A. 大規模養殖鴨子,如何處理鴨糞
第一個方案：用作生產沼氣的原料。
禽糞一直被認為是製取沼氣的好原料，據報導每千克禽糞可產沼氣0.094－0.125m3。前進農場是全國沼氣使用最大的一個單位，全場共擁有沼氣地下發酵池105隻，地面池
2隻，池容量達5756m3；貯氣罐55隻，計1100m3；輸氣管道35KM，用戶達1620
戶；日供氣夏天1300m3，冬天1600m3，年供氣46萬m3以上(不含輸送損耗)。現採用的產氣原料主要是檸檬酸下腳料，輔以牛糞、釀造漿水等。目前這些原料是由南通、上海、崇明等地購進的，每年耗資35萬元以上，是農場沼氣化中一大負擔，曾多次尋找原料新出路。百萬只肉鴨場的建成，就能提供5000噸凈鴨糞，這是沼氣工程的福音。按每噸鴨糞產氣100M3計算，就可滿足全場用氣的需要鴨糞經過沼氣發酵，不僅能生產廉價方便的能源——沼氣，而且發酵後的殘留物是一種優質的有機肥料。
第二個方案：用作水產養殖的飼料。
據水產隊實踐，在草、鯿、鯉魚等飼料中搭配以一定比例的鴨糞，可降低飼料成本30％左右。這是鴨糞再利用中最簡便有效的出路之一。例如養殖水面為700畝，每畝塘以每年施用禽糞1噸為最適宜，可消耗百萬只鴨場所產鴨糞的14％。
第三個方案：用作肥料。
鴨糞是N、P、K含量豐富、迅速見效的優質肥料，用於農田能起到改良土壤，增加有機質，提高土壤肥力的作用。在農場種植業現代化生產情況下，能解決鴨糞的堆集、粉碎和機械撒施的技術，其應用前景和效果就會更顯著。設想把鴨場定期收集的純鴨糞運至田頭堆場，用塑料薄膜密封，發酵滅蠅，於夏種、秋播前用機械粉碎，然後用施肥機撒施於大田，作為水稻和麥子的基肥。但這一方案沒有發揮其再利用的作用。
據測定，一隻鴨平均每天排出鮮糞100克，每萬只鴨每天產糞達1噸。按肉鴨飼養周期50天計算，就要產出50噸。一個年上市量100萬只鴨的鴨場，每年就要產糞5000噸。這些源源不斷排出的糞便，是現代化禽畜場發展中必須探討的問題。 目前，採用傳統地面墊草飼養和舍外散養相結合的飼養方式，對糞便的處理還停留在傳統的墊草返田的方法上。將含有墊草的鴨糞堆漚發酵，而後作為臘肥施於麥田或用作稻田基肥。
傳統的糞便處理方法，帶來諸多問題：
1、需要大面積堆場；
2、需要大量墊草；
3、臭氣沖天，蚊蠅孳生，污染空氣，影響鴨場防疫；
4、鴨糞淋刷流淌，嚴重污染周圍；
5、增加糞便往返運輸量，影響經營效益；
6、鴨糞堆肥是農田的優質有機肥料，但傳統的處理方法，使堆肥機械鋪撒技術難廣，不適應農業現代化需要。如為圖方便，就近農田施肥過多，則禽類中氮氧化物所產生硝酸鹽也會造成水源污染。所以規模經營的養禽場必須要有相適應的現代化禽糞處理設備和技術。
近年來，國內外已有許多處理禽糞的報導，其中不乏成功的實例。對禽類的處理途徑不外乎三種：用作能源、飼料和肥料。據測定，禽糞中含氮1.64％、磷1.54％、0.85％，是養分均衡、含量較高的有機肥；含有各種有機物25.5％，可作為能源原料；含粗蛋白質7.94％，其中蛋氨酸0.11％、賴氨0.43％、胱氨酸0.1％，可作用飼料。
規模化禽場的禽類處理，首先必須對傳統的養鴨棚舍設施、飼養工藝進行改革，增加飼
養密度達到集約化生產，創造禽糞機械搜集條件，提高經濟效益。
改革的途徑可以設想為：
一是將開放式舍外散養改為關閉式舍內飼養。把鴨糞集中於棚舍內，便於搜集，同時又能減少沖洗污水的處理量，減輕對環境的污染；
二是飼養中由容器喂水或長流水給水改為全方位乳頭式飲水。把傳統飼養工藝的耗水量壓低到20％以下，保持棚舍乾燥，降低糞便含水量，是鴨糞機械搜集的重要前提；
三是由傳統的地面墊草飼養改為全網板飼養。
B. 誰能告訴我一些關於沼氣的知識啊
沼氣（Biogas）是有機物經微生物厭氧消化而產生的可燃性氣體。由於這種氣體首先在沼澤地被發現，故名沼氣。沼氣是多種氣體的混合物，一般含甲烷50～70％，其餘為二氧化碳和少量的氮、氫和硫化氫等。其特性與天然氣相似。空氣中如含有8.6～20.8％（按體積計）的沼氣時,就會形成爆炸性的混合氣體。沼氣除直接燃燒用於炊事、烘乾農副產品、供暖、照明和氣焊等外，還可作內燃機的燃料以及生產甲醇、福爾馬林、四氯化碳等化工原料。經沼氣裝置發酵後排出的料液和沉渣，含有較豐富的營養物質，可用作肥料和飼料。
沼氣是一些有機物質（如秸稈、雜草、樹葉、人畜糞便等廢棄物）在一定的溫度、濕度、酸度條件下，隔絕空氣（如用沼氣池），經微生物作用（發酵）而產生的可燃性氣體。沼氣是氣體的混合物，其中含甲烷60～70％，此外還含有二氧化碳、硫化氫、氮氣和一氧化碳等。它含有少量硫化氫，所以略帶臭味。發酵是復雜的生物化學變化，有許多微生物參與。反應大致分兩個階段：（1）微生物把復雜的有機物質中的糖類、脂肪、蛋白質降解成簡單的物質，如低級脂肪酸、醇、醛、二氧化碳、氨、氫氣和硫化氫等。（2）由甲烷菌種的作用，使一些簡單的物質變成甲烷。
