1. 茴香是干什麼的
又名懷香，小茴香。雙子葉植物綱，傘形科植物，多年生草本。作一、二年生栽培。全株具有強烈芳香，表面有白粉。葉羽狀分裂，裂片線形。夏季開黃色花，復傘形花序。果橢圓形，黃綠色。性喜溫暖，適於砂壤土生長；忌在粘土及過濕之地栽種。春秋均可播種或春季分株繁殖。原產地中海地區，我國各地普遍栽培。嫩莖、葉作蔬菜。果實作香料；中醫學上入葯，性溫，味辛，功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結，主治院腹肝滿、寒疝腹痛等症。我州各地均有栽培，但未形成規模，在建立加工外銷體系的基礎上開發茴香具有較大前景。 茴香共分兩種：一種是大茴香，就是我們做調料用的八角，它的果實也可以做香料，主要在兩廣、福建、台灣等地人工栽培。再有一種就是小茴香，它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。茴香喜冷涼，適應性較強。我國北方主要春秋兩季栽培。（露地栽培）春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收獲。秋播：7－8月份，九月份收獲。小茴香味辛、甘、溫。有理氣健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子，自有一股清香的味道。不妨一試。 在中葯中，溫陽散寒，理氣止痛。用於寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛。小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。
求採納
2. 茴香做什麼用的啊
茴香
開放分類： 植物、調料、料理、香料、亨調
簡介：大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰「茴香」。大茴香即大料，學名叫「八角茴香」。小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。中國《葯典》載有茴香制劑是常用的健胃、散寒、行氣、止痛葯。茴香烯能促進骨髓細胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
小茴香 學 名： Foeniculum vulgare
英 文 名： Fennel
別名懷香、香絲菜。
植物形態：雙子葉植物綱，傘形科植物，多年生草本。作一、二年生栽培。全株具特殊香辛味，表面有白粉。葉羽狀分裂，裂片線形。夏季開黃色花，復傘形花序。果橢圓形，黃綠色。性喜溫暖，適於砂壤土生長；忌在粘土及過濕之地栽種。春秋均可播種或春季分株繁殖。原產地中海地區，我國各地普遍栽培，適應性較強。我國北方主要春秋兩季栽培。（露地栽培）春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收獲。秋播：7－8月份，九月份收獲。果實為雙懸果，呈圓柱形，有的稍彎曲，兩端略尖，長4～8 mm，直徑1.5～2.5mm。表面黃綠或淡黃色，頂端殘留有黃棕色突起的柱基，基部有時有細小的果梗。分果呈長橢圓形，背面有縱棱5條，接合面平坦而較寬。橫切面略呈5邊形，背面的4邊約等長。有特異茴香氣，味微甜、辛。
成分與功效：小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質。是集醫葯、調味、食用、化妝於一身的多用植物。嫩莖、葉作蔬菜、餡食，茴香果實中含茴香油2．8%，茴香腦50—60%，a-茴香酮18-20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯雙聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油約15%，蛋白質、澱粉糖類及粘液質等約85%。可作香料，常用於肉類、海鮮及燒餅等麵食的烹調。中醫學上入葯，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經。功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結，散寒止痛，理氣和胃。用於寒疝腹痛，睾丸偏墜，婦女痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等症。現代葯理研究表明，小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食慾，幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經患者用於食療，食用方法為：取小茴香少許，炒後煎湯去渣，然後加大米，煮成米粥食用。
溫馨提示 小茴香以顆粒均勻、質地飽滿、色澤黃綠、芳香濃郁、無柄梗者為佳品。應密封、陰涼、避光保存。
八角茴香 Fructus Anisi Stellati
（英） Star Anise Fruit
別名 大茴香、八角、八月珠、舶茴香、八角香、八角大茴、大料、五香八角。
來源 為木蘭植物八角茴香Illicium verum Hook．f．的果實。
