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檸檬不用水中蒸餾的原因

發布時間:2022-05-08 17:34:16

Ⅰ 安全小常識.檸檬資料

檸檬
開放分類: fans、檸果、黎檬、洋檸檬、益母果

檸檬 níng méng (lemon)
檸檬是芸香科小喬木或枝條開展的灌木。學名Citrus limon(L.)Burm.f。又名檸果,洋檸檬,益母果。因其味奇酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。

檸檬屬芸香科(Rutaceae)柑橘屬常綠小喬木。原產中國西南和緬甸西南部,或喜馬拉雅山南麓東部地區,尚無定論。現在主產國為義大利、希臘、西班牙和美國。樹姿較開張,小枝多針刺,嫩梢常呈紫紅色。葉柄短,翼葉不明顯。花白色帶紫,略有香味,單生或3~6朵成總狀花序。柑果黃色有光澤,橢圓形或倒卵形,頂部有乳頭狀突起,油胞大而明顯凹入,皮不易剝離,味酸,瓤瓣8~12,不易分離。種子卵圓形,多為單胚。栽培品種有數十個,主要有尤力加、里斯本等。檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一。適宜於冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩的地方。扦插繁殖極易成活,但生產上多採用嫁接,以根系強大的粗檸檬(檸檬的一種雜種)為砧木。適宜栽培於溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地。周年開花,每年集中開放 3~4次。果實富含維生素C和檸檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的檸檬油,還含維生素 P。成長充分後不待黃熟即採收,然後用乙烯行催熟處理,使果皮變黃。耐貯運,除鮮食外可制各種飲料和提取檸檬油等。中國栽培較少,北方有一種「北京檸檬」,果頂部無乳頭狀突起,酸味不強,有芳香,僅盆栽供觀賞。

檸檬不經修剪的植株可高達3至6米。幼葉帶明顯的紅色,以後漸變綠。有些品種的幼枝具有棱;有的品種葉腋間有尖刺。花大,芳香,單生或成簇腋生;花蕾帶紅色,花瓣上部白色,下部紅紫色,可制飲料,並含維生素P,還可提取檸檬油。果實卵圓形,頂端有一個寬而矮的乳頭狀突起;8至10瓣;成熟時黃色。有些品種外果皮較厚,中果皮白色,海綿狀,基本無味道,是商業果膠的主要來源。種子小,卵球形,端尖;偶有無籽的。果肉味極酸。主要的酸叫檸檬酸,占汁液總量的5%以上。檸檬汁富含維生素C,並含少量維生素B。十字軍在巴勒斯坦發現檸檬後,檸檬開始分布至全歐洲。現在,檸檬樹在大部分熱帶及亞熱帶地區有限度地栽種。商業化種植的檸檬樹通常用芽接繁殖,以義大利沿海和加利福尼亞沿海地區最適宜栽培檸檬。一般種植於果園,株距5至8米。通常周年開花,每年採收果實6到10次,成熟商品果實直徑約5厘米。果實一般未成熟就要採收,處理後可貯藏3個月。栽種後第3年開始結果,5年後達到商品化果品。平均每棵樹年產果1500個。因為檸檬易碰傷,採摘時要戴手套。

四川省資陽市安岳縣是全國唯一的檸檬商品生產基地縣,是中國檸檬之鄉。主要栽培品種尤力克,系二十世紀二十年代從美國引入,經過七十多年的栽培選育,巳培養出了早結、豐產、優質的新株系。經中國柑桔研究所連續三年測定,安岳檸檬果實及其檸檬油的品質均優於美國、義大利等世界檸檬主產國。多次榮獲國家、省優質果品稱號和九三年泰國優質果品博覽會金獎。安岳縣從一九八六年開始建設檸檬商品生產基地,經努力,現已建成基地鄉鎮18個,定植檸檬800萬株,2000年產檸檬果3.2萬噸,目前年產鮮果達15萬噸。到2010年,安岳檸檬種植面積可達20萬畝,年產鮮果25萬噸以上。安岳縣易紅農業開發公司投資新建國家級檸檬標准化生產基地2萬畝,基地及檸檬鮮果已通過國家進出口檢驗檢疫部門嚴格審驗,獲得自主出口經營權。為安岳檸檬走向世界奠定了質量基礎。檸檬,正在逐步成為安岳富民興縣的綠色支柱產業。 產品遠銷俄羅斯、哈薩克、香港、澳門等十多個國家和地區以及國內20多個大中城市。其產量、規模、市場佔有率均佔全國70%以上。

15世紀時,歐洲的冒險家們為了追求香料和黃金,紛紛乘帆船橫渡海洋去爭奪殖民地。可是,在航行途中,海員們常常被一種瘟神似的壞血病侵襲,喪失了成千上萬條生命。

1593年,英國死於壞血病的海員有10000多人,西班牙、葡萄牙等國的水手則有五分之四死於壞血病。在這些事件的前後,卻發生了另一種奇跡。153年,一些法國探險者在加拿大過冬,他們當中有110人患了壞血病,當地的印第安人告訴他們喝松葉浸泡的水,在絕望中,病員們喝了這種水,居然得救了。

1772年到1775年,英國的庫克船長率領船隻作第二次遠航時,在橫渡太平洋的探險中,歷時3年,118名船員中只死了1人,原來,庫克船長命令船員經常吃泡菜,使船員免受了壞血病之災。

對壞血病的治療研究,最早始於英國醫生林德,18世紀中葉,他試用新鮮蔬菜、水果和葯物等,對患壞血病的水手進行醫療試驗。有一次,他在治療英國「船海五」號船上水手的壞血病時,挑選出一些水手分成6組,採用不同的方法進行治療,如不同的食品、葯物和理療方法等等。結果出乎意料之外的是,服葯的病員竟毫無起色,相反的,食用檸檬一組病員卻象服了「仙丹」那樣,病魔頓除,很快恢復了健康。

事隔40多年,英國海軍採用這種方法,規定水兵入海期間,每人每天要飲用定量的檸檬葉子水。只過了兩年,英國海軍中的壞血病就絕跡了。英國人由此常用「檸檬人」這個有趣的雅號,來稱呼自己的水兵和水手。

為什麼蔬菜和檸檬能治療這種疾病呢?人們首先想到的是,這些食物中必含有維持生命的某種必需物質——維生素。20世紀初,人們推測壞血病是一種維生素缺乏症。到了30年代,人們終於從腎上腺皮質、包心菜、檸檬汁中分離出「已糖醛酸」,弄清了它的化學結構,並確定它是抗壞血酸(即維生素C)的要素,因此人們稱它為「神秘的葯果」。

檸檬為芸香科常綠小喬木,原產馬來西亞,目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布,我國台灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培。嫩葉和花,都帶紫紅色,果長圓形或卵圓形,大小如雞蛋,淡黃色,表面粗糙,頂端呈乳頭狀,果皮較厚,芳香濃郁,果汁較酸,但可配製飲料,還可提煉成香料。美國和義大利是檸檬的著名產地,而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。

檸檬是世界上最有葯用價值的水果之一,它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等,對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成,並保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等,都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了,細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣,細胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現壞血症;它還有更多用途,如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

檸檬果汁是一種鮮美爽口的飲料,其製作十分簡單方便,直接用鮮果壓榨出果汁,再配以糖、冰塊、冰水,攪拌後即可飲用。那淡淡的酸甜,幽幽的清香直沁人心脾,令人心神清爽,唇齒留香。目前,檸檬果汁已被世界各地的人們所接受。

