小餐飲店油煙凈化器怎麼清洗

『壹』 油煙凈化器怎麼清洗

1、先將油煙凈化器斷電處理，再用工具將它的外殼、電源等一一拆卸下來，拆卸的時候避免用力過度出現變形等問題。

2、准備專用清洗劑，兌入一定量的溫水，用抹布蘸取後擦拭油煙凈化器內部，確保每個角落都有擦拭到位，特別是上面的油垢一定要擦洗干凈，之後用清水沖洗幾次，確保沒有殘留的清洗劑。

3、將清潔後的部件晾乾，確保沒有水分後安裝回去即可。

油煙凈化方式：

1、機械分離法

油煙凈化方式不少，採用機器分離的比較傳統的做法，它是通過慣性碰撞、旋風分離實現油煙分離從而達到凈化的目的。這種做法的凈化效果比較低，不適合油煙比較大的區域使用，而且它的廢氣是直接排放的，對空氣有一定污染。

2、催化劑燃燒法

它也被稱之為燃燒凈化法，也就是用燃燒產生高溫氧化來轉化污染物質，將其轉化成二氧化碳、水等物質，這樣就能有效凈化，同樣它的凈化效率不是很好，也不適合高油煙區域使用。

3、活性炭吸附法

活性炭的吸附能力是不錯的，在凈化和過濾方面有很好的應用，可以很好的吸附掉油煙中的煙氣和油脂，但因為成本較高，應用不是特別廣泛。

『貳』 油煙凈化器管道該如何清洗

油煙凈化器管道該如何清洗？
油煙凈化器作為大型商用的廚房設備，每天都會有大量的油煙通過其中，而油煙在被凈化器凈化的過程中，會有少量的有油脂和雜質附著在油煙凈化器管道中，雖然量少，但是日積月累，時間一長，積累的油垢就變多了。那麼，下面小編就來介紹下油煙凈化器中的管道清洗常用方法有哪些吧！
常用方法：
一、拆卸法。人工無法進入時用這個方法，當煙道小於40公分見方時。安裝清洗人員根據現場實際情況，每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理，效果好，難度較大，用度較高。

二、人工進入法。這個方法勞動強度較大，對於大於40公分見方的平行煙道可以人工鑽進去進行清理。需要留意加強透風，配備低壓（36伏）照明電源。
三、空降法。安裝清洗人員先拆下管道的最上截和最下截，這個方法主要用於清洗50公分見方以上的豎煙道。煙道上方固定高空安全繩，繫上安全帶，安裝清洗人員從上至下清洗豎煙道內的油污。危險性較大，技術性強，用度較高，清理效果好。因為豎煙道一般油跡較少一年清洗一次即可。
四、開孔法。安裝清洗人員採用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，一般對於人工無法進入且拆卸較為難題的煙道採用。開孔大小、間隔、數目根據現場情況而定，油污清理完後將管道密封復原。
五、機器設備清洗法。清洗周期短，油污較少的煙道採用這個方法。先將管道內噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污洗擦乾凈。用於30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且輕易積油要縮短清洗周期

『叄』 抽油煙凈化器怎樣清理

1、清洗前需要准備工具：電場專用清洗劑、調針器、清洗工具、高壓水槍、木棍、防護眼鏡、螺絲刀、膠手套。
2、關閉油煙凈化器總電源，切斷所有開關，等待電場冷卻。
3、用絕緣螺絲刀的金屬部分釋放電場中的殘留電荷，用螺絲刀撬松電場，小心翼翼的取電場組件和多孔均分網。
4、准備一個足夠裝下油煙凈化器電場的容器，容器裝入足夠淹沒電場的水，加入清洗劑(比例3-5%)攪拌，然後將電場放入容器中浸泡5到8分鍾。
5、泡洗完成後用工具將電場組件從溶液中拿出，然後使用朗夏清洗校對工具對准蜂窩電場圓孔，插入並推出圓筒中的油污，然後用高壓水槍全面噴洗。
6、沖洗干凈的電場放在干凈的地方，再用布擦乾凈四個支撐陰極架瓷瓶。
7、校正器檢測每一根陰極針的位置，陰極針的位置偏差不在允許的范圍內需用校正桿校正，確保每根陰極針的位置沒有偏差。
8、檢測陽極筒是否用撞凹的部位，如果有則用圓形的木棒將其慢慢復原。
9、將多孔均分網放入清洗劑溶液中充分泡洗5分鍾左右，用工具將多孔均風網從溶液中拿出，用高壓水槍正反面沖洗多孔均風網，然後放到干凈的地方晾乾。
10、晾乾後的電場和多孔均風網按原樣放回設備內，並連接好，固定好高壓連接線後，關好設備門。

