水垢的秘密

1. 鐵壺快速上水垢

鐵壺這兩年在雅玩市場炙手可熱，有不少玩家認為把它快速用舊、水垢越厚越好。但這么做真的正確嗎？

如果你是使用鐵壺，已有段時間的朋友。或許你會有這樣的經驗，在那天不經意地發現到，鐵壺內部好像長了一層未知的物質。我想多數的壺友，都知道那是水垢。所謂水垢，簡單的說，是水中的礦物質，如：鈣、鎂。因加熱後導致在水中的溶解度降低，所形成的一種結晶。
使用過程中，每天胡亂去除內壁所產生的銹跡與水垢，久而久之鐵壺開始漏水了。為此請台灣鐵壺客的經驗是：為了壺不爛掉，拚命使用，讓水垢能迅速附著。
不久，自己玩兒的鐵壺內壁出現了一層快速養成的水垢保護層，鐵壺安全了，那叫高興。於是逢人便吹：「用鑄鐵茶壺煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡飲茶會出現山泉水效應，可有效提升口感。

關於水垢，的確是個有趣的話題。因為就本人所知，有在使用鐵壺的朋友，對於水垢的看法，卻有著兩種完全不同的評價。有人認為，水垢會影響鐵質的釋放，也會影響美觀，所以會去除掉它。但也有人認為，附有水垢的鐵壺煮出來的水，口感上渾厚且圓融(滑)也較好喝，所以會想盡辦法養水垢。就個人的經驗來看，我是比較支持後者。的確有水垢的鐵壺，煮出來的水的確不錯，可是要用來泡茶，在茶類的選擇上就必須注意。
因為這樣的水，對以重香氣的茶類，如：綠茶系-龍井、碧螺春、日本綠茶等；輕發酵系-高山烏龍、金萱、翠玉等，有壓抑的效果。具體而言，就是泡出來的茶，香氣方面可能會較不輕揚，比較沒有茶葉新鮮活性的感覺。話雖如此，卻非常適合用來泡重口感的茶類，如：普洱老茶、台灣老茶、鐵觀音、岩茶或其他焙火的茶類等。個人曾經比較過，用這兩種壺煮的水，來泡重口感的茶類。結果使用有水垢的壺，煮出來的水，所泡的茶，口感上相當不錯，確實有加分的效果。
另外對於認為水垢，會影響鐵質釋放的朋友。在此提供一個自己實際發生的經驗，本人曾經使用過一把補過的壺，水垢也養成，後來想長期放置不用，於是上了一點油在壺外部保養。結果幾天後，看到壺的內部竟也滲進油。從這個例子來看，再怎麼包裹完全的水垢，其實還是會有空隙，所以對於鐵質的釋放影響應該有限。更何況有水垢的壺，其實能阻擋空氣，也有防銹的功能。由此看來水垢，還真是好處不少。所以排斥水垢的朋友，有機會不妨考慮看看，使用有水垢的壺。

養成時間
至於要花多久時間才能養成水垢。這里先說明，我對養成的定義是:"讓水垢能完全包裹，鐵壺內部形成一層膜"。或許其他人有不同的看法，不過這里就先使用我的定義，這樣往後在說明時，才有個統一的標准。接下來，就是自己正在進行的一項實驗，要花費多久時間才能水垢養成。(目前尚未完成，但已有初步成果。)接下來請看三張照片
照片一 :連續每天二次使用井水來煮，經過二個月後所得到的結果。

