『壹』 手沖咖啡用濾紙還是不銹鋼濾網好
不銹鋼濾網方便清洗，但如果比較注重口味的話，建議還是傳統的V60濾杯配濾紙更好
『貳』 手沖咖啡一定要配濾杯嗎
手沖當然需要有專門的濾杯以及配套的濾紙，這樣才能有最好的悶蒸、萃取效果。直接套在杯子上會嚴重影響萃取。
『叄』 咖啡手沖和滴濾有什麼區別
一個是一抄種製作方法，一個是襲一種製作的方式，不要混淆。
滴濾可以是手工的也可以是用電動咖啡壺的，而手工去用滴濾的方式做咖啡一般會被稱作手沖。
『肆』 手沖咖啡一定要淋濕濾紙嗎
是的，去除一部分濾紙味道，還有溫杯功能
『伍』 手沖咖啡過濾杯101跟102有什麼區別
101-cu是雙人份，102-cu為4人份，除了杯量不一樣外，其他沒有分別
『陸』 濾紙對咖啡影響比較 手沖咖啡的咖啡濾紙怎麼用才合適
首先，是要選擇抄匹配自己使用襲的濾杯。比如，你擁有的是一隻扇形濾杯，無論是101、102還是其它牌子的扇形濾杯，都要選擇扇形濾紙；如果你用的是一隻V型濾杯，那麼自然要選擇V/錐形濾紙了；同理，籃/花型濾杯自然要選擇對應的籃型濾紙。
然後，選濾紙的材質。是合成紙、或者原木漿未漂白抑或木漿漂白過的濾紙，按需求選擇即可。無漂白的紙樹木味道稍重，顏色偏黃綠，紙張偏軟；漂白過的紙紙張白凈，沒有多大味道，紙張更硬些其它竹漿紙或另外的紙質我沒用過，不評價。
還有，從工藝上選。對於咖啡器具而言，國內的技術暫時是落後的，當然價格也是夠便宜的，所以選擇時根據自身經濟情況選唄，要好點選進口，要便宜選國產。
『柒』 手沖咖啡和機器沖用濾紙不一樣嗎
不一樣。畢竟機器可以控制微調的參數很有限，手沖掌握得當的話能夠將咖啡的味道發揮到極限。機器的好處就是會方便、快捷、穩定，但專業性不強。
『捌』 手沖咖啡 金屬濾網 濾紙 哪個好
金屬濾網會有細小咖啡粉進入到咖啡液中，而濾紙可以完全過濾咖啡粉，所以濾紙回過濾的咖啡更干凈，但答是濾紙會把油脂也一同過濾掉，所以按照個人喜好選擇，如果想喝乾凈的就用濾紙，不在乎那點咖啡渣想喝油脂的醇厚口感，就用濾網。還有一點，濾網省成本，每次用完沖洗干凈就可以了，濾紙每次消耗一張。
『玖』 咖啡手沖和滴濾的區別
手沖指的就是用手抄工的方式去製作咖啡
滴濾就如其名字，水通過濾紙滴到杯子里，叫做滴濾
一個是一種製作方法，一個是一種製作的方式，不要混淆
滴濾可以是手工的也可以是用電動咖啡壺的，而手工去用滴濾的方式做咖啡一般會被稱作手沖。
『拾』 手沖咖啡步驟圖解與技巧
沒錯，我們都喜歡手沖咖啡！
手沖咖啡，有著無窮魅力，
不僅在很有儀式感的過程，
也在手沖萃取的好咖啡所帶給我們的幸福享受，
就像手沖過後留下來的那個「坑」，
讓我們一玩就掉進這個「坑」里，
再也離不開！
那麼究竟怎樣才能手沖出一杯好喝的咖啡呢？今天這份入門指南請收下！
准備器具
熱水壺，手沖壺，濾杯，下壺（分享壺），濾紙，磨豆機，稱，溫度計，新鮮烘焙咖啡豆；目前市面上已經有帶溫控和加熱功能的手沖壺，將以上的熱水壺，手沖壺和溫度計給合並在一起，給手沖玩家帶來更多便利，大致設備見下圖。
手沖流程
燒水
稱重（計算粉水比1:15為例）
熱濾杯、濾紙、下壺
研磨
悶蒸
萃取
完成
過程詳解
第一步
准備熱水，稱咖啡豆18g（水比1:15為例）
折濾紙放入濾杯中，熱水沖洗濾紙和濾杯：濾紙會有味道，為避免影響咖啡的風味，使濾紙和濾杯更好的貼合（關鍵技巧之一）。
第二步
將濾杯和下壺同時溫熱，原因是避免咖啡在過濾的過程中變冷，溫度會影響咖啡的風味。
第三步
研磨（粗細接近粗砂糖），倒入咖啡粉輕拍濾杯讓咖啡粉均勻平實，利於均勻萃取。
第四步
將85-90度熱水（根據咖啡烘焙度和研磨粗細度而定）緩緩從咖啡粉中間注入，不要澆到濾紙上（關鍵的技巧之一，經過訓練才能完美的控制水流大小和流速）。咖啡粉基本浸濕後，且下壺開始有咖啡液滴入，停止注水，並燜蒸30-45秒（關鍵技巧之一），悶蒸作用就是釋放咖啡中的氣體（以二氧化碳為主），排除氣體後的咖啡顆粒均勻吸水飽和，以便萃取均勻，外觀上會看到咖啡粉膨脹起來。
第五步
悶蒸結束，從中間開始打圈第一次注入熱水(可一次或多次注水)，水流不能過大/過快且要保持連續不斷，這也是需要專業訓練才能達到完美的駕馭水流。
此時咖啡粉會充分的濾泡，油脂和一些可溶物，芳香物質會不斷的釋放出來，香氣四溢，讓人沉醉；
第六步
注水量270ml即停止→溫杯品嘗。
總結手沖咖啡的關鍵技巧
1、咖啡粉烘焙豆子的選取及烘焙程度，都會影響到手沖咖啡的味道，可根據個人喜好選擇中度烘焙或輕度烘焙。
2、水溫要根據咖啡豆的烘焙程度和要體現的風味做細微調整；
3、咖啡粉的粗細程度也會影響成品的味道。太粗的咖啡粉會讓熱水流動太快，從而導致無法萃取完整。而太細的咖啡粉會讓熱水流動太慢，從而導致萃取過度，最後做出的咖啡會比較苦或雜味過多。
4、使用新鮮烘焙、現磨、高品質的咖啡粉，決定咖啡能不能起泡的關鍵。
5、合理燜蒸（時間從20秒-45秒）也是必不可少的，保證水流順利通過，均勻萃取的關鍵步驟。
6、注入熱水時盡量不要沖到濾紙上。
7、完美的控制水流大小、流速；
8、保持好心情，你沖出來的咖啡會更好喝！