密餞生產廢水

A. 毒蜜餞的事件詳情

央視記者分別在沃爾瑪、世紀聯華超市、家樂福和上海來伊份的專賣店等地方購買了標稱為杭州超達食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多個廠家生產的多個品種的蜜餞，送往了北京市理化分析測試中心進行檢測。結果顯示上述蜜餞的甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍等著色劑，以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫，都超過了國家標准要求的最大使用量。
國家標准規定：蜜餞中胭脂紅的最大使用量為0.05G/KG，標稱為杭州超達食品有限公司生產的美國車厘子，胭脂紅含量為0.17 G/KG。標稱為杭州超達食品有限公司生產的黑加侖，莧菜紅含量為0.14G/KG，亮藍含量為0.085G/KG。分別超過國家標准要求的3倍多。
山東用飼料袋裝桃肉 焦亞硫酸鈉漂白防腐
在山東省臨沂市的蒙陰縣和平邑縣，央視記者看到一些加工廠里，遍地都是露天晾曬的桃肉。一些老闆告訴記者，這里加工桃肉的工廠很多，但大都沒有廠名和衛生許可證。這些晾曬的桃肉都是經過腌漬加工過的。而腌漬桃肉的地方就是路邊的這些露天水泥池。一個大水泥池裡泡著5萬斤左右的桃肉，旁邊垃圾遍地，污水橫流，骯臟不堪。掀開蓋著水泥池的塑料膜，裡面浸泡著的桃肉，有很多已經腐爛變質。在水池旁邊，還擺放著一些盛放焦亞硫酸鈉的白色編織袋。工人說：腌漬桃肉必須用焦亞硫酸鈉，它起漂白和防腐的作用。腌好的桃肉經過人工去核後，就一堆堆的擺放在地上晾曬。平邑縣武台鎮，用來盛裝桃肉的編織袋，有的竟是曾經裝過雞、鴨、豬等動物的飼料袋，很多袋子上，明確寫著：含有葯物飼料添加劑。有的含有葯物添加劑的內膜不撕，就這么包紮了。
杭州龍頭企業水泥池泡果肉 批發商稱添加劑不超標不好吃
杭州超達食品有限公司是浙江省杭州市餘杭區的塘棲鎮蜜餞生產的龍頭企業，與被調查的多家杭州食品企業一樣，具有QS食品安全標志。但央視記者看到，在其原料倉庫，骯臟的地面上，堆放著近百噸編織袋。這些鹽漬桃肉很多已經發出難聞的氣味，而用來裝桃肉的編織袋，正是曾經裝過雞、鴨、豬等動物飼料的袋子。這些從山東運過來的盛裝桃肉的編織袋上也明確標注著：含有葯物飼料添加劑。
靈鑫食品，是為上海來伊份食品有限公司代加工蜜餞的一家公司，成筐的桃肉堆放在一起，工人們徒手剪碎；在華味亨食品的一間小屋裡，一塊破木板上也堆滿了桃肉，一位大娘抓起桃肉，不管好的爛的，就隨即用大剪刀將桃肉剪成條狀。在龍洞食品廠，一筐筐的山備磨弊楂隨意擺放在地上，而一旁的水泥池裡，浸泡的全是山楂。超升食品廠浸泡山楂的水泥池裡，除了山楂，還能看到各種垃圾。
在多家蜜餞食品廠庫房裡，記者見到了隨意堆放的苯甲酸鈉、甜蜜素、香蘭素、檸檬酸等食品添加劑。杭州市餘杭區的江南市場里，有蜜餞批發商表示，做的蜜餞肯定輔料要超標的，不超標不好吃的。除了甜蜜素，還有檸檬酸，那些輔料都肯定要加，肯定要超。
生產日期向後推遲15天 蜜餞晾曬緊挨馬路、工地
2011年11月22日，央視記者在杭州哎喲咪食品有限公司的倉庫看到，幾百箱已經包裝好的各種蜜餞正准備發貨，多種蜜餞的出廠日期明確標明是2011年12月8日，向後推遲了15天。2011年12月19日，在杭州超達食品有限公司新廠的兩個倉庫里，多種蜜餞的出廠日期竟然標注到了2012年1月2日。
我國衛生部公布的《蜜餞廠衛生規定》中要求：蜜餞曬場必須距公路、鐵路50m以上。曬場應有防蠅、防蟲、防雨淋設施。但是在浙江省杭州市餘杭區的塘棲鎮，蜜餞晾曬大都在露天的情況下進行，很多曬場就緊挨在馬路邊，有的則在正在施工的工地旁邊。為上海來伊份食品提供代仿族加工的梅園食品和永海食品，為上海百味林和武漢酸咚咚提供代加工的超亨食品，在這些企業的蜜餞晾曬場，沒有看到防護措施。不時的有蒼蠅、蜜蜂落在這些蜜餞上。晾曬蜜餞的筐里，已經落有多種臟雜物。
問題蜜餞流入「來伊份」 當地人不敢吃蜜餞
記者在調查中還發現，在杭州塘棲，一些企業不僅生產自己的蜜餞品牌，同樣也給其他一些蜜餞品牌做代加工。杭州超達食品有限公司大區經理王小龍稱「樂購、沃爾瑪、世紀聯華這種大的連鎖系統，我們是給他們貼牌的。」杭州餘杭區超亨農副產品加工廠工作人員稱，供應武漢市酸咚咚商貿有限公司、上海百味林。杭州永海蜜餞有限責任公司業務經理朱春遊漏華稱，一個廠全是給來伊份生產。而僅僅是上海來伊份股份有限公司，在塘棲鎮就擁有永海、靈鑫、梅園等四家蜜餞代加工廠。上海來伊份有限公司的工作人員告訴央視記者，來伊份專賣店裡的蜜餞銷路一直非常好。但是在浙江餘杭塘棲鎮的大小超市，工作人員卻稱：「我們這蜜餞很不好賣。本地人反而不吃的。有可能他們了解，了解了就不吃了。」