照片二:連續每天二次使用井水來煮，經過四個月後所得到的結果。

照片三:水垢已養成
化學反應 鐵壺成金的秘密
一提到化學反應，第一反應就是非天然、對身體不好。可是生鐵鑄造的鐵壺偏偏是因為煮水所產生的微妙化學反應，而成為茶道中煮水器具的極品選擇。姜宗志介紹說，由生鐵鑄造的鐵壺，煮出的水會出現山泉水效應，對泡茶有加分的作用。一般鐵在食物中主要是以三價鐵存在，胃酸與鐵反應再生成二價鐵離子以被吸收。用鐵壺煮水，鐵壺會釋放出二價鐵離子，直接被人體吸收，補充人體每日所需的鐵質。另外，鐵壺煮水過程中，還可以吸附水中的氯離子，令口感更軟、更甜。
老鐵壺 越用越好
老鐵壺既可用來作煮水器養生，又可當作一件藝術品欣賞，抑或是古董品收藏，三合一的特性讓老鐵壺備受青睞。現如今，老鐵壺收藏為越來越多的國內茶客喜愛，成為品茶、論茶之餘的新情趣。老鐵壺非常實用，不像其他老古董，要敬而遠之、束之高閣。老鐵壺收藏有養水垢一說，一般新鐵壺開始使用後約5天左右，內部會出現紅色像銹斑一樣的東西，10天左右會出現白色的水垢，長期使用後，內部會全部變紅。這層水垢是鐵壺的保護層，和汽車過了磨合期更好開一個道理，有了這層精心養成的水垢保護層，鐵壺會更加好用，煮出的水也更穩定。
曾和日本南部鐵壺的前輩討教過，前輩們還是建議:注重保養，特別是每天的使用,當日水壺的蒸乾乾燥相當關鍵，建議保留鐵壺原有的本質，不要加入任何不必要的添加物......

說到水的問題，是我認為最重要的部分。因為自已曾經走過冤枉路，剛開始還是新手時，認為只要常常煮，就會有水垢生長。所以對水的選擇不是很在意，因此就近用家裡的RO水來煮，結果使用將近半年的時間，根本就沒生水垢，就連一點渣渣都沒有。後來詢問前輩才知，若要養水垢，最好還是使用未過濾的水較好。因為水垢是水中礦物質的結晶，若是水中沒礦物質那來的水垢。所以自己就改用自來水來煮，結果也不盡理想。之後在前輩的建議下，選擇礦物質就較多的水，通常山泉水跟井水都是不錯的選擇。因自己取井水方便，所以改用井水來煮，結果第一個月就有初部效果。壺內確實已分布了一點的小水垢，到了第三個月，壺的上緣部分就已經布滿水垢。由此這個例子看來，水的選擇其實是相當重要。
所以玩鐵壺也應該有一些科學精神，盲目跟風或急功近利都不可取。

2. 很多人都會裝前置過濾器，真的有必要嗎它有什麼好處

一.什麼叫前置過濾器

前置過濾器是全屋凈水系統軟體的第一道粗過濾器設備，能夠過慮飲用水中的細沙.銹跡等大顆粒狀化學物質，讓飲用水修復到原廠情況，防止身體及皮膚備受損害，前置過濾器一般安裝在管道前面，是一種靠譜地雜質過濾系統。

3.能夠做為凈水機的外置預CPU

一般凈水機常見的預CPU選用PP棉(材料為聚酯纖維面料，能夠過慮飲用水中的雜質，普遍適用於服飾.噴膠棉和凈水設備中)必須時常拆換，並且沒有反清洗作用，因此 又被前置過濾器所替代的發展趨勢。