要正常地產生沼氣，必須為微生物創造良好的條件，使它能生存、繁殖。沼氣池必須符合多種條件。首先，沼氣池要密閉。有機物質發酵成沼氣，是多種厭氧菌活動的結果，因此要造成一個厭氧菌活動的缺氧環境。在建造沼氣池時要注意隔絕空氣，不透氣、不滲水。其次，沼氣池裡要維持20～40℃，因為通常在這種溫度下產氣率最高。第三，沼氣池要有充足的養分。微生物要生存、繁殖，必須從發酵物質中吸取養分。在沼氣池的發酵原料中，人畜糞便能提供氮元素，農作物的秸稈等纖維素能提供碳元素。第四，發酵原料要含適量水，一般要求沼氣池的發酵原料中含水80％左右，過多或過少都對產氣不利。第五，沼氣池的pH值一般控制在7～8.5。
編輯本段【發展概況】
沼氣是由義大利物理學家A.沃爾塔於1776年在沼澤地發現的。1916年俄國人Β.П.奧梅良斯基分離出了第一株甲烷菌（但不是純種）。目前世界上已分離出的甲烷菌種近20株，中國於1980年首次分離甲烷八疊球菌成功。
世界上第一個沼氣發生器（又稱自動凈化器）是由法國L.穆拉於1860年將簡易沉澱池改進而成的。1925年在德國、1926年在美國分別建造了備有加熱設施及集氣裝置的消化池，這是現代大、中型沼氣發生裝置的原型。第二次世界大戰後，沼氣發酵技術曾在西歐一些國家得到發展，但由於廉價的石油大量湧入市場而受到影響。後隨著世界性能源危機的出現，沼氣又重新引起人們重視。1955年新的沼氣發酵工藝流程——高速率厭氧消化工藝產生。它突破了傳統的工藝流程，使單位池容積產氣量(即產氣率)在中溫下由每天1立方米容積產生0.7～1.5立方米沼氣,提高到4～8立方米沼氣，滯留時間由15天或更長的時間縮短到幾天甚至幾個小時。中國於20世紀20年代初期由羅國瑞在廣東省潮梅地區建成了第一個沼氣池,隨之成立了中華國瑞瓦斯總行,以推廣沼氣技術。1985年中國農村戶用沼氣池的數量達 500萬個。目前中國高速率厭氧消化工藝生產性試驗裝置已在糖廠和酒廠正常運行。
沼氣(甲烷)，是目前城鎮農村的新型能源，它主要是利用人畜糞便、作物秸稈作原料，在池內加水腐爛，產生沼氣，以供家庭煮飯、燒水之用。使用沼氣既清潔又衛生，操作簡便，開關一擰就煮飯，不用時一擰就可關掉。使用沼氣可減輕超強勞動負擔；又可保護森林、綠化荒山；通過腐熟的糞便，肥效倍增；用沼氣肥水喂豬，增重快，節省飼料，用法簡單，一舉多得。所以，在城鎮農村普及建造沼氣池是當務之急，應大力發展。
沼氣利用技術及制備裝置
編輯本段【主要成分】
沼氣是一種混合氣體，主要成分是甲烷(CH4)和二氧化碳(C02)。甲烷佔60％一70％，二氧化碳佔30％一40％，還有少量氫、一氧化碳、硫化氫、氧和氮等氣體。由於含有可燃氣體甲烷，故沼氣可做燃料。沼氣是細菌在厭氧條件下分解有機物的一種產物。城市有機垃圾、污水處理廠的污泥、農村的人畜糞便、作物秸稈等，皆可做產生沼氣的原料。細菌分解有機物的過程，大體分為兩個階段：第一階段，將復雜的高分子有機物質轉化為低分子的有機物，例如乙酸、丙酸、丁酸等；第二階段，將第一階段的產物轉化為甲烷和二氧化碳。
在上述過程中，起發酵分解作用的是多種細菌共同作用的結果。為了使沼氣發酵持續進行，必須提供和保持沼氣發酵中各種微生物所需的生活條件。產生甲烷的細菌是厭氧的，少量的氧也會嚴重影響其生長繁殖。這就需要一個能隔絕氧的密閉消化池。溫度在厭氧消化過程中是一個重要因素，甲烷菌能在0一80℃的溫度范圍內生存，有分別適應低溫(20℃)、中溫(30℃)、高溫(50℃)的各類細菌，最適宜的繁殖溫度分別為15℃、35℃、53℃左右。甲烷菌生長繁殖最適宜的pH值約為7．0一7．5，超出此范圍，厭氧消化的效率就會降低。在厭氧消化過程中擔負廢棄物發酵作用的細菌，還需要氮、磷和其他營養物質。投入沼氣池的原料比例，大體上要按照碳氮比等於20：1一25：1。此外，還應控制影響沼氣發酵的有害物質濃度。
編輯本段【前景】
在千姿百態的生物世界中，存在一種我們肉眼看不見、摸不著的微生物，能為人類提供能源。提起微生物，往往會使人們想起它會使食物腐爛變質，也會使人感染上各種疾病。因此，對它們又害怕、又憎惡。但是，在微生物的家族中，因為種類不同，它們的作用也不盡相同，有的會給人類帶來災難，有的會給人類帶來幸福。微生物中，能為人類提供能量的甲烷細菌和酵母菌，它們可以生產出沼氣和酒精，為人類作出貢獻。
說到沼氣，顧名思義就是沼澤里的氣體。人們經常看到，在沼澤地、污水溝或糞池裡，有氣泡冒出來，如果我們劃著火柴，可把它點燃，這就是自然界天然發生的沼氣。沼氣，是各種有機物質，在隔絕空氣（還原條件），並必適宜的溫度、濕度下，經過微生物的發酵作用產生的一種可燃燒氣體。沼氣的主要成分是甲烷，約占所產生的各種氣體的60%一80%。甲烷是一種理想的氣體燃料，它無色無味，與適量空氣混合後即對燃燒。每立方米純甲烷的發熱最為 34000焦耳，每立方米沼氣的發熱量約為20800－23600焦耳。即1立方米沼氣完全燃燒後，能產生相當於0.7千克無煙煤提供的熱量。
