A. 精油蒸餾萃取的種類
大多數純精油是通過蒸汽蒸餾的方法從植物中提取出來的。將新採摘的植物懸於滾水上方,蒸汽會將精油從植物中帶出來。上升的蒸汽被一個容器捕獲,順著管子下流。這時熱的蒸汽快速冷卻,重新凝結成水。從而將精油從水中分離出來,並將精油收集起來。
提取精油後剩下的水是蒸餾法的副產品。一些植物含有極易溶於水的芳香劑,蒸餾完後他們留在了水中。這些水非常的香,並且被芳香治療專家看重,他們將她視為水溶膠。在芳香療法中,水溶膠在肌膚保濕產品中被大量使用。
最常見的精油,如薰衣草,薄荷油,桉樹,被蒸餾。原植物材料組成的花,葉,木材,樹皮,根,種子,或剝離,投入過水的蒸餾器(蒸餾裝置)。由於水被加熱時,蒸汽通過植物材料,汽化的揮發性化合物。的蒸汽流通過一個線圈,在那裡它們冷凝的液體,然後將其收集在接收容器。
嗅覺吸收法
1、熏香式:此法是維護嗅覺順暢、呼吸自然空氣,不受污染物質傷害的最好方式;也可改善環境衛生,凈化空氣,避免感染病菌;香氣可安撫情緒、改善精神狀況如失眠、提升情慾等。
使用方法:
(1)熏香的用具以陶瓷做成的熏香台以及無煙蠟燭為加熱的能源,也有插電式的熏香燈,以及不用加水的熏香器,效果類似。
(2)將開水或潔凈的水倒入熏香台上方水盆中,約置入八分滿。
(3)選擇1~3種精油先後滴入盆中,一盆水的總滴數約6~8滴。
(4)一個熏香台的理想熏香空間約為26.4平方米左右,房間不可完全密閉,要能透氣,內外空氣要能流。
(5)把精油直接加在乾燥花中,或反精油混合基礎油中加進乾燥花中,亦可讓香味持續數天。
2、蒸氣吸入法:蒸氣吸入當然是藉由呼吸道吸收精油,通常患有呼吸道疾病時較常使用蒸氣吸入,例如:咳嗽、多痰等,但要注意的是,氣喘病患者要避免強烈的蒸氣吸入,以免造成呼吸不順;另外這種方法也可使臉部毛孔打開,讓肌膚更清潔,精油則發揮對美容的卓越功效。使用方法:將近沸騰的熱水注入玻璃、陶瓷或不銹鋼的容器(洗面盆、碗或杯子)中,滴入4~6滴精油,以大毛巾或衣服蓋住後頸,俯身於容器上方,以口、鼻交替呼吸直到舒適為止,這是治療感冒及呼吸道感染最速效的方法,也是提神、情緒變換最好的方法。
3、手帕式:將3~4滴精油滴在面紙或手帕上,開會、駕車、搭乘飛機、車、船或上課時皆可使用。
4、手掌摩擦式:用1~3滴調和過的精油用雙手摩擦生熱,可以立即改善疲倦,提振精神。
5、噴霧式:在100ml的噴式容器中注滿純水之後,加5~30滴精油搖晃均勻即可使用。直接噴於人時,由上方45度角往下噴,先後依序為:
(1)要求其先坐下,放鬆心情,閉上眼睛。
(2)噴其頭頂上空,讓霧氣緩緩隆至頭部。
(3)待其聞到氣味時,才再噴其他的目標,如頭發、臉及頸,勿噴到眼睛。
按摩吸收法
精油要經過基礎油稀釋調和後才能使用,經過按摩很快就能被皮膚吸收滲入體內。按摩最好的時機就是在剛洗完澡時,趁著身體微濕時效果最好。按摩時,力道可視需要而有不同,較快較重的按摩如搓揉、拍擊、可提振精神;而輕柔的撫觸、按壓、則可舒壓安撫或幫助睡眠。這種方法可運用在臉部護理、全身按摩、減肥健胸、經痛、腹痛、便秘、淋巴引流等。這是一門古老的保養藝術,掌握的原則有三:
1.身體按摩:10ml基礎油5滴精油。
2.臉部按摩:10ml基礎油2~3滴精油。
3.止痛按摩:10ml基礎油50滴精油,只做局部按摩3天。
按敷法
這種方法可適用在表皮問題,如刀傷、擦傷等,像薰衣草可直接用於燙傷的皮膚上。將患處先處理干凈,擦乾後,直接塗在患處,小疤痕則可使用棉花棒(避免使用塑膠制的棉花棒),未經稀釋的精油不宜直接塗於較大面積的皮膚上。 每一種表皮上的問題,都有兩種以上的精油可以選擇,可依個人體質來選擇,若症狀在3天後仍無明顯的改善,就必須選擇另外一種精油了。使用時需注意精油進入眼睛。
