粗蛋白蒸餾裝置哪裡有賣

❶ 蒸餾裝置

蒸餾裝置由三個部分組成：加熱氣化部分、冷凝部分、接收部分。

注意：

①減壓蒸餾時應用克氏蒸餾頭，帶支管的接液管或使用多頭接液管。

②需用毛細管代替沸石，防止暴沸。

③要求用熱浴加熱，需使用厚壁耐壓的玻璃儀器。

兩組分的揮發能力相差越大，則上述的增濃程度也越大。在工業精餾設備中，使部分汽化的液相與部分冷凝的氣相直接接觸，以進行汽液相際傳質，結果是氣相中的難揮發組分部分轉入液相，液相中的易揮發組分部分轉入氣相，也即同時實現了液相的部分汽化和汽相的部分冷凝。

❷ 凱氏定氮法測定蛋白質中氨基酸含量的主要步驟有哪些

凱氏定氮法只能檢測蛋白質中氮含量,不能檢測氨基酸的含量.其中蛋白質含量也只是稱為粗蛋白質的含量,只是用氮的含量乘以6.25（系數）得出,不是真正的蛋白質的含量.
凱氏定氮法測氮的方法如下：
1、稱取0.1g試樣（含氮量5～80mg）准確至0.0002g,無損失地放入凱氏燒瓶中,加入硫酸銅0.9g,無水硫酸鉀（或硫酸鈉）15g,與試樣混合均勻,再加硫酸25ml和2粒玻璃珠,在消煮爐士小心加熱,待樣品焦化,泡沫消失,再加強火力（360～410℃）直至溶液澄清後,再加熱消化15min.
2、氨的蒸餾
（1）常量直接茂餾法 將上述的試樣消煮液冷卻,加蒸餾水200ml,搖勻,冷卻.沿瓶壁小心加入40％氫氧化鈉溶液100ml,立即與蒸餾裝置相連．蒸餾裝置冷凝管的末端應浸入50ml硼酸吸收液lcm.加混合指示劑2滴,輕搖凱氏燒瓶,使溶液混勻,加熱蒸餾,直至餾出液體積約150ml.先將吸收液取下,再停止加熱.
（2）半微量水蒸汽蒸餾法 上述試樣的消煮液冷卻,加蒸餾水20m1轉入100ml容量瓶,冷卻後用水稀釋至刻度,搖勻,為試樣分解液.取2％硼酸溶液20ml,加混合指示劑2滴,使半微量蕉餾裝置的冷凝管末端浸入此溶液；蒸餾裝置的蒸汽發生器的水中應加甲基紅指示劑數滴,硫酸數滴,且保持此液為橙紅色,否則應補加少許硫酸.准確移取試樣分解液10～20ml注入蒸餾裝置的反應室中,用少量蒸餾水沖洗進樣入口,塞好入口玻璃塞,再加10ml40％氫氧化鈉溶液,小心提起玻璃塞使之流入反應室,將玻璃塞塞好,並在入口處加水封密好,防止漏氣,蒸餾4min,使冷凝管末端離開吸收液面,用蒸餾水洗冷凝管末端,洗液均流入吸收液.
3、滴定 用硼酸吸收氨後,立即用0.05mol/L的HCI標准溶液滴定,仍以甲基紅或混合甲基紅為指示劑.
在測定樣本中含氮量的同時,應做一空白對照測定,即各種試劑的用量及操作步驟完全相同,但不加樣本,這樣可以校正因葯品不純所發生的誤差,吸收氨後的吸收液立即用0.05mol/L鹽酸標准溶液滴定,溶液由藍綠色變為灰紅色為終點.
4、空白測定 稱取蔗糖0.0lg,以代替試樣,按上述測定步驟進行空白測定,消耗0.05mol/L鹽酸標准溶液的體積應不得超過0.3ml.
5、計算
N%*6.25=粗蛋白質（%）=（V2-V1）*0.014*6.25*100/m*（V』/ V）
每m1的lmol/L鹽酸標准溶液相當於0.0140g的N.因此,
式中：v2—試樣滴定時所需酸標准溶液的體積（m1）；
x09 v1—空白滴定時所需酸標准溶液的體積(m1)；
x09c—鹽酸標准溶液的濃度(mol/L)；
x09m一試樣的質量（g）；
x09v —試樣的分解液總體積（ml）；
x09v』—試樣分解液正衡山蒸餾用體積（m1）；
x090.0140—每ml HCl標准溶液相當於N的克舉中數；
x096.25一氮換算成蛋白質的平均系數.
每個試樣取兩個平行樣進行測定,以其算術攔閉平均值為結果.當粗蛋質含量在25％以.上,允許相對偏差為1％；當粗蛋白質含量在l0％～25％時,允許相對偏差為2％；當粗蛋白質含量在10％以下時,允許相對偏差為3％.

