湖南伏特加蒸餾設備

⑴ 伏特加在多少溫度下最好喝

沒有一定的要求，但是飲用之前最好放冰箱冷凍室冰凍幾個小時，酒液黏黏糊糊時飲用，無刺激，口感會更滑順。

⑵ 伏特加釀酒流程

伏特加作為最流行的基酒，最能體現雞尾酒「變化」的藝術。在這個寒冷的季節里，伏特加的多種新鮮喝法，正等待著需要更多暢飲樂趣的派對動物。

伏特加釀制過程揭秘

在英文中，烈酒也被稱為Spirits。作為一個隱喻，這個叫法顯得過於直白了。但事實上，我們還是能從這個詞中准確地抓到烈酒的核心——某種被凈化和提純過了的、濃縮的力量和質地。Spirits與liquor一樣，指的都是在得到酒之前，先准備好發酵液——例如麥酒類或者葡萄酒類的發酵液，然後再從這些液體中，將酒精最大濃度的分離出來，這就是所謂的蒸餾酒。我們所知道的蒸餾酒，在追溯歷史的時候都會齊齊地指向煉金術士。這種以蒸餾的方法得來的酒，在生產初期被煉金術士用拉丁語稱作 Aqua Vitae 「生命之水」，而後隨著煉金術的廣泛流傳，「蒸餾酒」被推廣到了西歐和東歐，乃至亞洲。

事實上，在整個歐洲版圖上，這些蒸餾酒的古老的名字只有一個——用各種語言表述的「生命之水」。在法國，它是蒸餾葡萄酒Eau De Vie，也就是現在法國人用來指白蘭地的專有名詞。在蘇格蘭，它從蒸餾麥酒而來，開啟了輝煌的蘇格蘭威士忌的歷史，產生了Aquavit——拉丁語，是 Aqua Vitae 之化音，是所有叫法中最正統的。在東方，蒸餾技術在俄羅斯大放異彩，產生了俄國的生命之水 ——Zhizennia Vtda，「Vtda」這個字又變化成了我們今天所說的「伏特加」。

伏特加釀造少不了酒精

伏特加的成分是乙烷和水。但是，這並非是H2O(水)與C2H5OH(乙烷基)的隨意混合，並非所有的酒精加水都能擁有伏特加這一驕傲的名字。根據全俄國家技術檢驗標准，伏特加的烈度應該保證在40度到60度之間，不能多也不能少。現在的釀酒廠已經很少自己生產酒精，而是向專門企業購買，這樣做的好處是成本更低。

酒精與水的混合過程伴隨著熱量的釋放。所以，勾兌車間的安全措施不亞於火葯廠。甚至照明燈都十分昏暗：眾所周知，酒精不僅在喝多的時候能夠把人放倒，它也容易燃燒。此外，酒精還具有很強的吸味性質。因此，車間嚴禁帶入味道濃厚的物質和食品。

如果您認為四成酒精加六成水摻和之後便製成了伏特加，那麼便是大錯特錯了。按這種比例進行摻和之後，得到的東西被稱為〃毛坯〃。此後還有一道更重要的釀製程序，這就是純凈過程。純凈程序在圓柱形炭筒里進行。這個圓柱形炭筒頗像處於發射井裡的中程彈道導彈。顧名思義，圓柱形碳筒裡面放滿了活性木炭(原料為白樺木，並且必須是沒有木節的，通常價格為每噸6萬盧布)，由該炭筒完成分裝前的最後過濾程序。

分裝線上的幾道工序

多年以前，許多伏特加酒瓶的瓶嘴上填加了頗為奇特的酷似手杖鑲頭的東西。在民間，這種酒瓶被稱為〃方便嘴〃，而飯店服務員和購銷人員稱之為〃計量器〃。最了解自己產品的伏特加生產者透露了其中的秘密：這是來自義大利的做法，稱為〃古阿爾瓶嘴〃。〃古阿爾〃本是首次使用這種瓶嘴的一家義大利公司的名稱，現在它已經與復印(〃克謝羅克斯〃)和〃飛艇〃(齊帕林式飛艇)一樣，成了普通名詞。

