明代蒸餾酒

⑴ 明朝人為啥愛飲酒明朝的酒文化是怎樣的

談起流傳了幾千年的酒文化，相信大家首先想到的就是「酒聖」杜康。作為傳說中第一個發明酒的人，他不僅釀造出了可以讓華夏民族，都為之沉醉的人間聖品，而且也將釀酒、飲酒的習俗文化，浸潤於每一個華夏兒女的心房。

從古至今關於「酒」的歷史和傳說，彷彿如餘音繞梁不絕於耳。三國時期的奸雄曹操，曾在《短歌行》中寫道：「何以解憂，唯有杜康」，雖然僅有八個字都卻道出了，釀酒鼻祖杜康的歷史功績，以及酒與人生之間的密切關系。

筆者認為明朝的釀酒業之所以發達，和明朝的經濟繁榮有著一定的聯系。由於當時的經濟發展迅速，再加上統治階級的支持，酒文化因此得到繁榮和發展。普通老百姓家裡也能夠釀出上等佳釀，而果酒的產生更促進了釀酒業的輝煌。

結 語

自古以來「酒」在人們心中具有獨特的地位。「勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人」送行的時候需要飲酒以表別離之苦。「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」外出征戰的時候需要飲酒來壯英雄膽，所以酒文化自古以來就具有深刻的含義。

飲酒是結交朋友的一種方式，喝酒也是排憂的一種技巧，果酒也是一種美容和養生保健的聖品，祭祀要用酒、送別也要喝酒，洞房花燭夜、金榜題名時都要飲酒，所以酒在人們生活中扮演了重要的角色，但是喝酒切勿貪杯，酗酒影響人的身心健康。