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樹脂酸甘油酯的皂化反應
發布時間：2021-03-27 19:49:40『壹』 皂化反應的反應方程式
脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它們在鹼性條件下水解的方程式為：
C17H33-：8-十七碳烯基。R-COOH為油酸。
C15H31-：正十五烷基。R-COOH為軟脂酸。
C17H35-：正十七烷基。R-COOH為硬脂酸。
油酸是單不飽和脂肪酸，由油水解得；軟、硬脂酸都是飽和脂肪酸，由脂肪水解得。
如果使用KOH水解，得到的肥皂是軟的。
向溶液中加入氯化鈉可以分離出脂肪酸鈉，這一過程叫鹽析。高級脂肪酸鈉是肥皂的主要成分，經填充劑處理可得塊狀肥皂。
現象：在皂化鍋中，充分攪拌並加熱，油脂層逐漸減少，最後液體不出現分層，即說明皂化反應完成。
加入NaCl細顆粒，在液體上方出現固體，即析出的高級脂肪酸鈉。
可用紗布過濾，乾燥，添加一些添加劑，成型，即得到肥皂。
皂化反應和酯化反應不是互為可逆反應。
『貳』 硬脂酸甘油酯皂化反應要點現象~
現象：加熱後油脂層逐漸減少,最後液體不出現分層,即說明皂化反應完成.
加入NaCl細顆粒,在液體上方出現固體,即析出的高級脂肪酸鈉.
可用紗布過濾,乾燥,添加一些添加劑,成型,即得到肥皂.
『叄』 三油酸甘油酯的皂化反應和氧化反應式
～皂化反應。氧化反應生成CO2、H2O不寫了
『肆』 油脂的皂化反應的方程式
燒鹼皂化油脂分為兩個步驟：
首先，是油脂的水解反應：脂肪酸三甘油酯+NaOH——脂肪酸+甘油
然後是脂肪酸的中和反應：脂肪酸+NaOH——脂肪酸鈉+水
『伍』 4分）寫出下列反應的化學方程式：(1)硬脂酸甘油酯的皂化反應：_______________________________________(
| (4分)
(1)硬酯酸甘油酯(寫結構簡式) + 3NaOH →3C 17 H 35 COONa + 丙三醇(寫結構簡式)
(2)nHOOC—COOH +n HOH 2 C—CH 2 OH [ COCOOCH 2 CH 2 O ] n + 2nH 2 O 『陸』 如果油脂含有油酸甘油酯，其皂化反應化學方程式 油酸鈉和甘油 『柒』 （1）寫出硬脂酸甘油酯發生皂化反應的化學方程式：______（2）寫出大理石與鹽酸反應的離子方程式：______
（1）硬脂酸甘油酯與氫氧化鈉反應生成C17H35COONa與甘油，反應方程式為 『捌』 硬脂肪酸甘油酯皂化反應 （1）硬脂酸甘油酯與氫氧化鈉反應生成C 17 H 35 COONa與甘油，反應方程式為 +3NaOH→3C 17 H 35 COONa+ ． 故答案為： +3NaOH→3C 17 H 35 COONa+ ； （2）在皂化反應後的混合物中加食鹽可以降低高級脂肪酸鈉的溶解度，高級脂肪酸鈉以固體的形式析出，所以液體表面析出白色固體； 故答案為：降低高級脂肪酸鈉鹽的溶解度． 與樹脂酸甘油酯的皂化反應相關的資料
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