❶ 蛋白質溶液和蒸餾水水浴加熱五分鍾之後現象
溶液變成泡沫。化學的各種反應都是很神奇的，蛋白質溶液中含有乙酸和辛酸，在其中加入蒸餾水之後會和開水了一樣的進行開始化學反省，再加熱五分鍾之後，蛋白質溶液中的乙酸和辛酸和蒸餾水進行化學反應就會變成泡沫。
❷ 如何用自來水製作去離子水、蒸餾水、二次蒸餾水
? 測COD，水質濁度等生化實驗中，都要用到「純水」，不能用自來水、飲用純凈水、礦泉水等普通水，常用的純水是去離子水和二次蒸餾水兩種。 用自來水製作去離子，要將水先通過石英砂過濾顆粒較粗的雜質，再通過陽離子交換樹脂（常用的為苯乙烯型強酸性陽離子交換樹脂），則水中的陽離子被樹脂所吸收，樹脂上的陽離子H 被置換到水中，並和水中的陽離子組成相應的無機酸；含此種無機酸的水再通過陰離子交換樹脂（常用的為苯乙烯型強鹼性陰離子）OH-被置換到水中，並和水中的H 結合成水。最後通過反滲透膜過濾，必要時再經過一步紫外殺菌以去除水中的微生物，即得到去離子水。 製作蒸餾水，地將普通水加熱到沸騰使之汽化，再冷卻汽化水，變為液體的水，即成為（一次）蒸餾水。要得到更純的水，可在一次蒸餾水中加入鹼性高錳酸鉀溶液，除去有機物和二氧化碳；加入非揮發性的酸（硫酸或磷酸），使氨成為不揮發的銨鹽。由於玻璃中含有少量能溶於水的組分，因此進行二次或多次蒸餾時，要使用石英蒸餾器皿，才能得到很純的水，所得純水應保存在石英或銀制容器內。更高的要求，可能還要三蒸水、四蒸水......。