1、冷敷:使用精油冷敷,能使受傷的肌肉、筋骨部位得到舒緩、鎮痛,通常使用於緊急狀況,例如剛扭傷、淤傷時,需要冷敷減速輕患部發炎、疼痛的情況。精油冷敷的方法,是准備一盆冷水或冰水,滴入精油後浸入毛巾,再將毛巾輕輕拿起,吸附浮在表面的精油後,將毛巾擰半干,敷在受傷部位,即可舒緩不適。
2、熱敷:以精油熱敷,則是藉由熱力,加速精油成分吸收到皮膚、血液中,使疼痛、僵硬的肌肉關節得到緩解。對深層潔膚、軟化角質、經痛、神經痛、風濕關節炎、宿醉等有效。經痛時敷於腹部,宿醉敷於前胸肝臟與後背腎臟部位,肌肉酸痛、關節炎、風濕痛、痛風,除熱敷外,還可配合手足、全身的按摩及精油浴或足浴。熱敷的方法與冷敷相同,只是將水換成熱水。
3、塗抹:塗抹主要是經由皮膚吸收,使肌膚直接吸收精油;塗抹有分純油塗抹和稀釋過的按摩油塗抹。如果有緊急情況,有時還是可使用純精油,大約1~2滴,直接塗抹在需要之處,例如小部位燙傷可塗1~2滴薰衣草,或者說想提神醒腦,塗1滴薄荷精油在頸後等。此外,較常用的方式,是將精油以植物油、無香精乳液稀釋,塗抹在需要處,如臉部、胃部、腳底等。
沐浴法
精油可用於泡澡或泡腳,但未經稀釋的精油,可能會損害某些材料的浴盆,因為精油里的化學物質會同某些材料反應,所以最好選用陶瓷類、不銹鋼類和木質的盆。浸泡前先將精油攪勻,水溫不能過熱,否則精油會很快蒸發,全身放鬆浸泡約20分鍾。
1、盆浴:這種方法可用於體質調理、婦科感染染問題、泌尿系統感染、消除疲勞、風濕關節痛、發燒、血壓問題、提高新陳代謝、減肥等。使用精油沐浴以低於攝氏37~39度為原則,因為過高的水溫會使精油揮發太快且易使人疲勞,每次浸泡時間為15分鍾。浸泡時需避免濺到眼睛,作用精油沐浴以適中的水溫為主,放到適合個人使用的水之後,才把根據個人當天所需要的精油喜好(1~3種),總滴數6~8滴;單方精油也可以用基礎油稀釋過再滴入水中。精油會漂浮於水面,有的精油會擴散,有的凝聚成圓形,此時需用手掌以水平姿勢打散,使精油均勻地分散在水面上,可利用反射原理按摩法,在自己相關的部位,輕柔地按摩,精油的滲透力極強,3分鍾即抵達真皮層,5分鍾抵達皮下組織,隨著我們的血液運行全身。
2、足浴:對於工作疲累導致的足部浮腫、感冒、冬天雙腳寒冷,都可以利用精油4~6滴泡腳來舒緩症狀,由於精油屬於濃縮性質,所使用的足浴浴盆,最好是不銹鋼材質,若是塑膠材質的則比較不理想。足浴時是進行足部病理反射按摩最好的時候,只要輕柔地按摩或者加入彈珠輕踩就可以了。
3、臀浴:是生理保健的最佳方法,將配好的配方以溫水進行灌洗,這樣可以預防很多的婦科問題及疾病的產生。
4、淋浴:三溫暖或其他的淋浴法都可以利用純植物精油。淋浴時,將3~4滴精油混合沐浴露搓洗全身,邊淋浴邊呼吸最甜美的蒸氣,盡情享受沁人肺腑的芳香,國達到對身體滋潤的最佳效果,淋浴後抹上一點點按摩油,用毛巾輕輕拭乾即可。
5、灌洗:特別針對很多婦科問題,加2滴檸檬精油在有溫水的灌洗器里,沖洗私處能止癢,消除灼熱感,並留下芳香誘人的味道。加2滴茶樹精油在有溫水的灌洗器里,沖洗私處,可治療陰道炎,婦女疾病。
B. 怎樣從花朵中提煉出香精想自己DIY。
1、首先准備一個瓷碗,然後在碗裡面鋪上一張干凈的布
C. 製造香水,蒸餾花精油,用普通的化學蒸餾器可以嗎
