⑴ 白酒隔水加熱會不會爆炸
如果是未開瓶的酒，可能有危險。如果用開口容器加熱，是沒問題的，歷史上傳統溫酒，就是隔水加熱。數十年前還可見那種長酒壺，就是用來溫酒的現已很難見到了。
⑵ 白酒隔水蒸一下起到什麼作用
白酒擱水蒸一下，應該起到消毒的作用。
⑶ 白酒和蟶隔水燉有什麼效果
如果是沒太發好的干蟶子可以放白酒，可以去腥！鮮的，放白酒也可以，但就不能燉了，飛水就熟了，干蒸幾分鍾就好了！