以上就是我的詳細介紹，希望看完對大家有所幫助。大家還有別的意見，可以在下方留言區一起討論。

3. 家庭小實驗

快樂家庭小實驗：碳酸鹽的實驗

碳酸鹽能與鹽酸反應生成二氧化碳，利用這個性質可以檢驗CO32—，在日常生活中有許多的碳酸鹽，家中的純鹼、大理石、雞蛋殼等，因此我們決定利用家庭中的材料，親自動手檢驗一下哪些物品中含有CO32—，並設計一些趣味實驗。
實驗一：碳酸根離子的檢驗
實驗用品：透明玻璃杯、鑷子、白醋、純鹼、碎大理石、碎玻璃片、牙膏、雞蛋殼、熱水瓶的水垢等。
實驗過程：
1、取6個透明玻璃杯，分別用編號紙把它們按1、2、3、4、5、6分別編好號；
2、在6個已經編好號的玻璃杯中分別加入純鹼、碎大理石、碎玻璃片、牙膏、雞蛋殼、熱水瓶的水垢；
3、向6個透明玻璃杯中加入較濃的白醋。
4、認真觀察並做好記錄。得到實驗記錄：
1號 2號 3號 4號 5號 6號
24小時 迅速產生大量氣泡 緩慢產生氣泡 沒有氣泡產生 產生氣泡 產生氣泡 產生氣泡
實驗解釋：
1、純鹼的主要成分是碳酸鈉、大理石的主要成分是碳酸鈣、牙膏中含有摩擦劑碳酸鈣、雞蛋殼和熱水瓶的水垢中均含有碳酸鈣，它們能與白醋中的醋酸反應生成二氧化碳。玻璃是用石灰石、純鹼和二氧化硅等原料熔煉而成的，在熔煉過程中發生了化學變化，玻璃中沒有碳酸鹽，所以沒有氣泡產生。
2、純鹼能溶於水，與醋酸接觸充分，所以反應最快。
實驗二：自製彩繪雞蛋
實驗用品：玻璃杯，雞蛋苦幹、白醋、各種顏色的蠟筆等。
實驗過程：
1、取一隻雞蛋，洗去表面的污跡，擦乾；
2、小心地使用蠟筆在蛋殼上塗抹自己想要的各種式樣、多種顏色的圖案；
3、在玻璃杯中加入適量的白醋，把畫好圖案的雞蛋浸入白醋中，用筷子撥動雞蛋，使它均勻與溶液接觸約半小時；
4、取出雞蛋，用清水漂洗，晾乾；
5、在雞蛋的適當位置扎兩個小洞，從一個小洞口往雞蛋裡面吹氣，讓雞蛋裡面的東西從另一小洞流出，用一個碗接住流出蛋白和蛋黃，然後小心清洗蛋殼里還剩下的蛋黃和蛋白，就成功製得一個彩繪雞蛋了。
實驗解釋：
由於蠟可以阻止蛋殼中的碳酸鈣和白醋中的弱酸醋酸發生化學反應，沒有塗抹過蠟的部分將會和醋酸發生化學反應，使蛋殼的顏色發生變化，這樣就可以得到錯落有致、富於對比的各色圖案的彩繪雞蛋。
仿照此方法，我們還在大理石上寫出了「我們愛化學」這樣的凸起陽文字跡。

家庭小實驗是課堂學習的延伸和補充，完成緊密結合教材的內容而精心設計的家庭小實驗，不僅能讓我們品嘗成功的快樂，增強學習的信心，還能使所學的知識得到了進一步的鞏固和提高，不妨動手做一做，化學實驗就在身邊。

4. 熱水器清洗步驟

清洗熱水器水垢的方法 電熱水器具有眾多優點因此成為了很多消費者的家裝必備電器之一，但隨著使用時間的不斷增長，使得電熱水器變得有些臟，這時清洗就是非常有必要的，今天小編介紹下清洗熱水器的步驟。

步驟一：切斷電源

切斷電源是最重要的，因為在有水情況下很容易出現漏水的情況，造成人身傷害，一定要記住切斷電源再進行清洗，不能忽略。

步驟二：打開電熱水器的泄壓閘，進行電熱水器中的水的放空

在清洗之前也需要將積存的水及時排空，這樣能更方便後續的清洗工作。放水時間大概一小時左右，清洗之前要提前准備，不然就要等很久。

步驟三：將排污蓋卸下

使用專業的套筒將電熱水器的排污蓋取下，對裡面的鎂棒進行一個基本的清理工作。

步驟四：清洗內膽

把電熱水器冷水管道的金屬軟管連接到電熱水器的相應熱水出水口上。

步驟五：將冷水閘門打開

打開電熱水器的冷水閘門這樣就能讓冷水從熱水管重進電熱水器的內膽，重復多次，就能基本清理干凈了。

服務來源：啄木鳥家庭維修

5. 關於燒水壺的奧秘

1.水在水壺加熱過程中，經軟化，大部分水垢留在水壺中，燒開水後，稍微靜止一下，再灌入熱水瓶，讓水垢沉澱在水壺中，壺底不要灌，倒掉。
2.水垢不需要每次加熱水時去除，當地水質如果不是太差，每2--3個月，去除一次即可。
3.你知道熱傳遞的三種方式：對流、傳導、輻射，水壺加熱靠的是對流、傳導。中學課本有。
4.水壺的水垢要經常去除，水壺的水垢影響燒開水時的熱傳遞，太厚了，燒開水耗時長，費煤氣。
5、水開了，不能繼續燒下去，熬的水不能喝。

