茅台酒屬於蒸餾酒嗎

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㈡ 酒怕凍嗎冬天放外面會碎嗎

1. 茅台酒是一種不怕凍的白酒，適合在冬天放置在室外。
2. 茅台酒屬於蒸餾酒，與黃酒、啤酒等釀造酒不同，它沒有固定的凝固點。
3. 乙醇的冰點是-117℃，而一般40°左右的白酒結冰點在-25℃左右，60°左右的高度白酒結冰點在-80℃左右。
4. 保存的白酒酒精度至少應在50度以上，因為50度以上的高度酒通常是純糧釀造，酒質優良，不易變質，適合長期保存。

㈢ 想問一下茅台是白酒嗎

是的。

茅台是世界三大蒸餾酒之一，醬香型白酒的代表。

醬酒是嚴格按照傳統工藝純糧釀造，高溫發酵、高溫餾酒，在釀造過程中，低沸點易揮發對人體有害的物質經過高溫揮發掉很大一部分，然後在經過土陶壇至少3年的貯存，酒體中所含的有害物質進一步揮發，所以喝醬酒才不上頭、不口感、不刺喉。

品質特性

茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。茅台酒香氣成分眾多，有人贊譽「風味隔壁三家醉，雨後開瓶十里芳」。

茅台酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神」等特點。」