㈠ 什麼是水蒸氣蒸餾,其一般的程序是怎樣的
是水蒸氣蒸餾抄,其一般的程序是：蒸餾方式 水中蒸餾 ：原料置於篩板或直接放入蒸餾鍋，鍋內加水浸過料層，鍋底進行加熱。 水上蒸餾：(隔水蒸餾)原料置於篩板，鍋內加入水量要滿足蒸餾要求，但水面不得高於篩板，並能保證水沸騰至蒸發時不濺濕料層，一般採用迴流水，保持鍋內水量恆定以滿足蒸氣操作所需的足夠飽和整齊，因此可在鍋底安裝窺鏡，觀察水面高度。 直接蒸氣蒸餾：在篩板下安裝一條帶孔環行管，由外來蒸氣通過小孔直接噴出，進入篩孔對原料進行加熱，但水散作用不充分，應預先在鍋外進行水散，鍋內蒸餾快且易於改為加壓蒸餾。
㈡ 用什麼方法製取蒸餾水 如何在家製作蒸餾水
1、蒸餾水的製作需要有冷卻裝置，加熱裝置和過濾裝置。
2、在家製作蒸餾水，可以選擇凹鍋面，鍋蓋建議用金屬的。
3、在鍋里放一個耐熱的結實的碗，在鍋內倒入一定量的水，確保碗不到處飄。
4、打開開關加熱鍋中的水，等到稍有蒸汽時，將冰塊或者冷水袋放在鍋蓋上。
5、然後上升的水蒸氣在鍋頂遇冷凝結成水珠，滴落到鍋中的碗里。
㈢ 蒸餾的過程是怎樣的
蒸餾
distillation
利用液體混合物中各組分揮發度的差別，使液體混合物部分汽化並隨之使蒸氣部分冷凝，從而實現其所含組分的分離。是一種屬於傳質分離的單元操作。廣泛應用於煉油、化工、輕工等領域。
其原理以分離雙組分混合液為例。將料液加熱使它部分汽化，易揮發組分在蒸氣中得到增濃，難揮發組分在剩餘液中也得到增濃，這在一定程度上實現了兩組分的分離。兩組分的揮發能力相差越大，則上述的增濃程度也越大。在工業精餾設備中，使部分汽化的液相與部分冷凝的汽相直接接觸，以進行汽液相際傳質，結果是汽相中的難揮發組分部分轉入液相，液相中的易揮發組分部分轉入汽相，也即同時實現了液相的部分汽化和汽相的部分冷凝。
工業蒸餾的方法有：①閃急蒸餾。將液體混合物加熱後經受一次部分汽化的分離操作。②簡單蒸餾。使混合液逐漸汽化並使蒸氣及時冷凝以分段收集的分離操作。③精餾。藉助迴流來實現高純度和高回收率的分離操作 ，應用最廣泛。對於各組分揮發度相等或相近的混合液，為了增加各組分間的相對揮發度，可以在精餾分離時添加溶劑或鹽類，這類分離操作稱為特殊蒸餾，其中包括恆沸精餾、萃取精餾和加鹽精餾；還有在精餾時混合液各組分之間發生化學反應的，稱為反應精餾。
2.3.1 基本原理
液體的分子由於分子運動有從表面溢出的傾向。這種傾向隨著溫度的升高而增大。如果把液體置於密閉的真空體系中，液體分子繼續不斷地溢出而在液面上部形成蒸氣，最後使得分子由液體逸出的速度與分子由蒸氣中回到液體的速度相等，蒸氣保持一定的壓力。此時液面上的蒸氣達到飽和，稱為飽和蒸氣，它對液面所施的壓力稱為飽和蒸氣壓。實驗證明，液體的飽和蒸氣壓只與溫度有關，即液體在一定溫度下具有一定的蒸氣壓。這是指液體與它的蒸氣平衡時的壓力，與體系中液體和蒸氣的絕對量無關。
