蒸餾式固態酒是酒精勾兌的嗎

1. 固態白酒是酒精勾兌的嗎

固態法白酒不是酒精勾兌的。

固態法白酒是指以糧谷為原料，採用固態（或半固態）糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成的，固態法白酒不直接或間接添加食用香精，也不添加非自身發酵產生的呈色、呈香、呈味物質，它具有本品固有風格特徵。在生產過程中，雖然需要添加一些成分，如水、酵母等，但這些成分都是為了促進酒的釀造過程和改善酒品的品質，而不是為了勾兌其他酒品。

固態法白酒商標上面標有產品標准代號，通過產品標准代號，能夠清楚地了解到白酒的釀造工藝，工藝一般分為固態法、液態法、固液法三種，而固態法釀造工藝是最好的酒。

辨別白酒質量的方法

1、若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質比較多。如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。

2、把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物。然後聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點。最後品其味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協調，餘味的有無及長短。

以上內容參考：網路-固態法白酒