封蓋是分裝線上最後幾道工序之一。酒瓶子一個個地排成〃單列縱隊〃前進，發出像酒桌上聽到的清脆碰杯聲。接下來是擦乾、裝瓶、加蓋、貼封、裝箱等工序。至此大功告成。

這似乎就是俄式古典伏特加的標准生產過程。現代的極品伏特加可能還多一道用牛奶來進行再凈化的過程。有些40度的伏特加還用檸檬、黑豆和西伯利亞野果來浸泡，這樣的話，其釀造過程還需增加幾道程序。例如，想在瓶子里加上幾顆小尖椒，這道工序怎麼也無法實現自動化。

伏特加是以多種穀物(馬鈴薯、玉米)為原料，用重復蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。

但由於酒中所含雜質極少，口感純凈，並且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經常用於做雞尾酒的基酒，酒度一般在40度一50度之間。

俄羅斯伏特加最初用大麥為原料，以後逐漸改用含澱粉的馬鈴薯和玉米，製造酒醪和蒸餾原酒並無特殊之處，只是過濾時將精餾而得的原酒，注入白樺活性炭過濾槽中，經緩慢的過濾程序，使精餾液與活性炭分子充分接觸而凈化，將所有原酒中所含的油類、酸類、醛類、酯類及其它微量元素除去，便得到非常純凈的伏特加。

俄羅斯伏特加酒液透明，除酒香外，幾乎沒有其它香味，口味凶烈，勁大沖鼻，火一般地刺激，其名品有：波士伏特加(Bolskaya)、蘇聯紅牌(Stolichnaya)、蘇聯綠牌(Mosrovskaya)、檸檬那亞(Limonnaya)；斯大卡(Starka)、朱波羅夫卡(Zubrovka)、俄國卡亞(Kusskaya)、哥麗爾卡(Gorilka)。

波蘭伏特加的釀造工藝與俄羅斯相似，區別只是波蘭人在釀造過程中，加入一些草卉、植物果實等調香原料，所以波蘭伏特加比俄羅斯伏特加酒體豐富，更富韻味，名品有：蘭牛(Blue Rison)、維波羅瓦紅牌38? ，(Wyborowa)、維波羅瓦蘭牌45? (Wyborowa)、朱波羅卡(Zubrowka)。

除俄羅斯與波蘭外，其它較著名的生產伏特加的國家和地區還有：

1.英國哥薩克(Cossack)、夫拉地法特(Viadivat)、皇室伏特加(Imperial)、西爾弗拉多(Silverad)。

2.美國 寶獅伏特加(Smirnoff)、沙莫瓦(samovar)、菲士曼伏特加(Fielshmann』s Royal)。

3.芬蘭 芬蘭地亞(Finlandia)。

4.法國 卡林斯卡亞(Karinskaya)、弗勞斯卡亞(Voloskaya)。

5.加拿大 西豪維特(Silhowltte)。

伏特加作基酒來調制雞尾酒，比較著名的有：黑俄羅斯(Black Russian)、鏍絲鑽(Screw Driver)、血瑪麗(Bloody Mary)等。

⑶ 伏特加酒蒸餾器什麼地方能買到 伏特加酒蒸餾器什麼地方能買到

這個東西太專業了吧？你要自己蒸餾？
如果僅是要自己蒸餾的話化學品商店買玻璃蒸餾器材即可，如果專業的國內應該沒有銷售。

⑷ AK-47伏特加是國內哪個酒廠製造的

品名:AK-47伏特加
酒精度:40%
配料:水,穀物
等級:正 品
容量:500ML
類別:伏特加生產商 煙台威亞德酒業有限公司
介 紹AK-47伏特加是一款極具個性的伏特加，正如其名字一樣，是烈火與男人的融合。AK-47伏特加從馬鈴薯提起精華，經過蒸餾製成高達 95° 的酒精，再用蒸餾水淡化至40°，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。

⑸ 伏特加的品牌有那幾種

1、灰雁伏特加

它是一個著名的法國品牌。它在世界上最暢銷的市場中排名第一。它最早是在1997年推出的。這種伏特加最適合調制雞尾酒。它有一種獨特的杏仁風味，大多數人都喜歡它。

2、水晶頭骨伏特加

它是一個加拿大品牌。這種伏特加主要是在2007年的時候出現的，從那時起，它就在市場上暢銷的伏特加酒。這個品牌有很大的粉絲，因為它的味道很好還有它漂亮的外觀。

3、坎特一號伏特加

這是傳統的伏特加，在任何家庭場合都很常見。它是荷蘭製造的。伏特加以其平衡的口味，柔和的口感和高品質的酒精而聞名於世。所有這些伏特加的特點使它在世界市場上處於最高地位。它有很好的味道，而伏特加愛好者喜歡在閑暇時間吃它。

