蒸餾水上注入植物油的目的

❶ 為什麼在做鐵釘生銹與只與水接觸的因素有關時，為什麼要在水裡加一滴植物油

因為在做這個實驗時，鐵釘會與空氣接觸。會干擾實驗結果，在水裡加了植物油後，植物油會在水的表面形成一層薄膜，從而隔絕空氣。使實驗結果更加接近理論結果。

❷ 在探究鐵釘銹蝕的條件實驗中，只有鐵釘蒸餾水及植物油的那支試管中，飄在蒸餾水上的植物油的作用是什麼

1隔絕空氣或者氧氣，2空氣不溶油，3.密度小於水的且不溶水的有機物，如苯，你可能不懂，反正只要可以隔絕空氣就行，

❸ 探究鐵定生銹與哪些因素有關時，加入植物油的燒杯中，加入的蒸餾水要先煮沸，其目的是

目的是讓那個植物油中的空氣全部排出，排除原有的空氣的干擾

❹ 肥皂水和蒸餾水分別加入花生油都有什麼現象，從親水基親油基角度分析，原因又是什麼

油和肥皂水混合會形成乳濁液，蒸餾水加入油厚會分層，油層在上層，水層在下層。原因是油的成分主要是不飽和高級脂肪酸甘油酯，而肥皂的成分是高級脂肪酸鹽，高級脂肪酸鹽R-COO結構中，R是憎水基，COO-是親水基。當二者接觸時，大油滴撕扯為小油滴，小油滴懸浮在溶液中形成乳濁液。水跟油混合後分層原因是油的憎水基與水發生排斥，所以會形成分層。

化學：

化學（chemistry）是自然科學的一種，主要在分子、原子層面，研究物質的組成、性質、結構與變化規律，創造新物質（實質是自然界中原來不存在的分子）。世界由物質組成，主要存在著化學變化和物理變化兩種變化形式（還有核反應）。不同於研究尺度更小的粒子物理學與核物理學，化學研究的原子 ~ 分子 ~ 離子（團）的物質結構和化學鍵、分子間作用力等相互作用。

❺ （2010雞西）如圖是鐵釘銹蝕條件的探究實驗，在第二隻試管里為什麼要放入經煮沸迅速冷卻的蒸餾水在第

第二支試管中，將鐵釘完全浸沒在蒸餾水中後，在水面上放一層植物油，防版止空氣中的氧氣進入水中，控權制了氧氣這個條件．經過一周後，三個實驗的現象是：第一支試管中，鐵釘生銹；第二支試管和第三隻試管中，鐵釘沒有生銹；因此鐵生銹是鐵、氧氣和水共同作用的結果．
故答案為：除去水中的氧氣（或空氣）；防止空氣中的氧氣進入水中；鐵與氧氣和水同時接觸（鐵與潮濕的空氣接觸）．