㈠ 蒸餾酒是怎麼回事
蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲品。白蘭地、威士忌專、朗姆酒和中國屬白酒都屬於蒸餾酒,大多是度數較高的烈性酒。 製作過程為原料先經過酒麴的發酵,把糧食裡面的澱粉轉化成糖分,然後再轉化成酒,最後用白酒蒸酒設備蒸餾冷卻,最終得到的白色液體就是「酒」。
㈡ 蒸餾酒到一定度數酒就發白了什麼原因
蒸餾酒一般到二十多度左右就會發白了，那是因為裡面的雜醇被蒸出來了，就是常說的酒尾，酒尾下次蒸餾的時候可以到在一起蒸餾。
㈢ 酒頭是為什麼是白色
溫度過高。
酒頭是白酒在蒸餾初期冷凝出的液體，真正的酒頭是沒有酒精度數的，因為在蒸餾水和酒精共同加熱後的混合蒸汽內，遇冷凝器冷卻，酒精的液化點在80度左右。
而水蒸氣的液化點在100度，當高溫混合氣體遇到冷凝器，溫度是隨著氣體在冷凝器內的流進而逐步降低的，當降到100度時，水蒸氣液化成水包含一些雜質首先流出，這時候的酒精依然是氣體狀態，這時流出的液體就是酒頭。
㈣ 為什麼酒精蒸餾時會變成乳白色(有時也是黃色的)，蒸餾出的乙醇是淡黃色。 是不是氧化了，產生了其他物質
不會，可能是酒精中含有雜質。酒精蒸餾出現乳白色是含水酒精中組分共沸時的現象
㈤ 同種原料同一工藝燒出酒為什麼有白色黃色
但是同種原料和同一工藝燒出的酒，但是因為溫度或者是其他環境的不同，所產出的酒的顏色也就不會相同
㈥ 為什麼酒精蒸餾時會變成乳白色（有時也是
溫度控制不好的話，會有乙醚產生
㈦ 鉬酸銨與蒸餾水溶解後變成乳白色的是怎麼回事
下午好，有可能是鉬酸銨在空氣中放置較長時間了生成了少量三氧化鉬所致，鉬酸銨和硼酸、硫酸肼一樣在冷水中溶解度都是比較低的，用加溫的去離子水溶解會清澈一些請參考。最好在溶解前先鑒定一下雜質含量。
㈧ 水蒸氣蒸餾收集到的乳白色液體是什麼
水在蒸餾過程中收集到的應該就是冷凝水（蒸餾水）了。但這個水不應該是乳白色的，應該是十分純凈的透明無色的純凈水。
㈨ 水蒸汽為什麼是白色的
因為水蒸氣與空氣一樣無色透明，人眼根本就看不見。實際上，我們看到的這些白氣，都屬於液化現象。
物質由氣態變為液態的現象叫做液化，液化有兩種方式：降低溫度和壓縮體積。壓縮體積使氣體液化都是人為的，自然界中存在的液化現象都是因為降低溫度，並且幾乎都是水蒸氣遇冷液化成小水滴。所以，熱水倒入杯子後，熱水會蒸發成水蒸氣，水蒸氣上升過程中遇到冷空氣就會也化成小水滴，漂浮在空中。
對此，可能有人有疑問，水也是無色透明的，怎麼成了白氣？這牽涉光的知識，當光線照射到空中漂浮的小水滴上時，發生反射和折射，折射進入水滴的光線照射到水滴與空氣的界面時，還要發生反射和折射，結果將照射到水滴上的光線幾乎全部反向射回來。通常我們是在陽光下觀察，太陽光被認為是白光，所以，經水滴多次反射和折射回來的光線也是白光，人眼自然感覺水滴是白色的。並且，無色透明的物體變成粉末狀都呈白色，道理是一樣的。當然，如用其他色光照射水滴，返回來就是其他色光。在舞台上釋放乾冰可以製造白氣(舞台上霧氣騰騰的)，如用不同顏色的燈光照射，就會出現不同顏色的霧氣。
㈩ 有機化學常壓蒸餾試驗，蒸餾甲苯
最初的幾毫升白色的乳狀液是因為你用的蒸餾裝置沒有乾燥含有水或者是你的蒸餾體系（液體）中沒有完全乾燥，含有少量水。
一般你不會蒸餾純甲苯的，可能是甲苯溶液吧，如果甲苯中的物質對水穩定的話，含少量的水沒有影響，反之要完全乾燥，在蒸餾脫溶。