關於沼氣發生的基本原理，目前尚在探索之中。沼氣的形成過程大致可分為兩個階段，首先將各種復雜的有機物轉化為低級脂肪酸，例如丁酸、丙酸、乙酸；然後把上述各類產物繼續轉化為甲烷和二氧化碳等。
目前，世界各國已經開始將沼氣用作燃料和用於照明。用沼氣代替汽油、柴油，發動機器的效果也很好。將它作為農村的能源，具有許多優點。例如，修建一個平均每人l－1．5平方米的發酵池，就可以基本解決一年四季的燃柴和照明問題；人、畜的糞便以及各種作物秸稈、雜草等，通過發酵後，既產生了沼氣，還可作為肥料，而且由於腐熟程度高使肥效更高，糞便等沼氣原料經過發酵後，絕大部分寄生蟲卵被殺死，可以改善農村衛生條件，減少疾病的傳染。現在，沼氣的應用正在各國廣大農村推廣，沼氣能源的開發利用的普及等方面，已經取得了較好的成績。
世界上一些發達國家，也正在進行利用微生物厭氧消化農場廢物、生產甲烷的較大規模試驗。英國建立了甲烷的自動化工廠。在厭氧消化器中有三個基本過程：
第一階段的水解把不溶解的有機化合物和聚合物，通過酶法轉化為可溶解的有機物。
第二階段再將上一步轉化成的產物如碳水化合物、蛋白質、脂肪類、醇等發酵為有機酸。
第三階段由有機酸發酵產生甲烷。
據估計，在英國，利用人和動物的各種有機廢物，通過微生物厭氧消化所產生的甲烷，可以替代整個英國25％的煤氣消耗量。蘇格蘭已設計出一種小型甲烷發動機，可供村莊、農場或家庭使用。
美國一牧場興建了一座工廠，主體是一個寬30米、長213米的密封池組成的中烷發酵結構，它的任務是把牧場廄肥和其他有機廢物，由微生物轉變成甲烷、二氧化碳和乾燥肥料。這座工廠每天可處理1650噸廄肥，每日可為牧場提供11.3萬立方米的甲烷，足夠1萬戶家庭使用。目前美國已擁有24處利用微生物發酵的能量轉化工程。從世界范圍看，利用各種微生物協同作用生產甲烷的研究和應用，正處於方興未艾的階段。
近年來，我國沼氣事業獲得了迅速的發展，沼氣池總數已達到1000多萬個。在四川、浙江、江蘇、廣東、上海等省市農村，有些地方除用沼氣煮飯、點燈外，還辦起了小型沼氣發電站，利用沼氣能源作動力進行脫粒、加工食料、飼料和制茶等，闖出了用「土」辦法解決農村電力問題的新路子。
專家們認為，21世紀沼氣在農村之所以能夠成為主要能源之一，是因為它具有不可比擬的特點，特別是在我國的廣大農村，這些特點就更為顯著了。
首先，沼氣能源在我國農村分布廣泛，潛力很大，凡是有生物的地方都有可能獲得製取沼氣的原料，所以沼氣是一種取之不盡，用之不竭的再生能源。其次，可以就地取材，節省開支。沼氣電站建在農村，發酵原料一般不必外求。興辦一個小型沼氣動力站和發電站，設備和技術都比較簡單，管理和維修也很方便，大多數農村都能辦到。據調查對比，小型沼氣電站每千瓦投資只要400元左右，僅為小型水力電站的1/2－1/3，比風力、潮汐和太陽能發電低得多。小型沼氣電站的建設周期短，只要幾個月時問就能投產使用，基本上不受自然條件變化的影響。採用沼氣與柴油混合燃燒，還可以節省17％的柴油。
我國地廣人多，生物能資源豐富。研究表明，在21世紀無論在農村還是城鎮，都可以根據本地的實際情況，就地利用糞便、秸稈、雜草、廢渣、廢料等生產的沼氣來發電。
編輯本段【沼氣發酵原理與條件】
利用微生物代謝作用來生產各種產品的工藝過程稱為發酵。沼氣發酵又稱為厭氧消化、厭氧發酵和甲烷發酵，是指有機物質（如人畜家禽糞便、秸稈、雜草等）在一定的水分、溫度和厭氧條件下，通過種類繁多、數量巨大、且功能不同的各類微生物的分解代謝，最終形成甲烷和二氧化碳等混合性氣體（沼氣）的復雜的生物化學過程。
沼氣發酵是一個復雜的微生物學過程，了解這一過程中各類微生物的作用及其活動規律，才能把沼氣發酵建立在科學的基礎之上。只有有了大量的沼氣微生物，並使各種類群的微生物得到最佳的生長條件，各種有機物原料才會在微生物的作用下轉化為沼氣。
編輯本段【沼氣發酵微生物的種類】
沼氣發酵微生物是一個統稱，包括發酵性細菌、產氫產乙酸菌、耗氫產乙酸菌、食氫產甲烷菌、食乙酸產甲烷菌五大類群。這些微生物按照各自的營養需要，起著不同的物質轉化作用。從復雜有機物的降解，到甲烷的形成，就是由它們分工合作和相互作用而完成的。
在沼氣發酵過程中，五大類群細菌構成一條食物鏈，從各群細菌的生理代謝產物或它們的活動對發酵液pH值的影響來看，沼氣發酵過程可分為水解、產酸和產甲烷階段。前三類群細菌的活動可使有機物形成各種有機酸，因此，將其統稱為不產甲烷菌。後二類群細菌的活動可使各種有機酸轉化成甲烷，因此，將其統稱為產甲烷菌。
1.不產甲烷菌
不產甲烷菌能將復雜的大分子有機物變成簡單的小分子量的物質。它們的種類繁多，根據作用基質來分，有纖維分解菌、半纖維分解菌、澱粉分解菌、蛋白質分解菌、脂肪分解菌和一些特殊的細菌，如產氫菌、產乙酸菌等。
2.產甲烷菌
產甲烷菌是沼氣發酵的主要成分--甲烷的產生者。是沼氣發酵微生物的核心，它們嚴格厭氧，對氧和氧化劑非常敏感，最適宜的pH值范圍為中性或微鹼性。它們依靠二氧化碳和氫生長，並以廢物的形式排出甲烷，是要求生長物質最簡單的微生物。