4、蘇連紅伏特

它是俄羅斯著名的伏特加品牌。它是在拉脫維亞製造的。這種伏特加是小麥和輕質穀物製成的。伏特加的品質和味道讓它在伏特加愛好者的眼中。最近市場上伏特加的價格相當高，所以主要是由上層人使用。

5、雪樹伏特加

波蘭的伏特加酒是一種優質的伏特加酒，味道很多。只因為它有多種口味，所以非常喜歡以任何形式和品味的愛好伏特加的人們。他們使用的味道是由真正的果汁製成的，它們不使用人造的味道使其味道不錯。

6、司木露（Smirnoff）

這是俄羅斯最古老的伏特加酒。伏特加的口味是三倍，這就是它有一種美麗味道的原因。這種伏特加在許多價位上都能找到，因此對普通人來說是便宜的。它也可以在小的聚會上。它的瓶子吸引著用戶。

7、雷克伏特加（Reyka Vodka）

瓶子給買家帶來了主要吸引力。它是冰島的產物。這種伏特加是由泉水製成，給產品帶來極好的味道。它也被熔岩岩石過濾。這種伏特加酒非常適合製作雞尾酒，而且是絕大多數人所喜愛的。

8、絕對伏特加（Absolut）

瑞典伏特加的絕對伏特加在伏特加市場上給人留下了深刻的印象。在許多國家，這種伏特加的銷路很好。由於價格低廉，人們喜歡買它。它有一種不散發強烈氣味的軟味。大多數人都喜歡這種味道。你可以在酒吧里買到這種伏特加。

9、藍天伏特加

它屬於十大最暢銷的伏特加酒。它是一個美國品牌，從1992年開始銷售。伏特加的粉絲很喜歡它的美味。它有許多特殊的口味。產品的成本也非常合理，因此它被大多數人喜歡。

10、42 below

它是最暢銷的伏特加品牌之一。該產品屬於紐西蘭，由Geoff Ross創立。這種伏特加因其純潔而聞名，以其光滑的味道而聞名。它是普羅特伏特加，屬於麥盧卡，蜂蜜和獼猴桃的味道。

(5)湖南伏特加蒸餾設備擴展閱讀：

一、釀造方法伏特加酒是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達96%的酒精液，再使酒精液流經盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質（每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續過濾不得少於8小時，40小時後至少要換掉10%的木炭）。

二、用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。

三、伏特加酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋後還要經串香程序，使其具有芳香味道。伏特加與金酒一樣都是以穀物為原料的高酒精度的烈性飲料，並且不需貯陳。

