水蒸氣蒸餾體系的沸點

❶ 水蒸氣蒸餾的條件有哪些

水蒸氣蒸餾的條件有哪些？
沸點遠高於水而與水不互溶的液體，可選用水蒸氣蒸餾。水蒸氣蒸餾必須符合兩個條件。1.所蒸餾的液體，其沸點高於水的沸點（100°C）。2.所蒸餾的液體，與水不互溶。註：1.「本周之星」應未學過這課題，把「水蒸氣蒸餾」誤當作「水的蒸餾」。2.steamdistillation較正確的譯名是「蒸汽蒸餾」或「汽餾」。因為steam是蒸汽或水蒸汽，而watervapour才是水蒸氣。
沒有條件，蒸氣遇冷變成水

❷ 關於水蒸氣蒸餾法，一定要水蒸氣出來嗎，幹嘛不直接蒸

水蒸氣蒸餾法只適用於具有揮發性的，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，與專水不發生反應屬，且難溶或不溶於水的成分的提取。此類成分的沸點多在100℃以上，與水不相混溶或僅微溶，並在100℃左右有一定的蒸氣壓。當與水在一起加熱時，其蒸氣壓和水的蒸氣壓總和為一個大氣壓時，液體就開始沸騰，水蒸氣將揮發性物質一並帶出。例如中草葯中的揮發油，某些小分子生物鹼一麻黃鹼、蕭鹼、檳榔鹼，以及某些小分子的酚性物質。牡丹酚（paeonol)等，都可應用本法提取。有些揮發性成分在水中的溶解度稍大些，常將蒸餾液重新蒸餾，在最先蒸餾出的部分，分出揮發油層，或在蒸餾液水層經鹽析法並用低沸點溶劑將成分提取出來。例如玫瑰油、原白頭翁素（protoanemonin)等的制備多採用此法。

❸ 水蒸氣蒸餾時，為什麼混合物的沸點比期中任何單一組分的沸點都低，原因

這是無機化學原理：
1.物質的飽和蒸氣壓P,對溫度T做圖.
左側是冰,水,水溶液的飽和蒸氣壓圖.
隨著溫度的升高,冰,水,溶液的飽和蒸氣壓都升高.
在同一溫度下,溶液的飽和蒸氣壓低於H2O的飽和蒸氣壓.
冰的曲線斜率大,隨溫度變化大.
2.373K時,水的飽和蒸氣壓等於外界大氣壓強(),故373K是H2O的沸點.
如圖中A點.在該溫度下,溶液的飽和蒸氣壓小於,溶液未達到沸點.只有當溫度達到T1時(T1>373K,A』點),溶液的飽和蒸氣壓才達到,才沸騰.
可見,由於溶液的飽和蒸氣壓的下降,導致沸點升高.即溶液的沸點高於純水.x093.冰線和水線的交點(B點)處,冰和水的飽和蒸氣壓相等.此點的溫度為273K,P≈611Pa,是H2O的凝固點,即為冰點.
在此溫度時,溶液飽和蒸氣壓低於冰的飽和蒸氣壓,即:P冰>P溶,當兩種物質共存時,冰要融化(熔解),或者說,溶液此時尚未達到凝固點.
只有降溫,到T2時,冰線和溶液線相交(B』點),即:P冰=P溶液,溶液開始結冰,達到凝固點.T2<273K,即溶液的凝固點下降,比純水低.
即溶液的蒸氣壓下降,導致其冰點下降。