純凈水泡茶為什麼味道香

1. 泡茶應該用純凈水還是礦泉水長期用純凈水泡茶，對人體有什麼好處

說起礦泉水，嚴格定義就是喝天然礦泉水。中華人民共和國國家標准GB8537-2018《飲用天然礦泉水》對礦泉水的定義是:從地下深處自然湧出或經鑽探採集，含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分，在一定區域內未被污染，並採取預防措施避免污染的水；一般情況下，它的化學成分，流量，水溫等。在自然周期波動范圍內相對穩定。有條件的話，還不如燒開蒸餾水泡茶。

純凈水是現代技術的運用。通過反復過濾、超濾、反滲透技術，我們喝的自來水可以變成酸鹼度中性的純凈水，不含任何雜質。用這種水製成的茶湯色澤透明，香氣持久，味道純正。在中國，山泉水通常被認為是非常適合人們飲用的，因為山泉水一般是由石頭和礫石過濾而成的。泉水富含二氧化碳和其他一些對人體有益的微量元素。而且山泉水中鐵和氮的含量普遍較低，所以用山泉水沖泡的茶湯口感和香氣都非常好。不過提醒一下，不是所有的山泉都能泡茶，比如有的硫磺泉不行，溫泉也不行。還有山泉一般都在重疊的山上，不方便接近，還是要看條件的選擇。

2. 為什麼用山泉水泡茶味道比較好呢

因為山泉水水質好，天然，有著均衡的礦物質和微量元素。山泉水大多出自岩石重疊的山巒。山上植被繁茂，從山岩斷層細流匯集而成的山泉，富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素；而經過砂石過濾的泉水，水質清凈晶瑩，含氯、鐵等化合物極少，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發揮。

我們家現在就是用的鼎湖山泉水泡茶的，茶的香味被很好的激發出來，茶的口感非常順滑甘甜。

3. 凈水器處理後的水泡茶會更好嗎

為什麼凈水器處理後的水泡茶更好？好水機凈水器的超濾芯膜，是由活性碳和超濾膜組合的，能把雜質和細菌都過濾掉，而不改變水中的其它微量元素，用超濾凈水器的水泡茶，真的很好。 自來水含有用來消毒的漂白粉等，在水管中滯留較久的，還含有較多的鐵質。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時，會使茶湯呈褐色，而氯化物與茶中的多酚類作用，又會使茶湯表面形成一層「銹油」，喝起來有苦澀味。所以用自來水沏茶，最好用無污染的容器，先貯存一天，待漂白粉披發後再煮沸沏茶，或者採用好水機凈水器將水凈化，這樣就可成為較好的沏茶用水。 但也並非山泉水都可以用來沏茶，如硫磺礦泉水是不能沏茶的。另一方面，山泉水也不是隨處可得，因此，對多數茶客而言，只能視前提和可能去選擇宜茶水品了。 山泉水大多出自岩石重疊的山巒。山上植被繁茂，從山岩斷層細流匯集而成的山泉，富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素;而經由砂石過濾的泉水，水質清凈晶瑩，含氯、鐵等化合物極少，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大施展。 井水屬地下水，懸浮物含量少，透明度較高。但它又多為淺層地下水，特別是城市井商人水，易受附近環境污染，用來沏茶，有損茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同樣也能泡得一杯好茶。唐代陸羽茶經中說的「井取汲多者」，明代陸樹聲煎茶七類中講的「井取多汲者，汲多則水活」，說的就是這個意思。明代焦竑的《玉堂叢語》，清代竇光鼐、朱筠的《日下歸聞考》中都提到的京城文華殿東大庖井，水質清明，滋味甘洌，曾是明清兩代皇宮的飲用水源。福建南安觀音井，曾是宋代的鬥茶用水，如今猶在。 至於礦泉水，大多數只是經由簡朴加工，還留存著各類礦物質，甚或還含有一些對人體無害的雜質，從這方面講，它對茶香的破壞長短常嚴峻的，所以也是比較不適合泡茶的。 為什麼純凈水泡茶口感好呢?純凈水是經由復雜的反滲透滲出製作後形成的，已經不含任何礦物質，對人體沒有任何營養。但也由於不帶有礦物質，它是無味的。生飲時，它的口感實在就是每個人的味蕾感覺，你說，誰不是最喜歡自己體內本身的味覺呢?隨意，無味實在上就是本味，在泡茶上，因為不含礦物質和味道，所以也就能充分地體現出茶香的本色。 一直以來山泉水、礦泉水與純凈水泡茶，在良多人心目中，都會認為山泉水泡茶肯定最好，這個有很多名泉為例，為什麼會是純凈水泡茶較好呢?另外，還有人以為礦泉水泡茶應該是最好，那麼到底是什麼原因呢?現場的飲用水協會專業人士李先生分析先容說，特殊的地貌、地輿、泥土前提，會形成不同的水質，而每種水在出產場地、環境、加工過程上都有所不同，由此它們的口感也有很大的不同。讓我來看一下各種水的特點吧。 歷代茶人對取水一事，都很講究。有人取「朝露之水」、「初雪之水」、「清風細雨中的無根水」，有人則於梅林中取花瓣上的積雪，化水後以罐儲之深埋地下用以來年烹茶。而今山水為上，江水為中，井水為下，已成為大家的共鳴。 好水的尺度從水質：純、活、輕，水味：甘、冽這五個方面來判定。現代科學分析以為，每升水含8毫克以上的鎂離子鈣稱之為硬水，反之則為軟水。軟水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶湯易變色，色、香、味也會大受影響。水的輕重還包括水中所含的礦物質成分的多少以及酸、鹼度，含鐵、鹼物質較多的水泡茶，茶湯會飄起一層「銹油」，泛起混濁並有沉澱物。水的酸度大，泡出的茶色就會深，甚至暗黑。所以建議選用中性水泡茶。 中國人歷來好品茶，泡茶好像人人都會，但並非個個都能泡出好茶。好茶還需好水泡。(好水機編輯)