❸ 請教：為什麼粗蛋白空白太高！

直接用硼酸接收液吸收空蒸出來的液滴，空白達到升皮1.10ml，且你所使用的是定氮儀，那麼與此測定值相關的就只有如下幾個因素： 1、硼酸不純或被污染。可以加入甲基紅-溴甲酚綠指示劑，如果呈酒紅色，無問題，呈藍色，有問題。估計你在做實驗時已觀察到無問題。 2、檢查你所使用的定氮儀，有無鹼倒吸情況。由於你的硫酸氨測定結果穩定，故此可能性不大，但不排除同時存在漏氣（氨氣）所產生的假象。 3、檢查你定氮儀蒸汽發生器裝置中所吸入的蒸餾水是否有鬧納問題，估計吵彎差最大的可能就在於此。 查看原帖>>

❹ 凱氏定氮法粗蛋白測定所用的儀器設備有

凱氏定氮法粗蛋白測定所用的儀器設凱拍備包括：分光光度計、反應槽、加熱裝置、微量滴定裝置、pH計、分敬孫敗析天平和酶亮顫標儀。

❺ 飼料粗蛋白測定值高的離譜什麼原因

樓上各位老師總結的都很好，做下空白、硫酸銨。這幾天一直偏高的話，操作上的錯誤可能性不大，你檢查下蒸餾水、葯品、試劑有沒有污染，或者純度能不能達標，半微量定氮的話，燒瓶里的水也要經常更換。

❻ 飼料中粗蛋白的測定，為什麼消耗0.1mol/L鹽酸標准溶液的體積應不得超過0.2ml，如果超過說明什麼問題呢

你可能是沒有理解標準的意思 。這個指的是空白。
一般在測定蛋白時要做空白，比如用蔗糖代替試樣，用同樣的方法消化、蒸氮以後 用0.1的鹽酸標液老友去滴定吸收液州彎，如果消耗體積大於0.2mL，說明在消化蒸餾過程中存在問題，要重新檢驗消化步驟，侍跡槐試劑，以及蒸餾裝置

❼ 用半微量蒸餾法做飼料粗蛋白時蒸餾發生器硫酸應加多少

用半微量蒸餾法做飼料粗蛋白時蒸餾發生器硫酸應加多少
蛋白質是含氮的版有機化合物權。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質分解，分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨。然後鹼化蒸餾使氨游離，用硼酸吸收後再以硫酸或鹽酸標准溶液滴定，根據酸的消耗量乘以換算系數，即為蛋白質含量。
1.有機物中的胺根在強熱和CuSO4，濃H2SO4 作用下，硝化生成（NH4）2SO4
反應式為：
2NH2+H2S04+2H＝(NH4)2S04 （其中CuSO4做催化劑）
2.在凱氏定氮器中與鹼作用，通過蒸餾釋放出NH3 ，收集於H3BO3 溶液中
反應式為:
(NH4)2SO4+2NaOH＝2NH3+2H2O+Na2SO4
2NH3+4H3BO3＝(NH4)2B4O7+5H2O
3. 用已知濃度的H2SO4（或HCI）標准溶液滴定，根據HCI消耗的量計算出氮的含量，然後乘以相應的換算因子，既得蛋白質的含量
反應式為：
(NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O＝(NH4)2SO4+4H3BO3
(NH4)2B4O7+2HCl+5H2O＝2NH4Cl+4H3BO3