6. 上水石掛了層白霜怎麼消除

吸水石上的白色結晶，主要是水鹼，成分為碳酸鈣，這時的碳酸鈣密度和硬度不行，比較容易清洗。
1、食醋在去除水垢上有一定的功效，然後噴水清洗。
內部的只能使用通過後期澆水時慢慢的滲透，長期淋透吸水石，改善吸水石內部的酸鹼值，略微成微酸性，就不會產生碳酸鈣。
2、使用草酸。
酸物質和碳酸鈣出現化學反應，碳酸鈣與稀硫酸可以反應，生成的硫酸鈣微溶於水。先通過反應去除表面的物質。後期在養護的時候多加入酸性有機肥水，就可以慢慢改變體內的碳酸鈣形成。

7. 1年不洗熱水器，能倒出一盆水垢，怎樣才能快速洗凈還省錢省電呢

1年不洗熱水器，能倒出一盆水垢，教你一招，快速洗凈還省錢省電！

隨著人們生活水平的提高，各種家電都走進了我們的生活，它們的存在，讓我們的生活變得格外便利，就拿熱水器來說，忙碌一天回到家，大多數人都想洗一個熱氣騰騰的熱水澡，這會讓我們覺得非常放鬆，剛買的熱水器還是挺不錯的，但是時間用久了我們就會發現，熱水器的出水量會變小，加熱時間越來越久，放出來的水也沒有之前熱了，而且還特別的耗電，這究竟是什麼原因造成的呢？

所以有需要的朋友完全可以入手進行體驗，相信你一定會愛上這個水垢清潔劑的。燃氣電熱水器檸檬酸除垢劑免拆清洗神器除水垢清潔家用工具清洗劑

我們除了要學會該怎麼清洗熱水器，更是要保持每年更換熱水器的過濾鎂棒，只有這樣，熱水器才會更加的耐用，而且還能給我們節省不少的電費，甚至還能讓我們更省錢哦，不知道各位看客朋友們學會了嗎？如果對於清洗熱水器，大家還有更好的方式，不妨在評論區留言分享吧，這樣我們就能在交流中收獲更多，對此我非常的期待！

8. 科學家為圓明園首拍x光後發現「大秘密」，這個「大秘密」究竟是什麼

這個「大秘密」就是馬首整體沒有明顯的將各個部位黏結在一起的痕跡，整個馬首是精密鑄造出來的，而且馬首內部有一個空腔。科學家原本也就是抱著試試的心理，沒想到最後得出了這么大的一個」秘密「。科學家根據這個X光照片，猜測這個馬首的作用就是個噴泉。

科學家們仔細研究，發現這馬首銅像不僅僅神奇在這些地方，它的整體都很協調，銅像上的花紋也很精細，這些都能很好的體現出當時鑄造這個銅像的手藝人的技藝高超。科學家們知道，這十二生肖銅像中蘊含了許多文化資料，是我們研究清朝鑄造技藝的一個非常好的文物。