4. 自來水與純凈水泡綠茶區別

純凈水泡茶味香，甘甜。自來水雜質多，水發澀

5. 用純凈水泡茶好么

用純凈水泡茶好。

純凈水是經純化處理後的水，它呈弱酸性，不僅去除了水中的版細菌、病毒、污染物等雜權質，也去除了包括鈣鎂離子等在內的礦物質，因此純凈水也常被稱為「軟水」。

沒有純凈水，泡茶也可以用處理過的自來水。自來水一般是經過人工凈化、消毒處理過的江(河)水或湖水，其中殘留了消毒用的氯，如果直接用來泡茶，會影響茶的滋味。因此，用自來水泡茶前需要先對水進行凈化，將其靜置一天，讓水中的氯揮發後，再用來煮沸泡茶。

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泡茶的技巧

1、泡茶水的選擇

比較理想的泡茶水是泉水、深層地下水等，這類的水泡出茶來別有一番滋味。盡量不要用自來水，小編也覺得喝起來味道比較怪，我去趵突泉時，經常看到賣泉水泡茶的地方高朋滿座。

2、水溫的掌握

泡茶前，水溫的掌握也很關鍵的，剛燒開的水不要急著沖茶，這樣沖出來的茶不好喝，也容易損失茶的營養。85°--90°之間的水溫最適宜。

3、先洗一遍茶

茶葉烘乾的過程容易落上灰塵、細菌等臟東西，因此泡茶前最好先倒入少量水，涮涮茶葉後半擰緊杯蓋，把水空出，小心不要倒出茶葉。

6. 純凈水泡茶和山泉水泡茶那個好喝

山泉水比較好喝，純凈水一般就是自來水多次過濾後的水，不含礦物質，適內合日常喝，泡茶沒有山泉水味香甘容甜，沒辦法最大化激發茶的香氣和味道。

好茶泡好水，有條件的話建議飲用山泉水比較好，我家就是用的鼎湖山泉的山泉水泡茶，裡麵包含均衡的礦物質和微量元素，所以喝起來有點甘甜，然後泡出來的茶水，色清透，味甘醇，清香撲鼻，茶水養人，建議經常喝呀。

7. 為什麼自來水和純凈水煮出來的菊花茶味道會不一樣

城市自來水一般經過消毒和過濾，比較清潔衛生，適合飲用。但有時用過量的氯化物來消毒會帶有氣味，而且水中的礦物質對茶葉品質是有影響的，如高價氧化鐵含0.1ppm時，茶湯品質就不好，鈣到4ppm時滋味發苦，鎂在茶湯中達2ppm時茶湯變淡。而純凈水中除了含CO2外，基本不含其它溶解物，用來泡茶不影響茶的品味，有利於評茶。當然，泡茶用水最好還是用泉水.

需要注意的是，純凈水雖然「純凈」，但是也不含有人體所需的微量元素，相比之下，自來水雖然經過處理，但卻保留了水中的微量元素和礦物質，對健康更有益處。偶爾喝純凈水自然沒什麼問題，但是長期喝純凈水對人的健康可能會帶來負面影響。

8. 純凈水和山泉水泡茶有什麼區別

口感不一樣，山泉水因為水質要好一點，裡面有一些礦物是和微量元素，所以泡出來的茶要比純凈水的甘醇一點，茶水香，味道好喝，我就是這么認為的，所以我家泡茶就是買的鼎湖山泉水。