編輯本段【沼氣微生物的生長規律】
生物和生命活動以新陳代謝為基礎，沼氣發酵微生物的生長和代謝過程可分適應期、對數生長期、平衡期、衰亡期四個時期。
1.適應期
菌種剛剛接入新鮮培養液中，細菌的各種生理機能需要有一個適應過程，細胞內各種酶系統要經過一番調整，這一時期細菌並不馬上進行繁殖。適應期的長短與細菌的種類及環境變化條件有關。例如，繁殖速度快的酸化菌，一般適應期較短，繁殖速度慢的產甲烷菌適應期就較長。此外接種量的多少，接種物所處的生長發育階段及其前後生活條件都對適應期的長短有所影響。
2.對數生長期
細胞經過一段適應後，逐步以最快速度進行繁殖，即按1、2、4、8、16......的級數上升。這一段時間內發酵產物的增長速度隨細胞數量的增加而上升。如果微生物所處的環境條件能夠不斷得到更新，所需的營養物質能夠及時得到供應和保障，這種增長速度可以一直保持下去。這就是連續投料發酵可以獲得高產氣率的理論根據。
3.平衡期
微生物細胞經過一定時期高速繁殖後，由於養料的消耗和代謝產物的積累，以及其環境條件（如酸鹼度，氧化還原勢等）的變化使得細胞繁殖速度減慢，少數細胞開始死亡，因此表現在一定時期內繁殖速度與死亡速度相對平衡。這一時期發酵液內細胞總數達到最高水平，是積累代謝產物的重要時期。
4.衰亡期
由於培養基中營養物質的顯著減少，環境條件越來越不適宜微生物的生長繁殖，細胞死亡速度加快，以至細胞死亡數目大大超過新生數目，活菌總數明顯下降。
通過以上對微生物生長規律的分析，微生物在旺盛生長期內生長的速度高，生理活性也最強，如採用這一時期的微生物進行接種就可以縮短適應期。在發酵工藝上，採用連續投料發酵的方法，可以保證微生物始終在適應條件下旺盛生長，從而獲到較高的產氣量。
編輯本段【沼氣的用途】
農村戶用沼氣池生產的沼氣主要用來做生活燃料。修建一個容積為10立方米的沼氣池，每天投入相當於4頭豬的糞便發酵原料，它所產的沼氣就能解決一家3―4口人點燈、做飯的燃料問題。沼氣還可以用於農業生產中，如溫室保溫、烘烤農產品、儲備糧食、水果保鮮等。沼氣也可發電做農機動力，大、中型沼氣工程生產的沼氣可用來發電、燒鍋爐、加工食品、採暖或供給城市居民使用。
編輯本段【沼氣的產生和正確使用】
沼氣池怎樣正常啟動？
要使沼氣池正常啟動，首先，要選擇好投料的時間，然後准備好配比合適的發酵原料，入池後原料攪拌要均勻，水封蓋板要密封嚴密。一般沼氣池投料後第二天，便可觀察到氣壓表上升，表明沼氣池已有氣體產生。最初，要將產生的氣體放掉（直至氣壓表降至零），待氣壓表再次上升時，在灶具上點火，如果能點燃，表明沼氣池已經正常啟動。如果還不能點燃，照上述方法再重試一次，還不行，則要檢查沼氣的料液是否酸化或其它原因。
沼氣發酵怎樣投料？
經檢查沼氣池的密封性能符合要求即可投料。沼氣池投料時，先應按第25條的要求根據發酵液濃度計算出水量，向池內注入定量的清水，將准備的原料先倒一半，攪拌均勻，再倒一半接種物與原料混合均勻，照此方法，將原料和菌種在池內充分攪拌均勻，凈沼氣池密封。
沼氣發酵投料宜在什麼時間進行？
農村沼氣發酵的適宜溫度為15℃—25℃。因而，在投料時宜選取氣溫較高的時候進行，北方宜在3月份准備原料，4—5月份投料，等到7—8月份溫度升高後，有利於沼氣發酵的完全進行，充分利用原料；南方隊5月份可以投料外，下年宜在9月份准備原料，10月投料，超過11月份，沼氣池的啟動緩慢，同時，使沼氣發酵的周期延長。在具體某一天什麼時間投料，則宜選取中午進行投料。
怎樣配製沼氣發酵原料？
農村沼氣發酵種類根據原料和進料方式，常採用以秸稈為主的一次性投料和以禽畜糞便為主的連續進料兩種發酵方式。現以後一種方式舉例說明。
我國農村一般的家庭宜修建6立方米水壓式沼氣池，發酵有效容積約5立方米。由於不同種類畜禽糞便的干物質含量不同，現以豬糞為例計算如何配製沼氣發酵原料。
豬糞的干物質含量為18%左右，南方發酵濃度宜為6%左右，則需要豬糞1200公斤，制備的接種物500公斤（視接種物干物質含量與豬糞一樣），添加清水3300公斤；北方發酵濃度宜在8%左右，則需豬糞約1700公斤左右，制備的接種物500公斤，添加清水2800公斤，在發酵過程中由於沼氣池與豬圈、廁所修在一起，可自行補料。
如何制備沼氣發酵接種物？
農村沼氣發酵接種物一般採用老沼氣池的發酵液添加一定數量的人畜糞便。比如，要制備500公斤發酵接種物，一般添加200公斤的沼氣發酵液和300公斤的人畜糞便混合，堆漚在不滲水的坑裡並用塑料薄膜密閉封口，1周後即可作為接種物。如果沒有沼氣發酵液，可以用農村較為肥沃的陰溝污泥250公斤，添加250公斤人畜糞便堆漚1周左右即可；如果沒有污泥，可直接用人畜糞便500公斤進行密閉堆漚，10天後便可作沼氣發酵接種物。
編輯本段【修建沼氣池的好處】
興辦沼氣的好處很多，綜合起來主要有以下幾個方面：
（一）興辦沼氣有利於解決農村能源問題。一戶3―4口人的家庭，修建一個10立方米的沼氣池，只要發酵原料充足，並管理得好，就能解決點燈、煮飯的燃料問題。
