日本蒸餾威士忌

㈠ 日本威士忌排行榜

最新排名：
1 サントリー山崎12年
2 サントリー山崎18年
3 サントリー・シングルモルト山崎12年700ml 43度
4 ニッカウイスキーブラックニッカクリアブレンド
5 2010サントリー・シングルモルトウ

㈡ 為什麼日本威士忌會有泥煤味

用泥煤烘乾麥芽，使用這些麥芽發酵蒸餾再陳釀製作出來的威士忌就會有泥煤味
蘇格蘭艾雷島的威士忌大部分是重泥煤風味
大部分日本威士忌是無泥煤風味的 不喜歡泥煤風味 可以選擇其他風味如花果香、木質香等等

㈢ 山崎多少度

山崎酒精度是43度。

日本威士忌和蘇格蘭威士忌有很多相似之處。其中一個相似點就是日本也用蘇格蘭的橡木桶來釀酒。在釀造技藝上也很像，比如二次蒸餾。大多數日本威士忌是在白橡木桶里收成的，有時也會放到雪莉桶里，或者直接用本土的橡木桶。

威士忌的獨特來自於擁有經過當地風土文化洗禮的風味，山崎12年單一麥芽威士忌，是日本第一瓶單一麥芽威士忌。它精選日本最具歷史的山崎蒸餾廠中歷經四季交替而熟成的12年以上酒齡的麥芽原酒。

豐美甘醇的風味，清新淡雅的古酒桶香氣，是日本最具代表性的高級單一麥芽威士忌。醇厚濃郁的口感，芳香華美的風味，擁有山崎蒸餾廠高貴豐美的麥芽香氣與古酒桶典雅的熟成木香，廣受全球威士忌品酒名家的一致推崇。

㈣ 日本威士忌有盒無盒有區別嗎

日本威士忌有盒無盒沒有區別，若是送人的話，建議買有盒，看著高大上。

威士忌是一種由大麥等穀物釀制，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為「生命之水」，按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟：發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。

具代表性的威士忌分類方法是依照生產地和國家的不同可將威士忌酒分為蘇格蘭威士忌酒、愛爾蘭威士忌酒、美國威士忌酒和加拿大威士忌酒四大類和日本威士忌、其他國家威士忌等。日本生產的威士忌主要以大麥（玉米）作為原料，用銅質的壺式蒸餾器或者連續蒸餾器進行蒸餾。

第一家真正意義上原創的日本威士忌誕生於1929年，但是仍有相當長的一段時間日本是進口發芽的大麥生產蒸餾酒，而日本人只是進行了調和和陳年，並保留蘇格蘭的叫法。日本有一個城市叫做阿向丁，就是為了能夠按蘇格蘭語稱呼當地生產的威士忌。

㈤ 有哪些不同類型的威士忌，它們是怎麼製成的

在美國，《聯邦法規法典》第27條對蒸餾酒的身份進行了規定。要想被標記為一種特定類型的威士忌，必須遵循一套嚴格的指南。因此，按照美國人的定義，威士忌的主要類型是:

波旁威士忌，黑麥，黑麥麥芽，小麥，麥芽和玉米。

愛爾蘭威士忌通常不含泥炭，在用過的酒桶陳釀之前，通常會蒸餾出較高的酒精含量，以提供較淡的味道。幾乎所有的威士忌都是在較高的酒精含量下陳釀，然後在裝瓶時加水以達到飲用的強度。

㈥ 威士忌產於哪個國家

威士忌產地很多，沒有特定一個國家，下面就列舉五個威士忌主要產地國家：

1、加拿大威士忌

加拿大威士忌主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，採用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒。

2、愛爾蘭威士忌

愛爾蘭威士忌特點是柔和，好像在口中燃燒。原產愛爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經過三次蒸餾。然後入桶陳釀，一般需8-15年。裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長潤，適用於製作混合酒與其它飲料共飲。

3、日本威士忌

日本生產的威士忌主要以大麥（玉米）作為原料，用銅質的壺式蒸餾器或者連續蒸餾器進行蒸餾，陳年在盛裝過雪利酒或波特酒的酒桶中進行。

4、美國威士忌

美國威士忌以玉米和其它穀物為原料，原產美國南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經發酵，蒸餾後放入內側熏焦的橡木酒桶中釀制2-3年。裝瓶時加入一定數量蒸餾水加發稀釋，美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨特的橡樹芳香。

