脫氫乙酸廢水顏色深是什麼原因

Ⅰ 脫氫醋酸的介紹

脫氫醋酸，又稱脫氫乙酸，簡稱DHA，分子式為C8H8O4，分子量為168.15，是一種無色結晶或淺黃色粉末，難溶於水，溶於苯、乙醚、丙酮及熱乙醇中。主要用途是低毒、高效、廣譜抗菌劑，廣泛應用於塗料、油料、皮革製品、食品、飼料、包裝材料和化妝品的防霉防腐。

Ⅱ 脫氫乙酸是什麼

脫氫乙酸

Dehydroacetic Acid

別名 DHA

編碼 GB 17.009；INS 265

性狀 無色至白色針狀或板狀結晶或白色結晶粉末。無臭，略帶酸味。熔點108~111℃（升華），沸點269.9℃。易溶於固定鹼的水溶液，難溶於水，1g約溶於35mL乙醇和5mL丙酮。其脫氫乙酸飽和水溶液pH等於4。

製法

（1）由雙乙烯酮在催化劑存在下的惰性溶劑中發生二聚反應製得。

（2）由乙醯乙酸乙酯在碳酸氫鈉作用下製得。

質量標准

鑒別方法

（1）取本品0.1g，加水1mL，加1：5水楊醛-乙醇溶液3~5滴和0.5mL氫氧化鈉溶液（1+2），在水浴中加熱時呈紅色。

（2）取本品乙醇溶液（1+100）1mL、加水1mL、酒石酸鉀鈉溶液（7+50）3滴加乙酸銅試液2滴（取乙酸銅13.3g加乙酸5mL和水195mL溶解）搖勻，生成帶紅紫色的沉澱。

毒理學依據

1．LD50 大鼠口服1000mg/kg體重。

2．GRAS FDA-21CFR 172.130。

使用 防腐劑。

1．使用注意事項

（1）脫氫乙酸是廣譜防腐劑，特別對黴菌和酵母的抑菌能力強，為苯酸鈉的2~10倍。

（2）脫氫乙酸電離常數較低，盡管其抗菌活性和水溶液穩定性隨pH增高而下降，但在較高pH范圍內仍有很好的抗菌素菌效果，當pH大於9時，抗菌活性才減弱。

（3）脫氫乙酸主要是抗酵母菌和黴菌，在高劑量才能抑制細菌。

2．使用范圍及用量

（1）我國《食品添加劑使用衛生（GB 2760-1996）規定：脫氫乙酸可用於腐乳、醬菜、原汁桔漿，最大使用量為0.30g/kg。

（2）我國台灣省和日本規定：允許在人造奶油、奶油和乾酪三種食品中添加0.5g/kg以下。

（3）美國規定：允許用於處理切塊或者去皮南瓜中，最高殘留限量為65mg/kg。

（4）前蘇聯規定：作為殺菌劑用於處理新鮮蔬菜、水果，也用於浸泡包裝材料、釀酒。

Ⅲ 蔬菜中為什麼會有脫氫乙酸,超標對身體有害嗎

最佳答案
脫氫乙酸(DA，Dehydroacetic)，別名α,γ-二乙醯基乙醯乙酸，固態呈白色或淡黃色結晶粉末，無臭、無味、熔點108～110℃，沸點270℃，是一種低毒高效防腐、防霉劑；
在酸、鹼條件下均有一定的抗菌作用，尤其對黴菌的抑製作用最強，是一種有效的消毒劑。
吃多了對人體有害，所以在用作食品添加劑時均有最大限量的規定。

(3)脫氫乙酸廢水顏色深是什麼原因擴展閱讀
脫氫乙酸使用范圍及用量：
1、我國《食品添加劑使用衛生（GB 2760-1996）》規定：脫氫乙酸可用於腐乳、醬菜、原汁桔漿，最大使用量為0.30g/kg。
2、我國台灣省和日本規定：允許在人造奶油、奶油和乾酪三種食品中添加0.5g/kg以下。
3、美國規定：允許用於處理切塊或者去皮南瓜中，最高殘留限量為65mg/kg。
4、前蘇聯規定：作為殺菌劑用於處理新鮮蔬菜、水果，也用於浸泡包裝材料、釀酒。
參考資料：搜狗網路-脫氫乙酸
2016-02-05
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