將液體加熱，它的蒸氣壓就隨著溫度升高而增大，當液體的蒸氣壓增大到與外界施於液面的總壓力（通常是大氣壓力）相等時，就有大量氣泡從液體內部逸出，即液體沸騰，這時的溫度稱為液體的沸點。顯然沸點與所受外界壓力的大小有關。通常所說的沸點是在0.1MPa壓力下液體的沸騰溫度。例如水的沸點為100℃，即是指在0.1MPa壓力下，水在100℃時沸騰。在其它壓力下的沸點應註明壓力。例如在85.3KPa時水在95℃沸騰，這時水的沸點可以表示為95℃/85.3KPa。
將液體加熱至沸騰，使液體變為蒸氣，然後使蒸氣冷卻再凝結為液體，這兩個過程的聯合操作稱為蒸餾。很明顯，蒸餾可將易揮發和不易揮發的物質分離開來，也可將沸點不同的液體混合物分離開來。但液體混合物各組分的沸點必須相差很大（至少30℃以上）才能得到較好的分離效果。在常壓下進行蒸餾時，由於大氣壓往往不是恰好為0.1MPa，因而嚴格說來，應對觀察到的沸點加上校正值，但由於偏差一般都很小，即使大氣壓相差2.7KPa，這項校正值也不過±1℃左右，因此可以忽略不計。
將盛有液體的燒瓶放在石棉網上，下面用煤氣燈加熱，在液體底部和玻璃受熱的接觸面上就有蒸氣的氣泡形成。溶解在液體內的空氣或以薄膜形式吸附在瓶壁上的空氣有助於這種氣泡的形成，玻璃的粗糙面也起促進作用。這樣的小氣泡（稱為氣化中心）即可作為大的蒸氣氣泡的核心。在沸點時，液體釋放大量蒸氣至小氣泡中，待氣泡的總壓力增加到超過大氣壓，並足夠克服由於液柱所產生的壓力時，蒸氣的氣泡就上升逸出液面。因此，假如在液體中有許多小空氣或其它的氣化中心時，液體就可平穩地沸騰，如果液體中幾乎不存在空氣，瓶壁又非常潔凈光滑，形成氣泡就非常困難。這樣加熱時，液體的溫度可能上升到超過沸點很多而不沸騰，這種現象稱為「過熱」。一旦有一個氣泡形成，由於液體在此溫度時的蒸氣壓遠遠超過大氣壓和液柱壓力之和，因此上升的氣泡增大得非常快，甚至將液體沖溢出瓶外，這種不正常沸騰的現象稱為「暴沸」。因此在加熱前應加入助沸物以期引入氣化中心，保證沸騰平穩。助沸物一般是表面疏鬆多孔、吸附有空氣的物體，如碎瓷片、沸石等。另外也可用幾根一端封閉的毛細管以引入氣化中心（注意毛細管有足夠的長度，使其上端可擱在蒸餾瓶的頸部，開口的一端朝下）。在任何情況下，切忌將助沸物加至已受熱接近沸騰的液體中，否則常因突然放出大量蒸氣而將大量液體從蒸餾瓶口噴出造成危險。如果加熱前忘了加入助沸物，補加時必須先移去熱源，待加熱液體冷至沸點以下後方可加入。如果沸騰中途停止過，則在重新加熱前應加入新的助沸物。因為起初加入的助沸物在加熱時逐出了部分空氣，再冷卻時吸附了液體，因而可能已經失效。另外，如果採用浴液間接加熱，保持浴溫不要超過蒸餾液沸點20ºC，這種加熱方式不但可以大大減少瓶內蒸餾液中各部分之間的溫差，而且可使蒸氣的氣泡不單從燒瓶的底部上升，也可沿著液體的邊沿上升，因而可大大減少過熱的可能。
純粹的液體有機化合物在一定的壓力下具有一定的沸點，但是具有固定沸點的液體不一定都是純粹的化合物，因為某些有機化合物常和其它組分形成二元或三元共沸混和物，它們也有一定的沸點。不純物質的沸點則要取決於雜質的物理性質以及它和純物質間的相互作用。假如雜質是不揮發的，則溶液的沸點比純物質的沸點略有提高（但在蒸餾時，實際上測量的並不是不純溶液的沸點，而是逸出蒸氣與其冷凝平衡時的溫度，即是餾出液的沸點而不是瓶中蒸餾液的沸點）。若雜質是揮發性的，則蒸餾時液體的沸點會逐漸升高或者由於兩種或多種物質組成了共沸點混合物，在蒸餾過程中溫度可保持不變，停留在某一范圍內。因此，沸點的恆定，並不意味著它是純粹的化合物。
