❶ 怎樣在陽台上種植韭菜，花盆韭菜的種
方法與步驟
1 栽培設施
陽台韭菜栽培，可選擇盆栽（圖1）、槽培、箱培（圖2）等。盆栽可選用口徑20～40 cm的塑料盆、陶瓷盆；栽培槽一般選用長60～80 cm、寬18～22 cm、高10～15 cm的塑料槽、樹脂槽；栽培箱一般選用長40～50 cm、寬30～40 cm、高30～40 cm的泡沫箱、塑料箱、樹脂箱等。多次使用的盆、栽培槽、栽培箱，使用前要用高錳酸鉀溶液1 500倍液浸泡15 min（分）進行消毒，清水洗凈後備用。為充分利用陽台空間，擴大栽培面積，可根據陽台空間的大小製作栽培架。栽培架可製作成報架式、台階式、多層可旋轉式等多種形式，也可充分利用陽台的內護欄製作相應的栽培架（圖3）。栽培架多用木板木條、 塑料管、 鋼筋製成。為方便管理，栽培架一般寬0.8～1.0 m、高度不超過1.6 m。
2 栽培基質
為保證陽台蔬菜生長良好，不污染室內環境，陽台菜園一般不選用大田土或園田土，而選用有機基質和無機基質。有機基質選用草炭、蛭石、珍珠岩，按體積2∶1∶1的比例混合而成；無機基質則選用河沙。基質使用前要經過消毒，以避免韭菜病蟲害的發生。一般採用物理消毒的方法，如太陽能消毒，即將基質裝入透明的長方形塑料袋內，於夏季在太陽光下暴曬10～15 d（天），暴曬過程中經常翻動塑料袋。太陽能消毒的基質，數量可適當多些以備用。有條件的地方也可進行蒸汽消毒。
3 陽台韭菜栽培技術
3.1 品種選擇 陽台栽培的韭菜，宜選擇品質優、產量高、抗病蟲性強的品種。多年實踐表明，陽台韭菜栽培，以791、紅根韭菜、馬藺韭等品種為好。選用的種子必須是當年生產的新種子，純度98％以上，凈度98％以上，發芽率95％以上，含水量12％以下。
3.2 播種育苗 韭菜在育苗播種前，要進行種子處理。具體方法是：將種子放入55～60 ℃溫水中浸泡10～15 min（分）。浸泡過程中不斷進行攪動，並且保持水溫。然後將浸泡過的種子再用清水洗一遍，撈出陰干後待播。選用50孔育苗穴盤，內裝已消毒的有機基質，每穴播種5～6粒，上覆0.5～1.0 cm厚的基質，澆透水，保持15～25 ℃的溫度，5～7 d（天）即可出苗。出苗後，仍保持15～25 ℃的溫度和見濕見乾的水分管理，經70～80 d（天）即可培育成壯苗。韭菜從播種到生長成為商品菜，大約需要10個月的時間。有條件的地方，可以直接從農家菜園里挖取二、三年生的韭菜母根，剪去上部葉片和剪短下部根系（保留1.5～2.0 cm根系），洗凈根部土壤，放入高錳酸鉀1 500倍液中浸泡15 min（分）進行根系消毒，再用清水沖洗後直接定植。
3.3 定植和養茬 將栽培用的盆、槽、箱裝入基質，不要裝滿，盆栽和槽培的上部留3～4 cm的空間，箱培的留5～8 cm的空間，然後將育苗盤內的韭菜苗進行簇栽，即將每穴中5～6株韭菜苗一簇一簇地定植在栽培盆、槽、箱內。要合理密植，每簇間距4 cm左右，四周邊行還可以適當增大密度。然後澆定植水，經7～10 d（天）即可緩苗。緩苗後的韭菜，長勢又細又弱，沒有商品價值，因此不要收獲，而要進行「養茬」，即繼續進行水、肥、光的正常管理，培育壯根壯苗。待幼苗長到高30 cm左右、出現一些黃萎葉片時割收。這樣經2～3個周期的「養茬」，韭菜進入旺盛生長期，可進行正常的割收、食用。
3.4 肥水管理 家庭陽台韭菜栽培，整個生育期間，不施任何化肥和農葯。追肥以經過室外發酵的廚余垃圾肥料為主，如淘米水、剩牛奶、剩豆漿、剩啤酒等，追肥不宜過多過勤，一般10～15 d（天）追施1次，每次適量（每立方米追施剩牛奶、剩豆漿、剩啤酒標准200 mL紙杯4杯左右；若用淘米水可適當多些，可達8～10標准紙杯），且要結合澆水進行。也可追施精量有機肥，為避免有機肥的氣味污染室內環境，避免病蟲害的傳播為害，必須選用經室外發酵並已發酵好的、經高溫處理的有機肥。有機肥一般配合澆水1個月追施1次。
陽台韭菜的澆水，由於季節的不同、陽台位置的不同，沒有一個統一的標准。總結家庭陽台種菜養花的經驗教訓，發現大多數澆水過多過勤，造成蔬菜徒長、爛根爛葉、發生病害。因此，其澆水的原則是保持栽培基質的見濕見干、小水勤澆，切不可澆水太多。採用無機基質（河沙）栽培的陽台韭菜，定期澆灌營養液即可。
3.5 病蟲害防治 家庭陽台韭菜，由於栽培基質和種子已經消毒，避免了土傳病蟲害；由於是在陽台栽培，又避免了雨水傳播病蟲害；且絕大多數樓房都有紗窗，相當於防蟲網，又避免了昆蟲傳播病蟲害。因此陽台韭菜幾乎無病蟲害。但為了預防病蟲害的發生，可以採取一些積極措施，如在陽台高1 m的地方懸掛一塊防蟲黃板，並隔2個月左右更換1次；或者每隔20 d（天）左右噴、澆小紅辣椒水〔用最辣的小紅辣椒