檸檬鮮果的用法:

鮮檸檬直接飲用:將檸檬鮮果洗凈,橫切成2mm厚的片,去種子後直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。

製糖漬檸檬:將檸檬洗凈,切片、去籽後,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一周後即可飲用(糖尿病患者可採用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%)

檸檬用於烹飪:烹飪有膻腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。

檸檬鮮果美容:將檸檬洗凈切片後,放入涼開水中3~5分鍾,即可用於敷臉、擦身、洗頭。長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。愛美的朋友們可以參照http://ke..com/view/1239924.htm。

檸檬除臭保鮮:將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放於泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。

蜂蜜檸檬茶
[編輯本段]
製作檸檬茶:材料: 1. 檸檬半個 2. 蜂蜜適量(看你喜不喜歡喝甜蜜蜜的茶,喜歡就多放)
3. 紅茶包3至4個(要不然就用散裝紅茶,中國的滇紅、祁紅哪兒都有散裝的賣,要買錫蘭紅茶或想喝伯爵茶就得去賣進口貨的大超市)
做法:
1. 把茶包放入用開水燙過的茶壺,用開水浸一下茶包並倒掉此次的茶水,然後再注入開水泡茶。
2. 檸檬切片,每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好後就可以把檸檬片放入茶壺中。(我後放檸檬片先泡茶的原因是為了檸檬片可以保持美觀完整)
3. 泡4-5分鍾左右,然後就可以倒入杯子里慢慢享受了!現在可以加蜂蜜調味,或者等茶涼一點再加,會更健康。可以的話在茶杯里加半片薄薄的檸檬片,那就更好看,更好喝了。
法二:
材料: 檸檬若干個,糖,蜂蜜
做法:
1 檸檬洗凈切片放可密封容器中,加糖拌均。
2 密封後放冰箱,泡一晚即可。
3 兩片檸檬沖入1杯熱水,冷卻弄溫加蜂蜜即可。
注意:
1 一般是1個檸檬加1湯匙糖。這個配量隨個人喜好。
2 蜂蜜不要用熱水沖。因為蜂蜜中含有酵素,遇上熱水會釋放過量的「羥甲基糖酸」,使蜂蜜中的營養成份被破壞。
喝的時候最好再用鐵勺將檸檬搗爛一下子,味道會更好。

原料介紹
Lemon檸檬芸香科植物黎檬或者檸檬的果實。因其味極酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,困此被譽為「檸檬酸倉庫」。它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道物酸,故只能作為上等調味料,用來調制飲料菜餚、化妝品和葯品。
營養分析
1. 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸,檸檬酸汁有很強的殺菌作用,對食品衛生很有好處,實驗顯示,酸度極強的檸檬汁在15分鍾內可把海貝殼內所有的細菌殺死;
2. 檸檬富有香氣,能祛除肉類、水產的腥膻之氣,並能使肉質更加細嫩,檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動,檸檬在西方人日常生活中,經常被用來製作冷盤冷盤及腌食等;
3. 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉,所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小;
4. 吃檸檬還可以防治心血管疾病,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死,檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%~71%,具有止血作用;
5. 鮮檸檬維生素含量極為豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,具有美白作用;
6. 檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用,因此檸檬是適合女性的水果。
相關人群
一般人群均可食用
1. 暑熱口乾煩躁、消化不良者,維生素C缺乏者,胎動不安的孕婦,腎結石患者,高血壓、心肌梗死患者適宜食用;
2. 胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
製作指導
1. 因太酸而不適合鮮食,可以用來配菜、榨汁;
2. 檸檬富有香氣,能解除肉類、水產的腥膻之氣,並能使肉質更加細嫩。
3. 應用於勞累過度、全身酸痛無力:果核3克,研成粉,用米酒30克送服,每晚睡前服。
食療作用
檸檬味酸甘、性平,入肝、胃經;
有化痰止咳,生津,健脾的功效;
主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食慾不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。
其他相關
法國東南部城市蒙頓,每年2月舉辦「檸檬狂歡節」。
備注
檸檬選購:優質檸檬個頭中等,果行橢圓,兩端均突起而稍尖,似橄欖球狀,成熟者皮色鮮黃,具有濃郁的香氣。

檸檬的加工產品:

檸檬葉可用於提取香料,檸檬鮮果表皮可以生產檸檬香精油,檸檬香精油既是生產高級化妝品的重要原料,又是生產治療結石病葯物的重要成分;果胚還可生產果膠,橙皮苷(Vp),果膠既是生產高級糖果、蜜餞、果醬的重要原料,又可用於生產治療胃病的葯物;橙皮苷(VP)主要用於治療心血管病;果胚榨取的汁液既可生產高級飲料,又可生產高級果酒;果渣可作飼料或肥料;種子可榨取高級食用油或者入葯。因此檸檬全身都是寶,是加工綠色產品的重要原料。

簡述:清涼身體、鎮靜或補充能量、消除疲勞、幫助記憶、靜化、殺菌、殺蟲、補身、止血。去除老死細胞使膚色明亮,改善微血管。用於去除雞眼,扁平疣,了可軟化結疤組織凈化心靈,幫助優柔寡斷和無幽默感,激勵身體執行行動和理清思考,炙熱煩躁時,可帶來清新的感受。

【本質】
雖然蒸餾及榨取皆可自果皮取得精油,但從綠色果皮可壓出品質較優良的成品,主要產地為美國南部的加州及佛羅里達,歐洲溫度較暖和的南部也有種植,高度約4公尺,一般來說,蒸餾為無色透明,壓榨後則有點淡黃,檸檬精油活性強,不易儲存。

【氣味】
柑橘類的香氣,新鮮而強勁。

【歷史臨床記錄】
抗菌、純凈飲水、消除蚊蟲咬傷、中毒及傳染病的解毒劑。

【使用需知】
會使皮膚過敏、瘙癢。

【功效】
抗酸、抗硬化、抗壞血、抗神經痛、抗風濕、抗瘙癢、抗菌、收斂、殺菌、除胃腸脹氣、促進結疤、凈化、利尿、柔軟、治疣、退燒、止血、利肝、降低血糖、降低血壓、殺蟲、輕瀉、利胃、補身、驅蠕蟲。動脈硬化,貧血,止血,增加免疫力,頭痛,偏頭痛,流鼻血,喉嚨痛,發燒,咳嗽,肝排毒,便秘,關節炎,風濕痛,油性皮膚,分解色素[抗斑],再生除皺,抗蜂窩組織炎,面皰,皰疹,促進結疤,凈化思緒,減輕壓力,補身蟲咬傷。

【心理療效】
感覺炙熱煩躁時,可帶來清新的感受,幫助澄清思緒。

【生理療效】
1.循環系統的絕佳補葯,使血液暢通,因而減輕靜脈區張部位之壓力。
2.可恢復紅血球的活力,減輕貧血的現象。同時刺激白血球,進而活絡免疫系統,幫助身體抵抗傳染性的疾病。
3.促進消化系統的功能,抑制體內的酸性,使胃中的鹼性增加。

【皮膚療效】
借著去除老死細胞的使黯沉的膚色明亮,改善破裂的微血管,對油膩的發質有凈化的功效。用於去除雞眼、扁平疣和一般疣都很有效,也可以軟化結疤組織,預防指甲岔裂。

【適合與之調和的精油】
安息香、洋甘菊、尤加利、乳香、杜松果、薰衣草、菩提花、橙花、玫瑰、檀香。

【適合的場所】
書房:如果你把書房當作另一個工作場所,檸檬就會是最佳的代表香氛了。
公司各處與公共場所:與柑橘不同的是,檸檬表達了對工作更熱誠的投入,如果您覺得貴公司總是少了些人際關系的互動或協調,柑橘最能補足這種味道,但是如果是缺了一點積極投入的態度,那種整個公司「動起來」的感覺,就非要檸檬來勾引出大家的情緒了!

