① 如何從啤酒中提取酒精
酒精和水的沸點不同，酒精的沸點是78度，水是100度。
按照理論，在加熱的情況下，酒精會比水先沸騰，然後蒸發，冷凝後就得到較純的酒精，實際上提純應該沒那麼容易，加CaO和NaOH，純度肯定也沒那麼高。
② 啤酒可以蒸餾威士忌嗎
理論上是可以的，蒸餾只是利用酒和水的沸點不同來提取酒精！
威士忌用的原料有：大回麥、答小麥、黑麥、玉米等，它是釀造後通過蒸餾方法製成的。威士忌酒主要產自英語國家。目前，世界威士忌可以分為蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、加拿大威士忌四大類。由於蒸餾方法、技術、穀物和水質不同，每種威士忌酒都有其特別的味道和顏色。
③ 過期的保健酒能不能炒菜當料酒用
過期的保健酒不能炒菜當料酒用。保健酒本身酒精含量就很低，裡面還有別的東西，又過期的，就不要炒菜了，.扔了吧！