鑄鐵壺快速生成水垢

1. 鑄鐵壺除銹有哪些好方法

網路上有，拿來給您看（有人問過了）
鐵壺使用約5天後，內壁會出現辛紅色斑點，10天左右會出現白色的水垢，長期使用後，內部會全部變紅，這是正常現象，只要水不渾濁是不影響飲用的。請勿清除它，勿以為是生銹就去擦洗。如情況實在嚴重時，用海綿或軟質毛巾輕輕擦拭。這層水垢是鐵壺的保護層，鐵壺會更加好用，煮出的水也更加穩定，水質更加清甜，內壁的鐵會完全暴露出來的，不過沒關系，我們可以用茶葉放入壺內煮制，每次煮1-2小時，每天3次，堅持煮3天，最後一次水煮制茶葉後，干烘3~5分鍾，是茶漬在內壁完全附著，起到保護層的作用，就可以放心使用，只要水煮出來的是清水，就可以正常使用。

2. 鑄鐵水壺生銹怎麼處理

您好！鑄鐵茶壺的養壺原理其實就是，在不破壞內部保護層的前提下，讓茶壺盡快生成薄薄的水垢層。這樣產生的水鹼層就是茶壺的天然保護，防止內部生銹。
鑄鐵茶壺生銹具體的做法是：
1.將淘米水倒入未經洗刷的鑄鐵茶壺，打開蓋子大火燒開，水開20分鍾後倒掉，每天重復。
2.使用後壺內不要有積水。
3.永遠不要用布擦乾內部，乾燥時一定要用小火燒干，或者用余熱蒸干水分。
4.使用5天左右，壺的底部會出現紅色的像是鐵銹的小斑點，這時千萬不要嘗試去銹，而是繼續用淘米水煮壺。
5.再過10天左右，這些小斑點處就會慢慢變成水垢，紅色也會慢慢變白。這個階段的特點是即使壺里有紅色斑點，水也不會變色或者有銹味。
6.如果希望壺的表面變成有厚重感的黑色，就要在每天煮水之後，趁壺熱用茶湯擦拭壺的表面。
這個過程大約需要2周左右，等其內部稍稍變白即可。切忌用洗劑或鋼絲球硬刷子等清洗內部。

3. 鐵壺快速上水垢

鐵壺這兩年在雅玩市場炙手可熱，有不少玩家認為把它快速用舊、水垢越厚越好。但這么做真的正確嗎？

如果你是使用鐵壺，已有段時間的朋友。或許你會有這樣的經驗，在那天不經意地發現到，鐵壺內部好像長了一層未知的物質。我想多數的壺友，都知道那是水垢。所謂水垢，簡單的說，是水中的礦物質，如：鈣、鎂。因加熱後導致在水中的溶解度降低，所形成的一種結晶。
使用過程中，每天胡亂去除內壁所產生的銹跡與水垢，久而久之鐵壺開始漏水了。為此請台灣鐵壺客的經驗是：為了壺不爛掉，拚命使用，讓水垢能迅速附著。
不久，自己玩兒的鐵壺內壁出現了一層快速養成的水垢保護層，鐵壺安全了，那叫高興。於是逢人便吹：「用鑄鐵茶壺煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡飲茶會出現山泉水效應，可有效提升口感。

關於水垢，的確是個有趣的話題。因為就本人所知，有在使用鐵壺的朋友，對於水垢的看法，卻有著兩種完全不同的評價。有人認為，水垢會影響鐵質的釋放，也會影響美觀，所以會去除掉它。但也有人認為，附有水垢的鐵壺煮出來的水，口感上渾厚且圓融(滑)也較好喝，所以會想盡辦法養水垢。就個人的經驗來看，我是比較支持後者。的確有水垢的鐵壺，煮出來的水的確不錯，可是要用來泡茶，在茶類的選擇上就必須注意。
因為這樣的水，對以重香氣的茶類，如：綠茶系-龍井、碧螺春、日本綠茶等；輕發酵系-高山烏龍、金萱、翠玉等，有壓抑的效果。具體而言，就是泡出來的茶，香氣方面可能會較不輕揚，比較沒有茶葉新鮮活性的感覺。話雖如此，卻非常適合用來泡重口感的茶類，如：普洱老茶、台灣老茶、鐵觀音、岩茶或其他焙火的茶類等。個人曾經比較過，用這兩種壺煮的水，來泡重口感的茶類。結果使用有水垢的壺，煮出來的水，所泡的茶，口感上相當不錯，確實有加分的效果。
另外對於認為水垢，會影響鐵質釋放的朋友。在此提供一個自己實際發生的經驗，本人曾經使用過一把補過的壺，水垢也養成，後來想長期放置不用，於是上了一點油在壺外部保養。結果幾天後，看到壺的內部竟也滲進油。從這個例子來看，再怎麼包裹完全的水垢，其實還是會有空隙，所以對於鐵質的釋放影響應該有限。更何況有水垢的壺，其實能阻擋空氣，也有防銹的功能。由此看來水垢，還真是好處不少。所以排斥水垢的朋友，有機會不妨考慮看看，使用有水垢的壺。