參考資料來源：網路-伏特加

⑹ 關於深藍伏特加的問題

酒體新鮮、純凈；口味乾爽、辛烈、活潑；回味柔和、悠長，略帶香草氣息。
酒精含量40% 產地美國

該酒獨特的藍色玻璃瓶特別吸引人的眼球

超市的售價應該在100左右，估計90多

喝法：
其實伏特加是百搭酒，加入果汁和汽水都可以使用，教你個簡單的混喝飲料的做法，超市買兩罐湯力水，一份伏特加（30ml)加入4-5份湯力水（半聽）

或者同樣的比例，一份伏特加加入4-5份橙汁

歷史：
說起VODKA，人們首先聯想起的當然是冰寒而遼闊的俄羅斯。不過，現在已有越來越多的國家和地區能夠生產出這種淳厚剛烈的美酒，Skyy就是其中之一。創始於1992年的Skyy一直引領著伏特加領域的改革先鋒。四次蒸餾，三次過濾，加上自身獨特而先進的釀制工藝使得它成為了世界上伏特加品牌中最純的酒精飲料。而說到這一獨特的工藝，就不得不提到其發明人康貝爾先生。在藍天伏特加的發明中，康貝爾先生創造性地使用了蒸餾工藝，由此過濾掉了傳統VODKA各種酒精中的雜質，並且不改變VODKA所特有的口感。這項發明，使得Skyy品牌的 VODKA成為了美國近10年以來銷售增長最快的一種伏特加酒，並且很快使Skyy躍身至世界頂級VODKA的第三位。 另外，值得一提的是 Skyy的VODKA除了擁有高度純凈的口感，還有著一件獨一無二的藍色「外衣」。現代而時尚的藍色夢幻型瓶型，迷醉著人的視覺神經，激發著人們的無限遐想。也許媚惑的外表比醇厚的酒香來得更加直接和令人暈眩。 1992年，Skyy伏特加的創始人（Maurice Kanbar）試圖尋找一種不會導致暈懸頭痛的飲料。 他意識到威士忌中的有機物雜質是讓他「上頭」的主要原因，而只有伏特加的純凈品質才能解決這個問題。 於是，他開始嘗試蒸餾伏特加的新方法。當他的蒸餾結果被證明比任何一種伏特加都更加純凈的時候，他決定要為他的傑作取一個最恰當的名字。起初，他想用一個非常俄羅斯的名字Romanoff，但又覺得不合適。就這樣，他在腦海中反復尋找著答案。 幾天後，在舊金山灣的辦公室里，他凝望著窗外。這是一個絕好的晴天，眼前的的事物沐浴在金色的陽光里。他突然意識到藍藍的天空最能代表他傑作的意境。於是，Kanbar打電話通知他的律師並告訴對方他想用Sky（天空）這個詞。律師回答說這個詞太普通了，他最好還是換個名字。但是，Kanbar堅持他的想法，並決定在Sky後面再加個Y，於是Skyy伏特加誕生了。這種以玉米為原料，產於美國依利諾斯州而在北卡羅萊納州包裝的伏特加後來成為全球成長最快的產品，它引領了美國精品伏特加的國內市場。Skyy伏特加採用四次蒸餾、三次過濾的新工藝，是一種絕對純凈、順滑的伏特加。

⑺ 世界上的蒸餾酒，有幾種不同工藝，包括蒸餾器！

蒸餾酒一直是高度酒的代表，蒸餾酒就是指在發酵酒的基礎上做進一步的蒸餾，得到高酒精度的酒。那麼你知道什麼蒸餾酒嗎?你知道什麼蒸餾酒好嗎?請看小編對全世界六大蒸餾名酒的介紹。

蒸餾酒：中國白酒、白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒。

1：中國白酒

世界上所有的蒸餾酒當中，當數中國白酒最為翹首，工藝最為講究，用料、選址、氣候、水文、勾調、存放容器、貯藏時間，等，十分講究，一絲不苟。中國是世界上盛產蒸餾名酒最多的國家，其分宗流派，百花齊放，各有特色。光香型界定就有十餘種，名酒林立而各有特色。白酒代理

主流香型：

濃香型;代表產品有(瀘州老窖、五糧液、劍南春、古井、洋河、全興、沱牌)等，濃香型白酒是中國白酒市場最大的一個流派，成百花齊放之式，還有很多二線潛力品牌具成上揚之式，品質具優。

醬香型：代表產品有(貴州茅台酒、古藺郎酒、四川潭酒)醬香型白酒有很強的地理屬性，其主要產於赤水河中段一帶，而茅台酒和郎酒具同在這一帶之地，兩者具有低海拔，河谷氣候，又同用一河之水，兩者在工藝上大致相同，郎酒創立之初，1898年創始人「鄧惠川」曾邀請「成義燒坊」的酒師一起研製回沙工藝，「成義燒坊」帶來秘制大麴，「惠川燒坊」送給成義燒坊酒醅，雙方互相交流工藝的提升與改進。「成義燒坊」即茅台酒廠的前身。兩者從工藝到產品質量上來講具屬於優質大麴醬香型酒，具被國家評酒委員會評為「國家名酒」但是兩者之間也有一定的區別，茅台酒的前香略次於郎酒，但郎酒的後香與層次感略次於茅台酒。

清香型：代表產品有(山西汾酒)清香盡爽，一清到底。酒體晶瑩剔透，清香純正。汾酒是清香型白酒的典範。

鳳香型：代表產品有(陝西西鳳酒)此酒歷史悠久，早在先秦時期就已聲名遠播。工藝與口感頗具特色，其貯存設備亦是特別，用柳編制的酒海盛酒，猶如天然酒庫。體現出西鳳先人的智慧與文明。