9. 化學的貢獻

化學的作用1.保證人類的生存並不斷提高人類的生活質量。如：利用化學生產化肥和農葯，以增加糧食產量；利用化學合成葯物，以抑制細菌和病毒，保障人體健康；利用化學開發新能源、新材料，以改善人類的生存條件；利用化學綜合應用自然資源和保護環境以使人類生活得更加美好。 2. 化學是一門是實用的學科，它與數學物理等學科共同成為自然科學迅猛發展的基礎。化學的核心知識已經應用於自然科學的各個區域，化學是創造自然，改造自然的強大力量的重要支柱。目前，化學家門運用化學的觀點來觀察和思考社會問題，用化學的知識來分析和解決社會問題，例如能源問題、糧食問題、環境問題、健康問題、資源與可持續發展等問題。 3.化學與其他學科的交叉與滲透，產生了很多邊緣學科，如生物化學、地球化學、宇宙化學、海洋化學、大氣化學等等，使得生物、電子、航天、激光、地質、海洋等科學技術迅猛發展。 4.（最重要的一點，也是所有科學學科共有的作用）培養不斷進取、發現、探索、好奇的心理，激發人類對理解自然，了解自然的渴望，豐富人的精神世界。 當今，化學日益滲透到生活的各個方面，特別是與人類社會發展密切相關的重大問題。總之，化學與人類的衣、食、住、行以及能源、信息、材料、國防、環境保護、醫葯衛生、資源利用等方面都有密切的聯系，它是一門社會迫切需要的實用學科。 生活中的化學銅器發暗怎麼回事？使發暗的銅器還原怎麼辦？銅器在空氣中置久會「生銹」。銅在潮濕的空氣中會被氧化成黑色的氧化銅，銅器表面的氧化銅繼續與空氣中的二氧化碳作用，生成一層綠色的鹼式碳酸銅CuCO3·Cu(OH)2 另外，銅也會與空氣中的硫化氫發生作用，生成黑色的硫化銅。用蘸濃氨水的棉花擦洗發暗的銅器的表面，就立刻會發亮。因為用濃氨水擦洗銅器的表面，氧化銅、鹼式碳酸銅和硫化銅都會轉變成可溶性的銅氨絡合物而被除去。或者用醋酸擦洗，把表面上的污物轉化為可溶性的醋酸銅，但這效果不如前者好，洗後再用清水洗凈銅器，銅器就又亮了。銀器發暗怎麼回事？使發暗的銀器還原怎麼辦？銀器發暗跟銅器發暗原理差不多，是因為銀和空氣中的硫化氫作用生成黑色的硫化銀（Ag2S）的結果。欲使銀器變亮，須用洗衣粉先洗去表面的油污，把它和鋁片放在一起，放入碳酸鈉溶液中煮，到銀器恢復銀白色，取出銀器，用水洗凈後可看到光亮如新的銀器表面。反應的化學方程式如下： 2Al + 3 Ag2S + 6 H2O=6 Ag + 2 Al(OH)3 + 3 H2S 塑料和有機玻璃的粘合劑 塑料製品常出現在日常生活中，遇到塑料製品損傷，怎麼辦？通常的塑料製品有二類，一類是聚氯乙烯做的，這類較硬較脆，另一類是聚乙烯做的，產品較軟。有機玻璃是由甲基丙烯酸甲酯聚合而成的。聚氯乙烯最好的溶劑是四氫呋喃。有機玻璃的溶劑可用三氯甲烷（氯仿），二氯乙烷和丙酮。粘合時，可以直接用這些溶劑把塑料或有機玻璃粘合起來，或者把少量的塑料或有機玻璃溶於溶劑中，作成粘合劑，效果更佳。 石灰塗牆 化石灰時，冷水會變熱，石灰塗牆後，很不容易干，而石灰牆越來越硬，越來越白，為什麼？化石灰時，生石灰遇水生成熟石灰，該反應是放熱反應，因此冷水會變熱。而石灰塗牆很不容易干是因為熟石灰[氫氧化鈣]與空氣中的二氧化碳反應，生成碳酸鈣和水。空氣中的二氧化碳少，反應慢，此外，水的生成也使牆壁更不容易幹了。塗牆時石灰漿是氫氧化鈣，質較軟，與二氧化碳反應後生成的碳酸鈣較堅硬，潔白，因此當氫氧化鈣全變為碳酸鈣後，就硬了，白了。 