（二）興辦沼氣有利於促進農業生產發展。興辦起沼氣後，大量畜禽糞便加入沼氣池發酵，即可生產沼氣，又可漚制出大量優質有機肥料，擴大了有機肥料的來源。凡是施用沼肥的作物不僅增強了抗旱防凍的能力，而且提高秧苗的成活率。施用沼肥不但節省化肥、農葯的噴施量，也有利於生產綠色無公害食品。
（三）興辦沼氣有利於促進畜牧業的發展。辦起沼氣後，有利於解決「三料」（燃料、飼料和肥料）的矛盾，促進畜牧業的發展。
（四）興辦沼氣有利於改善衛生條件。凡是建了沼氣池的農民都體會到，利用沼氣當燃料，無煙無塵，清潔方便。一些糞便、垃圾、生活污水等都是沼氣發酵的好原料，隨著這些原料進入沼氣池的病菌、寄生蟲卵等，在沼氣池中密閉發酵而被殺死。從而改善了農村的環境衛生條件，對人畜健康都有好處。
（五）興辦沼氣有利於保護生態環境。興辦沼氣解決了農民的燃料問題，減少森林砍伐和牛羊對山場的破壞，有利於保護林草資源，促進植樹造林的發展，減少水土流失，改善農業生態環境。
（六）興辦沼氣有利於解放勞動力。辦起沼氣後，過去農民揀柴、運煤花費的大量勞動力就能節約下來，可以投入到農業生產第一線上去。廣大農村婦女通過使用沼氣，從煙熏火燎的傳統炊事方式中解脫出來，節約了生火做飯的時間，減輕了家務勞動。沼氣是一種清潔能源，所以各國都在農村推廣。
編輯本段【淺談農村沼氣推廣應用中存在的問題】
一、農村戶用沼氣推廣應用的現狀、意義
1. 農村戶用沼氣推廣、應用的現狀
目前，我國沼氣池的推廣應用規模居世界首位，國家計劃到2010年，要達到2600萬口。由此，建池數量將佔到全國適宜沼氣發展農戶的20%。然而，如此巨大的建池量和驚人的發展速度，帶來的管理壓力可想而知。技術幹部不但要負責新建池的規劃、放線、施工，還要負責舊池管護使用中出現的各種故障的排除和綜合利用技術的指導、培訓等工作。
2. 推廣應用戶用沼氣的意義
（1）沼氣不僅能解決農村能源問題，而且能增加有機肥料資源，提高質量和增加肥效，從而提高農作物產量，改良土壤； （2）使用沼氣，能大量節省秸稈、乾草等有機物，以便用來生產牲畜飼料和作為造紙原料及手工業原材料；（3）興辦沼氣可以減少亂砍樹木和亂鏟草皮的現象，保護植被，使農業生產系統逐步向良性循環發展；（4）興辦沼氣，有利於凈化環境和減少疾病的發生。這是因為在沼氣池發酵處理過程中，人畜糞便中的病菌大量死亡，使環境衛生條件得到改善；（5）用沼氣煮飯照明，既節約家庭經濟開支，又節約家庭主婦的勞作時間，降低勞動強度；（6）使用沼肥，提高農產品質量和品質，增加經濟收入，降低農業污染，為無公害農產品生產奠定基礎。 常用的物質循環利用型生態系統主要有種植業—養殖業—沼氣工程三結合、養殖業—漁業—種植業三結合及養殖業—漁業—林業三結合的生態工程等類型。其中種植業—養殖業—沼氣工程三結合的物質循環利用型生態工程應用最為普遍，效果最好。
二、戶用沼氣池在管護使用中最常見的問題
1.常見問題包括的三個方面：
農戶在使用沼氣或沼氣池運行管理過程中，最常見的問題概括來講，有這樣三個方面：
一是用戶缺乏沼氣池運行管理的知識，無法保證正常、持續地用上並用好沼氣；
二是用戶對灶具等沼氣配套設備的自查、保養、維修能力較弱；
三是一些農戶對沼氣給生活帶來的變化和好處認識不足。
2. 常見問題的具體表現和排除方法
（1）發酵料液偏酸或偏鹼。沼氣池正常產氣，要求的料液酸鹼度在ph=6~8之間，均可產氣，以ph=6.8~7.5產氣量最高。辨別的最簡單方法是用眼睛去觀察，當發現沼氣池中的料液有點兒泛藍色即表明料液偏酸了；如果是料液上泛起一層白色的蒙就說明料液偏鹼了。a.當發現料液偏酸時，就取3~4公斤石灰兌上4~5桶清水，先充分攪勻後再直接從進料口倒入池中並攪拌，使石灰澄清液與池中的料液充分接觸。b.當料液偏鹼時，就用事先鍘成2~3公分長的青雜草澆上豬或牛的尿液並在池外堆漚處理2~3天，再從進料口投入池中並攪拌均勻，使新加入的青雜草與池中料液充分接觸，使其盡快恢復正常。
（2）長期以豬糞作沼氣池的發酵原料，氣壓高卻點不著火或燃燒時間短。傳統的養豬習慣以糧食喂豬為主，豬糞中的碳氮比的含量為C：N=13：1，而在其它條件都具備的情況下，碳氮比的含量C：N=25~30：1才能保證正常產氣，所以會出現點不著等情況。A.利用每年春秋兩季大出料的時機給沼氣池中加入1方牛糞。B.在平常的入料過程中加入適量的富碳原料，如：麩皮、秕殼、碎秸稈等農作物的殘余物。
（3）發酵原料充足或料液發酵正常，但產氣量不足。出現這種問題的原因是：發酵料液在池中形成沉澱或料液表面形成結殼。解決辦法是：堅持經常性地攪拌沼氣池發酵料液。
（4）沼氣池及輸氣管路等出現漏氣。沼氣出現漏氣有多種情況：a.輸氣管路等不漏氣，但氣壓不上升且人為加壓後又較快降壓1個以上，沼氣池發酵間漏氣。剔除表面密封劑，重新粉刷2~4遍後，重新刷密封劑。b.水封圈有氣泡或密封膠泥局部變黑，密封蓋漏氣。重新封蓋，水封圈加滿水，長期保證水封圈有水。c.安裝沼氣的房間能聞到臭雞蛋味或硫磺味，輸氣管路、開關漏氣或凈化器『U』型壺的密封蓋破裂。用洗衣粉水查找漏氣部位，更換損壞的零部件。d.只在做飯或點燈時能聞到臭雞蛋味，脫硫劑失效。更換凈化器中的脫硫劑。