大多數純精油來是通源過蒸汽蒸餾的方法從植物中提取出來的。將新採摘的植物懸於滾水上方,蒸汽會將精油從植物中帶出來。上升的蒸汽被一個容器捕獲,順著管子下流。這時熱的蒸汽快速冷卻,重新凝結成水。從而將精油從水中分離出來,並將精油收集起來。
提取精油後剩下的水是蒸餾法的副產品。一些植物含有極易溶於水的芳香劑,蒸餾完後他們留在了水中。這些水非常的香,並且被芳香治療專家看重,他們將她視為水溶膠。在芳香療法中,水溶膠在肌膚保濕產品中被大量使用。
最常見的精油,如薰衣草,薄荷油,桉樹,被蒸餾。原植物材料組成的花,葉,木材,樹皮,根,種子,或剝離,投入過水的蒸餾器(蒸餾裝置)。由於水被加熱時,蒸汽通過植物材料,汽化的揮發性化合物。的蒸汽流通過一個線圈,在那裡它們冷凝的液體,然後將其收集在接收容器。
D. 怎樣提取鮮花中的香精
精油的提取只是採用最原始的蒸餾方法,不管再先進的設備,都是這種方法,你自己可以試專試,找上幾斤屬同一類型的鮮花,用普通蒸餾器械,家庭製作只要連續蒸餾三次,濃度可達99%,提取過程並沒有化學變化過程,只是把花的香精從花莖中取出。
E. 如何提取香精
提取香精一般用如下設備:
1.電加熱不銹鋼反應鍋
2.外盤半管式反應鍋
3.樹脂全套合成設備
4.列管式冷凝器
5.螺旋扳式換熱器
6.酒精回收塔
7.中葯灑精沉澱罐
8.s型銅制散熱器
9.外循環真空蒸發器
10.發酵罐
11.新型高效波紋填料
12.板框式壓濾機
13.單雙效、升膜式薄膜蒸發器
14.wllk-90型煤氣發生爐
這是基本的,很多花的提取方法都與此不同。如果別人都公開了方法,那人人都去做了,這也就是所謂的商機。
F. 求一種簡單的提取植物香精方法
1、蒸餾法
蒸餾法又是所有製造精油的方法中 ,最早被應用來製造精油,也是最普遍常見的一種。
這種製造方法,是先將確定要用來製造經由的植物各部位,例如像黑胡椒的果實、檸檬的果皮,又或是薄荷的花,將這些植 物來源搜集妥當,清洗乾凈,稍微晾乾,再放進蒸餾器的容器里。
植物放進容器之後,就用水或者是水蒸氣在蒸餾器底下加熱,使得這些植物不管是花、葉或樹干中的水蒸氣,因此而完全散發出來,並且在蒸餾器里留下該植物的 精油濃縮液。
但這並不就是精油喔,還要將濃縮液中的水和油隔離,隔離之後所獲得的油質部份,便是該植物的精油,再經過簡易的加工製作成罐裝,便是我們在市面買到的精油。
2、溶劑法
如 果是利用植物的花朵來製作精油的話,大半就是以萃取法來搜集植物精油。
怎麼做呢?首先將花朵 與石油精以一定的比例完全融合,泡置一段時間,再一起將混合溶液放到特製的容器當中。
接著再以電熱的方式加熱前述的容器,以溫火慢慢加熱,讓混合溶液因此取得一定量的芬芳物質,這份液體物質就是該植物精油的最原始狀態。
然後便把這份液體物質經過過濾,便會再生成一份深黑色的稠狀物。接著把准備好一定份量的酒精倒進這份稠狀物,順同一方向慢慢地攪拌,務必使酒精能夠充份與稠狀物調合。
待稠狀物溶解至 酒精中並冷卻後,再經過過 濾的手續,讓酒精成份慢慢蒸發掉,余留的物質便是我們要的精油。
3、脂吸法
關於精油製作的方法中,最新奇有趣的當屬脂吸法。這是利用一種特製的脂肪來吸取植物具有利用價值部位的精油,不過這種脂肪的配方,是各種製作精油者的最高機密外人還真是無法一窺究竟。
一旦要利用脂吸法來提制精油,製造者會在乾凈的鑲嵌玻璃片的木框上先塗滿薄 薄的脂肪,再把採集而來的花朵,假設是橙花,將橙花鋪滿在塗抹過脂肪的玻璃上,橙花也不要放得太密集,花與花之間距離疏密有致。
大約經過一天至三十六個小時的時間,橙花中的精油便會被特製的脂肪給吸收完畢。這時只要將玻璃木框反置,毋須你動手,玻璃上的橙花便會自己掉下來。再把玻璃木框反過來,就可以再鋪上其他的橙花花朵。