『肆』 油煙凈化器如何清洗

無論哪種品牌的油煙凈化器都需要定期清洗維護，那麼油煙凈化器怎麼拆開清洗呢？下面小編就給大家講解拆解油煙凈化器的詳細方法與步驟，以便大家在清洗油煙凈化器的時候提供幫助。以下是油煙凈化器的拆卸步驟：

1、打開電氣倉門，一般廠家都會配備電氣倉門鑰匙，打開電氣倉門後可以看到內部的電源與保護開關，此時需要先關閉保護開關。

2、將接線柱上的接線取下，擰開電場倉門的旋鈕帽，打開倉門即可看見電場，抽出電場前將上面的彈簧取下。
3、將電場緩慢抽出後，再取下兩側的均風網，此時油煙凈化器基本拆卸完成，可以對油煙凈化器進行維修或者清洗。

『伍』 餐飲店如何清洗靜電式油煙凈化器

如何清洗靜電式油煙凈化器

1、准備好清洗的工具：裝水的容器（能夠容納靜電場）、燒鹼、水槍。
2、將油煙凈化器電源先關閉，再將靜電場給取出，這過程中一定要小心，因為電場非常的的脆弱，稍微有一點金屬片變形。就可能導致油煙凈化器的發生擊穿現象，不能工作。
3、將靜電場放到裝滿水的容器內，放入燒鹼（根據1:20的比例配製）。
4、浸泡後，靜置20分鍾，之後每隔3分鍾提起一次，直到靜電場清洗干凈。
5、將靜電場放到平地，用水槍進行沖洗，待到徹底干凈後，放到陽光底下晾曬。
6、再將油煙凈化器的里外檢查擦拭一遍，之後等到靜電場晾曬干後將機器組裝好。

『陸』 餐廳廚房凈化器該怎麼清洗

第一步：關閉電源
在清潔油煙凈化器前，一定要將電源先關閉，放掉其中的電荷。千萬不要覺得不關電源也不會影響安全性，不然發生危險，影響到自身健康才後悔莫及。關閉電源後，還要用螺絲刀接觸電場陰陽極，放電荷。
第二步：擰下螺栓，抽拉出電場
確保電源已經斷開的情況下，擰下固定用的螺栓，打開維護門，再用手抽拉電場兩側，在電場即將抽出時，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場受損。
第三步：拆卸配件，方便清洗
凈化器部分配件要拆下來，特別是絕緣子，因為絕緣子浸濕後易損壞，另外，把絕緣子拆下來也方便其他配件的清洗，如陰極針和陽極圓筒。
第四步：電場清洗，浸泡沖洗
清洗槽容器，所用器具外形比電場外形大即可。清洗時，避免油污直接污染地板，最好將凈化器搬到廁所清洗。清洗可用燒鹼和熱水混合溶液擦洗，外加高壓水槍加水沖洗，沖洗時間根據油污情況而定。記住清洗完後要拿到太陽下晾乾。
第五步：絕緣子的檢查與清洗
絕緣子表面的油污要清潔干凈，清潔方法為先在絕緣子上噴酒精，然後用干抹布擦乾。

『柒』 商業餐飲油煙凈化器如何快速清洗

通過定期對餐飲油煙凈化器進行清洗油污，才能有效保持凈化的效率，從而才能真正達到過濾油煙的效果。

1、使用專業的清潔劑或苛性鈉：水=1：25的比例與水溶液混合，浸泡油煙凈化器3分鍾，然後用高壓水槍沖洗，使餐飲油煙凈化器上的油污基本清除。

2、使用麵粉溫水清洗。把麵粉和一定比例的溫水混合成糊狀。然後用刷子蘸上麵糊，刷在餐飲油煙凈化器的煙網上，再將廚房紙巾貼在麵糊上。大約3-5分鍾後，取下紙巾，用洗碗海綿粗糙的一面擦去油煙凈化器的油煙網麵糊，再使用干凈的抹布將餐飲油煙凈化器擦乾凈。

3、使用洗潔精、食醋浸泡法，將葉輪拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10-20分鍾後，再用干凈的抹布擦洗。餐飲油煙凈化器外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗後表面仍保持原有光澤。

4、使用高壓鍋蒸汽沖洗法，把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開餐飲油煙凈化器，將蒸汽水柱對准旋轉扇葉，由於高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。

