果酒蒸餾酒的國家標准

Ⅰ NY/T 1508-2017 綠色食品 果酒，此標准適合一般的果酒嗎

這是農業部的標准，適用於綠色食品：果酒，釀造出來的。市面上大部分果酒都屬於勾兌果酒，此標准不適用，一般都執行企業標准。
NY/T 1508-2017 本標准適用大耐於以除葡萄以外的新鮮水果或果汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成的果酒，不適用於浸泡、蒸餾和敗宴勾滾枯春兌果酒。

Ⅱ 配製酒執行標準是什麼

標准：

1、新國標對發酵及其配製酒分別進行了定義。發酵酒是以糧谷、水果、乳類等為主要原料，經發酵或部分發酵釀制而成的飲料酒；配製酒是以發酵酒為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進行調配、混合或加工製成的，已改變了其原酒基風格的飲料酒。

2、新國標修改了標准名稱，除增加配製酒內容外，主要是將衛生標准提升為安全標准，更顯出標準的重要性和強制性。新國標取消了鉛的限量指標，修改了微生物限量指標。

3、原標准中熟啤酒（生啤酒）的微生物指標有3項，對產品的檢測主要是「菌落總數」和「大腸菌群」，因檢測方法、培養時間長，不能滿足產品銷售的要求，一般未等檢驗結果確定，啤酒就出廠了。現在啤酒企業加強了衛生管理和微生物控制，這兩項指標不合格的可能性很小，市場樣品抽檢也如此，故這兩項指標被取消了。

4、而第3項微生物指標——腸道致病菌，之前要求檢測沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌，修訂後刪除了志賀氏菌，只需檢測前兩種菌，企業一般不進行這方面檢測，僅限送第三方檢測機構抽查。

5、此外，新國標還增加了標簽標識要求。 其中，應以「%vol」為單位標示酒精度；啤酒應標示原麥汁濃度，以「°P」為單位；果酒（葡萄酒除外）應標示原果汁含量，在配料表中以「××%」表示；葡萄酒和其他酒精度大於等於10%vol的發酵酒及其配製酒可免於標示保質期。

Ⅲ 酒的國家標准

GB/T 16289-2018豉香型白酒
GB/T 20823-2017 特香型白酒
GB 31640-2016食品安全國家標准 食用酒精
GB 2758-2012食品安全國家標准 發酵酒及其配段罩制酒
GB 2757-2012食品安全國姿高家標准 蒸餾酒及其配製握冊鬧酒

Ⅳ gb/t26768是什麼標准

GB就是國家標準的意思。GB/T27588_2011這是露酒國家標准。

露酒是以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，加入可食用或葯食兩用（或符合相關規定）的輔料或食品添加劑，進行調配擾瞎、混合或辯知再加工製成，改變了其原酒基風格的飲料酒。

(4)果酒蒸餾酒的國家標准擴展閱讀：

露酒是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、食品添加劑，進行調配、混合或再加工製成的。

現在市場上銷售的果酒類型較多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。

露酒產品因為我國有豐富的葯食兩用資源，品種也較多，典型產品有山西的竹葉青酒、東北參茸酒、三鞭酒，西北的攜李消蟲草酒、靈芝酒等產品。

國家標准《露酒》由TC471（全國釀酒標准化技術委員會）歸口上報及執行，主管部門為中國輕工業聯合會。標准號：GB/T27588_2011

主要起草單位國家農副加工產品及白酒質量監督檢驗中心（山西省食品質量監督檢驗中心）、山西杏花村汾酒廠股份有限公司、山西易恆天酒業有限公司、山西野泉酒業有限公司、山東半島酒業有限公司。

主要起草人胡曉江、王正喜、武強、梁寶愛、馮曉斌、谷福等。

Ⅳ 果酒中甲醇含量的國家標准

大家可以根據國家規定標號《GB10343-2008》來看，以穀物果品原料釀造，每100毫升酒為標准，甲醇不大於0.04克，雜醇油不得超過0.2克。

法律依據：
《中華人民共和國刑法》第二百二十五條違反國家規定，有下列非法枯叢掘經營行為之一，擾亂市場秩序，情節嚴重的，處五年以沒核下有期徒鄭螞刑或者拘役，並處或者單處違法所得一倍以上五倍以下罰金;情節特別嚴重的，處五年以上有期徒刑，並處違法所得一倍以上五倍以下罰金或者沒收財產：
(一)未經許可經營法律、行政法規規定的專營、專賣物品或者其他限制買賣的物品的;
(二)買賣進出口許可證、進出口原產地證明以及其他法律、行政法規規定的經營許可證或者批准文件的;
(三)未經國家有關主管部門批准非法經營證券、期貨、保險業務的，或者非法從事資金支付結算業務的;
(四)其他嚴重擾亂市場秩序的非法經營行為。