當玻璃上滿滿是脂肪吸收的橙花精油之後,便用酒精將這些精油給洗下來,並予以適當的酒精份量加以攪拌,經過濾蒸發後,便是橙花精油了。
4、壓榨法
壓榨法者,顧名思義就是利用機器將植物經由給壓榨出來。像本書所介紹的佛手柑、橘子及檸檬等,便都是用壓榨法,從他們的果皮中取得它們的精油。
其實,這種壓榨法早期是利用人為大小均勻的力道,壓榨出植物果皮中的精油成份,晚近才發明出合適的機器來壓榨果皮。
G. 脫醛酒精如何製作成香水,需要哪些原料,設備
一瓶香水主要由動植物香精、脫醛酒精和純凈水三部分組成,是一種混合了大量不同揮發性物質的揮發性液體。當香源逐漸地持續地從液體轉化成氣態時,香氣就產生了。如果還有人認為提煉香料就是壓榨花瓣,配製香味就像家常炒菜或者調制雞尾酒那樣隨意的話,那他對香水的認識就真的還停留在石器時代。其實任何一款香水的誕生都是要經歷一個極其復雜的過程,香水本身的生產過程可以歸納為以下九個主要的生產步驟:提煉精華油、預處理、混合、醇化、冷凍、過濾、調色、檢驗、灌裝。
1:提煉精華油
提煉精華油有幾種方法,包括有A、蒸餾法;B、用可揮發的溶媒提煉;C、壓榨法;D、真空提煉技術。A、蒸餾法;把植物原料放在沸水中,包含著香味的精華油隨著水蒸氣逸出,當蒸汽冷凝成水,油脂便漂浮於水面之上,把它們收集起來,這個過程就叫蒸餾法。
B、用可揮發的溶媒提煉;香料被放在有孔的金屬盤裡面,再放進提取器中,讓揮發性溶劑(比如乙醚)通過提取器,然後進去蒸餾鍋,在那裡變成一種半凝固的物質,叫「凝凍」。凝凍包括精華油和一種叫玫瑰蠟的蠟狀物質。使用酒精可以使兩者分開。這樣製成的盡可能純粹和高濃度的精華油,被稱為香精。這種香精很昂貴。拿晚香玉香精來做例子,它現在比同等的黃金還要昂貴。
C、壓榨法;這種方法通常用來提煉柑橘類果皮里的精油。果皮被放在滾筒中間,精油就在離心力的作用下分離出來了。
D、真空提煉技術;香水業中,還有一種新近才發展出來的方法獲取香味。這是一種被稱為「真空提煉技術」或者「活花技術」的系統,在理論上,它可以使任何物質的味道被保留下來。
實施這種方法的時候,先把一種有香味的物質,比如一朵花,放在一個特質的容器裡面,容器被抽成真空狀態,過了一會兒,花香就散逸在容器里,約一個半小時以後,散出的味道被抽進一個氣體分化儀,它會對逸出物的基本成分進行精準的分析和測量。
在更大規模的生產中,可以對分析的結果進行比例相似的化學模擬,香味就可以被大批量地復制出來了。
這是一種新技術,現在還非常昂貴而且工序比較復雜,但是它為香水提供了全新的香水製作方式,現在已經有一些香水在製造中使用這種方法了。
2:預處理
製造香水的原料(酒精、香精、水)必須純凈,不能帶有雜質,才能保證外觀清澈,氣味醇和。
A、酒精的預處理(包括純化和陳化)酒精中加鹼迴流法和高錳酸鉀氧化法,目的是去雜質。陳化:在純化後的酒精中放入少量香料,在15度下密封放置數月。
B、香精的預處理;在香精中加入少量預處理有的酒精,陳化一個月後使用。
C、水的預處理;蒸餾殺菌去金屬離子。通常用檸檬酸鈉或者EDTA來去除金屬離子。
3:混合
將酒精、香精油和水按照配方師的精確配方比例放入不銹鋼或者搪瓷、搪銀的容器中進行攪拌混合,之後在25-30℃和無光線條件下儲存幾周,儲存時間視香水配方不同各有差異,目的是讓香精油中的雜質充分沉澱,這樣對香水成品的澄清度有很大改善。在現代香水工業中通常採用70%到85%濃渡的脫醛酒精配製香水,而非食用和工業酒精。
4:醇化
