高中胡蘿卜為什麼不用水蒸氣蒸餾法

『壹』 生物技術已在生產、生活中得到廣泛應用，給人們帶來了很好的經濟效益，大大提高了人們的生活水平．請回答

（1）果醋制備的菌種是醋酸菌，條件是發酵過程中充入無菌氧氣，溫度為30～35℃．
（2）蛋白質分子是大分子物質，利用蛋白質分子的大小、形狀和電荷的不同產生不同的遷移速率來進行分離的方法稱為電泳．
（3）從自然界中獲得的微生物必須經過分離和純培養才能應用於工業生產．工業上通常採用麴黴、青黴等微生物發酵來大規模地生產果膠酶．
（4）由於胡蘿卜素是脂溶性物質，不溶於水，因此從胡蘿卜中提取胡蘿卜索，常用水不溶性有機溶劑（石油醚、或有機溶劑）作為溶劑．
（5）由於胡蘿卜素為非揮發性物質，不能隨水蒸氣蒸餾出，因此不適合用水蒸氣蒸餾法提取胡蘿卜素，用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎→乾燥→萃取→過濾→濃縮．
故答案為：
（1）有氧
（2）電泳電荷
（3）分離和純培養麴黴、青黴
（4）水不溶性有機溶劑（石油醚、或有機溶劑） 胡蘿卜素是脂溶性物質，不溶於水
（5）不適合 胡蘿卜素為非揮發性物質，不能隨水蒸氣蒸餾出 萃取

『貳』 生物胡蘿卜素提取中，為什麼先要用冷凝管防止有機溶劑揮發，又要蒸餾

就是層析液中啊，不過層析液不能高過濾液西線，濾紙下端要剪成梯形

『叄』 現行高中生物教材人教版選修一《胡蘿卜素的提取》中，萃取時水浴加熱避免燃燒，為什麼濃縮時可以直接加熱。

葉綠素和胡蘿卜素的分離溫度要求不同

『肆』 根據胡蘿卜素易溶於有機溶劑的特點，可以考慮的提取方法是

根據胡蘿卜素易溶於有機溶劑的特點，提取胡蘿卜素的方法為：萃取的內方法。
胡蘿卜素是橘黃色結晶容，化學性質比較穩定，不溶於水，微溶於乙醇，易溶於石油醚等有機溶劑。提取天然胡蘿卜素的方法主要有：
一是從植物中提取；
二是從大面積養殖的岩藻中荻得；
三是利用微生物的發酵生產。
胡蘿卜素的提取方法是萃取法，最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚。
微生物的培養需要對接種工具進行滅菌，接種方法主要有稀釋塗布平板法和平板劃線法。

『伍』 高中生物胡蘿卜素萃取中，為什麼要求萃取劑的沸點高，蒸餾時蒸出來的是胡蘿卜素還是萃取劑

因為蒸餾的過程也是一個高溫煮沸的過程。如果萃取劑的沸點低，那麼達到它的沸點後，萃取劑就會被蒸餾出來，此時得到的也不是純的胡蘿卜素

『陸』 為什麼胡蘿卜素熔點高不適合用壓榨法提取

胡蘿卜素是脂溶性物質，主要位於有色體和葉綠體內，且熔點高。
提取生物物質通常採用蒸餾法、壓榨法和萃取法。
在蒸餾法、壓榨法和萃取法中，由於胡蘿卜素的水溶性和揮發性差，且熔點高，因而不能用蒸餾法提取；由於壓榨不能有效的破壞胡蘿卜的有色體和葉綠體，因而不能用壓榨法提取；由於胡蘿卜素易溶於石油醚等有機溶劑，因而可用萃取法提取胡蘿卜素。
有機溶劑包括水溶性有機溶劑（如乙醇、丙酮等）和水不溶性有機溶劑（如石油醚、乙酸乙酯、苯、乙醚等）。乙醇和丙酮不能（能、不能）用於胡蘿卜素的萃取。原因是萃取中乙醇和丙酮能與水混溶而影響萃取效果。在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳這五種有機溶劑中，由於石油醚的沸點最高，在加熱萃取時不易揮發，所以最適宜用作提取胡蘿卜素的萃取劑。

『柒』 高中生物胡蘿卜素的提取問題

胡蘿卜素和石油醚的沸點不同，可以通過控制溫度來控制蒸餾的物質。

『捌』 高中生物胡蘿卜素的提取

石油醚為有機溶劑，胡蘿卜素可以溶解在有機溶劑中（微溶於乙醇，易溶於石油醚）。其次胡蘿卜素的化學性質穩定。
提取時要水浴加熱，有些有機溶劑沸點低，用明火加熱容易燃

『玖』 高中生物。製取胡蘿卜素時為什麼要用水蒸氣蒸餾裝置為什麼是直接加熱萃取劑里也有有機物啊 急！

沒有直接加熱啊？，你是不是看錯了？