單式蒸餾燒酒

❶ 鹿兒島的燒酒很有名嗎為什麼朋友們都讓我帶一些回來

鹿兒島作為日本古代文化發源地之一，擁有100多個燒酎酒造。這里生產出來的燒酎被認為是男人的最愛、薩摩藩的「秘藏」，天文館附近還有燒酒一條街喲，可見人氣之旺了吧，作為伴手禮帶回去送長輩簡直再好不過啦。鹿兒島的特產芋燒酒所使用的薩摩芋是400年前先傳到沖繩、300年前再傳到鹿兒島的。在單式蒸餾燒酒中，是為數不多的幾種可被稱作正宗燒酒的燒酒哦。

❷ 米酒、白酒、燒酒的區別是什麼哪個更好喝

在中國有句話是來形容喝酒的，那就是無酒不成席。所以在餐桌上就是必不可少的一部分。中國的酒類有很多。有白酒。米酒紅酒當等等種類，每一種酒的度數都是不一樣的。那麼很多人問你酒是白酒嗎？今天就訴你訴你米酒和白酒的區別。

燒酒是指在製造釀造酒的技術上引入蒸餾技術的酒叫蒸餾酒。燒酒作為日本固有的蒸餾酒誇耀於世界。燒酒按酒兌法分為甲類和乙類。甲類燒酒是把含酒精的材料用連續式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在36度以下。乙類燒酒是把含酒精的材料用單式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在45度以下。乙類燒酒也叫本格燒酒，它通過採用不同的原料種類、酵母菌種類、製品的精製和熟成方法等，使燒酒的風味多樣化，可以說是酒類中變化多的酒。

實際上眾口難調，每種都很好喝，米酒喝起來比較軟，還不容易傷胃，也不容易醉酒。白酒與燒酒的精度相對較高，喝起來更爽快，但喝多了會傷身。

❸ 燒酒的介紹

清酒、葡萄酒等被稱為釀造酒。在製造釀造酒的技術上引入蒸餾技術的酒叫蒸餾酒。燒酒作為日本固有的蒸餾酒誇耀於世界。燒酒按酒兌法分為甲類和乙類。甲類燒酒是把含酒精的材料用連續式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在36度以下。乙類燒酒是把含酒精的材料用單式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在45度以下。

❹ 日本燒酒和清酒的區別 日本燒酒和清酒有如下不同之處

1、製作方法：清酒是釀造酒。日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。日本的清酒是以精白米為主要原料，採用微生物和現代生物工程技術釀制的低度酒，享有日本「國酒」的美譽。燒酒是蒸餾酒，是在製造釀造酒的技術上引入蒸餾技術的酒。按酒兌法分為甲類和乙類。甲類燒酒是把含酒精的材料用連續式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在36度以下。乙類燒酒是把含酒精的材料用單式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在45度以下。

2、飲用：1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。燒酒的飲法是兌熱水喝或製成加冰塊、蘇打水等的雞尾酒。燒酒雞尾酒中除了烏龍茶加燒酒外，大多數是甜的，還有許多人在燒酒兌熱水喝時喜歡加上一顆梅干。

3、保存：日本清酒買回家後一定要保存在3-5攝氏度的地方恆溫保存，並且盡快飲用。燒酒越久味道越醇，而清酒則是新酒為佳，如果存放了超過一年就不能飲用了。

❺ 日本那邊都喝什麼酒

啤酒、日本清酒、威士忌、燒酒、餐酒

1、啤酒

日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。

2、日本清酒

日本清酒，是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。 日本人常說，清酒是神的恩賜。

1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。

3、威士忌

日本人喜愛喝威士忌加冰（Mizuwari）。威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等穀物釀制，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為「生命之水」。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

4、燒酒

燒酒作為日本固有的蒸餾酒誇耀於世界。燒酒按酒兌法分為甲類和乙類。甲類燒酒是把含酒精的材料用連續式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在36度以下。乙類燒酒是把含酒精的材料用單式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在45度以下。

5、餐酒

在西餐廳內都有日本自己進口的餐酒。在中國餐館里，亦有紹興酒供應。