混合好的香水混合物要注入密閉容器中進行醇化,目的是使這些復雜的成分在貯藏過程中與酒精產生酯化反應而成為一種新物質。
不同酯類化合物具有各自特殊的香氣,整體香味會漸漸由原始粗糙轉為細致醇厚。酯化反應是相當緩慢的,存放時間越長,香氣越好聞。但是酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,如果再過期存放,酒精含量就會減少,香氣也隨之散發殆盡。
5:冷凍
新生產出來的香水需要在低溫環境下保存幾個禮拜, 香水在較低溫度下就會變成半透明的渾濁狀液體,即使再加溫也不再回復澄清,這個步驟是為下一步的過濾做准備。
8:產品檢驗
用儀器對比色澤、測定比重以及折光指數、用常規方法測定究竟含量等。
9:瓶裝
瓶子要用蒸餾水進行水洗。瓶裝時應在瓶頸處留出一些空隙,防止貯藏期間瓶內溶液受熱膨脹而瓶子破裂。
H. 香精是怎麼製作的
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。多用於製造食品,化妝品和卷煙等。
人類所合成的第一種香精是香蘭素,它是由德國的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士於1874年合成成功的。香素是天然香料香蘭豆的主要成分。兩年後,另一位化學家K·賴默爾也參與了香蘭素的研究。他所合成的人造香蘭素與天然香蘭素幾乎毫無差別,足可亂真。
德國的巧克力製造商首先應用人造香蘭素,此後不久,倫敦的糖果廠也開始用水果香糖製造硬水果糖。今天,各種水果和魚類的味道都可用化學方法合成。
食用香精是參照天然食品的香味,採用天然和天然等同香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精。包括水果類水質和油質、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精,適用於飲料、餅干、糕點、冷凍食品、糖果、調味料、乳製品、罐頭、酒等食品中。食用香精的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。編輯本段應用范圍和參考用量
1、油質香精適用於硬糖、餅干及其它烘焙食品等,一般用量為0.2%左右。但用丙二醇作溶劑的油質香精也可用於汽水、飲料等,一般用量為0.05-0.1%。
2、水質香精適用於汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等,一般用量為0.07-0.15%。
3、乳化香精適用於汽水、飲料等,一般用量為0.1%左右;混濁劑用量為0.08-0.12%。
4、漿狀香精適用於汽水、飲料配製底料用,也可直接用於汽水、飲料,一般用量為0.2-0.23%(全色),0.05%(非全色,另補焦糖色0.15-0.18%)。
5、椰子粉末適用於餅干,其它肉類、蔬菜類、家禽燈粉末適用於餅干,其它肉燈、蔬菜類、家禽燈粉末適用於膨化食品、方便食品和湯料,一般用量為0.3-1%。
6、酒用香精用量一般為0.04-0.1%,茶葉用香精,用量為1%左右。飼料用粉末香精用量一般為0.5‰,飼料香精(用於添加劑)(5%-10%)。
香精也是香水的一種。編輯本段帶你認識香精:
1.香精組成
香精至少由數種香料原料,甚至幾十種天然和合成香料組成,或是有機化合物的復合體。香精的調配可由如下組成:
①香基--顯示出香型特徵的主體;
②合香劑--以調和各種成分的香氣為目的的成分;
③修飾劑--使香精變化格調的成分;
