500μm，寬5-10μm，圓柱形，呈疏鬆或緊密的有規則的螺旋旋形彎曲，形如鍾表發條，故而得名。具有減輕癌症放療、化療的毒副反應，提高免疫功能，降低血脂等功效。
螺旋藻，亦稱 「節旋藻」。藍藻綱，顫藻科。藻體為單列細胞組成的不分枝絲狀體，膠質鞘無或只有極薄的鞘，並有規則螺旋狀，以形成藻殖段繁殖。無異形胞和後壁孢子。約38種，多數生長在鹼性鹽湖。目前國內外均有大規模人工培育，主要為鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種。可食用，營養豐富，蛋白質含量高達60%-70%。在自然水域，其大量繁殖會形成水華[1] 。
保健功效
降低膽固醇
膽固醇降低可以有效的預防心臟病和中風疾病的發作，螺旋藻里的Y—亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇，從而可以有效降低高血壓和預防心臟病減低膽固醇。
調節血糖
螺旋藻中存在螺旋藻多糖、鎂、鉻等多種降糖物質，可通過多種途徑(如促進胰島素分泌、減緩糖吸收、促進物質代謝，抗氧化等)調節血糖代謝。[4]
螺旋藻
增強免疫系統
由於螺旋藻中的藻多糖和藻藍蛋白均能增強骨髓細胞的增殖活力，促進胸腺、脾臟等免疫器官的生長和促進血清蛋白的生物合成，因此螺旋藻具有免疫增強作用[5] 。
保護腸胃
大部分胃病患者均屬胃酸過多，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，而螺旋藻是鹼性食品，螺旋藻內含有很高的植物性蛋白質以及豐富的葉綠素、β-胡蘿卜素等，這些營養物質對胃酸中和及胃腸道粘膜修復、再生和正常分泌功能極為有效，特別適用於腸胃患者。通過對於腸內環境的良好改善，對糖尿患者也有輔助治療的意義。螺旋藻可以提高應急能力，而且對糖尿病、高血壓症、脂肪肝、腎損害均有一定的防治和保護作用[5] 。
抗腫瘤、防癌抑癌
抗突變和抗癌葯物的作用機制與脫氧核糖核酸（DNA ）的修復有關，螺旋藻中藻多糖、β- 胡蘿卜素、藻藍蛋白均有此作用，因此螺旋藻在抗腫瘤、防癌方面顯示出重要作用[5] 。
防治高脂血症
螺旋藻中含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸占總脂肪酸的45%，兩者是構成細胞膜線粒體內磷脂的重要成分，可以防止總膽固醇和甘油三脂在肝臟、血管中大量堆積，避免損害心血管的正常生理功能[5] 。
抗氧化、抗衰老、抗疲勞
自由基是人體衰老和疾病的根源之一，超氧化物歧化酶（SOD）可以催化歧化反應清除自由基。螺旋藻可以減輕運動引起的氧自由基損傷，保護細胞膜結構，有抗運動疲勞作用[5] 。
抗輻射功能
螺旋藻多糖能抗輻射.螺旋藻抗輻射的機制與下列因素有關：（1）螺旋藻含大量的藻藍蛋白和藻多糖，有豐富的蛋白質及多種維生素（維生素C和維生素E等）、β-胡蘿卜素和微量元素（硒、鋅和鐵等）等生物學活性成分，增加機體免疫功能，緩解和減輕射線對免疫系統的抑製作用。（2）螺旋藻有較強的抗氧化作用，可增強機體抗氧化酶活性，捕捉自由基，由此降低輻射促發的自由基的形成導致的DNA損傷。（3）螺旋藻含有豐富的鐵質、維生素B12和葉綠素，促進造血功能，緩解和減輕射線對骨髓造血功能的抑制[5] 。
治療貧血症
缺鐵性貧血是非常普遍的一個現象，而螺旋藻含有極為豐富的鐵質和葉綠素，這些營養元素可以有效改善人體貧血的狀況。[6] 螺旋藻中含有豐富的活性鐵、維生素B12和葉綠素，它們是合成血紅蛋白的原料和輔酶，而且螺旋藻中的藻藍蛋白、藻多糖能增強小鼠骨髓中多染性紅細胞與正染紅細胞的比值，因此螺旋藻能從多方面促進血紅蛋白合成和骨髓造血功能，發揮抗貧血的作用[5]
葯理作用
1.抗輻射損傷作用：放射照射前、後給小鼠口服螺旋藻，均能提高小鼠存活率。
2.抗菌作用：鈍頂螺旋藻對革蘭陽性菌有抑菌作用，含脂質和三萜類化合物的鈍頂螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最強，含甾醇的提取物也有抑菌作用，但作用較弱。鈍頂螺旋藻對革蘭陰性菌無抑製作用。
3.抗癌作用：螺旋藻對短期一次注射和長期多次注射1，2－二甲肼誘導的NIH小鼠和標准差大鼠大腸變性隱窩的形成有抑製作用。
4.光敏作用：用含0.25mg/ml的藻藍蛋白（藻青素）處理培養的小鼠骨髓瘤細胞，再經514nm激光輻照300J/cm2，發現癌細胞存活率僅15%；而單純採用激光輻照或藻藍蛋白處理，細胞存活率為
查德湖
69%和71%。
5.對免疫系統的作用：螺旋藻多糖可使小鼠的血清溶血素提高39.5%-98.0%，腹腔巨噬細胞的吞噬率提高32.5%-51.5%，吞噬指數提高0.9-1.8倍，T淋巴細胞數提高46.8%-87.7%，脾臟白髓淋巴細胞排列密集，紅髓內巨噬細胞明顯增多，酸性α-乙酸萘酯酯酶（ANAE）陽性淋巴細胞增加7.3%-12.8%。
6.降低膽固醇：將30位高膽固醇、輕度高血脂的男性，分為兩組，A組每日服螺旋藻4.2g，持續8星期，血清總膽固醇在4星期內從6.3mmol/L（244mg/dl）降至6.1mmol/L（233mg/dl），降幅達4.5%。B組服4星期便停止，總血清膽固醇降低，後恢復到最初的水平。低密度脂蛋白膽固醇在4星期內顯著降低達6.1%，原來高膽固醇水平的人，血清膽固醇降幅更大。
7.對胃的保護作用：鈍頂螺旋藻灌胃250-500mg/kg，對吲哚美辛（消炎痛）型、無水乙醇型實驗性大鼠胃潰瘍模型有明顯保護作用；可降低幽門結扎型大鼠潰瘍模型的發生率和減少潰瘍數，對胃液分泌也有一定的抑製作用；可加速慢性醋酸型大鼠胃潰瘍的癒合