【適合與之調和的精油】
安息香、洋甘菊、尤加利、乳香、杜松果、薰衣草、菩提花、橙花、玫瑰、檀香、依蘭依蘭。

【純精油使用心得】
泡澡時加入2滴檸檬精油就能有效的舒展郁結的身心了
滴於棉球上可以消除鞋子內的異味

【魔法配方】
用檸檬精油加水製成空氣清凈劑,不但讓家中氣味更棒,還可以預防疾病感染。
去除雞眼硬皮配方:檸檬精油2滴蘋果醋10滴
把檸檬精油稀釋到1%的濃度來按摩或冷敷可以緩解關節疼痛的症狀

【清新活力有朝氣】
清新香甜帶有新鮮又強勁的輕快乾凈的香氣,是柑橘類裡面解毒、除臭功效最好的一種,也是許多香水工業常拿來當作定香劑的一種很好的香味來源。
檸檬因為微酸的甘甜,很少有人直接吃,但它與生俱來的酸性,卻是很好的抗菌解毒劑,我們在吃海鮮燒烤類食物時,經常旁邊都會附上一片檸檬,而用檸檬灑過之後的海鮮果真香味四溢,原本肉質的腥味完全不見了。這也是檸檬酸可以將含氨的腥味給轉化的意思。
所以在十七、十八世紀的西班牙及葡萄牙等地就已發現檸檬將洗好的頭發的解毒、除臭、抗菌效果,不但用於口腔的氣味芳香劑,甚至用來對付瘧疾及傷寒。
檸檬精油不論產量及用途都是果類精油裡面最多的,萃取自果皮,采冷壓法壓榨,其氣味清香可以提振精神,幫助思緒的澄清、消除倦怠感,並具健胃、幫助消化,因富含維他命C、B,又具有天然果酸,對於皮膚上的斑點、細紋也有改善的作用,可以是皮膚美容盛品。

【實用檸檬小妙方】
1.檸檬精油2滴加入200CC的清水中漱口,可以消除口中異味,及預防口腔黏膜的感染。
2.檸檬精油與基底油混和後適用於油性肌膚、毛孔粗大的調理。
3.將檸檬精油 2滴滴入洗臉盆中,將洗好的頭發,浸泡其中,約5 -10分鍾,起來後直接用毛巾擦乾,不但可以減少頭皮屑的發生,還有護發柔順發絲的效果,當然還可以讓頭發充滿檸檬的清香,一舉數得哦!

【別名】黎檬

【來源】芸香科柑橘屬植物檸檬Citrus limonia Osbeck,以果與根入葯。根全年可采,果秋冬采。

【性味歸經】
果:酸、甘,平。
根:辛、苦,溫。

【功能主治】
果:化痰止咳,生津健胃。用於支氣管炎,百日咳,食慾不振,維生素丙缺乏症,中暑煩渴。
根:行氣止痛,止咳平喘。用於胃痛,疝氣痛,睾丸炎,咳嗽,支氣管哮喘。

【用法用量】鮮果0.5~1兩。根1~2兩。

【摘錄】《全國中草葯匯編》

檸檬是酸性還是鹼性
化學或食品學的觀點來看食品是酸性或鹼性時, 可能會有很大的分別。檸檬是酸性的還是鹼性的呢? 大多數人都會覺得有酸味者都是酸性的。 但由食品學的角度來看, 檸檬是鹼性食品。

為何呢? 食品在進入人體後就會變成鹼性,所以我們將它們歸類為鹼性食品。例如檸檬汁進入人體內,便會氧化燃燒成二氧化碳和水,其餘的部分則變無機質。我們看它的無機質有什麼東西,便可決定它是鹼性食品或酸性食品了。

如果鈉、鉀、鈣等的含量較多,便會成為鹼性食品。因為鈉等化合物溶化在水中就會變成了鹼性物質。

Na2CO3 + H2O ---> 2NaHCO3

HCO3- + H2O ---> H2CO3 + OH-

2(Na+)2O22- + 2H2O ---> 4Na+OH- + O2

噫……何來碳酸鈉和過氧化鈉? 初中時念的營養生物學告訴我們食品會被燃燒(消化)一個復雜的氧化作用。化學家將食品作模擬消化, 從而決定食品的酸鹼度。

1. 將食品燒成灰燼

2. 利用溶劑溶解灰燼

3. 測試灰燼溶液的酸鹼值

相反, 如果磷、硫磺、氯等的含量較多,則會成為酸性食品。

那麼正確的答案是甚麼呢? 從將檸檬汁塗在石蕊試紙上會呈現紅色, 就可知道檸檬確實是酸性的。隨著觀點不同, 要知道一種物質是酸性或是鹼性時, 結果亦會不一樣, 大家可要小心啊!

檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以舒緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。

同是檸檬飲品,檸檬汁和檸檬蜜糖都各有療效,但檸檬茶就差一點。不是說檸檬茶無效,而是紅茶經高溫製成,茶葉中的有效成分兒茶素被破壞,但有害物質卻增多,而且茶中的丹寧酸加上檸檬酸,酸性頗重,有胃病者最好避免飲用,但腸胃無恙者,飯後來一杯檸檬茶,確可幫助消化。

某程度上,檸檬可說是女性的水果,因它能安胎,故稱「宜母子」。它又能美顏,因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著,內服外塗均有效果。中國更有研究指出,檸檬有改善子宮前傾、子宮韌帶松垂甚至閉經的療效。

同是酸澀一族的青檸,則可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣,含有一種近似胰島素的成分,故吃之能降血糖,可說是水果妙「葯」。

盆栽檸檬

盆栽檸檬如管理不當,往往只開花、不結果或少結果,甚至不開花。要讓盆栽檸檬年年開花、結果,必須在水、肥、修剪等環節進行科學的管理,才能達到果實累累的目的。管理的幾個主要環節如下:

合理修剪 盆栽檸檬修剪的原因有二,一是盆小、土少,提供的養分有限,不能滿足檸檬生長的需求,必須進行修剪;二是,通過整形修剪,調節樹體內營養的合理分配,使有限的養分集中供給芽、葉,形成更多的結果枝,從而達到花果滿枝。盆栽檸檬在春梢萌發前,必須進行強度修剪,首先去除枯枝、病害枝、徒長枝、內向枝、交叉枝、萌生枝等。對強枝弱剪,留4、5個飽滿芽;弱枝強剪,留2、3個芽,促使每個枝條多發健壯的春梢。春梢長齊後,為控制其徒長,可進行輕剪,剪去枝梢3、4節。以後長出的新梢有6~8節時就摘心,目的是誘發較多的夏梢。