餐飲業油煙凈化器原理

一、防火型型油煙凈化器採用過濾機械分離原理（過濾、碰撞、降溫、吸附）去除油煙中的油物。它具有特殊的過濾吸附材料，這種新材料解決了過濾吸附控制技術在應用中油煙比重大自流困難，壓降大的弱點；解決了捕集效率低的不足，達到通風和分離的效果。

二、產品的結構特性使其佔用空間很小，適合安裝在煙罩導流板的位置，起到濾油、防火的作用。清洗簡單方便，可以成為健康環保型排煙罩的組成部分。產品也可與其他設施配套，組成復合式。

『捌』 油煙凈化器的清洗方法

一、清洗劑的配置：
1、將洗潔精按3%的比例倒入盛有40-50攝氏度的熱水清洗槽內攪拌，使之充分溶解。
2、工業燒鹼和水按1;15的比例配置所需要清洗劑。
3、靜電式油煙凈化器專用化學清洗劑。
二、清洗方法：
處理網清洗：
1、切斷電源，打開檢修門。
2、將預處理網拉出。
3、放入清洗槽中浸泡十分鍾，輕輕將網上油污清洗干凈，並用清水徹底沖洗干凈。
4、將乾燥的預處理網按原位置放回靜電式油煙凈化器。

三、電場清理:
1、切斷電源，打開檢修門，取出電場。
2、用清潔片（塑料片）放在電極板中間，貼著電極板由上向下移動，只需將電極板上大部分油污清理掉即可，一次清理不幹凈，可以多次清理。
3、清理干凈刮下的油污，用清水洗干凈。
4、清洗過的電場自然風干（如仍有少量油污，不會影響產品凈化效果）。
5、將乾燥的電場按原位置放回凈化器，關上檢修門便可以重新工作。
油煙凈化器經過一段時間使用後，由於內部積滿了油污，凈化處理效果就明顯的下降。因此，在靜電油煙凈化器試用期間，應及時對靜電油煙凈化器進行維護及清洗。確保凈化器的凈化效率。靜電油煙凈化器須三個月清洗一次，如果油垢過多的話就有可能會引起火災。

『玖』 油煙凈化器清洗時有什麼小訣竅

在使用油煙凈化器的時候該如何清理呢？在清洗的時候有哪些竅門呢？
第一、預防廚房煤氣管道油污的辦法：使用管道煤氣的樓房用戶都會遇到這種情況：粘附在煤氣管道上的油污既厚又很難清除。現介紹一個預防辦法：先將煤氣管上鑽進的油污進行一次徹底的清除，然後用廢掛歷裁成的紙條（5厘米）左右寬，順著煤氣管纏滿，這樣不僅美觀大方，而且紙條臟了換取也十分方便。第二、油煙凈化器油盒裡的廢油可利用：現在許多家庭廚房裡，都使用抽油煙機，其油盒內不幾天就存滿了廢油。用它清除廚房窗欞、換氣扇和抽油煙機污漬是最佳的「祛油污劑」。

具體方法：用破布或破毛巾在廢油中蘸一下塗於油污處，再用布擦凈油污，然後用干凈布揩拭亮。油污厚的物件可先用廢油浸泡幾秒鍾，等油污軟化後即可用布擦掉（特別厚的需用薄竹板刮一刮。）抽油煙機油盒裡的油可利用。門窗都用鐵制合頁連接，經常開閉磨損很厲害，可用小木棍將廢油點在合頁軸上，既延長合頁的壽命，又降低了雜訊。
第三、廚房抽油煙機除油妙法：油煙凈化器使用後應將油盆清理干凈，可將包甜橙用的塑料袋放入油盒內，貼緊盒壁即可。待盒中油滿後取下盛滿油的袋子，再換上新袋。這樣既可解決油企不凈的煩惱，又利用了廢塑料袋，節省了時間。

第四、煤氣灶周圍瓷磚保潔法：煤氣灶周圍的白瓷磚易被油濺煙薰污染，不易擦乾凈，據友人告知一法，可將去年不用的掛歷彩色塑料薄膜，用金魚洗滌靈塗在周邊粘貼在瓷磚上，既可省去擦拭時間，又可按自己喜歡的圖樣，隔幾個月換一次。
第五、清洗油煙凈化器集油盒有竅門：油煙凈化器的集油盒內積滿油後，粘附在盒底和四壁的油垢很難除掉，若每次清洗干凈後，在盒底薄薄地撒上一層洗衣粉，少加點兒清水，油比水輕，再有積油時就會漂浮在水上，清洗時將盒內油倒出後，盒底則不會有油垢粘附，用清潔劑很易清洗干凈。以上竅門適用於各種廚房油煙凈化設備的，只要您舉一反三，都是適用的