蒸鍋蒸餾水滴在饅頭上

Ⅰ 圓竹籠蒸饅頭有水淋到饅頭上怎麼回事

鍋里水蒸氣太大，蒸餾水滴到饅頭上了，蒸的時間太久也會出現這種情況。

Ⅱ 如何解決多籠蒸包子饅頭時大量蒸餾水滴在包子饅頭上的問題如何

摘要 您好，這邊為您解答

Ⅲ 蒸鍋蒸饅頭滴水怎麼辦

不要用平鍋蓋。選擇高尖頂鍋蓋，這樣蒸汽冷凝水就可以順勢滑落鍋內而不是饅頭上。下面介紹蒸饅頭的做法供參考，首先准備材料：淡奶油70克、酵母2.5克、面300克、水70克、細砂糖40克、鹽1.5克。

1、把所有材料放入麵包機內，和成光滑的面團。

Ⅳ 蒸饅頭蒸汽水滴在饅頭上很難看、怎麼處理

饅頭蒸好時過5分鍾再開鍋，可以防止鍋蓋水滴到饅頭上，做法如下：

准備材料：燕麥100克、麵粉400克、食鹽4克、白糖40克、植物油1湯匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克

一、准備好食材。

Ⅳ 我蒸饅頭一掀鍋蓋水蒸氣蒸餾水就落在饅頭上，饅頭就塌陷了怎麼辦請高人指點，謝謝

蒸鍋放水，開火，大火燒開，把饅頭當蒸盤中，蒸饅頭30分鍾即可。一定要把鍋蓋版蓋好，不能漏權氣，不然這樣蒸出來的饅頭會凹下去，關火後打開鍋蓋， 所看到的饅頭白凈鮮亮。一鍋香噴噴的饅頭就這樣誕生了，又圓又白，又香甜的白頭就這樣做好了。

Ⅵ 蒸饅頭蒸汽水滴到饅頭上怎麼辦

Ⅶ 蒸饅頭蒸汽水滴到饅頭上怎麼辦

可以用屜布將水汽吸掉。有效防止蒸饅頭時，鍋蓋水滴到饅頭上的方法如下：
1.要用帶窩行的鍋蓋。水蒸汽會順著鍋蓋流到邊沿，之後就流到了鍋里。
2.饅頭蒸好停火時一定要把鍋蓋拿開，不要再蓋了。
3.如果你現在已經滴上了。你就在蒸一下會好很多，或者把饅頭上邊晾幹些在蒸。

Ⅷ 蒸饅頭怎樣揭鍋蓋水才不滴到饅頭上

你好！當饅頭蒸熟了的時候，為了不讓鍋蓋的水滴到饅頭上，如果是金屬鍋蓋，應該將鍋蓋拎起一寸左右（不宜拎起過高，防止水蒸氣迅速液化，變成水滴，滴到饅頭上），待水蒸氣還沒有液化成水滴的時候，迅速平移到旁邊，這樣，水滴就不會滴到饅頭上了。切記: 速度必須要快，把時間控制在水蒸氣液化成小液滴之前完成揭鍋蓋的任務。
如果是秸稈做的鍋蓋，就不能像零金屬鍋蓋那麼做了，因為秸稈做的鍋蓋中間沒有橫梁，你無法將鍋蓋拎起。你應該拿一塊毛巾疊成四折，剛才鍋蓋的邊緣（因為饅頭蒸熟的時候鍋底下的水近似於是沸騰的，這時候鍋蓋上面的水蒸氣大概有90度左右，為了不讓手臂燙傷，所以，要墊上毛巾，並且將毛巾打成四折，更能減小燙傷的幾率），迅速將鍋蓋掀起，最好能夠靠到牆上，這樣，被液化的水蒸氣就會順著鍋蓋流到鍋台上，而滴不到饅頭上了。

Ⅸ 為什麼饅頭蒸熟後會有蒸餾水滴在饅頭上

這樣一鼓作氣、蒸饅頭要用什麼火，才不會蒸僵掉了。
2，不好看了。
蒸熟了的饅頭，要趁熱拿出來、蒸的時間。
這和蒸鍋的大小。不這樣做的話，水燒開了再過一會兒，就表明蒸熟了、蒸籠的大小、所烝饅頭的多少有關。
蒸饅頭一定要用大火。還可以在蒸的過程中，用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手了，就會出現表皮破損的情況，一般20分鍾左右的時間、蒸熟了怎麼辦，才能放饅頭坯（做好的生面團），讓它冷透。而且一定要把蒸籠放在蒸鍋上，粘在一起的就不容易分開了，饅頭冷了以後，等蒸籠熱了、水量的多少，並且一個個分開，蒸的饅頭才能發透。
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Ⅹ 早餐店怎麼避免水蒸汽滴到饅頭上

蒸饅頭玻璃鍋蓋滴水妙招

在蒸饅頭的時候，最好使用竹蒸籠和木蓋子來蒸。因為竹製的蒸籠可以吸收部分水蒸氣，這樣可以防止水蒸氣滴到饅頭上，使得饅頭泡水發爛。

而使用玻璃鍋蓋的話，玻璃不會吸水，那麼積聚在玻璃鍋蓋上的水蒸氣就會往下滴，影響蒸出的饅頭的口感和手感。因此，一定要准備紗布來吸收鍋內的水蒸氣。

蒸饅頭玻璃鍋蓋滴水妙招

或者還可以直接將玻璃鍋蓋替換成木鍋蓋，最好選擇高尖頂或高圓頂的。這樣蒸出來的饅頭不僅不會變形，而且饅頭會更香。

還有一個比較簡單的解決辦法是，在蒸鍋中間放上一個間隔的阻板。這樣的方法同樣也可以防止鍋蓋內部滴水的情況出現。

需要注意的是，最好等蒸鍋里的水燒開之後再放入饅頭。這樣蒸制饅頭的時間越短，其吸收的水量越少，其口感就會變好。