④定香型--本身是不易揮發,並能抑制其它易揮發香料的揮發度,使其揮發減慢;
⑤稀釋劑--適當地把香味淡化及對結晶香料和樹脂狀香脂作溶解和稀釋作用。本身應無臭、穩定、安全而且價格低。
2.香精的揮發度
香精能在加香產品中發揮良好作用的關鍵是揮發度的調控,如何做到頭香、體香和底香之間的平衡與協調。
頭香--揮發度大,是決定香精"形象"和"新鮮感"的重要因素。
體香--賦予香精特徵香氣,揮發度適中,亦是香精的主體香型。
底香--揮發度小,相應地分子結構比較大而復雜、使香精留香悠久。
3.香精的類型--香型
香精的一定類型的香氣稱為香型。一般分類如下:
(1)仿天然香型
① 花香:年輕人喜愛常葆青春,有單花香和復合花香;
② 果香:中年人喜歡清淡獨特,給人誠實可信的效應;
③ 木香:清涼、高雅、安靜、穩重;
④ 草香:清香,具有綠色情調的清新香氣。
(2)合成香型
① 醛香:如清甜花香、果香、森林香等,味重,富於變化,傳達女性美好的夢想;
② 國際香又稱動物調香,擴散力強,香氣持久。
a. 飛蝶型:昆蟲、植物混合於一起,產生置於大自然的意境。
b. 幻想型:富於想像,有立體感,心曠神怡。
c. 百花型:又分充滿東方情調、溫柔,神秘的東方型和猶如來到春天的百花叢中,以素心蘭和康乃馨為主的西方型。編輯本段帶你認識香精油:
從芳香花卉中提取的香精油,對人體也有奇妙的醫療效果。
檸檬油提神醒腦,提高工作效率。
肉桂油可扶正祛邪,抗感染(防腐抗菌)。
薄荷油可消除惡心、緊張和緊張性頭痛;可退熱,還可祛除蚊蟲。兒童聞香後倍感歡欣。
茉莉油有撫慰、鎮痛作用。
玫瑰油(薔薇油)有撫慰和鬆弛作用。
岩玫瑰油(岩薔薇油),安神鎮靜作用。
檀香油有鬆弛、鎮靜作用,可抗焦慮、抑鬱和神經緊張,止頭痛。
依蘭油可調整和平衡機體功能,有撫慰、平靜和鬆弛作用,可消除緊張,止痛,改善睡眠,治療高血壓,也可振奮精神,抗抑鬱,恢復和增強信心。
紅橘油(福橘油)可振奮精神,令人欣快,還有助於消化。
含羞草油可助消化,治呼吸道疾病;也有助於恢復青春,延緩衰老。
茶油可治粉刺,也可退熱。
桉油有鎮靜、鬆弛作用,可止頭痛。也可有效緩解充血和呼吸道疾病(包括傷風感冒)。
老鸛草油(香葉天竺葵油)可抗疲勞和精神創傷,也可祛蚊。
鼠尾草油(香紫蘇油,南歐丹參油)可驅風止痛、健胃,抗菌消炎,強心,抗驚厥,通經;也可治療呼吸道疾病和風濕痛。
小豆蔻油可止惡心。
茴香油可止惡心,也可抗尿道感染或炎症。
姜油可止惡心,緩解緊張性頭痛。
檜油(刺柏油、杜松子油)可抗感染(防腐抗菌),如尿道感染或炎症。
留蘭香油(綠薄荷油)可抗緊張。
榛子油可令人鬆弛、鎮靜。
黑胡椒油(胡椒油)和樟腦油治傷風感冒。
據說,男子聞香根草油、岩玫瑰油和檀香油;女子聞鼠尾草油、茉莉油、玫瑰油、依蘭油、檀香油和紅橘油的香氣特別有益。
不過,事情都是一分為二的。花香有時也會對人帶來副作用。如百合、蘭花的濃香,會使人偏激,甚至引起眩暈和瞬時的遲鈍。夜來香的香味較濃郁,若長時間置於室內,會引起氣喘、心煩意亂。編輯本段使用原則
香精的品種繁多,使用方法也很復雜,但以下使用原則必須遵守:
1. 一定要根據食品的類型和香精本身的不同性味加以選擇;
2. 要使用肯定能溶解的香精;
3. 要按不高於1‰~2‰的比例添加,只有在特殊情況下才允許增加;
4. 要避免與高濃度的糖液或酸性溶液混用;
5. 要嚴格掌握好添加時的水溫,水溶性香精加熱不得高於70度,油溶性香精不得高於120度。
I. 提取香精用哪些設備
教你一個辦法 假裝一個老闆 去他們廠里拜訪 順便觀察他們的設備