花前「扣水」 為防止夏梢生長過旺,同時樹體要積累養分、促進花蕾的形成,在處暑前對盆栽檸檬進行「扣水」。具體做法是,在處暑前十餘天對盆栽檸檬的供水逐漸減少 ;前5天停止供水,盆土經日曬,水分大量蒸發,盆土乾燥;根系因水分缺乏,產生枝葉失水,葉片干癟、捲曲。為防止葉片脫水,可早、晚向葉面噴水,同時也可向盆土噴少量水,使檸檬處於既乾旱又不致於枯死的條件下,其腋芽反而日益膨大,芽色由綠轉白,當大部分腋芽由綠轉白時,「扣水」促花就成功了。此時要及時恢復給盆栽檸檬供水。

保花保果 檸檬開花後,除每周施一次薄肥外,還須進行疏花、疏果。在花未開時先疏去一部分花蕾;花謝、坐果後,再疏去一些位置不當的幼果,目的是減少消耗養分,讓有限的養分集中供給保留下來的花、果,使果實長得更大更好。在果實成長期間,如果肥水充分,植株營養狀況好,部分枝條會萌發新梢,新梢的成長必然會分流部分營養,影響果實的長大。為保住果實,對長出的新梢要及時抹除。果實黃熟時,停止施肥,並減少澆水,讓土壤保持濕潤略微偏干。倘若繼續給予過多的肥水,則果實會提前老熟和早落,縮短觀賞時間。

合理施肥 檸檬喜肥,平時應多施薄肥。植株在萌芽前施一次腐熟液肥,以後每7~10天施一次以氮肥為主的液肥,促使多長枝葉、多發春梢。每次摘心後,要及時施肥,促使枝條提早老熟。檸檬生長期間,可在盆面撒一些餅肥,使每次澆水都有一些肥料滲入土中,增強肥力。入秋後,施肥減少,避免植株營養過剩、促發秋梢,與果實爭奪養分而造成落果。

翻盆 盆栽檸檬由於盆土少,營養供給十分有限,多年後土壤肥力缺乏,檸檬會逐年衰弱,開花少、結果不多。為保持檸檬年年開花、結果,必須要翻盆。翻盆最適時間在檸檬萌芽前的半個月。翻盆前,先准備好比原盆大一號的盆,將檸檬從盆中脫出,勿弄碎泥團,沿泥團削去1、2厘米厚的表層宿土,剪去枯根、爛根,並削去泥團底部1厘米厚的土,取出陷入土中原盆底墊的瓦片。新盆排水孔用瓦片擱好,先鋪一層2、3厘米厚的排水層,再鋪一層4、5厘米厚富含營養的培養土,其中拌有少量過磷酸鈣。然後把檸檬泥團放入盆中,四周填入培養土至盆口處,略微壓實盆土,澆足定根水,置於通風、半陰處,一周後放回原處,進行日常管理。

解釋二
香港著名藝人謝霆鋒的花名是檸檬,應為廣東話里頭「霆鋒」的發音和「檸檬」的發音是一樣的,所以他花名檸檬。

解釋三
張峻寧的fans,簡稱檸檬。

解釋四
日本動漫《火影忍者》中的人物日向寧次的fans,簡稱檸檬

Ⅱ 柑橘、檸檬芳香油的制備通常採用壓榨法而不採用水蒸氣蒸餾法,原因是()A.水中蒸餾會導致原料焦糊B

柑橘、檸檬等芳香油的制備通常使用壓榨法而不採用水蒸氣蒸餾法,原因是水蒸氣蒸餾需要高溫加熱,柑橘、檸檬等加熱容易導致原料焦糊和有效成分水解等問題,因此,柑橘、檸檬芳香油制備通常使用壓榨法.
故選:D.

Ⅲ 檸檬能用水煮嗎

新鮮檸檬不可以用開水泡。

用滾燙的開水來泡新鮮檸檬的話,直接會破壞檸檬中豐富的維生素C。維生素C怕熱,如果用太熱的水來泡檸檬的話,維生素的營養價值就會達到折扣,從而使檸檬水的功效也受到影響。用溫開水來泡新鮮檸檬才是最科學的做法。

(3)檸檬不用水中蒸餾的原因擴展閱讀:

從口感的角度來考慮,泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來;如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質溶出,比如橙皮甙等。水溫太高會導致維生素C的損失,但外其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那麼容易損失,用溫水來泡檸檬是沒問題的。

Ⅳ 柑橘和檸檬為何不適用於水中蒸餾

【答案】 B

Ⅳ 檸檬片為什麽不會溶於水中

檸檬片是檸檬的果實切成片烘乾以後的片狀果肉,檸檬片泡到水中是屬於一種物理現象,本身和水不會產生化學反應,所以說它不會溶於水。

Ⅵ 為什麼檸檬不用高溫泡

  1. 泡檸檬最好用溫水 因為維生素C在高溫下容易壞死 而且不能用保溫杯來泡 持續的高溫的話會使植物中的一些有毒素質給泡出來的 。

  2. 檸檬中含有大量維生素C,而維生素C極易被氧化,乾的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些,不過區別不是很大。泡水的話,功效區別不大

用曬乾的檸檬片泡水喝也是可以美白的。把檸檬片弄乾只是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉,而留下來的還是大多數,要不然的話還用干檸檬片泡水干嗎??不過,乾的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。干檸檬片的營養成分還是比新鮮的略差一點,而且,吸收不如新鮮的好。

Ⅶ 為什麼我做的檸檬水是苦的呢

做出來的檸檬水是苦的原因是檸檬沒有去籽,或者用熱水沖泡了檸檬。這兩種原因都會導致檸檬水變苦。

檸檬水的製作方式十分多樣化,除了單純的在水中加入檸檬沖泡以外,還可以加入其它自己喜歡的飲品或水果。比如蘇打氣泡檸檬水,就是將檸檬加入進蘇打水中,充滿氣泡的檸檬水會別有一種滋味。還可以在檸檬水中加入百香果,做成百香果檸檬飲。百香果的天然香氣和檸檬的清新氣息,可以完美融合,製造出一種酸甜可口的味覺體驗,是市面上十分受歡迎的一種飲品。除此之外,還可以將檸檬加入進紅茶中製作出冰檸檬紅茶。冰檸檬紅茶是市場上十分暢銷的茶飲品。

Ⅷ 檸檬生吃有什麼危害嗎

一般狀況下,生吃檸檬是沒有傷害的,可是假如過多的生吃青檸檬,那麼就會給身體健康產生一定的影響的,青檸檬性酸,過多服用會對牙及其胃裡導致一定的影響,因此 即便再喜愛吃檸檬,再能承受青檸檬的酸感,在吃檸檬的情況下,也一定要留意不必過多,另外也要留意吃法。

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生吃檸檬的危害
一、過多生吃檸檬的傷害
1、新鮮青檸檬中盡管維他命C的成分豐富多彩,100克青檸檬中大約也有22mg的維他命C,一個青檸檬中維他命C的成分,需看青檸檬的尺寸,一般一個青檸檬仔100-150克上下。純蜂蜜中的維他命C的成分大約在每100克純蜂蜜中4mg的量,自身泡的檸檬汁中帶有是多少的維他命C能夠依據自身喝的量來測算一下。

