Ⅰ 純葡萄酒的好處和壞處
在一般人的觀念里,生活上的享受似乎總是身體健康背道而馳的,葡萄酒向我們證明了,只要不過度,享受和健康原是可以兼得的。1992年,美加流行閏,病學家區艾-利森(C ELLISON)指出:在法國,人們經常食用富含脂肪類食品,法國人平均膽固醇含量也都不低於其它國家,但法國患心臟病死亡的比例,在各工業化國家中卻是最低的,它的發病率只為美國的60%,而且平均壽命比美國人長壽的秘方,就在於經常飲用葡萄酒,以及其它飲食和生活習慣的協調。
一、葡萄酒的保健作用
1、增進食慾
葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態,使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味,促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中,有利於身心健康。
2、滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。特別是對體弱者,經常飲用適量葡萄酒,對恢復-健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(Oligoe Lement),具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過程中?生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害),這些傷害是導致一些-退化性疾病,如白內障,心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。 因此,經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、助消化作用
蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質,可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮,調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
4、減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養素,而且有助於減肥。
5、利尿作用
一些白葡萄酒中, 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
6、殺菌作用
很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發病,葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑製作用,傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後,打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼後飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
二、葡萄酒對某些疾病的輔助治療作用
1、葡萄酒與心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素,能夠穩定構成各種膜的膠原纖維,能抑制組氨酸脫羧?,避免?生過多的組氨,降低血管壁的透性防止動脈硬化。另外,原花色素梗 塞死亡的危險。據美國醫學研究會統計資料表明:喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、義大利人,心臟病死亡率最低,而喝烈性酒多,葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。
2、葡萄酒對腦血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜蘆(Resveratrol),它是一種植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在於葡萄皮上,是一種到杉新?葡萄配糖體,在-紅葡萄酒中每升含1微克左右,而在白葡萄酒中只含0.2微克。實驗表明:即使將紅葡萄酒稀釋1000倍,對抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率達42%,可減少腦血栓的發生。
3、葡萄酒可防治腎結石