養成時間
至於要花多久時間才能養成水垢。這里先說明，我對養成的定義是:"讓水垢能完全包裹，鐵壺內部形成一層膜"。或許其他人有不同的看法，不過這里就先使用我的定義，這樣往後在說明時，才有個統一的標准。接下來，就是自己正在進行的一項實驗，要花費多久時間才能水垢養成。(目前尚未完成，但已有初步成果。)接下來請看三張照片
照片一 :連續每天二次使用井水來煮，經過二個月後所得到的結果。

照片二:連續每天二次使用井水來煮，經過四個月後所得到的結果。

照片三:水垢已養成
化學反應 鐵壺成金的秘密
一提到化學反應，第一反應就是非天然、對身體不好。可是生鐵鑄造的鐵壺偏偏是因為煮水所產生的微妙化學反應，而成為茶道中煮水器具的極品選擇。姜宗志介紹說，由生鐵鑄造的鐵壺，煮出的水會出現山泉水效應，對泡茶有加分的作用。一般鐵在食物中主要是以三價鐵存在，胃酸與鐵反應再生成二價鐵離子以被吸收。用鐵壺煮水，鐵壺會釋放出二價鐵離子，直接被人體吸收，補充人體每日所需的鐵質。另外，鐵壺煮水過程中，還可以吸附水中的氯離子，令口感更軟、更甜。
老鐵壺 越用越好
老鐵壺既可用來作煮水器養生，又可當作一件藝術品欣賞，抑或是古董品收藏，三合一的特性讓老鐵壺備受青睞。現如今，老鐵壺收藏為越來越多的國內茶客喜愛，成為品茶、論茶之餘的新情趣。老鐵壺非常實用，不像其他老古董，要敬而遠之、束之高閣。老鐵壺收藏有養水垢一說，一般新鐵壺開始使用後約5天左右，內部會出現紅色像銹斑一樣的東西，10天左右會出現白色的水垢，長期使用後，內部會全部變紅。這層水垢是鐵壺的保護層，和汽車過了磨合期更好開一個道理，有了這層精心養成的水垢保護層，鐵壺會更加好用，煮出的水也更穩定。
曾和日本南部鐵壺的前輩討教過，前輩們還是建議:注重保養，特別是每天的使用,當日水壺的蒸乾乾燥相當關鍵，建議保留鐵壺原有的本質，不要加入任何不必要的添加物......

說到水的問題，是我認為最重要的部分。因為自已曾經走過冤枉路，剛開始還是新手時，認為只要常常煮，就會有水垢生長。所以對水的選擇不是很在意，因此就近用家裡的RO水來煮，結果使用將近半年的時間，根本就沒生水垢，就連一點渣渣都沒有。後來詢問前輩才知，若要養水垢，最好還是使用未過濾的水較好。因為水垢是水中礦物質的結晶，若是水中沒礦物質那來的水垢。所以自己就改用自來水來煮，結果也不盡理想。之後在前輩的建議下，選擇礦物質就較多的水，通常山泉水跟井水都是不錯的選擇。因自己取井水方便，所以改用井水來煮，結果第一個月就有初部效果。壺內確實已分布了一點的小水垢，到了第三個月，壺的上緣部分就已經布滿水垢。由此這個例子看來，水的選擇其實是相當重要。
所以玩鐵壺也應該有一些科學精神，盲目跟風或急功近利都不可取。

4. 鑄鐵水壺生銹怎麼處理

您好！鑄鐵茶壺的養壺原理其實就是，在不破壞內部保護層的前提下，讓茶壺盡快生成薄薄的水垢層。這樣產生的水鹼層就是茶壺的天然保護，防止內部生銹。
鑄鐵茶壺生銹具體的做法是：
1.將淘米水倒入未經洗刷的鑄鐵茶壺，打開蓋子大火燒開，水開20分鍾後倒掉，每天重復。
2.使用後壺內不要有積水。
3.永遠不要用布擦乾內部，乾燥時一定要用小火燒干，或者用余熱蒸干水分。
4.使用5天左右，壺的底部會出現紅色的像是鐵銹的小斑點，這時千萬不要嘗試去銹，而是繼續用淘米水煮壺。
5.再過10天左右，這些小斑點處就會慢慢變成水垢，紅色也會慢慢變白。這個階段的特點是即使壺里有紅色斑點，水也不會變色或者有銹味。
6.如果希望壺的表面變成有厚重感的黑色，就要在每天煮水之後，趁壺熱用茶湯擦拭壺的表面。
這個過程大約需要2周左右，等其內部稍稍變白即可。切忌用洗劑或鋼絲球硬刷子等清洗內部。