蒸餾沸點差別較大的混合液體時，沸點較低者先蒸出，沸點較高的隨後蒸出，不揮發的留在蒸餾器內，這樣，可達到分離和提純的目的。故蒸餾是分離和提純液態化合物常用的方法之一，是重要的基本操作，必須熟練掌握。但在蒸餾沸點比較接近的混合物時，各種物質的蒸氣將同時蒸出，只不過低沸點的多一些，故難於達到分離和提純的目的，只好藉助於分餾。純液態化合物在蒸餾過程中沸程范圍很小（0.5~1℃）。所以，蒸餾可以利用來測定沸點。用蒸餾法測定沸點的方法為常量法，此法樣品用量較大，要10 mL以上，若樣品不多時，應採用微量法。
蒸餾操作是化學實驗中常用的實驗技術，一般應用於下列幾方面：（1）分離液體混合物，僅對混合物中各成分的沸點有較大的差別時才能達到較有效的分離；（2）測定純化合物的沸點；（3）提純，通過蒸餾含有少量雜質的物質，提高其純度；（4）回收溶劑，或蒸出部分溶劑以濃縮溶液。
2．蒸餾操作
加料：將待蒸餾液通過玻璃漏斗小心倒入蒸餾瓶中，要注意不使液體從支管流出。加入幾粒助沸物，安好溫度計。再一次檢查儀器的各部分連接是否緊密和妥善。
加熱：用水冷凝管時，先由冷凝管下口緩緩通入冷水，自上口流出引至水槽中，然後開始加熱。加熱時可以看見蒸餾瓶中的液體逐漸沸騰，蒸氣逐漸上升。溫度計的讀數也略有上升。當蒸氣的頂端到達溫度計水銀球部位時，溫度計讀數就急劇上升。這時應適當調小煤氣燈的火焰或降低加熱電爐或電熱套的電壓，使加熱速度略為減慢，蒸氣頂端停留在原處，使瓶頸上部和溫度計受熱，讓水銀球上液滴和蒸氣溫度達到平衡。然後再稍稍加大火焰，進行蒸餾。控制加熱溫度，調節蒸餾速度，通常以每秒1～2滴為宜。在整個蒸餾過程中，應使溫度計水銀球上常有被冷凝的液滴。此時的溫度即為液體與蒸氣平衡時的溫度，溫度計的讀數就是液體（餾出物）的沸點。蒸餾時加熱的火焰不能太大，否則會在蒸餾瓶的頸部造成過熱現象，使一部分液體的蒸氣直接受到火焰的熱量，這樣由溫度計讀得的沸點就會偏高；另一方面，蒸餾也不能進行得太慢，否則由於溫度計的水銀球不能被餾出液蒸氣充分浸潤使溫度計上所讀得的沸點偏低或不規范。
觀察沸點及收集餾液：進行蒸餾前，至少要准備兩個接受瓶。因為在達到預期物質的沸點之前，帶有沸點較低的液體先蒸出。這部分餾液稱為「前餾分」或「餾頭」。前餾分蒸完，溫度趨於穩定後，蒸出的就是較純的物質，這時應更換一個潔凈乾燥的接受瓶接受，記下這部分液體開始餾出時和最後一滴時溫度計的讀數，即是該餾分的沸程（沸點范圍）。一般液體中或多或少地含有一些高沸點雜質，在所需要的餾分蒸出後，若再繼續升高加熱溫度，溫度計的讀數會顯著升高，若維持原來的加熱溫度，就不會再有餾液蒸出，溫度會突然下降。這時就應停止蒸餾。即使雜質含量極少，也不要蒸干，以免蒸餾瓶破裂及發生其他意外事故。
