⑴ 飲料生產有哪些殺菌技術
1、過濾冷除菌法
該方法是在紙板過濾機進行的,採用預先製作的殺菌紙板插在各塊濾板之間。當液體流經過濾機時,能使液體完全無菌。其缺點是對灌裝車間衛生條件要求過高,輸送管道,灌裝過程的瓶子,包裝物要求無菌狀態。
2、加熱殺菌法及巴氏殺菌法
該方法是將液體加熱到所要求溫度後,保溫一定時間可使微生物致死。是國內外最廣泛應用的一種方法。
3、深層膜無菌過濾法採用無菌過濾技術,將液體中的細菌過濾而除去,經過無菌灌裝得到生物穩定性很高的飲料。
4、紫外線滅菌法
5、高溫煮沸法
⑵ 食品飲料過濾用什麼過濾材料好!
食品飲料產品品種繁多,適用於所有產品的標准過濾產品是沒有的。成功的產品提供一定內是與客戶一起開發的產容品!
食品飲料行業需要過濾的產品:
食品和飲料葡萄酒、烈酒和啤酒的凈化濾清過濾、清除食用油中顆粒的去除、清除纖維素中的炭黑、明膠中的粘狀物、液體糖漿、糖漿、玉米糖漿拋光、濃縮果汁及玉米漿的濾清、澱粉加工、牛奶加工及軟飲料中泥的清除。
⑶ 軟飲料生產中常用的殺菌方式有哪些,分別有什麼優缺點
二氧化氯、次氯酸鈉殺菌、紫外線、臭氧殺菌、丹麥DCW殺菌機組;
優缺點:
⑷ 飲料在生產過程中的廢水是如何處理的
食品工業廢水主要來源於原料處理、洗滌、脫水、過濾、各種分離精製、脫酸、脫臭和蒸煮等食品加工生產過程。其廢水中含有大量的蛋白質、有機酸和碳水化合物等。
食品工業廢水的處理除了按水質特點進行適當預處理外,一般均宜採用生物處理。如對出水水質要求很高或因廢水中有機物含量很高,可採用兩級曝氣池或兩級生物濾池,或多級生物轉盤,或聯合使用兩種生物處理裝置,也可採用厭氧—需氧串聯的生物處理系統。
一、滴濾池法
滴濾池法是使廢水從碎石、塑料等鋪成的濾池流下而與過濾材料表面上的薄層生物膜相接觸的方法。
優點:具有結構簡單、佔地面積小、維護費用低、對水質水量變化適應性強等。
缺點:處理深度不如活性污泥法,尚有部分剩餘有機物,需進一步處理。
二、活性污泥法
活性污泥法也稱生化曝氣法,是需氧處理中最主要的一種方法。活性污泥是一種絮狀污泥,能吸附和凝聚污水中有機物質和其它物質,通過構成活性污泥中的好氣性微生物來時進行有機物的氧化和分解。
1)活性污泥中的微生物是由多種微生物構成的群體,其中以細菌為主,其次是黴菌和酵母菌,此外還有原生動物和無脊椎動物。
2)活性污泥必須經過一段時間的馴化。
3)性污泥法處理系統主要由一次沉澱池、曝氣池、曝氣設備、污泥迴流設備、二次沉澱池等組成。
三、氧化塘法
利用水中自然存在的微生物和藻類,對食品工業廢水進行好氧和厭氧生物處理的天然或人工池塘。
四、生物轉盤法
1)生物轉盤工藝是生物膜法污水生物處理技術的一種,是污水灌溉和土地處理的人工強化,這種處理法使細菌和菌類的微生物、原生動物一類的微型動物在生物轉盤填料載體上生長繁育,形成膜狀生物性污泥——生物膜。污水經沉澱池初級處理後與生物膜接觸,生物膜上的微生物攝取污水中的有機污染物作為營養,使污水得到凈化。在氣動生物轉盤中,微生物代謝所需的溶解氧通過設在生物轉盤下側的曝氣管供給。轉盤表面覆有空氣罩,從曝氣管中釋放出的壓縮空氣驅動空氣罩使轉盤轉動,當轉盤離開污水時,轉盤表面上形成一層薄薄的水層,水層也從空氣中吸收溶解氧。
2)生物轉盤由許多片質輕腐蝕的賀板作等距離緊密排列,由中心橫軸串聯而成。操作時,下部分浸沒在盛有污水的半圓形形內,上部分暴露在空氣中,由電動機帶動而緩慢轉動,靠圓板表面上形成的微生物膜進行BOD去除。
缺點:沒有定型的產品,一次性投資大。
山東北成環境專業致力於食品飲品工業污水處理,國內領先的專業技術團隊以及最前沿的污水處理技術。
⑸ 飲料用水,對井水處理過程中有的工廠用到樹脂 微孔過濾 石英砂 是什麼原理 什麼方法
這是一個水處理的過程,樹脂是離子交換樹脂,是去除水體中的陰陽離子的,微孔過濾、石英砂是降低水體中的懸浮物顆粒,整個過程是化學與物理力學的原理。
⑹ 果汁飲料怎麼過濾
果汁飲料過濾分為:雜質捕捉過濾:捕捉焦化雜質、拋光,樹脂捕捉過濾:防止樹脂罐中的碎樹脂顆粒進入後續工藝,超濾澄清系統:保證產品濁度,去除雜質,超濾系統預過濾:保護超濾系統,特別是在系統中加活性炭的系統必備。
⑺ 生產橙汁飲料用多少目的過濾器好,請給位高手給個支招
可以用微孔折疊濾芯過濾,
⑻ 食品液體怎麼過濾
食品液體過濾,可以用精密過濾器過濾,也可以用袋式過濾內器過濾。
過濾容器在食品飲料過濾的應用:
太空水、礦泉水的精濾,飲料、酒類的澄清過濾處理,葡萄酒、黃酒、酒、啤酒、果酒、清酒、果汁、茶飲料、豆奶、乳製品、瓶裝水、食用油、醋、味精等食品添加劑製造的流程凈化和無菌處理。
⑼ 飲料生產中的膜分離技術
不同的飲料生產會涉及到不同的技術需求,像飲料生產過程中使用的純凈水是需要使用反滲透膜分離技術的,在生產果蔬汁飲料時,需要進行分離除雜,這時候就要使用到超濾膜分離技術了。
⑽ 什麼是純水設備有知道的嗎
純水設備,它採用的是主要是反滲透膜技術。它的工作原理是對水施加一定版的壓力權,使水分子和離子態的礦物質元素通過反滲透膜,而溶解在水中的絕大部分無機鹽(包括重金屬)、有機物以及細菌、病毒等無法透過反滲透膜。
從而使滲透過的純凈水和無法滲透過的濃縮水嚴格的分開;反滲透膜上的孔徑只有0.0001微米,而病毒的直徑一般有0.02-0.4微米,普通細菌的直徑有0.4-1微米。