三、可行性意見和建議
（1）加強對沼氣用戶的專業知識、技能培訓，特別是應盡快培養一批業余的農民沼氣技術員；
（2）要利用農村集會和喇叭、廣播、電視等多種方式、方法，對沼氣推廣、應用的意義和作用，沼氣池的修建過程和補助政策等進行廣泛、深入的宣傳；
（3）對沼氣用戶來講，要保證正常用氣，堅持長期養畜是基礎。沼氣池就像小工廠，沒有畜禽糞便等原料，就不能生產出沼氣、沼肥等新產品；
（4）「三分建池，七分管護」，說明使用好沼氣池重在管理，堅持經常攪拌是關鍵；
（5）要堅持對沼氣戶的尋訪，及時發現不產氣沼氣池，並排除故障。
（6）把每天居民衛生間產生的人類糞便，下水道集中處理產生沼氣建設沼氣管道給居民使用就象液化氣管道一樣。
（7）沼氣液化態提煉技術，沼氣是一種混合氣體，主要成分是甲烷(CH4)和二氧化碳(C02)。甲烷佔60％一70％，二氧化碳佔30％一40％，還有可燃氣體氫、一氧化碳、硫化氫、氧和氮氣體。只要使用氣體分離技術把二氧化碳變成乾冰做其他工業用途，使用零點壓縮成液化形態並不需要多高的成本，提煉可燃氣體壓縮成液化狀態。製造成鋼瓶形式取代液化氣供應居民使用。
綜合節約成本可以建設城市小區居民衛生間下水道產生糞便的沼氣處理站，一方面製作成鋼瓶形式，另一方面建設沼氣輸送管道，就象液化氣管道一樣節約城市液化氣需要西氣東送的大量成本資金。在周圍建設綠色農業產生基地，產生沼液可以做成無土栽培農業種植原料，沼渣直接加工成有機化肥。
沼氣利用及制備裝置：
1、混合沼氣發酵料及其製作方法
2、周期刺激秸稈和城市垃圾進行固態發酵沼氣的方法
3、由有機物產生含甲烷的沼氣的方法和裝置
4、沼氣生產、儲備、使用三器具合並使用組合設施
5、一種果蔬沼氣保鮮技術
6、改造下水道厭氧處理生活污水垃圾回收沼氣的方法及裝置
7、以沼氣為驅動能源的熱泵供熱供冷聯合系統
8、膜盒式沼氣壓力表
9、高活性沼氣產氣劑
10、沼氣池內氧化脫除硫化氫工藝
11、沼氣驅動的發電機裝置
12、用沼氣驅動的發電機設備
13、底泄沼氣池
14、柴油沼氣多能源發動機點火裝置
15、沼氣池封氣方法
16、球形懸注式沼氣池鋼制整體內外模具
17、自動攪拌高效沼氣發酵新工藝
18、太陽能沼氣裝置
19、活動罩水壓沼氣裝置
20、農村戶用造氣、造肥、建造三方便沼氣池
21. 冬季應使用自增溫免護理沼氣池.
22.沼氣要小心使用。
C. 20年前農村家家都用泔水喂豬，可為什麼現在的泔水豬不能吃了
我1999年開始賣豬肉，恰是20年前，初入道，豬肉知識幾近為零，只得拜師求藝。 師傅年輕時即與豬結緣，先是劁豬、治豬病，繼而在公社肉食站收豬、殺豬族弊卜、賣豬肉，人送外號「架子客」，年屆不惑時忽然失了業，無奈受雇於我，做了我的師傅。 一次，我們無意中進購了泔水豬，外表無異， 剔開後，卻嚇了師傅一大跳：「把他家的，這肉怎麼不收屍（在低溫環境下逐漸變硬）？」肥膘色澤發渾，取一小塊煮熟品嘗，口感亦有異味。當時不明所以，後來研究豬肉，確認其為泔水豬肉。
從以上故事可以看出，我師傅與豬打了大半輩子交道，不知道、不認識泔水豬，可見，以前是沒有真正意義上的泔水豬的。上世紀八十年代之前，食物短缺，幾乎沒有剩飯剩菜喂豬，所謂的泔水，無非是刷鍋水之類，而且數量很少、沒有油水，構不成豬的主要食物。改革開放後，解決溫飽奔小康，餐廳、酒店大量興起，國人好面子，請客必須有「硬菜」、分量足，造成鋪張浪費，於是有了剩飯剩菜洗鍋刷碗水喂豬，廢物再利用。
餐廳、酒店的剩飯剩菜品種、來源復雜，含油量很大；混有含洗潔精、鋼絲球、消毒劑的刷鍋洗碗水，可能混有煙頭、餐巾紙、牙簽等雜質；而且因為城市管理，不可能隨時拉走消納，放置時間過長，夏秋季容易腐爛變質；還可能混有肝炎、病毒性感冒、寄生蟲等人畜共患疾病的病菌，即使加熱殺菌，一些病菌也不能完全殺滅，影響豬只 健康 ，繼而成為病毒攜帶者，再傳染給人。
泔水豬多為城郊小型養殖場混合能量飼料如玉米等加熱所養，養殖時間略長，豬肉肥膘、豬油呈渾白色、不亮凈，肉纖維略長、粗，在低溫環境下（1～10℃）不能收屍變硬，有異味，有可能攜帶病菌，為垃圾食品。
因泔水養豬屬廢物利用，很長一段時間國家並不禁止，只是要求飼喂時必須高溫殺菌。自去年非洲豬瘟肆虐後，發現20%強的疫情發生點與泔水飼喂有關，為保護我國的生豬產業，減少傳染性疾病發生，各地陸續出台政策、法規，禁止泔水養豬，違反者予以重罰，舉報者予以獎勵。
看到這個問題，想起了我回答的上一個問題，也是有關泔水豬的問題。上一遍中我解釋了什麼是「泔水豬」及其與飼料喂養的豬有卜賀什麼不同。我想你所提問之前可能不了解，什麼才叫「泔水豬」。泔水豬是指用飯店、酒店、賓館、餐廳的剩菜剩飯垃圾等，未經無公害化處理喂養的生豬，才稱得上是泔水豬！