蒸餾完畢，應先停止加熱，然後停止通水，拆下儀器。拆除儀器的順序和裝配的順序相反，先取下接受器，然後拆下尾接管、冷凝管、蒸餾頭和蒸餾瓶等。
㈣ 怎麼製作蒸餾水
自然界中的水都不純凈 ，通常含有鈣、鎂、鐵等多種鹽，還含有機物、微生物、溶解的氣專體（如二氧化碳）屬和懸浮物等。用蒸餾方法可以除去其中的不揮發組成。用蒸餾法，並配合以下一些措施，可以獲取質量較高的蒸餾水。
①排去初始餾分（約占原水的20%），因為揮發組分主要集中在初始餾分中。
②排去殘留部分（約占原水的20%），因為很多不揮發組分集中在殘留水中。
③添加某些物質以利於蒸餾。例如，添加NaOH，使水中的CO2變成難揮發組分，添加KMnO4可氧化水中的有機物。
㈤ 蒸餾的過程是怎樣的
1分離液體混合物，僅對混合物中各成分的沸點有較大的差別時才能達到較有效的分離
2測定純化合物的沸點
3提純，通過蒸餾含有少量雜質的物質，提高其純度；
4回收溶劑，或蒸出部分溶劑以濃縮溶液。
求採納
㈥ 怎麼用高壓鍋蒸餾葡萄酒
利用蒸汽遇冷變水的原理用高壓鍋蒸餾葡萄酒。
1、把高壓鍋上面的排氣閥去掉，接上塑料導管。
2、把導管的中間部分放到涼水裡面，把葡萄酒倒進高壓鍋加熱，
3、葡萄原料表皮微生物種類比較多，蒸餾前添加適量釀酒活性乾酵母，達到抑制雜菌繁殖目的。
4、這時葡萄里的汁已經都出來，用一塊干凈的紗布將葡萄皮過濾掉，放入白糖，根據自己的口味決定多少。
5、將過濾好的葡萄汁密閉保存，1個月就可以。
㈦ 蒸餾酒的發酵方法 怎麼自製蒸餾酒
1、材料：蒸熟的米飯、酒麴、礦泉水。
2、工具：微波爐、盤子、瓦罐、微型蒸餾器、玻璃瓶。
3、製作「酒飯」，用糧食做蒸飯，由於普通電飯鍋受熱不均，可改用微波爐蒸飯。
4、等飯晾到30度左右時拌入酒麴，放入木盤或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或紗布蓋上（避免污染又防止積水）。
5、拌曲後一天左右（寒冷天氣要2天），酒飯已進入糖化高峰，將酒飯倒入發酵罐，最好用土製的瓦罐。
6、按1斤米加2斤礦泉水（自來水或白開水也可以，只是質量差點），然後蓋上「碗蓋」，進入主發酵過程，放置約3周左右。
7、最後一步蒸餾，蒸餾採取液態法蒸餾，將發酵料過濾壓榨即可。
㈧ 自己怎麼做蒸餾水
4種自製蒸餾水的做法圖解
蒸餾水很簡單就能做，有很多的家用製作方法，除去水中的礦物質、化學物質，就做出蒸餾水了。。最簡單就是利用太陽曬，可是數量很少，今天我們給大家分享4種自製蒸餾水的方法，推薦後面三種最有效，蒸餾水有諸如飲用、澆水、填充加濕器、蒸汽熨斗，甚至魚缸等等功用。
簡單版製作蒸餾水
材料U 1個1公升蒸餾水樽、1個深色鋁罐
1、切開膠樽，棄掉膠樽下半截，把上半截膠樽底部位置約兩枷蚰誶，但記緊保留樽蓋。
2、切開鋁罐頂部。
3、把未經處理的污水，倒入鋁罐之內 。
4、把膠樽套著鋁罐，放在日光之下，鋁罐中的污水，就會因陽光的熱力而蒸發並凝結在膠樽的內部。最有效率的方法，就是在鋁罐注入不超過1/3滿的水，直到罐內的水差不多完全被蒸發才再次加水，但每次加水，都以不超過1/3滿為最佳。