2、檸檬汁的酸鹼性十分大,非常非常容易浸蝕牙釉,導致牙問題。

3、空肚時不可以很多吃檸檬,會導致胃酸過多,胃部疼痛的問題,尤其是小孩子和老年人,更為不可以空肚服用。

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生吃檸檬的危害
二、青檸檬的營養成分
青檸檬是世界最有功效與作用的新鮮水果之一,它含有維他命C、糖原、鈣、磷、鐵、維生素b21、維生素b22、維生素b3、奎寧酸、檸檬酸鈉、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對身體十分有利。

三、青檸檬服用忌諱
1、青檸檬不可以和海鮮一起吃

海鮮食品例如海龍蝦、蟹、海叄、海蜇皮等海鮮產品中帶有比較豐富的蛋白和鈣等營養元素,而青檸檬中的水楊酸成分比較多。假如青檸檬和海鮮食品另外服用,青檸檬中的水楊酸會使蛋白凝結,另外也會與鈣融合轉化成不便於消化吸收的物質,不但減少食材的營養成分,另外還會繼續造成腸胃的不適感,因此 盡量減少青檸檬和海鮮食品同食。

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生吃檸檬的危害
2、青檸檬和牛乳相沖

一樣,牛乳中也帶有豐富多彩的蛋白和優質蛋白質,青檸檬和牛乳同吃也會影響胃、腸的消化吸收。

3、青檸檬不適合與紅蘿卜同食

由於紅蘿卜中帶有抗壞血酸酵酶,二者同食會毀壞青檸檬中的維他命C。

Ⅸ 關於檸檬

檸檬為芸香科常綠小喬木,原產中國喜馬拉雅山麓,目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布,我國四川、台灣、福建、雲南、廣西等地也有栽培。其中四川安岳種植面積較大,佔全國種植檸檬80%以上。嫩葉和花,都帶紫紅色,果長圓形或卵圓形,大小如雞蛋,淡黃色,表面粗糙,頂端呈乳頭狀,果皮較厚,芳香濃郁,果汁較酸,但可配製飲料,還可提煉成香料。美國和義大利是檸檬的著名產地,而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。
編輯本段葯用價值
檸檬是世界上有葯用價值的水果之一,它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成,並保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等,都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了,細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣,細胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現壞血症;它還有更多用途,如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。 檸檬果汁是一種鮮美爽口的飲料,其製作十分簡單方便,直接用鮮果壓榨出果汁,再配以糖、冰塊、冰水,攪拌後即可飲用。那淡淡的酸甜,幽幽的清香直沁人心脾,令人心神清爽,唇齒留香。目前,檸檬果汁已被世界各地的人們所接受。 檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用,愛美的女性應該多食用。 注意:檸檬一般不生食,而是加工成飲料或食品。如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等,可以發揮同樣的葯物作用,如提高視力及暗適應性,減輕疲勞等。
編輯本段檸檬鮮果的用法
1、鮮檸檬直接飲用:將檸檬鮮果洗凈,橫切成2mm厚的片,去種子後直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。 2、製糖漬檸檬:將檸檬洗凈,切片、去籽後,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一周後即可飲用(糖尿病患者可採用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%) 3、檸檬用於烹飪:烹飪有膻腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。 4、檸檬鮮果美容:將檸檬洗凈切片後,放入涼開水中3~5分鍾,即可用於敷臉、擦身、洗頭。長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。 5、檸檬除臭保鮮:將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放於泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
編輯本段蜂蜜檸檬茶
方法一
材料: 1. 檸檬半個 2. 蜂蜜適量(看你喜不喜歡喝甜蜜蜜的茶,喜歡就多放) 3. 紅茶包3至4個(要不然就用散裝紅茶,中國的滇紅、祁紅哪兒都有散裝的賣,要買錫蘭紅茶或想喝伯爵茶就得去賣進口貨的大超市) 做法: 1. 把茶包放入用開水燙過的茶壺,用開水浸一下茶包並倒掉此次的茶水,然後再注入開水泡茶。 2. 檸檬切片,每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好後就可以把檸檬片放入茶壺中。(我後放檸檬片先泡茶的原因是為了檸檬片可以保持美觀完整) 3. 泡4-5分鍾左右,然後就可以倒入杯子里慢慢享受了!現在可以加蜂蜜調味,或者等茶涼一點再加,會更健康。可以的話在茶杯里加半片薄薄的檸檬片,那就更好看,更好喝了。
方法二
材料: 檸檬若干個,糖,蜂蜜 做法: 1 檸檬洗凈切片放可密封容器中,加糖拌均。 2 密封後放冰箱,泡一晚即可。 3 兩片檸檬沖入1杯熱水,冷卻弄溫加蜂蜜即可。 注意: 1 一般是1個檸檬加1湯匙糖。這個配量隨個人喜好。 2 蜂蜜不要用熱水沖。因為蜂蜜中含有酵素,遇上熱水會釋放過量的「羥甲基糖酸」,使蜂蜜中的營養成份被破壞。 喝的時候最好再用鐵勺將檸檬搗爛一下子,味道會更好。
檸檬汁妙用
要想除去食用油中的食品味,特別是除去炸過魚的油中的腥味,可在油中加幾滴檸檬汁。 煮捲心菜: 煮紅色捲心菜時,加一匙檸檬汁,可使菜色紅艷。 除蝦腥味: 許檸檬汁可除蝦腥味,且味道更佳。 除食物中異味: 檸檬汁是一種很好的調味料,把檸檬汁加入肉類中,可以消除腥味,亦可促使肉類早些入味,如在洋蔥等強烈氣味的蔬菜中,加入少許檸檬汁,可以減少異味。 使蛋清變稠: 在蛋清內放入幾滴檸檬汁,可使其變稠。 作調味品: 患有腎臟病或高血壓的人應少吃鹽,此時,可用檸檬汁代替鹽來調味,新鮮蔬菜或肉裡面滴幾滴檸檬汁,可使淡然無味的食物成為風味極佳的菜餚。 制蛋糕: 製作蛋糕時,在蛋白中加入少許檸檬汁,不僅蛋白會顯得特別潔白,而且還可使蛋糕易切開。 使果醬增香: 使果醬增香的方法很多,最簡單的是在煮果醬時加些檸檬皮。
原料介紹
檸檬花、果、樹
Lemon檸檬芸香科植物黎檬或者檸檬的果實。因其味極酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,困此被譽為「檸檬酸倉庫」。它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道物酸,故只能作為上等調味料,用來調制飲料菜餚、化妝品和葯品。
營養分析
1. 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸,檸檬酸汁有很強的殺菌作用,對食品衛生很有好處,實驗顯示,酸度極強的檸檬汁在15分鍾內可把海貝殼內所有的細菌殺死; 2. 檸檬富有香氣,能祛除肉類、水產的腥膻之氣,並能使肉質更加細嫩,檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動,檸檬在西方人日常生活中,經常被用來製作冷盤冷盤及腌食等; 3. 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉,所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小; 4. 吃檸檬還可以防治心血管疾病,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死,檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%~71%,具有止血作用; 5. 鮮檸檬維生素含量極為豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,具有美白作用; 6. 檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用,因此檸檬是適合女性的水果。