5、蘇格蘭威士忌

蘇格蘭威士忌用經過乾燥，泥炭熏焙產生獨特香味的大麥芽作酵造原料製成。蘇格蘭威士忌起碼要在蘇格蘭貯存3年以上，15年～20年為最優質的成品酒，超過20年的質量會下降風格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。

㈦ 世界八大蒸餾酒分別是

白蘭地來(Brandy)
威士忌(Whisky or Whiskey)
伏特加(Vodka)
金酒自,杜松子酒(Gin)
朗姆酒 (Rum)
龍舌蘭酒(Tequila)
日本清酒(Sake)
中國白酒(Spirits)

㈧ 威士忌的來歷

威士忌whisky
威士忌的由來說來也是一項意外-中世紀的煉金術士們在煉金的同時,
偶然發現製造蒸餾酒的技術,
隨之並把這種可以煥發激情的酒味以拉丁語命名為Aqua-Vitae
(生命之水).
隨著蒸餾技術傳遍歐洲各地,
Aqua
viate
被譯成各地語言,其意指蒸餾酒。
生命之水輾轉飄洋過海流傳至古愛爾蘭,
將當地的麥酒蒸餾之後,
生產出強烈的酒性飲料,
並將之稱之為Visge-beatha,
這是公認為威士忌的起源,
也是名稱的由來。所有威士忌都具有相同的特徵：略帶微妙的煙草味。最著名最具代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
威士忌的分類：
威士忌是以麥芽或穀物為原料,
經糖化、發酵之後,
再進行蒸餾,
最後在橡木桶中進行熟成使之呈現琥珀色,
這是威士忌有別於其它蒸餾酒的最基本的不同。隨著威士忌的普遍,
現今世界上已發展成五各主要威士忌生產區域：
1〉蘇格蘭威士忌
Scotch
Whisky
2〉愛爾蘭威士忌
Irish
Whisky
3〉美國威士忌
American
Whisky
4〉加拿大威士忌
Canadian
Whisky
5〉日本威士忌
Japanese
Whisky，
蘇格蘭威士忌：
根據國際法，只有在蘇格蘭境內蒸餾和醇化的才能配你蘇格蘭威士忌。所有蘇格蘭威士忌均以三種天然原料釀制而成：穀物、水和醇母，需經歷最少3年的醇化過程。由於威士忌酒液經蒸餾後，會被注入橡木桶等後醇化；經過時間的洗禮，穀物的特點和橡木的色澤使每瓶威士忌均別具特色。
威士忌瓶上的印有年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的時間。對手「
真正的威士忌年份」，賣酒商店的口頭承諾未必可信，最好的辦法是自己查證了威士忌瓶上標識所印的年份。
市場上也會有一些沒有年份標示的威士忌，有人問，這種酒的品質如何？
專家給您的指點是：唯有產自信譽昭著的蒸餾廠的威士忌才可保證其質量。
威士忌的價格與「年份」成正比。威士忌年份所表示的「時間投資」，是威士忌定價的一個重要因素，年份越是久遠，越是醇化，售價也越高。

㈨ 日本威士忌三大品牌是什麼

日本威士忌三大品牌。

1、日本威士忌AKASHI明石。

品牌介紹：明石白橡木成立於1679年，在日本屬於國寶級別的品牌，在日本威士忌品牌排行中它的製作工藝是相當獨特的，在不斷的發展過程中公司一直不斷的改革創新，旗下的威士忌採用最優質的水源和糧古融合而成，相比較於其他的威士忌來說含有濃郁的麥芽香味，口感細膩爽快。

2、日本洋酒余市。

品牌介紹：余市這個品牌成立於1934年，成立以來，余市終保持著以傳統加工方式，然後將精心蒸餾出來的威士忌倒入原裝的木桶中，這樣精心製作出來的威士忌使得增品牌在市場上是經久不衰，獨特的自然優勢讓它家的威士忌餘味悠長，如今圓潤般的口感已經成了它代表性的特點。

3、三得利/SUNTORY。

品牌介紹：成立於1921年的三得利隸屬於三得利株式會社是日本的一家以生產和銷售啤酒、軟飲料為主要業務的企業，成立以來公司都是以威士忌、啤酒等酒精飲料產品為主，如今企業的產業鏈也在不斷的豐富，旗下的威士忌也都是採用最傳統的做法，在口感上是相當的醇厚。

截至2014年，威士忌酒的起源已不可考，但是能確定的是，威士忌酒在蘇格蘭地區的生產已經超過500年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。

根據蘇格蘭威士忌協會(Scotch Whisky Association)的說法，蘇格蘭威士忌是從一種名為「Uisge Beatha」(意為「生命之水」)的飲料發展而來的。