你所提到的20年前（也就是98年，99年）那時家家都用泔水喂豬，這是不存在的。記得那時我家及周圍鄰居都有很多戶喂有生豬，那時農村還沒大規出去打工。喂豬就是一項農副業的收入，也有許多農戶是用來當年豬殺了過年的。
至於你理解的那時用泔水喂豬，可能時平日里我們每戶家中有吃不完的剩菜飯，會拿去給豬吃。其實，這種情況也有的，不過極少。因為當時我們農村人的生活經濟水平很低，無論做飯還是炒菜都是極少浪費的。
而那時農戶家喂豬，還是主要以五穀雜糧、麩皮、時令蔬菜等喂養的。小賢記得，在我們豫東這邊多數喂豬的農戶，都會種植大量的玉米，紅薯來喂豬。農戶家這樣喂出來的豬，生長周期會較長，不比現在養豬廠的豬三四個月就能出欄。但農戶家的豬在肉質和口感上是不一樣的。
現在泔水豬由於長期食用，泔水為飼料。體質多病易死之，身上會有攜帶很多種病菌細菌，且有可能會傳染給人類。所以，現在國家不允許用未經無公害化處理的泔水喂豬。也建議大家不要胸買一些非正規渠道宰殺的超低價豬肉，以免得不償失。
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中國人，豬肉消費最多。華夏五千年，豬吃泔水，羊吃草。專門吃飼料，僅僅才幾年。歷來，家家戶戶，做飯剩下的面湯，刷鍋水。菜梆梆，糧雜雜，粗糠糠，人不能吃的，都餵了豬。能利用，不浪費，無垃圾，無污染，自然循環。十二生肖，豬在最後最底層，豬屬水，好水，山泉水。豬會游泳淴水，鼻子伸在泔水裡，從不強鼻子強咀。這都是上天的安排。如今，不吃泔水吃飼料，改變了豬的習性，上帝的安排。南方發洪水，淹死很多豬。飼料豬，根本不如泔水豬。五千年文化，科學根本弄不清。現今，三高多，疾病多，醫院人滿為患。病從口入，與肉食也有一定關系。總之，幾千年來吃的都是泔水豬肉。
20年前的農村家家用泔水喂豬，而現在的泔水不讓豬吃了。這究竟是為什麼呢？個人認為還是泔水的本質發生了變化，只是都叫泔水而已。
20年前農村家家用來喂豬的兆穗泔水是自己家裡面炒菜的洗鍋水，然後摻入到煮熟後的草食當中，混合後給豬吃。草料含有的植物纖維高，脂肪含量少，少量添加油水對豬的生長是有利。每到秋天紅薯收獲的時節，為了給豬長膘，都會煮紅薯給豬吃，並在紅薯泔水裡面加上鹽等。
現在的農村喂豬的人家少，豬的吃食在農村仍然是煮熟的草料。只要還在養豬的人家，洗鍋水仍然保留來喂豬。我們吃這種豬的肉仍然能吃到以前的味道。
養殖場喂豬除了喂飼料，為了降低成本也會收集餐館裡面的廚余垃圾以及剩飯剩菜湯。這些食物統一混合裝在一個塑料桶內，各種調料、油水、紙巾、消費者的口水等也混在內。有些一兩天才收集一次，特別在熱天很容易變質。這就變成了一個細菌病毒滋生的場所，豬吃了這樣的泔水後，就算沒有生病也會成為病毒的攜帶者，最終流向我們消費者口中。
農村家裡的泔水來源單一，都是自己家裡的食物。只是怕變質浪費才給豬吃。而養殖場收集的泔水是多個餐館，多種東西混合，且特別容易變質。看到過收集餐館廚余垃圾的應該有一種看到那個桶就不想進去吃飯的感覺。
在儒生個人看來，現在農村自己家裡喂豬的泔水還是可以的。但從餐館收集而來的泔水就算要使用也必須經過高溫滅菌才能讓豬食用，否則就是對消費者的不負責。
總是偷換概念真的沒有意思，有關部門是禁止泔水養豬，但這些泔水是指酒店、飯館、工廠食堂等場所的廚余垃圾。20年前，你見過幾戶農家用這樣的泔水喂豬？以前生活水平差，農家哪有多少剩飯剩菜，只是偶爾會用剩菜剩飯飼喂豬。
1、農家剩飯剩菜和主管部門所說的泔水是兩個物種。
2、農家剩菜剩飯喂豬是合法的，沒有任何人限制。需要提醒的是以前的農家剩飯剩菜基本沒有肉，相對安全。但現在不一樣，油水也變多了，除非你不怕豬傳染非洲豬瘟，否則建議還是別用。
3、城市郊區或多或少都有一些養豬人用泔水養豬，雖然前些年管理的不嚴，但也處罰了不少。這些人之所以冒著風險用泔水養豬，利益驅動罷了，泔水成本低，能夠多賺錢。
4、為什麼禁止泔水喂豬？一是有生物安全風險。非洲豬瘟大家都知道，98年 歷史 了，有37個國家發生過，其中泔水傳播的病例超過30%。二是肉的品質差。泔水喂大的豬，肉質不好，口感也差，一般情況下食品企業拒收。有些人說泔水豬肉品質上佳好吃，純屬扯淡，忽悠不懂行的消費者。
總之，20年前農村用自己家裡的剩飯剩菜養豬沒有人管，現在也一樣沒有人管，但如果你用酒店、飯館、學校和工廠食堂等場所的泔水喂豬，就有人管了。現在發生非洲豬瘟的省市有20多個，為了自己好，也為了你周邊的養豬人好，建議不要冒險用泔水喂豬。
20年前農村家家都用泔水喂豬，可為什麼現在的泔水豬不能吃了？其實道理很簡單那就是現在的泔水豬同以前農民養的泔水豬有顯著的差別。
1、品種
以前農村養的泔水豬，品種都是我們本土的土豬，土豬在常年的家庭馴養條件下已經逐漸了適應了泔水的飼養方式。
而現在養的泔水豬都是從國外引入的洋豬，洋豬進入國內時間短並未適應泔水的飼養方式。
2、泔水
