蒸餾和沸點的測定的現象

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B. 為什麼蒸餾及沸點的測定的實驗中測得的酒精沸點偏高

在蒸餾及沸點測定實驗中，酒精沸點偏高的原因可能包括加熱速度過快。如果加熱過猛，蒸餾速度過快，蒸汽會過熱，導致測得的沸點高於實際值。相反，如果加熱不足，蒸餾速度慢，則測得的沸點可能會偏低或不穩定。

另一個可能的原因是實驗裝置內的壓強高於標准大氣壓。在高壓環境下，液體的沸點會升高，因此測得的酒精沸點也會相應偏高。

此外，蒸餾燒瓶未清洗干凈或試劑不純也是影響實驗結果的因素之一。如果蒸餾燒瓶上有殘留物或試劑中含有雜質，這些因素可能會影響酒精的純度和沸點的准確性，從而導致測量結果偏高。

為了獲得准確的實驗結果，必須確保實驗條件的嚴格控制。這包括合適的加熱速度、精確的壓強控制以及使用純凈的試劑。只有在這些條件都得到滿足的情況下，才能得到可靠的酒精沸點測量值。

需要注意的是，如果操作不當或實驗條件控制不嚴，都可能導致測量結果的偏差。因此，在進行此類實驗時，應格外注意操作細節，並遵循實驗指導書中的要求。

C. 常壓蒸餾及沸點的測定

常壓蒸餾及沸點的測定如下：

取1~2滴待測液體樣品於沸點管的外管中，將內管插入。外管中，然後用小橡皮圈把沸點附於溫度計旁，再把該溫度計的水銀球位於b形管兩支管中間，然後加熱。加熱時由於氣體膨脹，內管中會有小氣泡緩緩逸出，當溫度升到比沸點稍高時，管內會有一連串的小氣泡快速逸出。

此時停止加熱，使液體自行冷卻，氣泡逸出的速度即漸漸減慢，至氣泡不再冒出並要縮回內管的瞬間記錄溫度，此時的溫度即為該液體的沸點，待溫度下降15~20℃後，可重新加熱再重復幾次，每次溫度計讀數相差不超過1℃。

蒸餾的速度不應過慢，否則易使水銀球周圍的蒸氣短時間中斷，致使溫度計上的讀數有不規則的變動；蒸餾速度也不能太快，否則易使溫度計上的讀數不正確。在蒸餾過程中，溫度計的水銀球上應始終附有冷凝的液滴，以保持氣液兩相的平衡。