韓國蒸餾法燒酒

『壹』 韓國燒酒很出名，韓國燒酒可以溫著喝嗎

燒酒可以加熱，但是如果酒溫超過60℃，則酒內的芳香酯會遇熱揮發，酒香變淡。 所以溫酒溫度一般在20℃-30℃為宜! 燒酒的喝法推薦 燒酒加雪碧：

除了帶果味的韓國燒酒，那種原味的燒酒味道就不太好了，雖然酒精度不高，但喝起來的口感不好，可能這也是我們沒喝習慣吧，還是覺得中國的白酒好喝一點，韓國原味燒酒與中國白酒沒有可比性，在中國白酒面前，韓國燒酒就是酒精兌水而已。其特點是入口清新、爽口，刺激性小，這點特別適合作為燒烤，海鮮生食的配飲。

『貳』 什麼是燒酒韓國的燒酒

燒酒
燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白乾、老白乾、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。

【韓國燒酒】

燒酒（Soju）是一種源於韓國的酒精飲料。主要的原料是大米，通常還配以小麥、大麥或者甘薯等。韓國燒酒顏色透明，酒精度數一般在40-90之間不等。現今已知最早釀造於1300年前後。

燒酒在日本叫做shochu.燒酒經常被誤認為是米酒，韓語里叫做cheongju,和日本的清酒是同一個字。

1965年，為了緩解糧食短缺，韓國政府禁止釀造燒酒，從那時起，燒酒主要的製造方法變成了用水稀釋酒精並加入香料。今天大量的廉價燒酒還是用這種方法製造出來的。政府規定稀釋燒酒的度數不得超過35度。

由於燒酒相對於其他酒類低廉的價格，它已經成為韓國最普通的酒精飲品，2004年韓國韓國人消耗了超過30億瓶燒酒。近年來，啤酒、威士忌、葡萄酒消費比例也逐漸增加。

除了大工業生產的品牌，有幾個地區仍然用比較傳統的方法生產燒酒，其中最著名是安東市。

『叄』 白酒的不同喝法：韓國燒酒怎麼喝好喝

韓劇的風靡同樣帶動了韓國的其它產業，小編追過的韓劇里一定都會出現燒酒的影子。其實燒酒也只是我們的低度白酒而已，只有找對了喝的方法才能喝到美味。

那麼，本期 白酒文化 了解韓國燒酒怎麼喝好喝。

燒酒加雪碧：
第一種是燒酒加雪碧，如果是女生的話，加雪碧確實好喝，比例按1比1，但是，燒酒加碳酸確實對身體不好，一定要注意！

燒酒加啤酒：
第二種是燒啤，韓國叫這個炸彈酒，比例可以2：1，適合買醉，啤酒的苦甘可以綜合燒酒的辣味，很好入口，小編認為比燒酒好喝。同樣，混酒喝傷身體。

燒酒加黃瓜絲兒：
第三種，我要放大招了。黃瓜絲兒！黃瓜絲兒！沒看錯，黃瓜絲兒泡到燒酒里，辣味淡了還有黃瓜的清香，同樣也可以泡在燒啤里，這是我們常喝的喝法，我覺得好喝的不要不要的。

燒酒加檸檬片：
第四種，檸檬片！！！喝法同黃瓜絲兒，泡在裡面。燒酒的酒精口感還是很重的，檸檬和黃瓜都是來提鮮的。

如果是女生的話，不一定要喝真露，現在別的牌子燒酒出了好多口味，西柚，石榴，水蜜桃等等，口感不辛辣，好入口。度數不高，容易貪杯！喝多！

另外，韓國人喜歡喝冰的，大多數時候都是冰鎮的喝，我個人是沒見過暖燒酒的。冬天熱，夏天冰鎮隨意，就當低度白酒喝就行了，注意後勁是有點大。有種果露口味的真露，很特別，避免了低度蒸餾酒的水味，不過在國內就再沒有見過了。