植物形態 常綠喬木，高達20m。樹皮灰色至紅褐色。葉互生或螺旋狀排列，革質，橢圓形或橢圓狀披針形，長6～12cm，寬2～5cm，上面深綠色，光亮無毛，有透明油點，下面淡綠色，被疏毛。花單生於葉腋，有花梗；萼片3，黃綠色；花瓣6～9，淡紅至深紅色；雄蕊15～19；心皮8～9；胚珠倒生。聚合果星芒狀。花期春、秋季，果期秋季至翌年春季。
生長於陰濕、土壤疏鬆的山地。產於廣東、廣西等地。
採制 秋、冬季果實由綠變黃時採摘，置沸水中略燙後乾燥或直接乾燥。
性狀 聚合果常由8個骨突果著生在中軸呈星狀。骨突果長1～2cm，寬3～5mm，高0．6～1cm；外表面紅棕色，有不規則皺紋，頂端呈鳥喙狀，上側多開裂；果皮內表面淡棕色，平滑有光澤；質硬而脆，內含種子1粒。果梗長3～4cm，彎曲，常脫落。種子扁卵圓形，長約6mm，紅棕色或黃棕色，光亮。氣芳香，味辛、甜。
化學成分 含揮發油，油中含茴香醚（anethole）、黃樟醚（Saf role），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone) 水芹烯等。
性味 性溫，味辛。 歸肝、腎、脾、胃經
功能主治 溫陽散寒，理氣止痛。用於寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛。
禁忌 發霉的茴香不宜吃。陰虛火旺的人不宜食用
3. 回香粉哪裡有買，是用來干什麼的
茴香有大茴香和小茴香，不知道你說的是哪種，一般大超市都會有賣的。
4. 回香怎麼做好吃
茴香做法一，茴香餃子
材料
餃子粉，茴香，豬肉餡，雞蛋，鹽，蔥薑末，香油，老抽，米酒
做法
1.餃子粉用溫水和成面團，放在容器中，蓋上蓋子醒1小時
2.醒面的時間用來和餡，首先將肉餡放入容器中，放入蔥薑末、香油、米酒、雞蛋順著一個方向攪拌上勁，然後加入老抽，繼續朝一個方向攪拌上勁，然後放置一旁入味
3.將茴香洗凈瀝干水分後切成末，放入事先攪拌好的肉餡中一起攪拌均勻備用，然後調入適量鹽攪拌均勻
4.將醒好的面團分成小劑子，然後擀成餃子皮，然後將餡包入皮中即可
做法二，茴香炒蛋
材料
雞蛋4個茴香180克食用油30克精鹽1小匙
做法
1.茴香洗凈，去根及老莖，切末備用；
2.雞蛋打入碗中，用筷子拌打至均勻，加入精鹽攪勻成蛋汁備用；
3.鍋中倒油燒熱，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盤中即可。
注意
清香誘人，滑嫩可口。如果把茴香切成碎末，和蛋液攪勻後再倒入鍋中煎制，味道也很好。
做法三，茴香鮮肉包
材料
薑末，生抽，老抽，雞精，胡椒粉，鹽，料酒，芝麻油，茴香，豬肉
做法
1.4分肥，6分瘦的豬肉剁碎，茴香沒點油水，就不好吃了。加薑末，生抽，老抽，雞精，胡椒粉，鹽，料酒，芝麻油拌勻，攪上勁。
2.茴香洗干凈，切碎，加上剁碎的粉條拌上些油，再和拌好的肉一起拌勻成餡料~
做法四，茴香餅
材料
小茴香苗，肉末，雞蛋，麵粉，鹽，五香粉
做法
1.小茴香苗擇洗干凈，切末，加雞蛋、肉末、鹽、五香粉和勻
2.加麵粉和成麵糊
3.放鍋中兩面煎
4.ok
5. 燒香，剩下的回能做肥料嗎
燒香後的香灰能作植物的肥料，但是一次不宜用的太多。
1、香灰，是寺廟佛爐及家裡專供奉的香爐內燃燒香時所剩下屬的灰燼。燒香是表達對佛菩薩的敬意，燒香後的香灰應該妥善處理，不要讓人直接踩踏。或者直接埋在土裡，或者作為植物的肥料。
2、香灰含有裡面含有鉀元素，呈鹼性，屬於植物性肥料，不需發酵，直接施用，肥料遲緩而柔和，可以促其球根花卉的球根發育膨大，植株健壯，不易倒伏；也適合仙人掌多肉類植物所需的養分。但要注意的就是施用它會增加土壤的鹼性，使土壤的PH值升高。因其鉀元素含量較高，不能直接栽任何植物。施用香灰一次要少量，可倒在花盆邊，也可結合鬆土翻入土壤中。
3、香灰還有另一種用處，可以代替草木灰塗抹植株創傷，起到防腐作用。
6. 回香做什麼好桿怎做菜
一級水…？
7. 塔香是做什麼用的，和別的香有什麼不同
塔香是放到香爐裡面的，也可以用於自流迴流香爐。
不用香托香插，用著更方便。
請採納
8. 小茴香能做什麼菜
茴香一般是用來做調料的不過,也不自能是菜就用,比如做味道素淡的菜以及燉鮮嫩的雞肉時就不易用茴香,否則味道過於濃烈容易掩蓋菜、肉本身的香味.
茴香菜。茴香菜又稱茴香，茴香苗，是一種香辛蔬菜。其嫩莖和嫩葉供做食用部分。其種子可做葯用或香料，茴香菜有特殊的香氣，人們常用來做餡。茴香菜是營養很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿卜素和鈣的含量很高，維生素B1、B2、C、PP和鐵的含量也比較高。
小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子，自有一股清香的味道。不妨一試。
茴香菜包子：茴香菜100克、剁碎，去骨去皮雞肉50克、剁碎，兩者攪拌均勻，加入適量鮮薑汁、花椒粉、味精、鹽、香油，拌勻作餡；以和好的小麥粉發面擀皮，置餡於皮中，捏成包子，於籠上旺火蒸20分鍾即好，熱食。
9. 熏香是干什麼的熏香是幹嘛用的
香熏有點毒，貌似可以讓人昏睡，如果用來當香水等於自己昏迷自己
10. 小茴香有什麼作用可以干嗎
1、你可以在煮肉食和鹵汁其他東西的時候放點調味，
2、我老爸還把它在鍋里煎干，壓成粉末，然後和在面里，
烙餅
，很香的，！！！！！
3、打碎成粉狀，和到
餃子餡
和其他的餡里，會很有味道！