鐵鍋除垢干燒

① 炒鍋干燒變黑，用什麼方法可以清洗又不傷鍋

新購買的鐵鍋，最好先弄一些木屑，稻草等，放入鍋中點燃，烘烤和烘烤，以便它可以「退火」並改變其堅硬和脆性。然後用布，灰或稻草使鍋光滑。首先燒開一鍋水，洗凈鍋，放在火上加熱。用一些食用油在鍋中擦拭，然後可以煮或翻炒。經處理的鍋可以增強耐火性和防銹性。

鍋被燒黑了可以用這樣的方法洗干凈，首先，用鋼球擦拭。然後用淘米水浸泡幾個小時，然後用水煮沸淘米水，這樣可以填滿鐵鍋的毛孔。如果你喜歡，你可以再拋光一次，以便更好地除銹。目的是讓熱油滲入鐵鍋的孔中。然後將大米浸泡在水中幾個小時，加熱鍋，將熱油浸泡在鍋壁上。

② 新鐵鍋如何清洗

1、先要用溫水和軟刷子清洗，避免用不銹鋼擦球或者鋼刷刷洗，以免刮花，引起鐵鍋生銹。

新買的鍋可以用以上方法進行開鍋後再使用。

③ 鐵鍋如何清洗

1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）

2、山裡紅可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。

3、西紅柿去糊鍋底 ：幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。

4、啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。

5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 ：用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。

6、橙子去糊鍋底 ：切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋
問題說明：用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢

操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。

8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。


9、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔），再用鋼絲球刮擦。
如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。

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普通鐵鍋容易生銹，人體吸收過多氧化鐵，即銹跡後，會對肝臟產生危害……因此，人們在使用鐵鍋時，需要遵守一些使用原則，才能有益健康。這些原則是：

1、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗凈鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生銹，產生不利人體健康的氧化鐵。

2、盡量不要用鐵鍋煮湯。

3、不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素C。

4、刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的銹跡，可用醋進行清洗。

5、對於嚴重生銹、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。

此外，鐵鍋也不宜用來熬葯，不宜用鐵鍋煮綠豆。

提醒：鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之後還要盡量將鍋內的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。

④ 鐵鍋干燒能去除鍋里結的焦垢嗎

不能。
以下方法可以去除：
1、酸醋法；大家都知道醋可以去除鐵銹。這個確實是很有效的，而且百試百靈。告訴你方法吧：先把鍋燒熱，關火。?用抹布，沾些醋直接擦拭鐵銹部位就可以了。一般的鐵銹都會馬上掉下來。
2、豬油法；豬油裡面有豐富的油脂，因此就不用害怕在生銹。肥豬肉下鍋里，不用放油。等到豬肉裡面的油熬出來的時候，繼續。用油把鍋的裡面都塗上豬油。
3、淘米水；淘米水的去污功效是很強的。先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右。燒開淘米水，在燒的過程中用鐵抹布，一點一點的蹭。蹭完鍋之後，等淘米水開。淘米水開了，晾涼，倒掉。清水沖洗干凈即可。
4、鋼絲球；鋼絲球一般的贓物都可以去除。用鋼絲把鐵銹慢慢蹭掉，清洗干凈。

⑤ 燒焦的鐵鍋鍋裡面用什麼方法來清洗干凈呀

可以用熱水和小蘇打來清洗掉燒焦的鐵鍋裡面，以下是具體步驟：

所需工具：熱水，小蘇打。

1、首先，把鐵鍋加熱到冒煙。

⑥ 鐵鍋燒焦了怎麼洗

1、將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的不銹鋼鍋通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新。

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防止鍋燒黑的方法

1：在使用不銹鋼鍋的時候，建議用小一點的火兒，讓鍋底均勻而緩慢的受熱。

2：使用不銹鋼鍋的時候，要讓鍋底也是干凈的，如果鍋底下面粘著臟東西，就很容易在接觸火的時候燒黑。

3：不銹鋼鍋用完之後，一清洗干凈晾乾以備下次使用，如果鍋底下是潮濕的，加火後就很容易讓鍋底變黑。

⑦ 新鐵鍋第一次沒清洗直接用火干燒,還能不能用

是能用的。生鐵鍋本身澆鑄出廠時還是在高溫環境下形成，所以不怕火燒。可按照買回的新鍋處理：用鋼紗清水擦洗清理殘物，然後燒熱放油煎燒片刻，高溫燒去殘留後再煮水幾次去掉，直到覺得水己干凈便可使用。

⑧ 鐵鍋干燒了一個小時還能用嗎

可以用，但是不要用冷水降溫以免炸裂，可放置到自然降溫。