董香型：代表作品(貴州董酒)董香型亦稱之為葯香型，其特點是雙窖雙醅雙輪發酵，混蒸而來，大窖用大麴，小窖用小曲，大窖制香醅，小窖制酒醅，百草入曲，大麴加入130多位草葯，小窖加90多位中葯，雙曲、雙醅、雙窖、雙輪混蒸。其酒體清澈透明，開瓶既有淡淡的葯香味，入口既有大麴的芬芳，也有小曲的綿柔，從工藝上講，董酒算得上是白酒中的一朵奇花。

2.白蘭地

白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。通常，我們所稱的Brandy(白蘭地)專指以葡萄為原料，通過發酵再蒸餾製成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法製成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區別其種類。比如，以櫻桃為原料製成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地(CherryBrandy)，以蘋果為原料製成的白蘭地稱為蘋果白蘭地(AppleBrandy)。「白蘭地」一詞屬於術語，相當於中國的「燒酒」。

3.威士忌

威士忌(Whiskey)是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。主要生產國為英語國家。

一般威士忌的釀制工藝過程可分為下列七個步驟：發芽(Malting)、磨碎(Mashing)、發酵(Fermentation)、蒸餾(Distillation)、陳年(Maturing)、混配(Blending)、裝瓶(Bottling)。

蘇格蘭威士忌：用熏過的大麥麥芽做原料，經過發酵，蒸餾成一種不摻雜其他原料的，酒度很高的麥芽威士忌，然後同酒性溫和的玉米威士忌混合，不同其他威士忌混合的稱為純麥威士忌。愛爾蘭威士忌：主要原料有大麥，燕麥，小麥和黑麥。加拿大威士忌：以玉米和黑麥為原料。美國威士忌：原料是玉米和大麥，玉米佔51%，最多不超過75%。

4.伏特加

是從俄語「水」一詞派生而來的，是俄國具有代表性的白酒，開始用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的，到18世紀以後使用土豆和玉米作原料蒸餾而成。

特點：伏特加無色透明、無香味，不需貯存即可出售，可與其它酒類混合調成混合飲品和雞尾酒。

生產國：伏特加現已不是俄國的特產，波蘭、德國、美國、英國、日本等國家都可生產伏特加。

5.金酒

又稱「琴酒」或「杜松子酒」，是人類第一種為特殊目的所造的烈酒，琴酒的故鄉在荷蘭，它起源於1660年，最先是由一位荷蘭的大學教授Sylvius所發明，其目的是為了讓荷蘭人預防感染熱帶性疾病，最初是作為利尿、清熱的葯劑使用。

釀造：主要是以穀物為原料，經過糖化、發酵、蒸餾成高度酒精後，加入杜松子、檸檬皮、肉桂等原料，再進行第二次的蒸餾形成。

金酒在雞尾酒的調制中使用量非常大，一些有名的雞尾酒的成份大都離不開金酒。

6.朗姆酒

朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為「蘭姆酒」。用甘蔗壓出來的糖汁，或甘蔗廢料經過發酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產特點是：選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌，共同發酵後，再經蒸餾陳釀而成。主要生產國有古巴、牙買加和巴西等。

利用朗姆酒調制各種不同口味的雞尾酒更是世界一絕。

希望這個回答對你有幫助

⑻ 怎麼做伏特加

（一）伏特加的特點
補充：
伏特加是以多種穀物（馬鈴薯、玉米）為原料，用重復蒸餾，專精煉過濾屬的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。但由於酒中所含雜質極少，口感純凈，並且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經常用於做雞尾酒的基酒，酒度一般在40? 一50? 之間。

（二）伏特加的釀造方法
伏特加的傳統釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達96％的酒精液，再使酒精液流經盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質（每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續過濾不得少於8小時，40小時後至少要換掉10％的木炭），最後用蒸餾水稀釋至酒度40-50％而成的。此酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋後還要經串香程序，使其具有芳香味道。伏特加與金酒一樣都是以穀物為原料的高酒精度的烈性飲料，並且不需貯陳。但與金酒相比，伏特加干洌、無刺激味，而金酒有濃烈的杜松子味道。

