㈠ 鹽水飽和法腌鴨蛋,鹹水會起泡泡嗎
嗯 鴨蛋周圍出現泡泡是正常的，物理角度來講是因為鴨蛋蛋殼是由於碳酸鈣組成的，腌制的水裡面有鹽包括酸性成分，會發生化學反應產生氣體，這個也是正常的，放心就好。
㈡ 怎樣用膠體的性質解釋用鹽水浸泡鴨蛋，可以製得鹹蛋
蛋清是膠體。蛋殼是有孔的（供雞蛋胚胎呼吸用），氯化鈉的各個離子可以通過，而蛋清和蛋殼之間的那層膜是半透膜，蛋清是膠體不能通過，而氯化鈉的各個離子就可以通過，從而值得鹹蛋，而不是蛋清從雞蛋里滲出來。
㈢ 利用膠體知識解決以下問題
1、泥沙膠體顆粒遇到海水中的電解質，使電荷中和，故膠體聚沉，形成沙洲，
2、鹽水不是膠體而是溶液，所以可以穿過鴨蛋內膜（半透膜），製得鹹蛋。
㈣ 鹽分為何能進入鴨蛋
這是抄滲透作用，其實蛋殼表襲面是有很微小的氣孔的，小到看不出來的氣孔，只有在顯微鏡下面才能看出來，所以鹽分和水分是可以滲透進去的，蛋殼裡面的薄膜是半透膜，鹽離子可以進去保持內外濃度平衡，所以就變成咸鴨蛋了~ 小牛村祝您吃的愉快~
㈤ 怎麼能讓咸鴨蛋不咸,腌制好的咸鴨蛋太咸,
鴨蛋洗干凈，放在白酒里滾一下，不要擦乾，在放在鹽里滾上一層鹽，一個一個整齊地放在密閉的容器里，放7-14天，基本就可以了，不咸而且有油很香。
㈥ 高三化學 半透膜是怎麼回事，海水淡化利用半透膜原理是什麼
半透膜的確是允許小分子通過，不允許大分子通過。只有生物性半透膜才是選擇專性屬的，一般所說半透膜多是指只允許小分子通過。
半透膜的動力就在於濃度差，若是海水淡化，半透膜兩面一面是淡水一面是海水，那麼淡水一定會向海水那邊走，就像化學平衡一樣，互相流，只是淡水往海水那邊流得快。其實是利用反半透膜，所以一定要有另外的動力抵消淡水與海水的濃度差形成的動力，才可以把海水用半透膜過濾成為可飲用水。海水淡化中應該利用的是選擇透過性膜，所以才會造成水分子可以通過而海水中的Na+,Cl-,Mg2+,Ca2+等無法通過。
㈦ 用鹽水浸泡咸鴨蛋，可以製得鹹蛋，用膠體知識解釋
蛋殼相當於半透膜，使裡面的蛋白質膠體不能流出，而小分子的鹽卻能通過進入雞蛋內。
㈧ 半透膜原理是什麼
半透膜(英語：抄semipermeable membrane)是一種只給某種分子或離子擴散進出的薄膜，對不同質點的通過具有選擇性的薄膜。例如細胞膜、膀胱膜、羊皮紙以及人工制的膠棉薄膜等。
心臟的半透膜可選擇性的通過K+ 或Na+ 離子，而當另一種離子滲透過去之後，表面電性發生了變化，使之產生收縮或舒張，引起心臟的博動，人的心臟就是這樣維持一輩子的。正是因為這個原因，我們吃的鹽里要補充鉀。
㈨ 鴨蛋沒有縫在鹽水裡腌腌怎麼變成咸鴨蛋了呢
這是滲透作用，其實蛋殼表面是有很微小的氣孔的，小到看不出來的氣孔，只有在顯微鏡下面才能看出來，所以水是可以滲透進去的，蛋殼裡面的薄膜是半透膜，鹽離子可以進去保持內外濃度平衡，所以就變成咸鴨蛋了
㈩ ．用鴨蛋膜除去澱粉溶液中的氯化鈉 合理嗎 為什麼
合理。
因為澱粉溶液是膠體，氯化鈉是離子溶液，鴨蛋膜是半透膜。膠體不能通過半透膜，而離子溶液可以。