液體蒸餾率

『壹』 如何把50度的白酒蒸餾成99度白酒為何要蒸餾兩遍

將50度白酒蒸餾成99度的方法如下：第一步，將白酒放入蒸餾器中加熱，溫度不超過70度，使水分和乙醇混合並留在蒸餾器中。第二步，升溫，直至液體開始蒸發，當蒸發的的氣體經過冷卻器時凝結變成液體，蒸餾的乙醇將以99度的濃度流入收集容器。第三步，繼續加熱直至沸騰，繼續蒸餾直至所需濃度即可。
白酒為何要蒸餾兩遍
白酒蒸餾兩遍，是希望去除白酒中不良物質，清除異味，平衡白酒質感，以及提高酒內糖分溶解率。第一遍蒸餾是為了去除有機物（醇類、有機酸、酯類、醛類以及酮類）及礦物質，起到調節味道的作用；第二遍蒸餾時，主要是為了把酒精度提升，是把原蒸餾的60-80度酒精提升到90-95度，進一步把灰塵及分解產物（如乙醇）拒之門外，使白酒味道更加順暢細膩。

『貳』 蒸餾燒瓶中液體不超過其容積的多少

蒸餾燒瓶中液體不超過其容積的2/3。

蒸餾燒瓶是一種用於蒸餾操作的玻璃儀器，通常用於分離和純化混合物中的揮發性成分。在蒸餾過程中，液體樣品會被加熱，並且蒸汽會被釋放出來，然後這些蒸汽會被冷凝並收集為液體。

蒸餾燒瓶中液體不超過其容積的2/3，這是因為在蒸餾過程中，液體樣品會沸騰並產生大量蒸汽。如果液體樣品過多，蒸汽可能無法充分地逸出，導致液體倒吸進入蒸餾燒瓶的支管或其他部分，從而堵塞管道或造成其他問題。

3、注意加熱速度和溫度：蒸餾燒瓶不能直接用火加熱，應該使用石棉網或鐵架台進行支撐。加熱時要保持穩定，避免過快或過熱的加熱速度，以免瓶子破裂或液體溢出。

4、正確連接冷凝器：蒸餾燒瓶通過冷凝器與收集裝置相連。在連接時，應注意密封性，防止氣體或液體泄漏。同時，應根據實驗要求調整冷凝器的溫度，以保證蒸餾效果。

5、正確使用收集裝置：根據需要選擇合適的收集裝置，如錐形瓶、燒杯等。在收集過程中，應注意觀察收集裝置內的液體水平，及時關閉收集裝置的活塞，避免液體倒流。