❶ 白酒蒸餾技術哪個朝代候開始的
白酒蒸餾技術的起源可以追溯到宋代。在唐宋時期，釀酒業在前人基礎上不斷創新發展，不僅在制曲技術和釀造技術上取得了理論及工藝上的重大突破，還出現了如《北山酒經》等重要著作，這些書籍對釀酒工藝進行了系統的記載。1975年12月，河北省青龍縣土門子鄉出土了一套金代黃銅蒸餾器，俗稱燒酒鍋，這表明宋代已經掌握了蒸餾酒的技術，敦煌壁畫中也有西夏時期的釀酒蒸餾圖像。
元朝對白酒產業的一大貢獻是燒酒技術的推廣。《本草綱目》中提到：「燒酒非古法也，自元時始創其法。」然而，越來越多的酒史專家認為，燒酒實際上起源於宋代，而推廣則是在元代。
❷ 我國的蒸餾酒及燒酒出現於哪個朝代
我國的蒸餾酒及燒酒較早出現於夏代，由夏代第五個君王少康所發明。蒸餾酒是一種乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料，世界上著名的白蘭地、威士忌、朗姆酒都屬於蒸餾酒。而燒酒就是指各種無色透明的蒸餾酒，也被叫做白酒。
據《杜康造酒》所述，我國的酒，特別是燒酒(蒸餾酒)較早起源於夏代，當時的夏代第五分君王少康發明了燒酒，開啟了人類用曲櫱的新紀元，也正因為如此，杜康被稱為中國的酒祖、酒仙。但關於燒酒的起源說法較多，並不止這一種。
也有一種說法是燒酒起源於唐代，唐太宗在破高昌國時，曾得到過西域進貢的蒸餾酒，唐代文獻中有關於「唐破高昌始得其法」「用器承取滴露」的記載，這說明唐代已經出現了燒酒。並且，唐朝時期，我國西北和西南兩大地區還出現了白酒蒸餾技術，這些在文獻中都有記載。
蒸餾酒和燒酒的特點
蒸餾酒一般度數都比較高，屬於烈酒，並且雜質比較少，可以在常溫下長期存放，一般可存放5-10年左右。燒酒就是各種透明無色的蒸餾酒，也叫做白酒，其完全由植物釀造而成，酒香濃郁，入口綿柔，口感醇厚。
❸ 白酒蒸餾技術哪個朝代候開始的
白酒蒸餾技術宋代時候開宴答始的。
唐宋酒業，在前人的基礎上不斷創新與改進，制曲技術，釀造技術，在理論上和工藝上都有了很大突破，出現了《北山酒經》，是繼《齊民要術》之後最有價值的釀酒襲攜著作。1975年12月，在河北省青龍縣土門子鄉，發掘了一套金代黃銅蒸餾器，俗稱燒酒鍋，敦煌壁畫中也有西夏時期釀酒蒸餾圖，這都反映了宋代已經掌握了蒸餾酒的技術。
燒酒的推廣是元酒的一大貢獻，《本草綱目》第二拍祥伏五：燒酒非古法也，自元時始創其法。但是越來越多的酒史專家認為，燒酒始自宋代，推廣在元代。