蒸餾酒精什麼變化

⑴ 酒精揮發是物理變化還是化學變化

揮發是指物質由液態變為氣態的過程，在這一過程中沒有新物質的生成，所以是物理變化，

⑵ 乙醇蒸餾結果

水和抄酒精混合以後會形成有固定沸點的混合物,被稱為衡沸物,這個沸點高於酒精的沸點，低於水的沸點。如果使用普通的蒸餾方法,到達了這個沸點時,蒸餾出來的物質是水和酒精的混合物。當然剩下的未蒸餾的液體也是水與乙醇的混合物。所以用蒸餾的方法是不能降水與乙醇分離的。

⑶ 酒精蒸餾後

酒精的沸點比水低，因此酒精蒸餾後留下的液體是水。

⑷ 酒精與蒸餾水混合是物理變化嗎

沒有生成新的物質，所以是物理變化

⑸ 蒸餾酒是否蒸出來的度數都一樣的

蒸餾酒蒸出來的度數是隨著時間的長短會不一樣。
因為蒸餾採取的是一種蒸發的模式，因此水分的多少，往往會決定酒精度數的高低。
在蒸餾酒開始階段，往往他的度數是很低的，雖然說整個蒸餾的過程當中酒精的度數大體上相等，但具體到一定的度數范圍內的話，酒精的度數是不一樣的。
最開始階段因為含有的水分較多，因此蒸餾出來的度數會相對的較低一點，當達到一個平衡時間段，也就是蒸餾過程的中段，這個時候因為水分以及溫控都達到一個平穩的穩定時期，因此蒸餾出來的酒的度數往往會比開始階段稍微高一點。一般會維持在一個穩定的酒精度數。
當蒸餾接近尾聲或後期的時候。因為水分的減少酒精的度數會有一定的變化，但變化不大。但這並不是輸在蒸餾，後期因為水分的蒸發而使得酒精的度數頗高。
蒸餾酒的度數會有所上升，但變化不會太大。
我們可以經常看到制酒工藝所選取的蒸餾酒，完全是取決於中段蒸餾的製作。也就是說，選取的蒸餾酒一般都是排除了最開始階段和末尾階段的蒸餾過程所排出來的蒸餾酒，而保留了中段最為純凈以及酒精度數最為穩定的一段。
所以說蒸餾酒蒸出來的酒精度數如果按照選取的段落來進行劃分的話，那麼他們的度數都是一樣的，但如果說按照整個蒸餾的過程來劃分，說蒸出來的酒精度數是不同的。

⑹ 蒸餾是物理變化還是化學變化 它有哪些特點

屬於物理變化，拿水來說，首先水經過加熱蒸發轉變為水蒸汽，再經液化得到蒸餾水，水與蒸餾水的區別為水中有雜質以及礦物質，而蒸餾水中沒有，原因是蒸餾水是由水蒸汽液化得到的，所以蒸餾是物理變化。

蒸餾

是一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發，再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合。與其它的分離手段，如萃取、吸附等相比，它的優點在於不需使用系統組分以外的其它溶劑，從而保證不會引入新的雜質。

基本分類

1、簡單蒸餾，如製造蒸餾水以去處其中溶解的固體雜質；製造蒸餾酒以濃縮酒精，去除部分水分；

2、精餾，一個設備中進行多次部分汽化和部分冷凝，以分離液態混合物，如將石油經過分餾可以分離出汽油、柴油、煤油和重油等多種組分。

分餾

是分離幾種不同沸點的混合物的一種方法；對某一混合物進行加熱，針對混合物中各成分的不同沸點進行冷卻分離成相對純凈的單一物質過程。過程中沒有新物質生成，只是將原來的物質分離，屬於物理變化。

干餾

是固體或有機物在隔絕空氣條件下加熱分解的反應過程。干餾的結果是生成各種氣體、蒸氣以及固體殘渣。氣體與蒸氣的混合物經冷卻後被分成氣體和液體。干餾是人類很早就熟悉和採用的一種生產過程。

以上是我整理的蒸餾的知識點，希望能幫到你。

⑺ 為什麼酒精蒸餾時會變成乳白色(有時也是黃色的)，蒸餾出的乙醇是淡黃色。 是不是氧化了，產生了其他物質

不會，可能是酒精中含有雜質。酒精蒸餾出現乳白色是含水酒精中組分共沸時的現象

⑻ 為什麼蒸餾乙醇的過程中溫度穩步上升

乙酸比熱不變

⑼ 用乙醇進行蒸餾及沸點的測定，實驗現象是什麼啊

用乙醇進行蒸餾及沸點的測定，實驗現象是：78度左右出現恆沸物，瓶內有無色液體 。

蒸餾版是分離和提純權液體有機物質的最常用方法之一 液體加熱時蒸汽壓就隨著溫度升高而加大，當液體的蒸汽壓增大到與外壓相等時，會有大量氣泡從液體內逸出，液體沸騰。這時的溫度稱為液體的沸點。

拓展資料

乙醇進行蒸餾及沸點的測定實驗原理：將液體加熱至沸，使液體變為氣體，然後再將蒸氣冷凝為液體，這兩個過程的聯合操作稱為蒸餾。蒸餾是分離和純化液體有機混合物的重要方法之一。

當液體混合物受熱時，由於低沸點物質易揮發，首先被蒸出，而高沸點物質因不易揮發或揮發的少量氣體易被冷凝而滯留在蒸餾瓶中，從而使混合物得以分離。蒸餾法提純工業乙醇只能得到95％的乙醇，因為乙醇和水形成恆沸化合物（沸點78.1℃），若要製得無水乙醇，需用生石灰、金屬鈉或鎂條法等化學方法。

⑽ 利用蒸餾的方法從水和酒精中提煉純酒精，是根據水和酒精的__不同，在整個過程中包括__和__兩個物態變化。

水和酒精的沸點不同，標准大氣壓下，水的沸點是100度，而酒精在70多度就開版始沸騰。蒸餾的權目的是收集較純組分，蒸餾瓶通常接有冷凝管（內通冷凝水），目的就是將酒精蒸汽凝結成液體，利於收集。答案：沸點 氣化 液化（補充下：從專業角度來看，蒸餾的原理是因為兩者的揮發度不同）