5、經過一、兩小時，就可收集膠樽內的蒸餾水作飲用。
自製蒸餾水方法1：用個玻璃碗做蒸餾水
材料：你需要准備18L左右容積的不銹鋼鍋、自來水、玻璃碗、圓形烘焙架、鍋蓋、冰塊
1、把一個18L容積左右的不銹鋼鋼鍋裝滿一半左右的自來水。
2、在鍋里放個玻璃碗。要確保碗是浮著的，不能碰到底部。如果不能浮起，在碗下面放個圓形烘烤架。
3、注意碗里收集的水。這里的水應該很熱，但不能沸騰。如果沸騰，把爐子溫度關小。
4、用冷、熱交替的方法製造冷凝效果。可以把鍋蓋反過來，裝上冰塊，熱氣碰到冰塊就會冷凝為水珠。
5、把鍋里的水燒沸。沸騰以後會導致蒸汽上升，在鍋蓋處凝結。然後會滴落在碗里，等到碗收集夠水以後再停止冷凝。
6、把鍋從爐子移開，把蓋子拿下。
7、把蒸餾水碗拿出鍋。小心不要燙到手。可以讓水冷了以後再移動。
8、讓蒸餾水冷卻再儲藏起來。
自製蒸餾水方法2用玻璃瓶冷凝自來水製作蒸餾水
材料：兩個玻璃瓶、管帶、冰包或冰袋
1、拿兩個瓶子做蒸餾水。最好一個瓶子的瓶頸有些彎曲，防止蒸餾水再流回去。
2、把一個瓶子裝滿自來水。大概裝12.7cm高。
3、把兩個瓶子瓶頸貼在一起，用管帶封嚴嚴實實的。
4、用個18升左右的不銹鋼鍋裝滿沸水，蒸餾水分。只要蓋過下面瓶子的水量就好。
5、把瓶子傾斜三十度。傾斜上部的瓶子，靠在鍋沿。這個角度用來蒸發效果很好。
6、把個冰袋或冰包放在上面的瓶子上。這樣就製造冷熱對比，讓蒸汽凝結。
7、繼續凝結過程，直到收集足夠水分為止。
自製蒸餾水方法3：把雨水變成蒸餾水
材料：大容器、雨水、水壺
1、拿個大而干凈的容器，收集雨水。
2、戶外放兩天，讓礦物質消散。
3、把蒸餾水放在干凈的水壺里。
小提示：
偶爾抬起倒轉的鍋蓋，來確保蒸汽被收集到碗里了。
如果覺得自來水不夠純凈，可以用蒸餾水給鹽水魚缸換水。一定要把蒸餾水和鹽水混合以後再加入魚缸。
警告用耐熱的玻璃碗和瓶子來裝沸水
只有在碗里或瓶子里的水是蒸餾水。剩下的水都含有不純凈的物質，是你從蒸餾水中除去的礦物質之類的東西。
要是要加到魚缸里的話，需要加點合適的化學物質。沒有這些化學物質，蒸餾水是不能養活魚的。
㈨ 蒸餾水怎麼做 如何製作蒸餾水
1、在一個18.927升的不銹鋼鍋里裝滿大約一半的自來水。
2、將一個玻璃碗放入水中。確保它浮動。碗不應該碰到鍋底。
3、如果碗不漂浮，把它從水裡拿出來，在鍋的底部放一個圓形烘焙架，然後把碗放回水中。
4、在進行下一步之前，鍋里的水必須煮沸。這是為了蒸發掉化學物質，如甲醇和乙醇。
5、用熱/冷屏障產生冷凝效果。你可以通過翻轉鍋蓋並用冰填滿它來實現。當熱蒸汽碰到冷蓋子時，會產生冷凝。
6、把鍋里的水燒開。隨著水繼續沸騰，它會導致蒸汽上升並凝結在鍋蓋上。冷凝物會滴入碗中。讓蒸餾過程繼續進行，直到碗中有足夠的蒸餾水滿足您的需要。
7、注意碗里的積水。這碗水很熱，但不應該沸騰。如果鍋里的水開始沸騰，把爐子的溫度調低，這樣鍋里的水就沸騰了。
8、把你的鍋從火上拿開，並取下蓋子。
9、從沸水鍋中取出一碗蒸餾水。這樣做時要小心，以免燙傷自己。如果你願意，你可以讓水冷卻後再拿碗。
10、儲存之前，讓蒸餾水冷卻。