❽ 油廠棉粕蛋白化驗蛋白的微量做法怎麼做

微量做法就是凱氏半微量定氮法，具體操作步驟如下：
飼料粗蛋白的檢測方法（凱氏半微量定氮法）
1 原理
凱氏法測定試樣含氮量，即在催化劑存在下，用濃硫酸破壞有機物，使含氮物轉化成硫酸銨，加入強鹼（NaOH）並蒸餾使氨逸出，用硼酸吸收後，用標准鹽酸溶液滴定測出含氮量，將結果乘以換算系數6.25，計算出粗蛋白質含量。
2 儀器設備
2.1實驗室用樣品粉碎機或研缽
2.2分樣篩：孔徑0.45mm（40目）
2.3分析天平：感量0.0001g
2.4消煮爐或電爐
2.5滴定管：酸式25mL
2.6凱氏燒瓶：100mL
2.7凱氏蒸餾裝置：半微量水蒸汽蒸餾式
2.8錐形瓶：150mL
2.9容量瓶：100mL
3 試劑
3.1硫酸：分析純
3.2硫酸銅：分析純
3.3硫酸鉀：分析純
3.4硒粉：分析純
3.5氫氧化鈉：分析純40g溶於100mL蒸餾水配成40%水溶液。
3.6硼酸：分析純2g溶於100mL蒸餾水配成2%水溶液。
3.7混合指示劑：甲基紅分析純0.1%乙醇溶液，溴甲酚綠分析純0.5%乙醇溶液，兩溶液等體積混合，陰涼處保存期三個月以內。
3.8 0.02N鹽酸標准溶液：1.67mL鹽酸分析純溶於1000mL 蒸餾水中。
3.8.10.02N鹽酸標准溶液的標定（碳酸鈉法）
精確稱取0.04g於270—300°C灼燒至恆重的基準級無水碳酸鈉，准確至0.0001g，無損失地轉入100 mL三角瓶中，加入無CO2蒸餾水(新做蒸餾水或蒸餾水煮沸數分鍾放涼後使用)50mL溶解，並加入混合指示劑10滴，用鹽酸標准溶液滴定至溶液由綠色變為暗紅色，煮沸2分鍾，冷卻後繼續滴定至溶液呈暗紅色，同時做空白試驗。
3.8.2鹽酸標准溶液當量濃度的計算
G
N =
(V1-V2)×0.05299
式中：G——無水碳酸鈉的重量，g；
V1——鹽酸標准溶液消耗的體積，mL；
V2——空白試驗所消耗鹽酸標准溶液的體積，mL；
0．05299——每毫克當量碳酸鈉的克數；
註：標定各濃度間的相對偏差不大於0.2%。
3.9蔗糖：分析純
3.10硫酸銨：分析純，乾燥。
4 試樣的選取與制備
選取具有代表性的試樣用四分法縮減至200g，粉碎後全部通過40目篩，裝於密封容器中，防止試樣成分變化。

5 測定方法及步驟
5.1試樣的消煮
稱取0.5—1g試樣 （粗蛋白含量在25%以下稱取1g，粗蛋白含量在25%以上稱取0.5g），准確至0.0002g，放入凱氏燒瓶中，加入硫酸銅0.4g，無水硫酸鉀6g，硒粉0.004g，與試樣混合，再加濃硫酸12.5mL，在消煮爐上小心加熱，待樣品焦化，泡沫消失，加強火力，至溶液澄清後，再加熱至少1h。
5.2氨的蒸餾（半微量水蒸汽蒸餾法）
將上述消煮液冷卻，無損失地轉入100 mL容量瓶中，冷卻後定容為試樣分解液，取20 mL 2%硼酸溶液，加混合指示劑2滴，使半微量蒸餾裝置的末端浸入此溶液，准確移取試樣分解液10 mL注入反應室中，塞好入口玻璃塞，再加入10mL 40%NaoH溶液，小心提起玻璃塞使之流入反應室（加鹼時流速不可過快，否則會引起硼酸吸收液倒流），塞好玻璃塞，並在入口處加水密封好，防止漏氣，蒸餾，自吸收液變為藍色開始計時，4分鍾後，使冷凝管末端離開吸收液面，再蒸餾1分鍾，用蒸餾水洗凈冷凝管末端，洗液均流入吸收液。
5.3滴定
吸收氨後的吸收液立即用0.02mol/L的標准溶液滴定，溶液由藍色變成灰紅色為終點，記錄所耗標准溶液的體積。
5.4空白測定
稱取蔗糖0.5g代替試樣，重復上述操做，以校正葯品不純所發生的誤差，消耗0.02mol/LHCL應不超過0.3mL。