9. 喝純凈水的好處

1、純凈水的溶解度高，與人體細胞親和力最強，有促進新陳代謝的功效。

2、用純凈水沖茶能適當調節鞣酸的溶解，使茶色明亮，茶味香醇，不僅口感好，還沒有茶銹。另外，汽車水箱、加濕器、電熨斗等使用純凈水不會結垢。

3、純凈水是富氧水，適當飲用能活化細胞，增強免疫力和抵抗力。

4、純凈水可滋潤皮膚，消除皮膚上的分泌物，保持皮膚細膩光澤。

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飲用桶裝純凈水注意事項：

1、我們在購買桶裝純凈水的時候，要根據自己的需要合適大小的桶裝純凈水，如果家裡人口很多，可以買大桶裝的純凈水。

2、如果家裡飲水量不是太大，要盡量買容量小的桶裝純凈水。因為純凈水也有一定的保質期，在打開後，要及早飲用完。否則飲用時間過長，容易滋生細菌。

3、在飲用純凈水的時候，一定要先把純凈水燒開後再飲用。因為在飲用純凈水的過程中，會有細菌不斷地進入到純凈水桶中，細菌在經過高溫後，幾乎不能存活。

參考資料來源：網路-純凈水

10. 好茶是不是用純凈水泡口感更好

雖說泡茶喝茶對茶具要不講究起來，倒也不是那麼講究，普通一次性紙杯照樣也能喝；但如果選對適合的茶具沖泡茶葉，在香氣、滋味上會有更好的提升。
蓋碗：
蓋碗可以說是泡茶利器了，基本滿足沖泡任何茶，呈現出的茶湯原汁原味，優缺點分明，所以老茶客們在試茶評茶時也都是用蓋碗，因為「真實、客觀」。市面上的蓋碗琳琅滿目，泡茶應選實用性高的蓋碗，外觀好看不一定實用。推薦純白瓷蓋碗，簡約，以茶為主；許多茶客使用蓋碗常被燙手，除了技巧問題，蓋碗本身也是原因所在，所以選對蓋碗很重要，選對了不敢說百分百不會燙手，至少能減少被燙的可能。

這張圖片中的蓋碗是適合泡茶，不易燙手的。碗口邊緣弧度大，向上傾斜；在注水的時候，一般是倒至蓋子蓋上的位置，這樣蓋碗邊緣處受熱小，拿捏起來不會覺得太燙。所以建議按上圖的外形挑選蓋碗。

蓋子的頭部也要注意，選擇平頭的，不要選擇凹的；茶葉在蓋碗裡面經過沸水倒入，熱氣不斷往上冒，蓋子底部熱度就高，如果是凹形的蓋子頭，手指按在上面，與底部熱氣接觸近，自然熱度大。而平頭的蓋子，隔熱效果好，不至於到燙的程度。
容量選擇：建議選擇 120ML 至 140ML 之間容量的蓋碗，不大不小好控制，大了注水多，容易泡淡；小了注水少，容易泡濃郁。
另外推薦福建德化瓷的蓋碗，實用性強，價格低，不小心磕了摔了不心疼。
紫砂壺：
紫砂壺也不錯，但同樣一款茶，同樣的投茶量，同樣的出湯時間，與蓋碗相比，紫砂壺泡出的茶味會稍微濃郁一點，因為紫砂壺密封性強，出水口單一，出水時間慢，若稍微不注意，容易把茶「悶」了。
用紫砂壺泡茶，建議泡焙火高一點的烏龍茶，香氣、味道、口感各方面都比輕焙火的沉穩、醇厚；紫砂壺沖泡反而可以增加茶湯的醇滑飽滿度。
如果喜歡用紫砂壺泡，可以稍微減少投茶量，或者注意控制出湯時間即可。
便攜茶具：

便攜茶具的好處就是簡單、方便，適合上班族在單位，學生在宿舍、圖書館飲泡茶。這類便攜茶具有很多種，比如快客杯、飄逸杯，這些都是比較常見的，其實不管哪一款，他們都有「茶水分離」功能。茶水分離的目的就是不讓茶葉一直浸泡著，避免時間久了濃郁，甚至苦。如果用普遍沒有帶茶水分離功能的杯子，由於茶葉是始終浸泡在里頭，不好控制時間，泡出的茶味也就沒那麼自然，更談不上耐泡度。建議不方便使用工夫茶具的茶客，可選擇這類便攜茶具，網購的話，搜索關鍵詞會有很多款式選擇。
小結：關於茶具，首要推薦的是蓋碗，泡茶方便，真實，原汁原味，層次分明。
新手在泡茶時經常會糾結沖泡某款茶該多久出茶湯，這並沒有一個標准答案。數著時間出茶湯更是誤區，也累；茶葉是「活」的，不是一成不變，由於天氣、工藝等原因，不同茶的表現會有區別。
打個比方：有兩款茶，一款茶味偏重，一款茶味偏單薄，同樣十秒時間出茶湯，可能前者泡出來會很濃郁，甚至苦；後者十秒出茶湯也許還不夠，需多浸泡會兒才出味。也不要問其他人該多久時間出茶湯，別人的口味喜好不一定適合你，可能他用十秒出茶湯，對他來說茶味濃度剛剛好，而你喝起來卻覺得太濃。所以泡任何茶都無法用准確時間去控制。
希望剛接觸喝茶泡茶的朋友記住，「泡茶是根據