墨水沉澱 墨水是一種膠體。當墨水瓶蓋未蓋好時，隨著水分蒸發，墨水變濃，色素膠粒易擠在一起，由於它們之間的水層變薄了，因此膠粒就會結合成大粒子而沉澱(稱為膠體的聚沉)。另外，不同牌號的墨水混合也會導致墨水沉澱。因為製造時為使膠粒穩定，都讓它帶電，而不同方法制出的墨水其膠粒所帶的電荷可能相同，也可能不同。當膠粒帶不同電荷的墨水混合時，電荷因中和而消失，膠粒就變不穩定因而發生沉澱，知道這點，換用別種牌號的墨水、甚至不同批次的同種墨水時，最好將鋼筆用清水洗凈。此外，過冷、過熱也會使墨水中有膠體溶液破壞，而導致沉澱。因此冬天將墨水放在窗口，平時不應將墨水放在高溫的地方。 明礬凈水 我們的祖先早就用明礬來凈水。明礬處理後的水能除去70---90%的懸浮物和細菌。水中懸浮物中有許多微小的膠體粒子，泥膠粒能吸附陰離子，帶負電，水中加放明礬後，有正三價的鋁離子中和了泥砂膠粒的負電荷，因此使它變不穩定，沉澱下來，水就變清了。 「水垢」的來源和除法 用久的水壺，鍋爐壁上有一層灰黃色的沉澱物，它從何而來呢？我們知道，水中溶有許多無機鹽類如碳酸氫鈣、碳酸氫鎂和少量硫酸鈣、氯化鈣之類的鈣、鎂鹽類。加熱時，碳酸氫鹽易分解生成二氧化碳和碳酸鹽，二氧化碳逸散到空氣中，而碳酸鈣難溶於水、碳酸鎂微溶於水，於是便沉澱下來，用久的水壺、鍋爐內於是有了「水垢」。「水垢」導熱性很差，用含「水垢」的水壺、鍋爐燒水會造成能源的浪費，對工廠鍋爐來說，「水垢」積厚時，會自動剝落一部分下來，各部分受熱不均勻還會引起爆炸。欲除去「水垢」，可用很稀的鹽酸和醋酸刷洗，然後立即倒掉酸液，並用清水洗凈。 甘油的潤膚作用 大家知道，珍珠霜中含有甘油，甘油的作用是吸收空氣中的水份，使皮膚保持濕潤，那麼，純甘油能否直接塗到皮膚上來潤膚呢？不行，因為純甘油若直接塗在皮膚上，它除了能吸取空氣中的水分外，還將皮膚組織中的水份也吸出來，強果會使皮膚更加乾燥甚至灼傷。因此買甘油時，一定要先問清是純甘油還是含水甘油，若是純甘油尚須加入20%的水才能用以潤膚。 鐵刀削水果後變黑 水果中或多或少都會含有一種有機化合物鞣酸，鞣酸遇上鐵質或其它重金屬以後，就會發生化學反應生成黑色的難溶於水的鞣酸鐵或其它鞣酸鹽，於是刀與水果接觸過的地方就變黑了。少量鞣酸鹽對人類無害，因此不必在意。但不能用手帕去擦小刀，因為鞣酸鐵不溶於水，手帕中的黑色就洗不掉。欲把手帕中的黑色污漬除去，應用稀草酸溶液擦拭，後用水洗，才會干凈。 煎葯的學問 煎葯應該用瓦罐或陶瓷罐，而不能用鐵鍋、鋁鍋等金屬鍋，為什麼？首先，瓦罐傳熱較慢，可以讓有效成分在葯液熬干之前熬出，另外，也是為避免葯物中的成分與金屬鍋發生反應，產生毒素或降低葯效，還會腐蝕鍋。煎葯時還有一學問，就是採用淡水。因為水中若含有較多的鹽分和鈣、鎂等離子，水中的鹽分會跟中葯成分反應生成不溶於水的鹽類，而用淡水，就可減少這二者帶來的損失了。 熬豬油加點水 加水熬出的豬油比不加水熬出的豬油更香、更白嫩。這是因為不加水熬豬油時，溫度很快上升，未等豬油全熬出，油已沸了。再繼續熬時，豬油就會分解，發出刺激性臭味，即油煙味。另外，肥肉外殼硬化，阻止內部豬油繼續熬出。高溫下，使豬油具有獨特香味的芳香味的物質逸出，冷後香味也就遜色了。而先加些水再熬豬油，水先沸騰氣化，保持鍋的溫度在其沸點左右，也就不會有上述缺點了。 