B. 果脯蜜餞在防腐保鮮過程中,為什麼易發生二氧化硫超標的現象怎樣防止這種現象發生

原因：一些果脯蜜餞生產企業在生產過程中,為了漂白、防腐保鮮,過量加入了焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉等具有漂白、抗氧化、防腐作用的物質,而沒有及時採取有效脫硫措施,導致二氧化硫超標.
措局凳念施：1、採用二氧化硫清除劑.二氧化硫清除劑能安全、高效地清除產品中SO2的殘留,有效地控制產品中SO2殘留量,使之達到國家有關衛生標准,提高產品質量,並且不會產生二次污染.它適用於焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、硫代硫酸鈉等硫化物作為漂白劑的殘留物的清除.
2、採用二氧化氯代替以上含硫物質.二氧化氯桐困是目前國際上公認的最新一代的高效、廣譜、安全的殺菌、保鮮劑,無「三致」（致癌、致畸、致突變）效應,美國環境保粗拿護局、食品葯品管理局、美國農業部均批准和推薦二氧化氯用於食品、食品加工、制葯、醫院、公共環境等的消毒、防霉和食品的防腐保鮮等.
目前,二氧化氯消毒劑、漂白劑、保鮮劑的高效殺菌、漂白、保鮮效果得到了廣大客戶的認可.
答疑企業：北京華龍星宇科技發展有限公司(資料來源：《食品工業科技》2007年第3期)

C. 蜜餞食品加工廢水對設備有影響嗎

蜜餞食品空散加工廢水對設備有腐蝕設備，堵塞管道，污染環境的影響。
1、腐蝕設備：蜜餞食品加工廢水中含有有機酸、糖分等物質，排放量較大，會對設備產生腐蝕作用，縮短設備的使用壽命。
2、堵塞管道：蜜餞食品加工廢水中含有一定量的懸浮物和顆粒物，沒有做好預處理或處理不當，斗顫氏這些物洞笑質會在管道中積聚，導致管道堵塞。
3、污染環境：如果蜜餞食品加工廢水沒有得到有效處理或處理不當，會對周邊環境造成污染，如土壤、地下水、河流等。

D. 北方生產的蜜餞產品到南方夏天會變質,為什麼

北方生產的蜜餞產品到南方夏天會變質是因為水分超標。根據查詢相關資料得知，蜜餞，果脯水分活度做激弊雖然很低，但是水分含量超標也是會引起發霉、變質，南方夏天空氣濕度相鉛扮比北方要高一些，所純族以會變質。

E. 蜜餞企業沒有環評，沒有任何相關排污證件，如何申報環保稅

沒有環評是不可以進行生產的，這一點環保局是有法律依據的。《中華人民共和國環境保護法》裡面有明確的規定，第十九條：未依法進行環境影響評價的開發利用規劃，不得組織實施；未依法進行環境影響評價的建設項目，不得開工建設。第六十一條：建設單位未依法提交建設項目環境影響評價文件或者環境影響評價文件未經批准，擅自開工建設的，由負有環境保護監督管理職責的部門責令停止建設，處以罰款，並可以責令恢復原狀。第六十三條 企業事業單位和其他生產經營者有下列行為之一，清明尚不構成犯罪的，除依照有關法律法規規定予以處罰外，由縣級以上人民政府環境保護主管部門或者其他有關部門將案件移送公安機關，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員，處十日以上十五日以下拘留；情節較輕的，處五日以上十日以下拘留：（一）建設項目未依法進行環境影響評價，被責令停止建設，拒不執行的；（二）違反法律規定，未取得排污許可證排放污染物，被責令停止排污，拒不執行的；（三）通過暗管、滲井、滲坑、灌注或者篡改、偽造監測數據，或者不正常運行防治污染設施等逃避冊手監管的方式違法排放污染物的；（四）生產、使用國家明令禁止生產、使用的農葯，被責令改正，拒不改正的。環保局強行的對你的企業進行答姿告關閉是符合法律程序的，你現在能做的，就是補辦環評，環評要符合國家相關的標准和規范才行。

F. 誰能告訴我，生產污水處理後，氯離子是什麼指標才能排放

在線監測哈希說明書是這樣註明：本方法適於測量化學需氧量在10～5000mg/L
范圍內的廢水。含有懸浮物的水樣需均質化以後才能進行測量此方法適用於氯化物濃度低於5g
Cl
-/l
的水樣。

G. 蜜餞廢水生化處理完發黃是什麼原因

加點脫色劑

H. 果脯污水處理會產生氨和硫化氫嗎

會。果脯加工廢水中含有較多果糖、果膠類物質，有機物濃度較高，這類物質可通過微生物的生物化學作用而分解。果脯污水處理會產生氨和硫化氫，在其分解過程中需要消耗氧氣，可造成水中溶解氧減少，影響魚類和其他水生生物的生長，水中溶解氧耗盡後有，機物進行厭氧分解，產生硫化氫、氨和硫醇等。

I. 蜜餞果脯廢水濃度多少

蜜餞果脯廢水濃度5g/L。經查詢，蜜餞果脯豆乾工藝廢水處理SBR系統型悄出水卜喚渣COD降至310mg/L以下，鏈碧BOD5降至240mg/L以下。系統中活性污泥外觀顏色為黃褐色，質量濃度為5g/L，而且沉降性能良好。鏡檢發現污泥中有大量線蟲、鍾蟲、輪蟲。