以前的泔水是咱自己的剩飯剩菜，一般當天剩了當天就給豬餵了，即使有變質等也是少量的。而現在泔水豬的泔水都是從飯店、食堂、餐館等地方的剩飯菜，泔水可能是兩天甚至三天才會來拉一次，時間長了尤其是夏天很容易就變質了。
另外以前養的泔水豬泔水只是輔助，而現在泔水豬的飼料成了輔助，這也是以前和現在泔水豬的一個重要差別。
3、非洲豬瘟
據對發生非洲豬瘟豬場感染渠道分析發現，國內有接近20%的非洲豬瘟疫情是因為飼喂泔水而導致的，因此泔水豬飼養也成為了我國非洲豬瘟的一個重要的傳播途徑。
目前禁止飼養泔水豬不僅是出於食品安全方面的考慮，也是出於國內養豬行業發展的考慮。為了禁止泔水豬飼養各地也採取了不同的措施，有的地區現在發現飼養泔水豬可以舉報，若是舉報查證屬實還可以得到相應的獎勵。
先不說題主所說20年前的泔水和現在的泔水有什麼不同，就說為什麼要禁止泔水養豬？本來利用廚房剩餘和吃不完的剩菜飯養豬已經有些年頭了，隨著生活水平提高，泔水裡很多肉類，比最早期的食堂油水可大了，又可以省去泔水處理問題。
原來我去過城市周邊用泔水養豬的豬場，從經濟上講是實惠的，只要耐得住那股 惡臭味 ，還有那 蒼蠅黑麻麻的一大片 。餐廳和這些豬場是有長期合作關系的，每天的泔水豬場老闆必須負責拉走，不能一下要一下不要。
禁止泔水養豬最主要的原因是 泔水已經腐壞變質， 特別是天氣熱的夏天更是程度嚴重，雖然也經過煮熱，但這是用腐壞剩餘食物來喂豬，所以後來人們也認識到這一點，把用泔水喂的豬叫做 垃圾豬 。長期用泔水喂大的豬肉和背膘顏色和正常飼養的有所不同，特別的背膘明的偏黃。
再有一個主要得原因就是 泔水容易招引和滋生大量蒼蠅，蒼蠅是疾病傳播的病菌攜帶者，對人的 健康 安全帶來極大隱患 ，大多這樣的豬場也沒有防控措施，所以禁止泔水喂豬的決定是對的。
那現在農村的泔水可不可以喂豬呢？最好禁止，道理是什麼呢？按理說都是自家的剩菜飯，沒有以上所說的變質什麼的，也沒人管。因為已經證實了 非洲豬瘟從廚房剩餘和泔水喂豬而感染非瘟是很重要得渠道之一，比例占的不少。
現在農村生活比原來好很多了，每天的肉、菜大多依靠外面購買，特別是 肉食，不可能每天能自給自足 ，經過高溫烹飪的肉食可能把非瘟病毒滅了，那 烹飪前的加工呢？ 這就是關鍵點所在。
以前那個不能叫做泔水，那是老百姓家的剩菜剩飯，扔了浪費所以喂豬，喂雞，很正常。再有自己家能有多少剩菜剩飯，養豬還是要餵食一些稻糠，玉米面之類的其他事物。那個年代物質匱乏。百家姓家基本上家家都會養殖點，家禽，家畜什麼的。可以換錢花貼補家用也可以過年殺掉自己吃。相對應的病害也很少。是正中的溜達雞，溜達豬，所以那點剩飯剩菜不能叫泔水。
現在是市場經濟，工業化，規模化時代，百姓很少有時間和精力自己喂養一頭兩頭豬了。因為買一頭豬比自己養都便宜，自己還得耗費精力得不償失。現在都是專業化，規模化養殖。這也是 社會 進步經濟發展的結果。經濟發展加速了 社會 分工。
所以就有了專業的養殖戶，養殖場了。有些養殖場黑心老闆為了節省成本喂豬泔水。所以就有了泔水豬。那什麼是泔水。就是飯店，賓館，食堂，酒店裡的大量剩菜剩飯。其中什麼材料都有，腐敗變質情況嚴重。也因為收集於多個地方，是多人吃剩下的東西，難免會攜帶病毒，交叉感染。比如說人的手足口病，就是人畜共患病。傳染給牛羊豬，就是口蹄疫。
這些泔水就是一個傳染源頭，即便泔水裡沒有攜帶病菌。那變質發霉的食品喂出來的豬能 健康 嗎？肉質肯定不好。食品安全能保證嗎？所以國家嚴謹泔水豬是很有必要的。當然實際情況是這樣的事情很難得到根治，其中原因復雜我還是不細說了。
總之這次非洲豬瘟疫情與泔水豬脫離不了關系，雖然這次疫情為養豬行業帶來了不小的打擊。物極必反，否極泰來。我也希望借著這個契機國家能重新調整行業結構，嚴格管理養殖企業。把一些害群之馬剔除。讓養豬行業盡快走出困境。平穩，有序的發展。保證百姓的食品安全。
以前人們吃什麼？豬吃什麼？現在我們吃過的剩菜剩飯，用洗滌劑洗碗、洗鍋，然後將清洗後的泔水倒給豬去吃。當然，這些洗滌劑等有害物質全被豬豬吃了進入，人們在吃豬肉的時候，其實就能吃到這些物質。而過去，給豬喂野菜，人們吃飯後的泔水也不會使用那麼多洗滌劑等。其實從生活條件的變化中，也給人們帶來一些麻煩。所以我們能不吃泔水豬就不吃泔水豬。同時也提醒明村散養豬豬的農家，盡量不要將使用洗滌劑洗過鍋碗的泔水倒給豬去吃。能分開還是可以並且沒問題的。
D. 化糞池中的大糞能倒在活性污泥法處理污水的曝氣池裡面嗎倒進去後對污水處理效果好還是不好
糞便的成分中3/4為水，1/4為固體；固體中30％為死細菌，10％～專20％為屬脂肪，2％～3％為蛋白質，10％～20％為無機鹽，30％為未消化的殘存食物及消化液中的固體成分如脫落的上皮細胞。因此，從技術角度講，人糞便的可生化性較好，可以直接倒。但是由於有機物含量非常高，並且如果是牛羊等食草動物的糞便的話，很多是難短時間降解的纖維素等成分，大量的情況下會對處理效果產生沖擊。另外，糞便容易沉到池底，對於採用微孔曝氣裝置的池型不利，容易發生堵塞。要加的話可以在厭氧段加入。