肉凍的秘密 肉湯隔夜後，就會凝成肉凍，肉凍置久或用筷攪動後，就會出水。再煮沸放冷，則又凝成肉凍，這是為什麼？魚湯、肉湯會凝結，是因為肉中（特別是皮中）含有動物膠的緣故，溶液中只要含有1—5%的動物膠或含0.2%的植物膠（如石花草），就會成「凍」，這是因為高溫下膠分子是分散的，當溫度漸冷卻到室溫時，膠分子會彼此聯結，生成許多不規則的網眼，水被包在其中，於是就成凍的。成凍的內部膠分子繼續凝結，網眼更密，於是把一些水擠出來，攪動會破壞其網狀結構，也會出水，不過煮沸後冷卻，它們又會成凍的。 酒越陳越香 一般普通的酒，為什麼埋藏了幾年就變為美酒呢？白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置幾年後，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發生化學反應C2H5OH + CH3COOH→CH3COOC2H5 + H2O ，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反應雖為可逆反應，反應速度較慢，但時間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。 鉛筆的標號 鉛筆的筆芯是用石墨和粘土按一定比例混合製成的。「H」即英文「Hard」（硬）的詞頭，代表粘土，用以表示鉛筆芯的硬度。「H」前面的數字越大（如6H），鉛筆芯就越硬，也即筆芯中與石墨混合的粘土比例越大，寫出的字越不明顯，常用來復寫。「B」是英文「Black」（黑）的詞頭，代表石墨，用以表示鉛筆芯質軟的情和寫字的明顯程度。 以「6B」為最軟，字跡最黑，常用以繪畫，普通鉛筆標號則一般為「HB」。考試時用來塗答題卡的鉛筆標號一般為「2B」。 （現在用於繪畫的鉛筆最黑的已有9B） 良葯苦口 許多中葯中含有某些味道很苦的有效成分，如黃連含黃連鹼，麻黃含麻黃鹼等，因此才有「良葯苦口」的俗語。 不慎打碎體溫計 體溫計里裝的一般是水銀，不慎打碎體溫計，水銀外漏，灑落的水銀就會散布到地面上，空氣中，引起環境污染，繼而危害人體健康。因此體溫計打碎後，應妥善處理灑落的水銀，可先用吸管吸取顆粒較大的水銀，後在剩餘水銀的細粒上撒些硫磺粉末（S)，水銀和硫反應生成不易揮發的硫化汞—2Hg+S=Hg2S，減少了危害。 不能用茶水服葯 服葯通常是用溫開水送服的，為何不能用茶水呢？茶水中含鞣酸，它會和葯物中的多種成分發生作用，從而使葯效降低以至失效，如貧血病人服用鐵劑會同鞣酸反應生成難以被人體吸收的鞣酸鐵。 抗菌素類的葯物宜在飯後服用 抗菌素葯類大部分是胺類化合物，人空腹服用後葯物易被胃中胃酸分解，既降低葯效，又對胃壁產生較大的刺激作用。而飯後服用葯物，由於胃酸被食物沖淡，葯物就不會被胃酸分解，因此抗菌素葯物一般在飯後服用。 裝飾圖案用的金粉、銀粉 「金粉」是用黃銅（銅鋅合金）製成的。將黃銅片和少量潤滑劑經過碾碎和拋光就製成「金粉」，「金粉」廣泛用於油漆和油墨中。 「銀粉」是用價格便宜且和銀一樣有銀白色光澤的鋁製成的，鋁粉質量輕，在空氣中很穩定，反射光能力強。制鋁粉有兩種方法：一種將純鋁薄片同少量潤滑劑混合後用機械碾碎；另一種是將純鋁加熱熔融成液體，後噴霧成微細的鋁粉。 