① 酒精和水怎樣分離
將酒精和水分離的方法主要有以下幾種：
1. 蒸餾 蒸餾是利用混合物中各組分沸點的不同進行分離的方法。由於酒精的沸點低於水，因此可以通過加熱使酒精蒸發，然後冷凝收集，從而達到分離的目的。精餾是蒸餾的一種，它能在更高的純度上分離液體混合物。
2. 過濾 採用只能透過水而不能透過酒精的膜進行過濾，也是分離酒精和水的一種有效方法。這種膜會選擇性地讓水分子通過，而阻止酒精分子通過，從而實現兩者的分離。
3. 加入生石灰後蒸出 當酒精濃度已經較高且含水較少，且要求酒精濃度接近100%時，可以加入生石灰充分攪拌。生石灰會與水反應生成氫氧化鈣，這個過程會消耗掉水分，同時生成的氫氧化鈣不會與酒精混溶。放置一定時間後，再進行蒸餾，即可得到高純度的酒精。
以上方法各有優缺點，具體選擇哪種方法取決於實際需求和條件。
② 蒸餾分離酒精和水不會著火嗎
解答：來
不會著火的。因為蒸源餾法分離酒精和水的溫度遠低於酒精的燃點。
工廠提取酒精常常用蒸餾法把酒精和水分開。這是利用它們的沸點不同的物理分離法。
在1atm下，水的沸點是100℃，而酒精的沸點是78℃。
在常壓下，只要加熱達到78℃，酒精就不斷沸騰分離出來。這時的溫度遠低於酒精的燃點的。
③ 水和酒精混合液能不能用蒸餾來分離共沸物到底會不會影響
不能
水和乙醇形成共沸物，具有一個最低共沸點，當蒸餾時只能得到共沸物，之後就不能再分離了