德國科學家在研究中發現,適量飲用葡萄酒可以防止腎結石。慕尼黑大學醫學研究所的醫學家們最近指出:多飲用飲料可以防止腎結石的傳統說法並不科學,也不全面,最-重要的是要看飲用何種飲料,通過對4.5萬健康人和病人的臨床觀察,研究人員確認,經常飲用適量葡萄酒的人,不易得腎結石。研究人員發現,適量飲用不同飲的人,得腎結石的風險也不一樣,每天飲用四分之一公升咖啡的人,得腎結石的風險要比無此習慣的人低10%;常飲紅茶則要低14%;而常飲葡萄酒的人得腎結石的機會最少-,得病的風險要比無習慣的人低36%。
4、葡萄酒可預防乳腺癌
最新試驗結果顯示:以葡萄酒飲料,喂養已誘發得了癌症的老鼠,發現葡萄酒對癌症有強烈的抑製作用。美國伊利諾斯葯科大學的研究人員,選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強。美國科學家最近了現,葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質,位於舊金山葡萄酒研究所的羅伊?威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說,他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效,是因為它能抗雌激素,而雌激素與乳腺癌有關。
5、葡萄酒能抑制脂肪吸收
日本科學家發現,紅葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作試驗,老鼠飲用葡萄酒一段時間後發現,其腸道對脂肪的吸收變緩,對人作臨床試驗,也獲得同樣的結論。
6、紅葡萄酒防治視網膜變性
美國哈佛大學研究發現:紅葡萄酒有防止黃斑(視肉膜)變性的作用。黃斑變性是由於有害氧分子游離,使肌體內黃斑受損,而葡萄酒,特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質--白黎蘆醇,能保護視沈覺免受其害。試驗證實:經常飲用少量紅葡萄酒的人,患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。
7、葡萄酒有助於提高記憶力
科學家公布的試驗結果表明:適量飲用葡萄酒,有助於提高大腦記憶力和學習能力。兩位來自米蘭大學的醫生經進大量實驗發現,適量飲用葡萄酒將促進大腦內產生一定量化學物質,這種物質能促進一種與神經細胞記憶有關的生成。據測定:飲用葡萄酒後這種的生成量比未飲者增強大腦的記憶力和學習能力。另一位醫生發現,肥胖患者在減肥期間適當飲用葡萄酒,將保持旺盛的精力,不會因為節食而萎靡不振,導致記憶力減退。
8、葡萄酒能防治感冒
至今全世界對流行性感冒尚發無良策,因為流行性感冒的病毒對大多數葯物都有抗葯性。但是,人們發現:常飲葡萄酒的人群中,很少感冒。這理現象引起注意,他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗,結果是:單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科學家認為,這是因為葡萄含有"苯酚"類化合物,能在病毒表體成一層薄膜,使其難以進入人體細胞,從而達到防治感冒的-效果。由於"苯酚"主要存在葡萄皮上, 所以感冒時,飲用熱的紅葡萄酒,可減輕感冒症狀和預防感冒。
以上事實說明,葡萄酒被稱為是「整個世界歷史長河中,未曾間也非使用的最古老飲料和最主要的葯物」並不誇張。
Ⅱ 什麼是葡萄蒸餾酒它跟普通的葡萄酒有什麼區別
葡萄酒和葡萄蒸餾酒的區別為:保存期不同、度數不同、工藝不同。
一、保存期不同
1、葡萄酒:為了提高葡萄本身的含糖量,葡萄酒有時需要乾燥,這會降低其酒精含量,縮短其儲存期。
2、葡萄蒸餾酒:由於其酒精含量高,雜質含量低,所以葡萄蒸餾酒可以在常溫下長期保存,一般保存5-10年。
二、度數不同
1、葡萄酒:葡萄酒是由低度葡萄釀制而成的果酒。
2、葡萄蒸餾酒:葡萄蒸餾酒是一種酒精濃度高於原發酵產物,酒精度較高的酒精飲料。
三、工藝不同
1、葡萄酒:葡萄酒是在普通的葡萄汁當中將酵母加入使其發酵而形成的。
2、葡萄蒸餾酒:葡萄蒸餾酒是通過一個或多個蒸餾過程從發酵原料中提取出來的。
(2)尼雅葡萄蒸餾酒的好處擴展閱讀:
1、葡萄酒:
葡萄酒的品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同,產品風格各不相同。
按照我國最新的葡萄酒標准GB15037-2006規定,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,經全部或部分發酵釀制而成的,酒精度不低於7.0%的酒精飲品。
2、葡萄蒸餾酒:
蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬於蒸餾酒,大多是度數較高的烈性酒。製作過程為先經過釀造,後進行蒸餾後冷卻,最終得到高度數的酒精溶液飲品。
Ⅲ 高中生喝紅葡萄酒好嗎
其實我很理解你的想法,高三的壓力大,喝一小杯有助於睡眠,可以喝點,沒什麼影響,睡前喝就好。
而且葡萄酒不過量,對身體的影響不大,沒什麼壞處。
但是真的建議少喝。
Ⅳ 水果蒸餾酒都有什麼好處
廣義的說,酒就是一種以糧食或水果等含澱粉或糖的物質經過發酵蒸餾後可以飲用的含有酒精的飲料 白酒在醫療保健方面有作用:夜晚服用少量的白酒,可平緩的促進血 液循環,起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫用白酒治療疾病或做為強腎補劑已有很久的歷史。西醫也經常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外塗,作為殺菌消毒作用。 科學試驗證明:白酒的1/3熱量補償肝臟消耗的能 量,2/3的能量在肝外參加蛋白質、碳水合物等營養素能量代謝,乙醇70%可供給人體熱量,並被人體利用,因此,糾正了過去片面的論點。現認為乙醇可實際 供給熱量5千卡。在白酒對人體健康的宜與不宜問題上,中國的傳統醫學與世界衛生組織的看法有較大的出入,中醫甚至非中醫界的學者們多數認為「少飲有益,多飲有害」。要適可而止
我國的蒸餾酒主要是用穀物原料釀造後經蒸餾得到的。
蒸餾酒泛指通過蒸餾得出的高酒精度的酒,品種有很多,品牌有幾萬種,你不會想知道的。 品種大概如下:朗姆酒、龍舌蘭酒、金酒、伏特加、中國白酒、燒酒、威士忌、水果蒸餾酒(這裡面有幾十種)、白蘭地、穀物蒸餾酒(這裡面細分也有幾十種,中國白酒和威士忌也算在內)。
就比如說雞尾酒吧;雞尾酒就是混合飲料的意 思,它是用蒸餾酒或釀造酒做基酒,再加 上混合酒、果汁、糖漿、香料、苦味劑等 調制出來的飲料。雞尾酒在現代的社交場 合中已日漸普遍。它既適合隆重庄嚴的節 日、外交禮節、紀念儀式、社會集會、新 張開業、結婚宴會等等大場面,也適宜普 遍的親友重逢,同學聚會、訂婚、祝壽, 甚至少數知己享用。它可以依照飲者的愛 好,加入不同量的色、香、味,甚至可以 加進一定的甜辣味道,所以很自然地受到 那些不愛飲純酒或酒量不大的人的歡迎。
Ⅳ 尼雅葡萄酒怎麼樣
當然好了,中信國安集團成為實際控股人之後重組的新天國際葡萄酒業,2009年正式確立了以倡導產地生態消費引領品質生活為公司發展的理念,並以此梳理、界定和確立了企業的發展戰略、品牌戰略、產品戰略以及市場戰略。自2009年3月1日在北京向社會公布後,引起了社會各界廣泛的關注。此次重組後的新天國際葡萄酒業攜「產地生態消費」理念以及「生態型葡萄酒」尼雅品牌亮相糖酒會,更是在業內掀起了一陣強有力的浪潮。它強調在消費者消費行為中,不僅關注產品品質方面的基礎性和功能性要求,更對產品原料產地的先天生態性,原料管理的生態化,原料品質的天然、無污染,生產過程的生態化等方面的生態環保性,並從單純的物質消費向轉向具有保護生態環境、樹立生態品質生活理念的理性、健康、科學的消費觀念和消費方式。
Ⅵ 葡萄蒸餾酒屬於什麼酒能過期嗎
葡萄蒸餾酒就是白蘭地,他對保存環境沒有特殊要求,對保存年限也沒有特殊要求,不存在過期現象,放心飲用就好。
葡萄蒸餾酒都是烈酒在40度以上,一般這酒是越放越值錢,VSOP跟XO的差別也就是新老的區別但是價格差很多。白蘭地是使用葡萄等水果為原料製成的蒸餾酒,屬於烈酒,酒精度數較高,不易被細菌感染,在裝瓶後,酒液就不會繼續發展,只要保存得當,白蘭地就能長久保存。
蒸餾酒好處
1、從營養學來看,水果中富含大量天然植物化合物,適量飲用可使人減輕疲勞,滋養皮膚,維持皮膚的彈性。
2、水果中的維生素含量高,能夠增強腸的吸附能力,促進人的食慾。
3、水果具有酸甜可口的特點,所以還具有開胃,止渴潤肺的作用。
4、水果蒸餾酒中的水果很一點兒就有飽腹感,所以還可以幫助愛美的女士達到減肥效果。
5、活血化瘀,因為蒸餾酒屬於燒酒的一類,所以具有改善血管的活化性,增強血管的通透性的作用。
Ⅶ 尼雅葡萄酒怎麼樣哪裡能夠買到
尼雅產地生態葡萄酒由來自法國及澳大利亞的釀酒師主持精心釀制,涵蓋干紅葡萄酒、干白葡萄酒、桃紅葡萄酒、甜白葡萄酒,均完美展現了葡萄品種的典型香氣與橡木桶香氣的融合協調,口感圓潤,酒體豐滿,餘味綿長。
其原料均來源於天山天池北坡葡園、天山天池葡園和天山北麓昌吉葡園三個小產地生態葡園。零污染、絕少病蟲害的環境保證了原料的生態品質,依據先天產地生態條件和種植標准、原料標准、釀造標准、釀酒師、陳釀標准5大生態質量控制工序,制定了嚴格的生態產品質量等級制度。分為奢藏級、珍藏級、特釀級、優釀級四個質量等級。
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