放久的紅糖會發酸，放久的白糖會變黃 紅糖放久後，逐漸吸收空氣中的水氣，使糖中的乳酸菌大量繁殖，隨著乳酸菌的增多，紅糖中的主要成分蔗糖逐漸轉化成葡萄糖和乳糖，進而產生乳酸，日子久了，乳酸越來越多，紅糖就產生酸味。 白糖在生產過程中為增加其潔白程度，有經過硫漂白工序，即在糖潔中通入二氧化硫使糖汁中色素還原脫色。用這種方法脫色不夠穩定，放久的白糖，長期同空氣接觸，被還原脫色的色素又會被空氣中的氧氧化而重現顏色，因此白糖久置會變黃。 塑料桶不宜長期存放食油 塑料的原料是合成樹脂，制用過程中添加增塑劑和穩定劑，這些添加劑是有毒的，且易溶於食油中，使食油變色、變質，不僅不適宜食用，還會縮短塑料製品的壽命，所以不要用塑料桶存放食油。 變色眼鏡變色 變色眼鏡的鏡片是用「光致變色」玻璃製成的，這種玻璃在製造過程中，摻進了微量光敏感的物質，如氯化銀、溴化銀等。還摻進了極微量的敏化劑，如氧化銅等，敏化劑的作用是使玻璃對光線更加敏感。 在變色眼鏡的玻璃里，鹵化銀在陽光照射下分解，產生許多黑色的銀的微粒，均勻分散在鏡片中，鏡片就變黑了。當回到光線較弱之處，在氧化銅的催化作用下，銀和鹵素重新化合生成鹵化銀，於是顏色又變淺了。 自來水不適宜直接放入金魚池中養魚 原因：自來水一般是用氯氣來殺菌消毒的，而氯氣等物質對金魚的生長不利，所以自來水最好用盆裝著在陽光下曬一、二天後，再用來養魚。 有人用草木灰來清洗一些櫥房用具呢 原因：草木灰中含有少量的碳酸鉀，所以草木灰的水溶液呈鹼性，有一定的去污作用。 把一些貴重的葯材浸成葯酒飲用呢 原因：酒能慢慢溶解葯材中一些有用的物質，人飲用了葯酒，就可以吸收到葯材中的有用成分，發揮葯的作用，但要注意有些人對酒精是會過敏的，所以飲酒要量力而為。 現在提倡使用無鉛汽油呢 原因：以前為了減少汽油劇烈燃燒所產生的振動，在汽油中添加了含鉛的物質。但鉛是重金屬，有毒，它會隨燃燒後的尾氣一同排出，嚴重污染環境。 新建好的房屋不適宜馬上入住呢 原因：建房屋用到的熟石灰，它在固化過程中，跟空氣中的二氧化碳作用生成水，所以新建的房屋比較潮濕，最好過一、二個月才入住。另外，新裝修的房間中，因為各種油漆、化學塗料會會發出一些有害氣體，應將窗戶打開透氣15天-30天，才可入住。 去銹劑的另一功能 「去銹劑」的另一功能冬天燒蜂窩煤, 由於煤濕, 爐火生著後煙筒里要流出黑色的水。這種水流到衣物上用洗衣粉、肥皂是洗不掉的, 可用少量「去銹劑」, 一洗就掉。 白酒除餐桌油污 吃完飯後, 餐桌上總免不了沾有油跡,用熱抹布也難以拭凈。如用少許白酒倒在桌上, 用干凈的抹布來回擦幾遍, 油污即可除盡。 白鐵桶不能貯存酸性食品 白鐵桶就是鍍鋅的鐵皮桶。鋅是一種白色柔軟而有光澤的金屬, 它易溶於酸性溶液。如在白鐵桶或其他鍍鋅器皿內配製或貯存酸性食品、飲料, 鋅即以有毒的有機酸鹽的形式溶入食品中, 人食後有中毒的危險。因此, 使用鍍鋅容器時, 切勿用它來盛裝酸性菜餚、湯水、酒類、果汁、牛奶等飲料。 除果汁三法 新染上的果汁, 可先撒些食鹽, 輕輕地用水潤濕, 然後浸在肥皂水中洗滌。對於輕微的果漬可用冷水洗除, 一次洗不凈, 再洗一次, 洗凈為止。 污染較重的, 可用稀氨水(1份氨水沖20份水)中和果汁中的有機酸, 再用肥皂洗凈。 呢絨衣服可用酒石酸溶液洗。絲綢可用檸檬酸或用肥皂、酒精溶液來搓洗。在果汁漬上滴幾滴食醋, 用手揉搓幾次, 再用清水洗凈。