6 測定結果的計算與分析
6.1計算公式如下：
（V-V0）×(N×0.014×6.25) ×100
粗蛋白（%）=
W×V/V′
式中：V-----滴定試樣時所需酸標准溶液體積，mL；
V0------滴定空白時所需酸標准溶液體積，mL；
N-------鹽酸標准溶液當量濃度；
W------試樣重量，g；
V-------試樣分解液總體積，mL；
V′------試樣分解液蒸餾用體積，mL；
0.0140------氮的毫克當量數；
6.25-----氮換算成蛋白質的平均系數。
6.2重復性
每個試樣取兩個平行樣，以其算數平均值為結果；
粗蛋白含量在25%以上，允許相對偏差為1%；粗蛋白含量在10-25%之間，允許相對偏差為2%；粗蛋白含量在10%以下，允許相對偏差為3%；

7 測定步驟的檢驗
精確稱取0.2g硫酸銨，代替試樣，按上述步驟操作，按上述公式計算（不乘系數6.25），測得硫酸銨含氮量為21.19±0.2%，否則應檢查加鹼，蒸餾和滴定各步驟是否正確。
8 注意事項
8.1試樣消煮時，先低溫加熱，避免泡沫溢出，待泡沫消失後，再逐漸增加溫度，使之微沸，避免劇烈沸騰，否則會使氮分子損失。
8.2加鹼必須過量，鹼除了與銨鹽和剩餘的硫酸作用，還與硫酸銅作用生成藍色氫氧化銅，然後分解為黑色氧化銅。
8.3消化過程中，若硫酸損失過多，可酌量補加硫酸，勿使瓶內乾涸。

❾ 食品營養成分分析

食品營養成分的分析

食品營養成分：就是指食品中對人體具有營養學意義的成分。

主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質（也稱為無機鹽）和水。其中，蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為三大營養素。它們都是動植物食品中的主要組成成分，能供給機體能量。無機鹽和維生素則不能給人類提供熱量，但它們是人體多種酶和生理活性物質的重要組成部分。水則是維持人體生存的重要物質。

食品營養成分的攝入是否合理直接關系著人體的健康，但是沒有一種天然的食物能供給人體所需的全部營養素。因此，對食品進行營養成分分析，掌握食品中營養素的質和量，指導人們合理營養與膳食，對食品的生產、加工、運輸、貯藏、銷售過程進行營養成分的檢測，及時了解食品品質的變化，以及為食品新資源和新產品的研發提供可靠的依據。

第一節 食品中水分的測定

水分是食品的天然成分，也是動植物體內不可缺少的重要成分，具有及其重要的生理作用。如水是體內營養素及其代謝產物的良好溶劑，是體內各種化學反應的介質，能幫助營養素的吸收和代謝產物的運輸、排泄，同時在調節體溫、潤滑關節和肌肉、減少摩擦等方面都發揮了重要的作用。

❿ 半微量凱氏定氮蒸餾裝置氣密性檢查方法

方法是：
1、使用前檢查蒸餾裝置及循環水道是否暢通，連接是否牢固，防止漏水漏氣；
2、接通電源，加熱蒸汽發生器(瓶內水要保持橙紅色，蒸汽發生器蒸汽明顯時，再通循環水，冷卻冷凝管；
3、將裝有吸收液和指示劑的三角瓶置於冷凝管末端，並使尖端浸入吸收液。凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恆定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。