『肆』 韓國清露和韓國燒酒一樣嗎

是燒酒屬於蒸餾酒，韓國人都喜歡喝，由白薯，大麥，純凈水 釀制而成
酒精度為20.1% 釀制後經四次青竹過濾，所以也叫真露竹炭燒酒， 韓國大致有兩種燒酒一個叫真露，(참 이슬), 另一個叫 像第一次（처음처럼） 兩個公司競爭。 不過唱起來都差不多 就像雪碧跟七喜。 燒酒喝著比中國的白酒度數低，不會很快就醉 在中國賣的貴 24元每瓶才360ml

『伍』 燒酒怎麼燒

以石榴燒酒為例。

用料：石榴若干；燒酒2升；冰糖適量。

做法如下：

1、將石榴果實剝出來，然後清洗干凈，擦乾；

(5)韓國蒸餾法燒酒擴展閱讀

大概白居易時代，四川出現了燒酒。白居易《荔枝樓對酒》:「荔枝新郭雞冠色，燒酒初開琥珀香，欲折-枝傾一戩，西樓無客共誰嘗。」《忠州志》卷一《考古》:荔枝樓在城西南隅，白居易建，久圮無存」,又他的《九日登巴台》雲:「黍香久初熟，菊暖花未開」，可知白居易的燒酒與杜甫的蜀酒，都是用黍釀的。

燒酒又名燒香酒，李德裕《迷夢四十韻》「荷靜蓬池鱨，冰寒郢水醪」，他自注雲:「每學士初上賜食，皆是蓬萊池魚膾，夏至後頒賜冰及燒香酒，以酒味稍濃，每和冰而飲，禁中有郢酒坊也」。郢在湖北，楚國古代的郢都，郢酒或當是宜城酒的體系，而與巴酒接近。「稍濃」指酒性較烈，但又不至頂烈，學士是文人，皇帝擬詔敕的秘書，不宜多喝烈性過強的酒，因此官廷里建立了釀燒香酒的郢酒作坊。

此外蜀人雍陶作《到蜀後記途中經歷》雲:「自到成都燒酒美，不思身更人長安。'可見成都燒酒之美，連長安也不想去了。賈島《送雍陶及第歸成都寧覲》雲:「制衣新濯錦,開醞舊燒罌。所謂「燒罌」，當指盛燒酒的酒瓮。李商隱《杜工部蜀中離席》:「美酒成都堪送老，當壚仍是卓文君」，李商隱的「成都美酒」指的是什麼酒?我們可於他的第一首《碧瓦》「歌是雍門學，酒是蜀城燒」，得到解答是燒酒。

牛嶠《如冠子》「錦江煙水，卓女燒春濃美。」燒春指劍南燒春，也都指濃度較高的燒酒。似乎從白居易時代起，燒酒、燒春、燒香之名逐漸以燒酒為名定型下來，詩人作詩為詩律及句法，省燒春作「燒酒」是完全可能的。