Ⅵ gb2757-2012是什麼標准

國家標准：GB2757-2012食品安全國家標准，蒸餾酒及其配製酒，本標准適用於蒸餾酒及配製酒。

配製酒，又稱調制酒，是酒類裡面一個特殊的品種，不能專屬於那個酒的類別，是混合的酒品。配製酒是一個比較復雜的酒品系列，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻是很快的。

產出國家

配製酒（integratedalcoholicbeverages），是以發酵酒、蒸餾酒或者食用酒精為酒基，配製酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸餾酒，還可以兩者兼而用之。配製酒較有名的也是歐洲主要產酒國，其中法國、義大利、匈牙利、希臘、瑞士、英國、德國、荷蘭等國的產品最為有名。

Ⅶ 葡萄酒和水果蒸餾酒試用哪些國標請詳細列一下

葡萄酒標准GB15037-2006
水果蒸餾酒，你想執行哪種標准，經過蒸餾的果酒那就是白蘭地可以執行GB/T11856-2008標准。

Ⅷ gb2760酒標准

GB2760不是酒的國家標准，而是食品添加劑使用標准食品安全國家標准。酒的國家標准GB/T26760至2011醬香型，GB/T10781.2 至2006清香型白酒，綿柔型DB34/T1623至2012等。當然還有一些地方產的特色酒，我們稱之為地理標志產品。如GB/T22041至2008代表著是國窖1573白酒，而捨得白酒的國標是GB/T21820至2008。

國家酒類安全標准介紹

我國酒類產品的食品安全國家標準是什麼？根據蒸餾酒及其配製酒，發酵酒及其配製酒等食品安全國家標准我國酒類產品包括蒸餾酒、蒸餾酒的配製酒，發酵酒，發酵酒的配製酒等。蒸餾酒以糧谷，薯類，水果，乳類等為主要原料，經發酵，蒸餾，勾兌而成的飲料酒。

蒸餾酒的配製酒—以蒸餾酒和或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進行調配，混合或再加工製成的，已改變了其原酒基風格的飲料酒。發酵酒以糧谷，水果，乳類等為主要原料，經發酵或部分發酵釀制而成的飲料酒。

因此，蒸餾酒的配製酒允許利用食用酒精，可食用的輔料或食品添加劑使用標准GB2760至2011中允許使用的相應食品添加劑進行生產。

Ⅸ gbt27588是什麼標准

gbt27588是露酒的生產標准號。露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以葯食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。露酒具有營養豐富、品種繁多、風格各異的特點，露酒的范圍很廣，包括花果型露酒、動植物芳香型、滋補營養酒等酒種。

露酒主要是以埋行喚酒基和原輔料按照先進工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，特別是近年來應用科技的發展，原料的應用范圍不斷擴大，具有強大的優勢。

如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等食材，和甘草、茶多酚精華等葯用食物，另外還有一些蝦蟹提取物等，可以說，凡是可以食用或入葯的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。

露酒是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、食品添加劑，進行調配、混合或再加工製成的。市場上銷售的果酒類型較多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。

露酒產品因為我國有豐富的葯彎凱食兩用資源，品種也較多，典型產品有山西的竹葉青酒、東北參茸酒、三鞭酒，西北的蟲草酒、靈芝酒等產品。

如丹力、七日談、泰清泉露酒就運用了最新「帶茄靶向提取」技術，從原料中精確提取有效成分，充分保留各原料特性與口味，經過二次發酵等復雜工藝精心調配而成。成酒甘香醇美，色澤紅潤飽滿，酒香清遠飄逸，入口醇和舒適、略帶清甜。無論色、香、味各方面符合現代人飲酒喜好，堪稱現代露酒的經典。

行業標准

我國果露酒原料資源十分豐富，衛生部頒布了四批共77種即食又葯的動植物，都可作為釀制露酒的原料。露酒在生產過程中添加的原料以中葯材成分居多，飲用後對人體可產生快速的葯理作用。

1994年7月，我國輕工業部發布了QB/T1981-94，和2011年12月國家質量總局發布GB/T27588--2011露酒行業標准，該標准規定了露酒的術語、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存要求。

該標准適用於露酒，露酒就是「以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精（GB10343）為酒基，以食用動植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質，按一定生產工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒」。

一些企業結合產品的特性，在國家行業標準的基礎上又進行了標准提升，制定本企業產品的企業標准，安徽石之屳養生酒業有限公司生產的露酒，在國家行業標准GB/T27588—2011的基礎上，制定了Q/SZX0001S-2020企業標准。

Ⅹ gb26706酒標准

沒有這個標準的白酒，只有GB/T26760，這是醬香型白酒標准。
GB/T26760是該產品執行的國家標准，26760是國家標准號，就是白酒是按照國家標准生產與檢驗的，符合國家標毀物准，然後出廠銷售。本標准適用於醬香型zd白酒的生產、檢驗與銷售。GB，「國標」，即中國國家標准。
白酒又稱燒酒、老白乾、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復合香味，[1]將曲類、酒母作為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾塌物兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域團余液的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類型。