相關人群
一般人群均可食用 1. 暑熱口乾煩躁、消化不良者,維生素C缺乏者,胎動不安的孕婦,腎結石患者,高血壓、心肌梗死患者適宜食用; 2. 胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
製作指導
1. 因太酸而不適合鮮食,可以用來配菜、榨汁; 2. 檸檬富有香氣,能解除肉類、水產的腥膻之氣,並能使肉質更加細嫩。 3. 應用於勞累過度、全身酸痛無力:果核3克,研成粉,用米酒30克送服,每晚睡前服。
食療作用
檸檬味酸甘、性平,入肝、胃經; 有化痰止咳,生津,健脾的功效; 主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食慾不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。
編輯本段六個食療作用
開胃果:檸檬生津解暑開胃 別看檸檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長時間工作或學習之後往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以打開胃口。 在西餐中多用檸檬作海鮮的調味,除去腥味異味,東南亞菜則用它來直接烹煮,以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中,也少不了檸檬這一調味品。 降壓果:預防心血管疾病 檸檬富含維生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性,可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以使異常的血糖值降低。 化痰果:常吃檸檬清熱化痰 檸檬也能祛痰。檸檬皮的祛痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱,如果飲食上不加以注意,人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應,濕濁郁積日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不適時,將檸檬汁加溫水和少量食鹽,可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。 消炎果:具有抗菌消炎功效 檸檬富含維生素C,對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效,平時可多喝熱檸檬水來保養身體。 美容果:延緩衰老抑制色素沉著 檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分,還含有豐富的有機酸、檸檬酸,檸檬是高度鹼性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。 止吐果:檸檬「宜母子」消除晨吐 兩廣地區中醫著述《粵語》記載:「檸檬,宜母子,味極酸,孕婦肝虛嗜之,故曰宜母。當熟時,人家競買,以多藏而經歲久為尚,汁可代醋。」就是說,懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊,早上起來嗅一嗅,有消除晨吐的效應。 檸檬食用法: 檸檬馬蹄湯預防心血管病。用新鮮檸檬1個帶皮切片,馬蹄(荸薺)5個削皮,共同煮湯,每日飲用1次。中老年朋友經常飲用,可以預防高血壓,對心肌梗死患者改善症狀有益處。 蜂蜜檸檬茶開胃止渴。用新鮮帶皮檸檬榨汁,與茶汁一起沖泡飲用,可作為治療夏季暑熱煩渴的保健飲品。 檸檬甘蔗水解酒清熱。用新鮮帶皮檸檬60克,新鮮甘蔗250克,切碎略搗,絞汁後徐徐服用。用於飲酒過度,積熱傷津,心煩口渴。 蜂蜜檸檬水緩解感冒咽喉不適。感冒初起時,用檸檬一個,帶皮切片,加少量蜜糖沖水飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨干癢不適。新鮮檸檬去皮搗爛,泡開水當茶喝,可治咽喉炎。 其他相關 法國東南部城市蒙頓,每年2月舉辦「檸檬狂歡節」。 備注 檸檬選購:優質檸檬個頭中等,果行橢圓,兩端均突起而稍尖,似橄欖球狀,成熟者皮色鮮黃,具有濃郁的香氣。
編輯本段加工產品
檸檬葉可用於提取香料,檸檬鮮果表皮可以生產檸檬香精油,檸檬香精油既是生產高級化妝品的重要原料,又是生產治療結石病葯物的重要成分;果胚還可生產果膠,橙皮苷(Vp),果膠既是生產高級糖果、蜜餞、果醬的重要原料,又可用於生產治療胃病的葯物;橙皮苷(VP)主要用於治療心血管病;果胚榨取的汁液既可生產高級飲料,又可生產高級果酒;果渣可作飼料或肥料;種子可榨取高級食用油或者入葯。因此檸檬全身都是寶,是加工綠色產品的重要原料。 簡述:清涼身體、鎮靜或補充能量、消除疲勞、幫助記憶、靜化、殺菌、殺蟲、補身、止血。去除老死細胞使膚色明亮,改善微血管。用於去除雞眼,扁平疣,了可軟化結疤組織凈化心靈,幫助優柔寡斷和無幽默感,激勵身體執行行動和理清思考,炙熱煩躁時,可帶來清新的感受。 【本質】 雖然蒸餾及榨取皆可自果皮取得精油,但從綠色果皮可壓出品質較優良的成品,主要產地為美國南部的加州及佛羅里達,歐洲溫度較暖和的南部也有種植,高度約4公尺,一般來說,蒸餾為無色透明,壓榨後則有點淡黃,檸檬精油活性強,不易儲存。 【氣味】 柑橘類的香氣,新鮮而強勁。 【歷史臨床記錄】 抗菌、純凈飲水、消除蚊蟲咬傷、中毒及傳染病的解毒劑。 【使用需知】 會使皮膚過敏、瘙癢。 【功效】 抗酸、抗硬化、抗壞血、抗神經痛、抗風濕、抗瘙癢、抗菌、收斂、殺菌、除胃腸脹氣、促進結疤、凈化、利尿、柔軟、治疣、退燒、止血、利肝、降低血糖、降低血壓、殺蟲、輕瀉、利胃、補身、驅蠕蟲。動脈硬化,貧血,止血,增加免疫力,頭痛,偏頭痛,流鼻血,喉嚨痛,發燒,咳嗽,肝排毒,便秘,關節炎,風濕痛,油性皮膚,分解色素[抗斑],再生除皺,抗蜂窩組織炎,面皰,皰疹,促進結疤,凈化思緒,減輕壓力,補身蟲咬傷。 【心理療效】 感覺炙熱煩躁時,可帶來清新的感受,幫助澄清思緒。 【生理療效】 1.循環系統的絕佳補葯,使血液暢通,因而減輕靜脈區張部位之壓力。 2.可恢復紅血球的活力,減輕貧血的現象。同時刺激白血球,進而活絡免疫系統,幫助身體抵抗傳染性的疾病。 3.促進消化系統的功能,抑制體內的酸性,使胃中的鹼性增加。 【皮膚療效】 借著去除老死細胞的使黯沉的膚色明亮,改善破裂的微血管,對油膩的發質有凈化的功效。用於去除雞眼、扁平疣和一般疣都很有效,也可以軟化結疤組織,預防指甲岔裂。 【適合與之調和的精油】 安息香、洋甘菊、尤加利、乳香、杜松果、薰衣草、菩提花、橙花、玫瑰、檀香。 【適合的場所】 書房:如果你把書房當作另一個工作場所,檸檬就會是最佳的代表香氛了。 公司各處與公共場所:與柑橘不同的是,檸檬表達了對工作更熱誠的投入,如果您覺得貴公司總是少了些人際關系的互動或協調,柑橘最能補足這種味道,但是如果是缺了一點積極投入的態度,那種整個公司「動起來」的感覺,就非要檸檬來勾引出大家的情緒了! 【適合與之調和的精油】 安息香、洋甘菊、尤加利、乳香、杜松果、薰衣草、菩提花、橙花、玫瑰、檀香、依蘭依蘭。 【純精油使用心得】 泡澡時加入2滴檸檬精油就能有效的舒展郁結的身心了 滴於棉球上可以消除鞋子內的異味 【魔法配方】 用檸檬精油加水製成空氣清凈劑,不但讓家中氣味更棒,還可以預防疾病感染。 去除雞眼硬皮配方:檸檬精油2滴蘋果醋10滴 把檸檬精油稀釋到1%的濃度來按摩或冷敷可以緩解關節疼痛的症狀 【清新活力有朝氣】 清新香甜帶有新鮮又強勁的輕快乾凈的香氣,是柑橘類裡面解毒、除臭功效最好的一種,也是許多香水工業常拿來當作定香劑的一種很好的香味來源。 檸檬因為微酸的甘甜,很少有人直接吃,但它與生俱來的酸性,卻是很好的抗菌解毒劑,我們在吃海鮮燒烤類食物時,經常旁邊都會附上一片檸檬,而用檸檬灑過之後的海鮮果真香味四溢,原本肉質的腥味完全不見了。這也是檸檬酸可以將含氨的腥味給轉化的意思。 所以在十七、十八世紀的西班牙及葡萄牙等地就已發現檸檬將洗好的頭發的解毒、除臭、抗菌效果,不但用於口腔的氣味芳香劑,甚至用來對付瘧疾及傷寒。 檸檬精油不論產量及用途都是果類精油裡面最多的,萃取自果皮,采冷壓法壓榨,其氣味清香可以提振精神,幫助思緒的澄清、消除倦怠感,並具健胃、幫助消化,因富含維他命C、B,又具有天然果酸,對於皮膚上的斑點、細紋也有改善的作用,可以是皮膚美容盛品。 【實用檸檬小妙方】 1.檸檬精油2滴加入200CC的清水中漱口,可以消除口中異味,及預防口腔黏膜的感染。 2.檸檬精油與基底油混和後適用於油性肌膚、毛孔粗大的調理。 3.將檸檬精油 2滴滴入洗臉盆中,將洗好的頭發,浸泡其中,約5 -10分鍾,起來後直接用毛巾擦乾,不但可以減少頭皮屑的發生,還有護發柔順發絲的效果,當然還可以讓頭發充滿檸檬的清香,一舉數得哦! 【別名】黎檬 【來源】芸香科柑橘屬植物檸檬Citrus limonia Osbeck,以果與根入葯。根全年可采,果秋冬采。 【性味歸經】 果:酸、甘,平。 根:辛、苦,溫。 【功能主治】 果:化痰止咳,生津健胃。用於支氣管炎,百日咳,食慾不振,維生素丙缺乏症,中暑煩渴。 根:行氣止痛,止咳平喘。用於胃痛,疝氣痛,睾丸炎,咳嗽,支氣管哮喘。 【用法用量】鮮果0.5~1兩。根1~2兩。 【摘錄】《全國中草葯匯編》