參考資料網路-燒酒

『陸』 韓國的清酒和燒酒是一回事嗎與中國的白酒有什麼不同

1、酒精度數不同。韓國燒酒屬於清酒類，酒精度數較低，大多在20度左右。而中國專的白酒最低的也屬要30度以上。

2、酒的口感不同。韓國燒酒的特點是入口清新，爽口，刺激性。中國白酒講究香型，入口帶有香味。

3、適用人群不同。中國白酒一般只有男性飲用，而韓國燒酒則男女老少皆宜。

(6)韓國蒸餾法燒酒擴展閱讀：

韓國燒酒喝法：

1、韓國大排檔在夜裡遍地開花，韓語叫做「包裝馬車」，中國叫大排檔。在那裡喝韓國燒酒是最最有意境的首選。

2、吃燒烤，無論是韓國燒烤還是普通的中式燒烤，韓國燒酒都能算是是一種好的輔佐飲料，不會比啤酒差多少，而韓燒不像啤酒那樣占胃容積，更是能令食客胃口增加。

3、海鮮生食。韓國是個三面靠海的國家，這就決定了韓國燒酒是完全針對海鮮，尤其是針對生食海鮮而釀造的了。

4、深水炸彈。一杯韓燒放入一杯啤酒，然後端起一飲而盡，這種喝法口味獨特，當然，也要注意酒量。

『柒』 韓國燒酒如何喝才好喝

看韓劇的時候，經常看到劇里的人在喝燒酒，那麼你知道韓國燒酒該如何喝才好喝嗎，下面我為大家介紹韓國燒酒的正確喝法，歡迎大家閱讀。

韓國燒酒如何喝才好喝

燒酒加雪碧：

第一種是燒酒加雪碧，如果是女生的話，加雪碧確實好喝，比例按1比1，但是，燒酒加碳酸確實對身體不好，一定要注意!

燒酒加啤酒：

第二種是燒啤，韓國叫這個炸彈酒，比例可以2：1，適合買醉，啤酒的苦甘可以綜合燒酒的辣味，很好入口，我認為比燒酒好喝。同樣，混酒喝傷身體。

燒酒加黃瓜絲兒：

第三種，我要放大招了。黃瓜絲兒!黃瓜絲兒!沒看錯，黃瓜絲兒泡到燒酒里，辣味淡了還有黃瓜的清香，同樣也可以泡在燒啤里，這是我們常喝的喝法，我覺得好喝的`不要不要的。

燒酒加檸檬片：

第四種，檸檬片!!!喝法同黃瓜絲兒，泡在裡面。燒酒的酒精口感還是很重的，檸檬和黃瓜都是來提鮮的。

如果是女生的話，不一定要喝真露，現在別的牌子燒酒出了好多口味，西柚，石榴，水蜜桃等等，口感不辛辣，好入口。度數不高，容易貪杯!喝多!

另外，韓國人喜歡喝冰的，大多數時候都是冰鎮的喝，我個人是沒見過暖燒酒的。冬天熱，夏天冰鎮隨意，就當低度白酒喝就行了，注意後勁是有點大。有種果露口味的真露，很特別，避免了低度蒸餾酒的水味，不過在國內就再沒有見過了。

『捌』 韓國人喝的燒酒是什麼酒

應該就是燒酒吧.
燒酒大多用米或小麥釀造而成,酒精濃度在20~25%
這種酒的酒味清淡,冰涼或加溫之下飲用往往會不知不覺的過量
不知你是否指這種酒.

『玖』 韓國燒酒多少度

18度--22度之間。韓燒酒的特點是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點適合作為燒烤，海鮮生食的配飲。凡是喝過韓國燒酒的人，大部分第一次都不適應。韓國燒酒喝起來偏甜口，所以很容易喝多。

韓國燒酒的酒精度,幾乎全部在20°左右,酒味不像中國白酒那麼刺鼻,入口有種甜味,一般稍微能喝酒的人喝一瓶不成問題的,也很適合女士,但是韓國燒酒後勁大,但是不會有頭痛的感覺。

真露燒酒又名真露竹炭酒，屬於蒸餾酒類型，經竹炭過濾精製而成，剔除了很多有害成分，所以質感較為純凈。在韓國的市場份額超50%，但在國內，原味純飲是很難接受的,並不是因為度數高，而是因為真露燒酒獨特的青竹香。

無論是韓國燒烤還是普通的中式燒烤，韓國燒酒對是上好的輔佐飲料，完全不會比啤酒差，因為從度數，入口等多方面來講，都還不錯。

『拾』 請問`在韓片里經常可以看到喝的燒酒`是怎樣一種酒啊

真露牌燒酒，是一種蒸餾酒，喝上去一股酒精味，沒有我們中國白酒的香味，這種酒19.8度，可以算是韓國的國酒了