壓力鍋做蒸餾水

A. 高壓鍋排出的冷凝水有毒嗎

不會有毒的高溫處理下的蒸餾水是無毒的。

B. 使用高壓鍋有哪些好處

高壓鍋可以給耐高溫的東西消毒，比如毛巾、玻璃碗之類，可以做蒸餾酒、蒸餾水。可以爆米花，可以做地瓜干，發糕、蒸蛋糕、發餅、果醬、燉品，熬中葯時高壓可增加葯物溶出率，提高葯效、縮短加熱時間，同理可快速製作涼茶。高壓鍋做米飯時，稍不注意時問容易將米飯燒糊，黑黑的米飯殘渣粘連在鍋底極難清洗，如果用鋼絲球刷洗會破壞光滑的鍋的表面，造成日後的清洗更加的困難。正確方法是：小火加熱鍋底將內部的水分烤乾，再倒入9度的白醋浸泡黑斑，同時繼續開小火煮沸，不一小會兒黑斑就陸續脫離鍋底了。我家經常用的一種就是高壓鍋煮雞蛋。尤其是每次家裡壓排骨，牛肉或者豬蹄這種香氣濃郁的肉類，媽媽總是洗干凈四五個雞蛋，直接跟肉放在鍋里，等到肉熟開鍋時，雞蛋也出鍋了。剝開雞蛋，你會看到雞蛋是褐色如茶蛋般顏色，味道香香的透著肉味，完全不需要調料就能吃好幾個，特別適合孩子吃！

C. 如何在家中收集蒸餾水

在鍋蓋上蓋上濕的布，再扇風。可以收集的比較快。

D. 電壓力鍋煮飯時蒸餾水排不出去怎麼辦

電壓力鍋都有一個專門排放蒸餾水的氣孔的，一般都是在壓力鍋的側面，是一個白色的小碗狀的，專門用來裝蒸餾水的。

如圖上的白色小碗就是：

蒸餾水排不出的原因，多是由於排氣孔堵塞導致的。

建議：認真檢查排氣孔是否暢通，檢查安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。如果被堵塞了，及時清理干凈就好啦。

另外，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。

安全提醒：在開蓋前，要確定鍋內沒有氣壓時，再拿掉限壓閥，保證鍋內無氣壓時才能打開鍋蓋，或可以強制用冷水冷卻，讓鍋內降壓，等鍋身無氣體排出時，才能打開鍋蓋。