編輯本段檸檬是酸性還是鹼性
化學或食品學的觀點來看食品是酸性或鹼性時, 可能會有很大的分別。檸檬是酸性的還是鹼性的呢? 大多數人都會覺得有酸味者都是酸性的。 但由食品學的角度來看, 檸檬是鹼性食品。 為何呢? 食品在進入人體後就會變成鹼性,所以我們將它們歸類為鹼性食品。例如檸檬汁進入人體內,便會氧化燃燒成二氧化碳和水,其餘的部分則變無機質。我們看它的無機質有什麼東西,便可決定它是鹼性食品或酸性食品了。 如果鈉、鉀、鈣等的含量較多,便會成為鹼性食品。因為鈉等化合物溶化在水中就會變成了鹼性物質。 Na2CO3 + H2O ---> 2NaHCO3 HCO3- + H2O ---> H2CO3 + OH- 2(Na+)2O22- + 2H2O ---> 4Na+OH- + O2 噫……何來碳酸鈉和過氧化鈉? 初中時念的營養生物學告訴我們食品會被燃燒(消化)一個復雜的氧化作用。化學家將食品作模擬消化, 從而決定食品的酸鹼度。 1. 將食品燒成灰燼 2. 利用溶劑溶解灰燼 3. 測試灰燼溶液的酸鹼值 相反, 如果磷、硫磺、氯等的含量較多,則會成為酸性食品。 那麼正確的答案是甚麼呢? 從將檸檬汁塗在石蕊試紙上會呈現紅色, 就可知道檸檬確實是酸性的。隨著觀點不同, 要知道一種物質是酸性或是鹼性時, 結果亦會不一樣, 大家可要小心啊! 檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以舒緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。 同是檸檬飲品,檸檬汁和檸檬蜜糖都各有療效,但檸檬茶就差一點。不是說檸檬茶無效,而是紅茶經高溫製成,茶葉中的有效成分兒茶素被破壞,但有害物質卻增多,而且茶中的丹寧酸加上檸檬酸,酸性頗重,有胃病者最好避免飲用,但腸胃無恙者,飯後來一杯檸檬茶,確可幫助消化。 某程度上,檸檬可說是女性的水果,因它能安胎,故稱「宜母子」。它又能美顏,因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著,內服外塗均有效果。中國更有研究指出,檸檬有改善子宮前傾、子宮韌帶松垂甚至閉經的療效。 同是酸澀一族的青檸,則可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣,含有一種近似胰島素的成分,故吃之能降血糖,可說是水果妙「葯」。
編輯本段美容功效
1。潔膚增白 將1隻鮮檸檬洗凈去皮切片,放入一隻廣口瓶內,加入白酒浸沒檸檬,浸液1夜。次日用消毒脫脂棉蘸浸泡酒液塗面,15分鍾後用溫水洗凈,1周後可見面容光滑潔白。 2。緊膚光潤 取1湯匙鮮檸檬汁,放入杯中,加入鮮雞黃1個,混合攪拌均勻。再加入兩湯匙燕麥粉、兩湯匙橄欖油或花生油,一起攪拌均勻成糊狀。每晚洗臉後敷面形成面膜,20分鍾後取下,再用溫水洗凈。每晚1次,連續1周後,可使乾性、鬆弛、多皺的面容,變得紅潤光澤。 3。潤膚沐浴 將鮮檸檬兩只,切碎用消毒紗布包紮成袋,放入浴盆中浸泡20分鍾;也可以用半湯匙檸檬油代之,再放入溫水至38℃-40℃,進行木沐浴,大約洗10分鍾,助於清除汗液、異味、油脂,潤澤全身肌膚。腳掌心有厚皮者可用檸檬皮搓揉,使之軟化逐漸脫落。油性皮膚者,沐浴後在潤膚霜中滴入少許鮮檸檬汁塗擦全身,施行按摩,可以祛除過多油脂,使肌膚光澤紅潤而有彈性。 4。檸飲用減肥 取鮮檸檬汁100克,鮮海帶100克,把海帶洗凈後用刀割痕,放入180克清水,在不銹鋼杯中浸泡,煮沸1小時,放冷,飲用時可適當加入少許冰糖。因海帶中含有碘,可促進甲狀腺激素分泌,提高機體新陳代謝。檸檬汁對舒張軟化血管,加速血液循環,還可以增進胃腸消化功能。這樣就可以消除體內積滯多餘的皮下脂肪,達到減肥目的。飲用量可自行酌定,但不宜經常飲用。另外,取鮮檸檬汁1湯匙,蜂蜜1湯匙,加入白蘭地酒適量。晚間飲用,既可幫助入睡,提高睡眠質量,也有益於養顏、減肥。 5。美容作用 檸檬在美容上有獨物的作用,檸檬汁能清潔皮膚毛孔,使皮膚平滑光亮,潔白如玉。這里介紹幾種簡易實用的檸檬美容方法。 檸檬美發洗發時,在養發油內滴入幾滴檸檬汁,裹頭發,20~30分鍾後用溫水清洗干凈。每月洗1次,可使頭發光潔柔軟。 檸檬除皺取新鮮雞蛋清,加入檸檬汁,用麵粉調成濃糊狀,擦於面部15分鍾後用清水洗凈,可舒緩皺紋。 檸檬潔膚將一茶匙蜂蜜加熱,加入同量檸檬汁,調勻,均勻地塗於面部,半小時後用清水洗凈,可使皮膚白凈。 檸檬除斑在晚上用棉花棍浸檸檬汁塗在色素斑上,然後擦上護膚霜,有除斑功效。 檸檬護膚取新鮮成熟檸檬2個,依次用冷、熱水清洗干凈,去蒂,以潔布擦乾,用刀切成1厘米厚的片,裝入廣口瓶內,再加入20度的高粱酒350毫升,密封,3個月後即可取用。將此液擦在臉上,輕輕拍打搓揉,使皮膚微紅,以利於液體滲入皮膚,增強護膚效果。 檸檬美唇經常唇部含一片檸檬,可使嘴唇自然紅潤,血液流暢,而且可經常呼吸到檸檬清香,有提神功效。 檸檬潔齒檸檬具有漂白作用,可潔白牙齒。取一小塊紗布,蘸檸檬汁,像刷牙一樣來回摩擦牙齒,既潔齒亦可預防牙疾,還能清除口臭。 檸檬晚妝晚上臨睡前,將臉洗凈,取適量按摩面霜或冷霜於掌上,滴入三四滴檸檬汁,將其揉勻敷在臉部,用手指輕輕按摩1分鍾後用棉花試去,敷上化妝水,持之以恆,即可收到養顏美容的效果。 檸檬養顏將適量黃瓜汁、檸檬汁、酒精混和,加入蛋白攪勻,擦在臉上,15分鍾後洗掉,有養顏之功效。 檸檬褪紅用檸檬汁加些奶粉(或麵粉)攪拌均勻,塗於患部即可。連續做2個月,可使皮膚光滑、平坦而柔軟,原來不健康的紅色亦會消褪。 檸檬化妝水將玻璃罐洗凈,倒入米酒,加入切成薄片的檸檬1個,將玻璃罐密封,存放1個月以上,即可製成天然化妝水。此化妝水不含化學成分,可在就寢前使用。即使在睡眠中,皮膚也會場不斷地吸收檸檬中的維生素,有滋養肌膚的效果。 檸檬美手用檸檬肉摩擦手部,有助於消褪皮膚中不健康的顏色;用檸檬皮擦手,皮中所含的檸檬油可使皮膚細膩,光滑。 檸檬除疤痕取檸檬1個,洗凈,用家用攪拌機絞汁過濾,加入50毫升純蜂蜜和1個雞蛋的生蛋清,輕輕攪拌,讓其徹底混勻,但不能過多起泡,然後況入少量糖水服用。堅持每天服1次,3月內有明顯的除疤效果。 檸檬軟膚肘關節和腳後跟部位由於經常摩擦,皮膚最容易角質化而變成硬硬的厚皮。入浴後,用檸檬片使勁揉搓角質化的皮膚,會使其很快軟化。 檸檬健康浴把檸檬切萬薄片,浸泡在浴缸中,其中的維生素C,可使全身清爽無比,還有健美肌膚的功效。 檸檬消毒 在水中放一兩片檸檬,將手浸洗一下,可潔手消毒。 檸檬治凍瘡將檸檬片泡在溫水中,約10分鍾後,將手腳浸入其中,能促進血液循環,滋潤皮膚。每日1次,不出幾日,凍瘡即愈。 檸檬美容三例 檸檬屬於柑橘類的水果,含有豐富的維他命C,對促進新陳代謝、延緩衰老現象及增強身體之抵禦能力等等都十分有幫助。但其實除了強身健體的功效之外,檸檬亦是一種有相當高美容價值的食物,不單有美白的療效,而且其獨特的果酸成份更可軟化角質層,令肌膚變得美白而富有光澤。 ★頭皮積聚 成因:形成頭皮的原因有很多,如頭發不潔凈、頭皮乾燥、使用不適合的洗發護發產品等。徹底清潔及深層滋潤是最基本的治療方法。 方法:在1杯橄欖油內,加入1/4杯已加熱的檸檬汁,於頭皮上按摩,用熱毛巾把頭發包裹,待30分鍾後以清水把頭發沖洗干凈,對去頭皮有相當的療效。 ★指甲泛黃 成因:長時間搽品質差劣的指甲油,內含的極高鉛份及其它化學成份會令指甲變成微黃色。 方法:把檸檬汁搽在指甲上,輕輕按摩,待10分鍾後用清水洗凈,可令指甲回復原來的光采色澤。 詳見網路。