5. 鐵壺怎麼除去水垢

1、首先在鐵壺裡面倒入適量的食醋，如圖所示。

6. 鑄鐵壺里有水垢如何清理

摘要 幾種簡便易行的去除水垢的方法，不妨試試。

7. 鑄鐵茶壺使用方法

捧一本書，，聽一首曲，喝一杯茶，閑看庭前花開花落，坐看天上雲卷雲舒，這是多少人嚮往的生活。在中國人眼裡，閑適的生活是必須要有茶的，中國愛喝茶，這恐怕是全世界眾所皆知的事情。中國的茶文化源遠流長，想要喝到美味的茶，不僅需要好的茶葉和精湛的泡茶手藝，泡茶工具也起到了關鍵的作用。茶壺的種類多種多樣，今天要介紹的是鑄鐵茶壺。

首選理由

一般人有泡茶的人都知道山泉水或井水比較甜，所以比較講究的人都會想設法弄這種水回來泡茶。

曾經有人分析過水質發現這兩類水中鐵的含量較高，其不接觸空氣而以二價鐵離子形式存在。

使用鐵壺煮過的水因為含有二價鐵離子，所以會出現山泉水效應，可有效提升口感，非常適合沖煮各式茶飲。

沖煮特性

用鑄鐵茶壺煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡飲品，可有效提升口感。不僅可以沖煮、還可持續加熱，功能性范圍更廣，所以歐美人士專門用來沖煮花果茶、紅茶，用來煮普洱茶也是不錯的選擇，因為經由鑄鐵壺的沖煮，可有效去除茶中的異味，提升口感。

鑄鐵壺具有強力的導熱性及保溫性，非常適合沖煮各式茶飲，鐵壺之所以有名，其由來在於鍋燒之製法(800一l000℃炭燒)。因系鍋燒，鐵的表面會變成酸化鐵。此東西被稱為酸化皮膜(帶白的青紫色)。因酸化皮膜沒有直接和鐵及水混在一起，所以燒開的水不會感覺有金屬味道(亦有抑制生菌之作用)。但是，在此狀態，鐵分則不會溶出。然而，在使用當中，從酸化皮膜之較弱部分紅垢會一點一點產生，此乃正常現象。長時間使用鐵壺的話，當鐵壺內之紅垢部分增加時，白色的水垢則會沉澱。此水垢的任務系為了不讓紅垢做不必要之擴散，及凈化水質。

使用方法

1.鐵壺第一次使用，先將5-10克茶葉放入鐵壺網內，加水蒸煮約10分鍾。如此茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,將更不容意生綉;同時可去除新壺的異味。燒開後將壺內水倒掉，重復2-3次，直至水質清澈即可。建議新壺剛開始使用時請每天使用，讓水垢能迅速付著。

2.鐵壺適合的熱源是炭火現在使用電熱爐和瓦斯爐，電磁爐代替也可以。

3.日常使用時，請裝8分滿的水，以免水沸騰後溢出。鐵壺使用約5天後，內壁會出現猩紅色斑點，10天左右會出現白色的水垢。這為正常現象，只要水不混濁是不影響飲用的。

4.每次使用後，開小火將壺內水分充分蒸發，再用乾的軟布擦乾，保持壺體乾燥，不要壺內剩水過夜。防止鐵壺生銹，影響使用壽命。

一杯讓人回味無窮的茶，必須要在茶具中流轉一遍。鑄鐵茶壺不同於一般的瓷器茶壺，經過手工打造，造型精美，有觀賞性，而且它含有微量的鐵元素，在泡茶的過程中會釋放鐵離子，對人身體非常有益，長期使用鑄鐵茶壺泡茶，可以防止貧血，還兼具養生的作用。大家在使用鑄鐵茶壺的時候，也要注意它的日常清洗，還有保養，以延緩它的使用壽命。

8. 鐵壺是和硬水產生水垢快還是和軟水產生水垢快

那肯定是硬水了，含有較多可溶性鈣、鎂化合物，生成水垢就容易多了，如一些井水，泉水。
軟水要養水垢，會很慢

9. 鐵壺里有水垢怎麼清洗

清洗鐵壺里的水垢，首先在鐵壺來裡面倒入適量的食醋，接下來再在鐵壺里倒入適量的清水即可，然後就可以加熱鐵壺將壺里的水燒開就可以了。再用刷子刷洗一下鐵壺里的水垢即可。如果碰到較大的鐵銹，可使用起子、西餐刀將其輕輕刮除。此時應注意力道之適當否，避免破壞鐵壺本體。

10. 日本鐵壺用什麼水容易煮出白色的東西

老鐵壺內壁清理後，要生成一層白色水垢層，這樣水就不會有鐵腥味，並且水垢層形成後可以阻止內壁生銹。很多人想出了很多高招，比如水裡放鈣片，放食用等級的氧化鈣（生石灰），這兩種方法雖然也能形成水垢層，但這個水垢層與正常水垢層成分是有差異的。不過我認為最靠譜也是最放心的還是用含礦物質多的礦泉水煮，比如依雲或者白雲山礦泉水，一箱水就能形成水垢層。