Ⅰ 我是一家精釀啤酒廠的，人員有限，經費有限，目前有沒有什麼好的辦法可以直接不用蒸餾就快速測定酒精度
很准確，正准備采購計劃呢
Ⅱ 測量啤酒酒精度的方法 如何測定啤酒的酒精度
1、傳統的方法是先用蒸汽把酒中的酒精蒸餾出來，然後用比重瓶測定，比較費時，結果誤差也較大。
2、現在啤酒廠大都是用安東帕公司的自動啤酒分析儀測定了，全自動操作，原理是用燃燒法，具體比較復雜，這里說不了。儀器可以自動輸出結果，測定時間只要數分鍾。
Ⅲ 酒精度數是怎麼測的
酒精度數是用酒度計來測量的。
酒度計在玻璃儀器、化學試劑商店購買。
有單只的，如40-60，60-100。你可以根據需要購買。成組的，如三隻一組，0-40，40-60，60-100。成組的裡面還有精密度高的。價格從幾元到幾十元不等。
注意：一般情況下，白酒可以直接測量酒度。其他酒必須在酒的等量蒸餾液中測量酒度。同時測量溫度，查表得出20攝氏度的標准酒度。
請採納，謝謝支持下！
Ⅳ 用酒精計測量發酵液的酒精含量 據說要先蒸餾,再用酒精計 具體怎麼操作
是的,先在70℃蒸餾,發酵液100ml,加蒸餾水100ml,蒸餾液到80ml左右停止,加水到100ml,測出溫度,最後換算為20℃時的濃度
Ⅳ 如何測葡萄酒的酒精度數
葡萄酒酒度測定，必須經過蒸餾，再用酒度計和溫度計讀數，查表，得到准確酒度。
因為糖分和固形物，都影響酒度的測定。特別是糖分，它與酒度「相反」（相剋），嚴重影響酒度。
所需儀器較多，費用較大。
你可以就近找個酒廠，求他們幫忙。
實際上，沒有必要測定。你可以估計一下。
發酵後，沒有氣泡產生，品嘗沒有甜味，基本可以認為糖分低於百分之五，屬於干、或半干。
品嘗很甜，糖分20左右。
不加糖發酵，酒度低於10度；加百分之十糖，約增加5度。
還有一個簡單的辦法，大約看葡萄酒的度數：把少量的葡萄酒盛在燒杯里，用火加熱，看會不會冒煙，會冒煙在15~20以上，不會冒煙的在 10~15 。 然後，煮酒 煮30秒，看酒會不會減少，減少越多，就是度數越高 。
Ⅵ 為什麼白酒需要經過蒸餾後再進行酒精度的測定
白酒需要經過蒸餾以後再進行酒精度的測定時，
蒸餾以後白酒的濃度才會增加，白酒的酒精度才會確定
Ⅶ 啤酒酒精度測定為什麼要在餾出液接近96mL時停止蒸餾，為什麼不能超過100mL
親，其實很簡單啊，蒸餾到96毫升的時候，酒精基本上已經全部餾出，再蒸也都是水了內。 最後餾出的酒容精部分要加蒸餾水定容在100毫升，以測出真實的酒精含量。如果你蒸餾超出100毫升，你就無法定容為100毫升了。那樣測出來的數據就沒有依據了。
Ⅷ 酒的度數這么 能測出來
買一個酒精度測量器
WZ501型酒精度計 測量范圍：0－80％W/W；解析度：1％
測酒。凡是燒煮過程，不論是從酒鍋，氣缸還是冷凝器，從哪個部位冒氣都是跑酒。所以說整個釀酒設備各處都不能有漏洞和裂紋。密封槽里的始終保持不缺少。則開始也就是「頭酒」，也就是大家通常所說「流上灑」，這里酒的度數最高，越往後酒的度數逐漸降低。用溫度表（比重計）相互配合，在與視線水平的位置上，讀出此時的溫度與酒度，然後根據所測出的讀數，在酒精換算表雖溫度與灑精度兩線交叉點處，打出相同的換算數，即可得出你測量時該酒樣的實際度數，根據你當地消費者喜歡飲用的酒度，來調整該鍋酒的出酒量，高度酒暢銷就專門生產高度酒，低度酒暢銷就專門生產低度酒，一句話，以銷定產。要高度酒就早掐尾，要低度酒就晚掐尾，隨自己的意願來靈活掌握。
質量=密度*體積
7度,=[(70*0.8)+(930*1)]/1000=(56+930)/1000=986/1000=0.986
0.99=5 度
0.98=10 度
0.97=15 度
0.96=20 度
0.95=25 度
0.94=30 度
0.93=35 度
0.92=40 度
0.91=45 度
0.90=50 度
Ⅸ 每次做啤酒需要蒸餾麻煩不說，完了一身酒味，還被交警查了一次鬧了次烏龍，聽說有不用蒸餾就能測酒精度
酒廠用了十幾年的方法了，近紅外方法結合密度計做的，數據穩定又准確，都成我們實驗室最重要的設備之一了，只要平時做完及時清洗，非常方便省心，也不用怎麼維護。NIR方法是對乙醇有特異吸收，不受其他基質干擾，我們會定期跟蒸餾法比對，數據都很好。我家選的就是安東帕的儀器，測量穩定。