Ⅹ 用新鮮的檸檬泡水喝有什麼好處

鮮檸檬泡水能減肥,瘦身快速加速劑
鮮檸檬泡水能緩解感冒
1。美白
2。疏通清理腸道
3。有排毒功效,最好加點蜂蜜或冰糖,要不太酸了

檸檬具有生津、止泄、祛暑、安胎、疏滯、健胃、止痛的效果,還可以預防心血管病。

檸檬中含有大量維生素C,而維生素C極易被氧化,乾的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些,不過區別不是很大。泡水的話,功效區別不大

用曬乾的檸檬片泡水喝也是可以美白的。把檸檬片弄乾只是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉,而留下來的還是大多數,要不然的話還用干檸檬片泡水干嗎??不過,乾的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。干檸檬片的營養成分還是比新鮮的略差一點,而且,吸收不如新鮮的好。

用鮮檸檬片泡水為什麼會苦?

如果你是買的干檸檬片的話,苦的原因是檸檬籽,去掉就不會苦。
如果是新鮮的,不能用開水泡哈,要變苦,而且VC也全部高溫就流失了,用溫水,不超過50度泡出來絕對不得苦。
冰糖和白糖跟鮮檸檬泡水都不會做成苦味,注意的是檸檬皮上的化學物質,檸檬皮上的天然油略帶苦味,其他如農葯等就更不用說了。
苦和酸這兩種味道都會隨溫度的增加而加重...
只要你不用熱水泡,都不會有苦的味道..加點蜂蜜就更好喝了..
冰糖和白糖跟鮮檸檬泡水都不會做成苦味,注意的是檸檬皮上的化學物質,檸檬皮上的天然油略帶苦味,其他如農葯等就更不用說了。
檸檬和桔子有一個共通點
它們都有像經絡一樣的東西 那個就是苦的
你沖水那個味就會改過肉的酸甜感

檸檬泡水渴有好處嗎?
我現在就是在用檸檬泡水渴,不知道管什麼用,我是在網上看到了,大家多來分解!
泡檸檬最好用溫水 因為維生素C在高溫下容易壞死 而且不能用保溫杯來泡 持續的高溫的話會使植物中的一些有毒素質給泡出來的 。檸檬中含有大量維生素C,而維生素C極易被氧化,乾的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些,不過區別不是很大。泡水的話,功效區別不大
用曬乾的檸檬片泡水喝也是可以美白的。把檸檬片弄乾只是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉,而留下來的還是大多數,要不然的話還用干檸檬片泡水干嗎??不過,乾的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。干檸檬片的營養成分還是比新鮮的略差一點,而且,吸收不如新鮮的好。

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