⑼ 什麼是蒸餾酒

從管道交錯、蒸餾柱熾熱的機器中，朗姆酒神奇般的溢出！酒廠承襲傳統工藝，每到生產旺季， 均採用傳統釀造方法。機器雖好，則不能識別酒香，好酒只能出自好釀酒師之手。釀造工藝代代相襲，釀造經驗點滴積累。釀酒師堪稱藝術大師，不僅能夠駕馭釀酒原料，而且也能隨心所欲地塑造朗姆酒的香型。朗姆酒的傳統釀造方法：先將榨糖餘下的甘蔗渣稀釋，然後加入酵母，發酵24小時以後，蔗汁的酒精含量達5至6度，故俗稱" 葡 萄 酒"。之後進行蒸餾，第一個蒸餾柱內上下共有21層，由一個蒸汽鍋爐將蔗汁加熱至沸騰，使酒精蒸發，進入蒸餾柱上層，同時使酒糟沉入蒸餾柱下層，以待排除。
陳化朗姆酒的年度質控經過這一工序後，蒸餾酒精進入第二較小的蒸餾柱進行冷確、液化處理。第二個蒸餾柱有18層，用於濃縮；以溫和的蒸汽處理，可根據酒精所含香料元素的比重分別提取酒的香味：重油沉於底部；輕油浮於中間，最上層含重量最輕的香料，其中包括綠蘋果香元素。只有對酒精香味進行分類處理，釀酒師才能夠隨心所欲的配對朗姆酒的香味。
革新並不廢棄傳統，酒廠70年代陳釀的朗姆酒使其在市場上成為獨一無二的存有20年陳年佳釀、有鄉土風格的酒廠。它的陳朗姆酒香味細膩。在純的或勾對雞尾酒用的朗姆酒中，Plantation 和 Agricole品牌 的白朗姆酒最受朗姆酒愛好者的青睞。混合朗姆酒、Punch 雞尾酒、利口酒的香型則由所加入調配的植物和新鮮水果所決定。至於釀造的創意和品味，則為你展示出一個五顏六色的味覺世界，一個滲透留尼汪島鄉土氣息的、熱摯的世界。伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優質的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰開始時，由於俄羅斯製造伏特加酒的技術傳到了美國，使美國也一躍成為生產伏特加酒的大國之一。伏特加酒分兩大類，一類是無色，無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的製法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等穀物或馬鈴薯中，使其糖化後，再放入連續式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。 伏特加流行的牌子有：
Smirnoff,Stolichnaya,Stolovaya,Wyborowa,Moskovskaya,Finlandia Blue,Absolut 伏特加是以多種穀物（馬鈴薯、玉米）為原料，用重復蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。但由於酒中所含雜質極少，口感純凈，並且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經常用於做雞尾酒的基酒，酒度一般在40°～50°之間。

⑽ 伏特加怎麼釀造的

伏加特可以說是很有品位的一種酒，對喝這種酒的人，不知不覺可以感受到一種紳士優雅，但是伏加特酒在飲用的時候，通常需要進行一些條配，否則口感會太過的濃烈，那麼現在就為大家來推薦幾種常見的附加特調酒配方，當然也要提醒大家不要過度喝酒，適量才是好的。

1.伏特加＋橙汁：這是一種最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在裡面的伏特加。

2.芝華士＋冰綠茶＋蘇打：本來威士忌是一款很烈的酒，凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚，所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧里，這搭配就有幾分好玩了，一定要冰綠茶，不能用冰紅茶，還以康師傅這牌子的為好。結果就在一股仙風道骨的茶香中，酒精悄然而入。

3.純白軒尼詩＋蘇打水：我所熟知的軒尼詩是法國白蘭地的四大品牌之一，這支純白軒尼詩不知可在其產品系列中。法國人一向是很驕傲的，要是得知軒尼詩被這樣勾兌一番，不知會作何感想。
4.傑克丹尼斯＋可樂：據說當年是某位國家領導人發明了陳醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一號。沒多久市面上還真出現了一款名為「天地一號」的飲料。傑克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝要視個人口味而定，不過據說國外已經有了類似「天地一號」的產品，名為傑可，顧名思義，主要成分是傑克丹尼斯加可樂。
5.蘭姆酒＋氈酒＋湯力水：兩款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈，合在一起也還是平靜如水。所以說，在喝酒人的眼裡，水和火是沒什麼分別的。
6.百利甜酒＋蘇打水：女人喝酒是很冒險的，其形象要麼特別墮落，要麼就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們，除了加蘇打水，甚至還可以加牛奶！